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백종원 고기 만두 만들기 손만두 속재료 레시피 만두 예쁘게 빚는법 ⓒ 꿈많은제이 설날에 만두를 만드는 것은 가족의 건강과 행복을 기원하는 의미가 있어요. 만두는 둥글고 속이 가득 차 있어서 풍요로움을 상징하죠. 만두 속 만드는 과정은 번거로울 수 있지만 시판 만두피로 만든다면 가족끼리 둘러앉아 이야기하며 금방 만들 수 있어요. 오늘 저는 아이들과 함께 만두를 빚었는데, 아이들 어릴 때보다 훨~신 야무지게(?) 만두를 만들었답니다. 아이들과 함께라면 더욱 즐거운 시간이 펼쳐지죠... ㅎㅎㅎ 우리 이번 설 명절에는 가족끼리 만두 만드는 추억을 만들어보는 건 어떨까요? 함께 만들어봐요! :) 고기만두 만들기 재료 [만두소] 두부 1/2모(160g) 부추 1컵(70g) 대파 1컵(80g) 다진 마늘 1T(15g) 배추 1컵(70g) 간생강 1/4T(3g) 돼지고기 다짐육 (450g) 당면 100g 숙주 250g * 만두피 40~60장 [만두소 양념] 진간장 3T 소금 1/3T 설탕 1/2T 굴소스 3T 참기름 2T 미원 1/2T 후추 10바퀴 * 백종원님 고기만두 레시피입니다. 손만두 사전 준비 당면은 미지근한 물에 넣어 30분 불려줍니다. 끓는 물에 익혀주세요. 불려놨던 당면은 금방 익습니다. 숙주도 끓는 물에 데쳐주세요. 숙주 한 봉지가 딱 250g이더라고요. 찬물에 헹구고 면포에 넣어 물기를 최대한 빼줍니다. 두부도 면포로 물기를 빼줄...