안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 쫄깃하고 잘 부서지지 않는 고추장감자조림을 소개합니다. 감자조림은 부드러운 감자에 간장 양념이 배어 감칠맛과 달콤함이 조화를 이루는 한국의 대표적인 반찬이지요. 익히기만 하면 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 감자조림인데요. 오늘은 고추장을 넣어서 매콤한 맛이 있는 고추장간장조림을 만들었는데 따로 삶거나 익히지 않아도 쫄깃한 맛과 함께 부서지지 않는 조림입니다. 자세한 레시피 보러가실까요? 고추장 감자조림 만들기 쫄깃하고 부서지지 않는 고추장 간장감자조림 간장고추장 감자조림 레시피 재료준비 감자 2개 양파 1/2개 (선택) 당근 약간 (선택) 식용유 1큰술 물 1컵 간장 3큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1작은술 통깨 약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬 뒤 깊은팬에 감자를 담고 물엿을 4큰술정도 넣어 30분 정도 실온에 둡니다. 30불을 켜고 강불에서 물엿과 감자수분으로 익혀주세요. 뚜껑을 덮어서 익히면 빨리 익게 됩니다. 30분이 지나면 물이 생기는데요 그 수분으로 익혀주면 된답니다. 감자가 어느정도 익었으면 식용유를 넣어서 같이 섞어주세요. 잘 부서지지 않고 반질해집니다. 진간장3큰술과 흑설탕1큰술을 넣어서 간을 보고 입맛따라 추가하시면 되겠어요. 감자가 조려지면서 속까지 간이 배어 부드러워진답니다. 고추장은 1...

안녕하세요. 커피향기입니다. 참치대파전은 참치와 대파를 활용한 한국식 부침요리로, 고소하고 달큰한 맛이 특징입니다. 참치두부대파전은 영양도 풍부하고 간단하게 만들 수 있어 한 끼 반찬이나 간식으로도 훌륭한 메뉴이지요. 참치와 두부를 넣고 반죽을 만든 뒤 대파의 심을 빼놓은 뒤 대파의 빈속에 참치반죽을 넣어서 구워주면 되는 이색적인 전요리인데요. 고소한참치와 달큰한 대파의 맛이 잘 어울리는 인기있는 대파요리랍니다. 바로 시작해볼까요? 참치 두부 대파전 레시피 달큰한 참치두부 대파전 만들기 느끼하지 않는 참치두부대파전 만드는 법 재료준비 대파 2~3대 참치캔 1개 부침가루 1컵 계란 1개 물 1/2컵 식용유 넉넉히 다진 마늘 1작은술 소금 약간 후추 약간 청양고추 2개 홍고추 1개 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 대파는 깨끗이 씻어 5~7cm 길이로 자른 후 세로로 반을 가르고 가운데 심을 빼냅니다. 두부는 수분을 최대한 제거하고 칼등으로 밀어 으깨어 주세요. 2. 반죽 만들기 참치캔의 기름을 제거한 후 반죽에 넣고 두부를 넣어 잘 섞어줍니다. 볼에 부침가루, 계란, 물, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 충분히 치대어 야채와 골고루 섞이게 해주세요 준비한 대파가운데에 반죽을 넣고 밀가루를 골고루 묻혀줍니다. 5.계란물입히기 계란에 소금을 넣고 잘 저어서 계란물을 만들어 대파를 넣어 옷을 입혀주세요 5. 팬에 부치기...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 쉽고 맛있는 콩나물 무침 만들기를 해보았어요. 아삭하고 고소한 콩나물 무침은 초간단 반찬으로 언제 먹어도 깔끔한 맛으로 인기1순위 반찬이지요. 게다가 비빔밥을 해먹을땐 콩나물무침은 필수라고 할 수 있겠죠? 콩나물 무침은 호불호가 없는 밥반찬이지만 오늘은 고춧가루를 조금 넣어서 무침을 해서 조금 더 칼칼한 맛을 더해주었어요. 그리고 당근도 조금 넣어주면 색감도 좋고 단맛도 더해줄 수 있답니다. 비빔밥엔 고춧가루를 넣어주는 것이 더 맛이 있는 것 같아요. 쉽고 맛있는 콩나물 무침 만들기 아삭하고 고소한 콩나물 무침 레시피 비빔밥재료 재료준비 콩나물 300g 당근 1/3개 대파 1/2대 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 통깨 1큰술 고춧가루 1큰술 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 콩나물은 씻어놓고 당근은 채썰고 대파도 송송썰어놓습니다. 냄비에 물반컵과 콩나물과 당근을 넣어 익혀줄건데요. 이때 당근은 채썰어서 같이 넣어 익히면 단맛도 나고 소화에 도움을 줄 뿐 아니라 식감도 부드러워진답니다. 참치액젓이나 진간장1큰술을 넣고 뚜껑을 닫아 2~3분간 익혀주세요. 다 익고나면 마늘 1큰술을 넣어주세요. 대파를 넣어서 부드럽게 무침을 해주세요. 참기름과 통깨를 넣어서 무침을 해주면 마무리되겠어요. 추가로 고춧가루를 조금 넣어주었는데요. 칼칼한 맛이 생겨 개인적으로 좋아해서 종종 넣어주는데 비빔...

안녕하세요. 커피향기입니다. 어남선생(배우 류수영)의 평생떡볶이 레시피는 간단하지만 깊은 맛이 나서 인기가 좋은데요. 오늘 소개하는 어남선생 떡볶이는 국물이 걸쭉하고 감칠 맛이 나는 것이 특징이라 할 수 있어요. 대파는 길다랗게 자르고 어묵은 세모로 잘라서 생수넣어 끓이다가 만들어놓은 양념장을 넣어 걸쭉하게 만들어주는 것이 큰 특징이라 할 수 있지요. 평소보다 조금 진한 국물맛을 내기위한 꿀팁은 양념장에 식용유를 1큰술 넣어주는것이랍니다. 어남선생 평생떡볶이 만들기 시작해볼까요? 어남선생 평생떡볶이 만들기 떡국떡으로 매운떡볶이 만드는 법 어묵떡볶이 레시피 재료준비 떡국떡 500g (밀떡 추천) 어묵 5장 대파 2대 고운 고춧가루 4큰술 설탕 3큰술 굴소스 2큰술 고추장 2큰술 진간장 2큰술 후춧가루 1작은술 식용유1큰술 마늘1큰술 설탕1큰술 소금1작은술 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 1.재료손질하기 떡국떡은 물에 담아 전분기를 제거해줍니다. 어묵은 세모로 잘라주세요. 세모가 좀 더 먹음직스러운것 같아요. 대파는 어슷썰기하지 않고 길게 잘라줍니다. 2.양념장 만들기 볼에 설탕, 진간장, 고춧가루4큰술,굴소스 고추장,후춧가루1작은술을 넣고 잘 섞어둡니다. 식용유도 1큰술을 넣어서 잘 섞어줍니다. 3. 육수 만들기 냄비에 대파를 넣어 구워주다가 어묵물 넣은 뒤 500ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 4. 떡과 어묵 넣기 어묵이 끓으면...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 아삭한 숙주차돌박이 볶음 만들기를 소개합니다. 차돌박이 숙주볶음 레시피는 숙주와 차돌박이만 있으면 간단하게 만들수 있고 밥반찬 술안주 어디에도 어울리는 인기메뉴라 하겠어요. 아삭한 숙주차돌박이 볶음 만들기에는 간장과 함께 굴소스가 들어가는데요. 간장만 넣었을 때보다 풍미가 있어서 좋은 것 같아요. 숙주차돌박이 만드는 법 바로 시작해볼까요? 아삭한 숙주차돌박이 볶음 만들기 양념장 차돌박이 숙주볶음 레시피 재료 술안주 재료준비 숙주1봉지 차돌박이 300g 대파1개 양파 1개 당근50g 청양고추 2개 홍고추1개 굴소스2큰술 간장1큰술 맛술 1큰술 설탕1큰술 고춧가루 1큰술 참기름1큰술 통깨 1큰술 후추조금 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 차돌박이는 키친타월로 핏물을 빼놓아 주세요. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 당근은 채썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 팬에 차돌박이를 올리고 중불에서 노릇하게 굽다가 양파를 넣어 볶아주세요. 채썬 당근넣고 마늘 간장, 맛술, 굴소스 설탕을 넣어 양념이 배도록 볶아줍니다. 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 뒤섞어가며 볶아주세요. 숙주가 숨이 죽으면 고춧가루를 넣고 볶아줍니다. 매콤한 맛이 더해져 감칠맛이 올라옵니다. 너무 볶지 말고 빠르게 살짝만 익히는것이 좋더라고요. 청양고추 홍고추를 넣어 볶다가 후추를 뿌리고 마지막으로 참기름을 둘러 향을...

안녕하세요.커피향기입니다. 오늘은 두부하나로 맛있고 인기있는 두부양념구이 레시피를 갖고왔어요. 고소하고 짭조름한 양념이 배어든 두부양념구이는 반찬으로도, 술안주로도 인기최고인 요리인데요. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는데다 먹음직스럽고 맛깔난 반찬이라 아주 유용한 레시피할 수 있어요. 두부양념구이 만드는 법 바로 시작해볼게요. 짭초롬하고 감칠맛나는 두부양념구이 레시피 양념만들기 두부 양념 구이 만드는 법 재료준비 두부 1모 (300g) 식용유 2큰술 간장 2큰술 고춧가루 1작은술 다진 마늘 1작은술 다진 파 1큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 후춧가루 약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 두부를 키친타월로 물기를 빼줍니다. 물기를 빼야 구울 때 부서지지 않고 바삭해집니다. 두부를 1cm 두께로 썰어놓고 두부에 전분가루를 묻혀주세요. 찹쌀가루도 괜찮더라고요. 옆면도 전분가루를 묻혀서 구워주어야 더 맛있답니다. 진간장2.마늘2.후추.참기름1.설탕1.고춧가루1을 넣어서 양념장을 만들어주세요. 다진 파나 쪽파.통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 중약 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 전분가루 묻힌 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. (약 3~4분씩) 너무 센 불에서 구우면 타기 쉬우니 약한 불에서 천천히 구워주세요. 노릇하게 구워진 두부 위에 준비한 양념장을 발라 한 번 더 약불에서 1분 정도 익힙니다. 양념이 너무 탈 수 있...

안녕하세요.커피향기입니다 오늘은 눈꽃만두 만드는 법을 소개합니다. 눈꽃만두(雪花煎饺, 크리스피 군만두)는 팬에서 굽는 과정에서 전분물을 부어 바삭한 "눈꽃" 모양의 얇은 크러스트가 생기는 것이 특징인 별미요리인데요. 일반 군만두보다 더욱 바삭하고 고소한 맛이 강하기도 하지만 비주얼도 눈꽃이 내린것처럼 예뻐서 먹는 즐거움이 있는 만두라 할 수 있어요. 집에 있는 만두가 한 종류밖에 없어서 원하는 모양이 나오지 않았지만 길쭉하게 빈달처럼 생긴만두를 사용하면 예쁜 눈꽃만두를 만들수 있을거에요. 만드는 법은 정말 간단한데요. 눈꽃만두 레시피 알아볼까요? 바삭한 눈꽃만두 만드는법 뜻 레시피 눈꽃만두 만들기 별미요리 재료준비 냉동만두 6개 식용유 2큰술 물 100m 전분가루 1큰술 쪽파 조금 참기름 1큰술 소금 1코집 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 만두를 팬에 일정한 간격으로 두고 식용유를 넣어줍니다. 냉동일경우는 만두부터 넣어야 기름이 덜 튀게 됩니다. 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 뚜껑덮고 3~4분 굽습니다. 전분물을 잘 저은 후, 팬 가장자리를 따라 부어줍니다. 전분물이 만두 사이를 메우며 익어야 눈꽃 모양이 형성됩니다. 뚜껑 덮고 익혀주세요. 약불~중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 만두 속까지 익힙니다. 뚜껑을 열고 남은 수분을 날려 바삭하게 만들어주세요. 팬을 흔들어 만두가 바닥에서 잘 떨어지는지 확인한 뒤 참기름 한방울 떨어뜨려 주세...

안녕하세요.커피향기입니다. 오늘은 강된장만드는 법을 소개합니다. 강된장은 된장을 바짝 졸여 농도가 진하고 짠맛이 강한 형태로 만든 음식인데요. 일반적으로 된장에 고기(돼지고기, 소고기 등), 두부, 채소(양파, 호박, 버섯 등) 등을 넣고 자작하게 끓여서 만들어집니다. 물을 적게 넣어 묽지 않고 걸쭉하게 조려지는 것이 특징이라 할 수 있는데요. 강 이라는 표현은 한국어에서 바짝 졸였다는 뜻으로 사용되며, 강된장은 일반 된장찌개보다 수분이 적고 된장 본연의 맛이 더욱 농축된 형태라 할 수 있어요. 된장을 기본으로 사용하기 때문에 감칠맛과 구수한 향이 강하고 일반 된장찌개보다 물기가 적어 짠맛이 강하게 느껴질 수 있어요. 그러나 각종야채들이 들어가고 고기를 넣으면 다른 반찬이 필요가 없더라고요. 강된장을 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 비벼 먹으면 깊고 다양한 맛을 느낄수 있고 만들기 간편해서 더 만족스럽답니다. 생선이나 고기먹을 때 상추, 깻잎 등의 쌈 채소에 싸서 먹어도 엄지가 절로 올라가겠죠? 바로 시작할게요. 깊은 감칠맛의 강된장 만들기 초보도 쉽게 따라 하는 강된장 만드는 법 황금레시피 뜻 재료준비 간돼지고기100g 된장 3큰술 애호박 1/2개 양파 1/2개 청양고추 3개 홍고추1개 다진 마늘 1큰술 두부 반모 쌀뜨물 반컵 참기름 1큰술 설탕 1작은술 깨소금 약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 간돼지고기를 준비해둡니다. 애호...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 우삼겹 숙주볶음 만들기 우삽겹 요리레시피를 소개합니다. 술안주로도 좋고 아삭한 맛이 밥반찬으로도 일품이지요. 간단하면서도 맛있는 우삼겹숙주볶음은 만드는 방법은 쉬운데 맛이 좋아 인기가 많은데요. 아삭하게 씹히는 맛이 매력적인 우삼겹숙주볶음입니다. 마지막에 밥을 볶아서 먹었더니 음식점에서 먹는 볶음밥처럼 맛있더라고요. 고소한 우삼겹 아삭한 숙주의 조합이 환상적이었어요. 자세한 레시피 알아보러 가실까요? 우삼겹 숙주볶음 만들기 우삽겹 요리 술안주 우삼겹'숙주볶음 만드는 법 재료준비 우삼겹 400g 숙주나물 200g 양파 1개 청양고추3 홍고추1개 대파 1대 다진 마늘 1큰술 간장 2큰술 굴소스 1큰술 맛술1큰술 설탕 1작은술 후추 약간 참기름 1큰술 통깨 약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 1.숙주손질하기 숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 채에 받쳐 물기를 빼둡니다. 2.양념장만들기 간장, 굴소스, 설탕, 후추, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어 둡니다. 잘 저어서 미리 준비해둡니다. 3.우삽겹 볶기 달군 팬에 우삼겹살을 올리고 중불에서 구워줍니다. 고기가 절반쯤 익으면 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 4.숙주넣고 볶기 숙주를 넣어 휘리릭 볶아주세요.너무 많이 볶으면 볼품이 없어지니 살짝만 볶아주세요. 5.대파 청양고추넣고 볶기 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 준비한 양념장을 넣고 1~...

안녕하세요. 커피향기입니다. 사골떡만둣국 사골곰탕 떡만둣국 끓이는 법을 소개합니다. 삼성동ㆍ대치동으로 혼용해서 쓰는 지역인데 인기있는 떡국집이라서인지 떡만두국도 너무 맛있더라고요. 맛집이란 맛집은 죄다 꿰고 계신 동기분이 소개해서 실패한 적이 없었거든요. 대치동맛집 떡국을 먹었더니 떡만둣국을 끓여보고 싶더라고요. 시간도 부족해서 오늘은 간편번전으로 떡만둣국을 끓여보았어요. 사골곰탕으로 육수베이스를 했더니 간편하기도 하고 맛도 좋았답니다. 사골곰탕으로 끓이는 떡만둣국 자세한 레시피 알아보러 가실까요? 사골떡만둣국 사골곰탕 떡만둣국 끓이는 법 설날음식 떡만둣국 레시피 재료준비 떡국 4인분 물만두 1봉지 마늘1큰술 사골곰탕 2봉지 간소고기200g 진간장1큰술 후추조금 마늘1큰술 참기름1쿠술 계란2개 대파 1개 소금 김가루 또는 토핑용김 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 사골곰탕 2팩을 냄비에 붓고 마늘 1큰술과 물200ml를 부어줍니다. 계란에 소금을 넣고 계란지단을 부쳐주는데요. 팬에 기름을 두르고 키친타월로 한번 닦아준 뒤 지단을 부쳐야 곱게 만들수 있답니다. 중불로 하고 젓가락을 넣어서 뒤집어 주면 잘 뒤집을 수 있어요. 곱게 채썰어 두세요. 소고기는 후추와 마늘 진간장넣어 밑간해주는데요.깔끔한 맛을 위해 설탕은 넣지 않았습니다. 대파나 쪽파도 잘게 썰서놓고 김도 가위로 가늘게 잘라 놓습니다.김가루를 사용해도 되겠죠? 떡국은 물...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 동그랑땡 맛있게 만들기를 소개합니다. 동그랑땡 재료는 돼지고기와 소고기의 양을 2:1로 돼지고기를 2로하여 준비했고 야채는 당근 양파등 집에 있는 재료를 넣어 만들었어요. 동그랑땡 반죽은 기본양념에다 굴소스와 빵가루를 넣어서 감칠맛과 고소함을 더해주었답니다. 동그랑땡은 밥반찬으로 더 할 나위가 없는데요. 남녀노소 선택1위라 해도 손색이 없는 동그랑땡 레시피에 계란도 두어개 넣어주면 고소함이 더 늘게 된답니다.질척이는 것이 싫다면 빵가루를 추가해서 조절하실 수 있겠죠? 명절음식이나 경조사에서 빠지지 않는 동그랑땡 만드는 법 바로 시작해볼게요. 동그랑땡 맛있게 만들기 반죽 재료 동그랑땡 레시피 명절 동그랑땡 만드는 법 재료준비 간소고기 300g 간돼지고기 600g 양파1개 당근 1개 청양고추 3 개 진간장5큰술 굴소스2큰술 마늘1큰술 생강청1큰술(또는 간생강) 맛술2큰술 설탕2큰술 후추 1큰술 참기름 2큰술 빵가루 1컵 식용유 넉넉히 계란 6개 소금 1작은술 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 1.고기양념하기 간소고기 300g 간돼지고기 600g 을 볼에넣고 진간장5.굴소스2.생강청2.마늘2.후추.맛술2큰술을 넣고 잘 치대어주세요. 설탕2큰술. 참기름2큰술을 넣고 충분히 치대어 주세요. 양념이 잘 섞이도록 많이 치대어 주는 것이 더 맛있습니다. 빵가루도 1컵 넣어주면 고소합니다. 2.두부 수분제거하...

안녕하세요.커피향기입니다. 가끔은 죽이 먹고 싶을 때가 있지요? 그래서 죽전문점이나 백화점죽판매장에 가면 가격이 만만치 않다고 느끼는데요. 오늘은 호박죽 맛있게 끓이는 법을 소개해봅니다. 평소 끓여서 먹는 레시피와 다르게 팥넣은 호박죽 끓이기를 했더니 맛도 훨씬 좋고 한 끼 식사로도 충분하더라고요. 팥넣은 호박죽 끓이기에서 한가지 재료만 넣는 것보다 팥을 삻아 넣었더니 깊은 맛이 있고 맛도 훨씬 더 좋더라고요. 팥을 삶아 넣을 때는 팥알이 깨지지 않도록 마지막에 넣어주는 것이 좋답니다. 호박죽 맛있게 끓이는 법 팥넣은 호박죽 끓이기 환자용 영양죽 레시피 재료준비 단호박1개 팥1컵 찹쌀1컵 설탕1큰술 소금2큰술 물2000ml (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 단호박은 전자레인지에서 3분~5분정도 돌려주면 껍질 벗기기도 쉽고 속을 파내기도 수월하답니다. 속을 파낸 단호박은 물을 붓고 삶아서 푹 익혀주도록 합니다. 팥 한컵에 물500ml정도 붓고 삶아주세요. . 오늘은 불릴 시간이 없어서 미니 압력밥솥에 삶아주었더니 간단히 해결되더라고요. 찹쌀을 물에 불려 줍니다. 도깨비방망이가 있어서 간편하게 갈아주었는데요. 아주 곱게 가는 것보다 조금 거칠게 갈아야 씹는 맛이 있답니다.고운죽을 원하면 더 많이 갈아주면 되니까 선택이겠죠? 삶은 호박도 갈아주는데요. 단호박은 곱게 갈아주는것이 좋습니다. 갈아진 호박을 냄비에 붓고 물도 한컵 넣어서 ...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 중국요리에서 빠질 수 없는 마파두부 레시피를 갖고 왔어요. 매콤하고 고소한 마파두부는 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 매력적인 요리인데요. 두부와 돼지고기를 감칠맛 가득한 두반장 소스에 볶아내면 중식당 부럽지 않은 한 그릇이 완성된답니다. 마파두부(麻婆豆腐)의 유래는 여러 가지가 있다고 하는데요. 음식점을 하던 곰보(마)할머니(파)가 가난한 일꾼들을 위해 고기를 넣고 두부 요리를 만들었는데, 그것이 인기가 좋아 마파두부라는 음식이 됐다는 이야기가 제일 많이 알려진 이야기라고 하네요. 마파두부 레시피 재료 초보자도 쉽고 맛있게 만드는 법 매콤한 중국 사천요리 마파두부 만들기 유래 재료준비 두부(1모) 돼지고기 다짐육(200g) 고추기름 (2큰술) 대파(1대) 두반장(2큰술) 다진 마늘(1큰술) 생강청(½작은술) 진간장(1큰술) 굴소스(1큰술) 고춧가루(1큰술) 설탕(1큰술) 후추 약간 전분(1큰술) + 물(2큰술) 식용유 물(150ml) 참기름(1큰술) (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 두부는 키친타월에서 수분을 제한 뒤 깍둑 썰고 끓는 물에 살짝 데쳐 채에 받쳐둡니다.두부가 쉽게 깨지는 것을 방지할 수 있어요. 대파와 표고버섯은 송송송 잘게 썰어둡니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강, 대파를 넣어 약불에서 볶아 향을 내주는데요. 고추기름이 있으면 더 풍부한 맛이 나오게 됩니다. 당연...

안녕하세요. 커피향기입니다.차돌박이 대파구이 레시피를 소개합니다 차돌박이와 대파를 함께 구워 감칠맛과 풍미를 살린 요리입니다. 간단하지만 맛있는 한 끼로 즐기기에 딱 좋은데요. 이자카야에 가면 고급안주로 만만치 않은 가격이라 맘껏 먹지 못하지만 오늘은 푸짐하게 먹을 수 있는 양이 되더라고요. 차돌박이 대파구이 레시피는 대파를 얇은 차돌박이에 돌돌 말아서 간장소스를 끼얹어 구워주는 요리인데요. 대파는 불에 구우면 매운맛은 사라지고 달큰한 맛이 배가 되지요. 두꺼운 대파를 빗금내서 고기를 말아주면 대파사이에 고기의 맛과 향이 배여 더 맛이 있어진답니다. 차돌박이 대파구이.대파 차돌박이구이 레시피 자세하게 알아볼까요? 차돌박이 대파구이 레시피 이자카야 고급안주 만들기 대파 차돌박이 구이 만드는 법 재료준비 차돌박이 300g 대파 2대 간장 2큰술 굴소스1큰술 설탕 1큰술 물엿1큰술 맛술1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 통깨 약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 1.재료손질하기 차돌박이 얇은고기는 키친타월로 핏물을 제하고 준비해둡니다. 대파는 10 cm길이로 큼직하게 썰어 준비합니다. 대파에 양면으로 빗금을 그어 줍니다. 대파 사이사이에 전분가루를 뿌려줍니다. 전분가루가 들어가면 대파가 덜 뭉개지고 대파맛도 더 좋아집니다. 얇은 차돌박이를 준비해서 대파를 돌돌 감아줄텐데요. 고기엔 양념을 따로 하지 않는것이 모양잡기는...

본 포스팅은 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 베지밀로 알려진 정식품에서 야심차게 출시한 그린비아의 영양 케어를 소개합니다. 우리나라 사람이라면 베지밀은 대부분 들어보셨을텐데요. 예전에는 '두유'하면 베지밀을 떠올릴만큼 인지도가 있는 식품이지요. 베지밀은 정식품에서 생산이 되는 두유의 대명사라 할 수 있을만큼 알려져 있으니까요. 오늘 소개하는 그린비아는 정식품의 베지밀과 더불어 혜준 정재원 박사가 의사로서의 사명감과 소명의식을 바탕으로 건강을 위해 만든 국내최조의 특수의료용도식품 브랜드라고 하네요. 국내 최초의 특수의료용도식품 브랜드라고 하니 그 맛이 더욱 궁금해지더라고요. 그린비아는 환자의 질환 및 용도에 따라 설계된 특수의료용도 제품도 공급한다고 해요. 요즘 바쁜일로 아침 일찍 나갈 때 그린비아 영양케어 한팩을 아침식사대용으로 마시고 가곤 하는데 든든함이 오래 지속되어 놀라웠답니다. 균형잡힌 영양식이라는 내용이 확 와닿더라고요. 영양케어는 아침식사대용으로 아주 좋은 선택이 될 것 같아요. 시간도 벌고 영양도 챙기고 일석이조 아닐까요? 그런 이유로 출근하는 남편.등교하는 학생이 있는 가정에서도 영양 케어 한 팩으로 든든한 아침을 챙길 수 있지 않을까 싶어집니다. 출근하는 가족에게도 그린비아 몇 개 챙겨보냈는데 출출할 때 끼니용으로 먹었더니 시간이 지나도 배고픔이 생기지 ...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 불지않는 잡채 맛있게 만드는 법을 소개합니다. 명절에 빠짐없이 준비하는 음식이 잡채일텐데요 . 많은 양을 준비하다보면 하루만 지나도 당면이 불어서 인기없는 음식이 되지요. 오늘 소개하는 레시피는 하루가 지나도 불지않을 수 있는 잡채 황금레시피라 할 수 있어요. 불지않는 잡채 맛있게 만드는 법에서 제일 중요한 꿀팁은 삶지 않고 물에 불려서 볶아주는 것인데요. 물에 삶지 않아 편하기도 하지만 꼬들꼬들한 맛이 오랜동안 유지되고 하루 지나도 변치않는 맛을 전해주어 유용한 레시피랍니다. 명절잡채 만들기 레시피 자세하게 알아볼까요? 불지않는 잡채 맛있게 만드는 법 명절 잡채황금 레시피 만들기 재료준비 돼지고기 300g 진간장1큰술 마늘1큰술 설탕1큰술 맛술1큰술 참기름1큰술 후추조금 당면300 피망1개 파프리카1개 양파1개 당근30g 표고버섯5개 시금치 반단 소금 1큰술 진간장5 굴소스1 설탕1 식용유3 물몃3 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 당면은 물에 1시간 정도 불려둡니다. 삶지않는 대신 물에 충분히 불려주세요. 시간이 없을 땐 삶아주는게 더 낫겠죠? 잡채용 돼지고기는 진간장 1큰술. 설탕1큰술.후추1큰술.마늘1큰술.참기름 후추넣어 미리 밑간해줍니다. 당근.표고버섯.양파.황홍파프리카.피망은 채썰어 준비합니다. 깊은 팬에 기름두르고 당근을 먼저볶다가 양파 파프리카 피망을 넣어 볶아주세요. 소금을 넣...

안녕하세요. 커피향기입니다. 오늘은 건강에 좋은 ABC샐러드를 소개합니다. ABC 샐러드는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)을 활용한 건강하고 간단한 샐러드인데요. 오늘은 케일까지 넣어서 건강함을 한스푼 더 추가하였답니다. 신선한 재료들로 짧은 시간 안에 만들 수 있고 바쁜 일상에도 손쉽게 준비할 수 있으니 자주 만들게 되는 샐러드라고 할 수 있어요. ABC주스에 이어 ABC샐러는 건강샐러드로 인기순위에 올라갈만큼 식재료모두 건강채소들이지요. 케일이나 비트는 많이 먹으면 좋지만 식감이나 쓴맛으로 인해 쉽게 손이 가지 않는 식재료이지요. 그러나 오늘 소개하는 레시피는 간단한데 맛은 고급스러운 샐러드라 다이어트하는 분들도 거부감없이 든든하게 한끼를 해결할 수 있게 샐러드로 만들었답니다. 사과ㆍ케일ㆍ비트ㆍ당근이 들어간 건강샐러드 ABC샐러드 만들기 시작해볼게요. ABC샐러드 레시피 건강샐러드 ABC 샐러드 만들기 다이어트샐러드 재료준비 사과 반개 비트반개(작은 크기) 당근 30g 케일3장 레몬즙 2큰술 올리브오일 2큰술 사과식초 (또는 매실액 2큰술) 꿀 2큰술 (선택) 소금, 후추약간 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 사과, 비트, 당근 케일을 깨끗이 세척합니다. 사과는 껍질째 사용해도 좋으며, 씨를 제거한 후 얇게 채썹니다. 비트는 껍질을 벗긴 후 얇게 채썰고, 당근도 동일하게 채썰어 준비합니다. 케일도 잘...

안녕하세요.커피향기 푸드인풀루언서 커피향기입니다. 오늘윽 소불고기를 엱은 유부초밥 만들기를 소개합니다. 이 레시피는 곧 오게될 명절귀향길에 도시락으로 싸갖고 가면 인기있는 간편식이 될텐데요. 차량정체가 심하고 휴게소도 사람들로 붐비게 될때 편안한 곳에서 가족들과 함께 소불고기 유부초밥 어떠신가요? 단촛물도 들어 있어 참기름과 통깨만 추가로 넣어주면 충분히 간이 맞아지고 쉽고 고급스런 유부초밥을 만들 수 있답니다. 누구나 좋아하는 소불고기 유부초밥만들기 시작해볼까요? 소불고기 유부초밥 만들기 레시피 명절귀향길 도시락 추천 소불고기 양념 재료준비 사각유부8장 참기름1큰술 통깨 1큰술 공기밥2인분 소고기100g 진간장2큰술 후추 1큰술 설탕1큰술 맛술1큰술 (큰술15ml 작은술5ml) 만드는 법 소불고기는 미리 양념해서 볶아주는데요. 진간장2 설탕1 맛술1 후추를 넣어 소불고기 양념을 해서 미리 볶아줍니다. 이때 소불고기용 고기는 갈아놓은 고기를 사용하면 유부위에 올리기도 편하고 먹기도 수월하답니다. 유부는 봉지안의 수분을 약간 짜놓고 소불고기를 볶아서 준비합니다. 너무 꼭 짜면 맛이 덜한벗 같아서 살짝만 수분을 제거해주세요. 흑미밥에 볶음조미깨와 초밥소스를 넣어주세요. 참기름과 통깨를 넣어 추가로 밑간을 해줍니다. 잘 섞이도록 비빈 뒤에 유부에 들어갈 수 있는 만큼만 꾹꾹 다지듯이 뭉쳐주세요. 유부의 8부 정도만 밥을 채워주세요. 나머지...

안녕하세요. 오늘은 금태구이 냄새없이 굽는법을 소개합니다. 긴따로 또는 긴따루라고 하는 빨간생선 불볼락을 에어프라이어로 냄새없이 굽는 법인데요. 금태구이는 에어프라이어를 이용하면 냄새없이 깔끔하게 구워줄 수 있으니 더 좋아요. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 식용유를 뿌려주면 지글지글 맛있게 구워지는데 다 굽고나서 종이호일만 버려주면 끝이나니 주방이 깔끔하고 간편하답니다. 금태구이 긴따로 긴따루 빨간생선이라고 하는 불볼락을 에어프라이어 냄새없이 굽는 법 자세하게 알아볼까요? 금태구이 긴따로 긴따루 빨간생선 불볼락 에어프라이어 냄새없이 굽는 법 재료준비 긴따로 2마리 식용유 3큰술 (큰술15ml 작은술5ml) ⭕️클립영상⭕️ 만드는 법 반건조 긴따로를 물에 한번 씻어줍니다.금태라고 하는 불볼락입니다. 키친타월로 물기를 제거해주는데요. 에어프라이어로 굽기위해 최대한 수분을 제거해주면 좋습니다. 에어프라이어에 넣고 종이호일을 깔고 긴따로를 올려놓고 식용유를 조금 발라줍니다. 반들반들 기름을 발라주어야 맛있게 구워진답니다. 에어프라이어에 넣어서 180도 오븐에서 10분정도 굽고 다시 뒤집어서 10분정도 구워줍니다. 잘 구워졌죠? 냄새없이 바삭하게 긴따로 구이가 완성되었어요. 뒤집어 보아도 잘 익은 것 같아요. 플레이팅 긴따로 구이 진짜 간단하죠? 금태라고도 하고 빨간생선이라고도 하는 불볼락을 에어프라이어구우니 냄새가 전혀 나지 않았고 무엇보다...