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르뱅쿠키 만들기, 르뱅쿠키뜻 수제 쿠키 만들기 반죽 레시피 ⓒ 꿈많은제이 르뱅쿠키는 뉴욕의 한 유명한 제과점인 르뱅 베이커리에서 큰 사이즈의 쿠키를 판매하면서 유행하기 시작했는데요. 쿠키의 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫀득한 식감이 특징인 이 쿠키는 초코칩과 견과류가 듬뿍 들어가 먹을 때마다 만족감을 줍니다. 제가 처음 베이킹을 시작했을 때 가장 굽고 싶었던 쿠키의 하나였던 르뱅쿠키~ 재료가 듬뿍 들어가 선물용으로도 최고랍니다. 곧 있을 발렌타인 데이에도 간단하게 수제 쿠키를 만들어 선물해 보면 어떨까요? 함께 만들어봐요! :) 르뱅쿠키 재료 (130~140g씩 6개 분량) 버터 125g 백설탕 40g 황설탕 55g 박력분 70g 중력분 145g 소금 1g 베이킹소다 1g 베이킹파우더 2g 계란 70g 바닐라 익스트랙 약간 호두분태 115g 커버춰 초콜릿 135g 건 크랜베리 70g * 색칠한 재료는 실온 재료입니다. * 슈가레인님 레시피의 2.5배합입니다. 재료를 준비해 줍니다. 초코칩과 다진 호두 건 크랜베리는 같이 계량해 주셔도 무관해요. * 호두는 미리 오븐에 구워 전처리 해줍니다. * 부재료는 집에 있는 재료 양에 맞춰서 변경 가능합니다. * 계란, 버터는 실온에 충분히 빼두고 사용해 주세요. * 반죽은 휴지 없이 굽기 때문에 오븐 예열 미리 해주세요(180도 예열 20분) 실온의 무염버터 + 소금은 부드럽게 풀어줍니다. 공...