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리지의 맛있는 집밥 레시피 [오늘의 메뉴 : 라구소스 파스타] 난이도 : 별 2.5개 소요시간 : 약 2시간 [재료] 다진소고기 200g, 다진돼지고기 150g, 양파 2/3개, 당근 1/2개, 샐러리 3~4개, 레드와인 3큰스푼, 버터 2큰스푼, 치킨육수 200ml, 소금 약간, 후추 약간, 페투치네면 2인분, 올리브오일 1큰스푼 - 소스 재료 - 토마토소스 2/3통, 토마토 1개 (홀토마토 1캔), 소금 약간, 후추 약간, 바질 약간, 파슬리 2큰스푼, 월계수잎 3장, (그라나파다노)치즈 약간 안녕하세요 ꈍ◡ꈍ 제가 예전부터 만들어보고 싶었던 메뉴 중 하나가 바로 이 라구소스였거든요! 원래도 꾸덕한 크림파스타를 더 좋아해서 토마토 베이스 파스타를 만들어 볼 생각을 하지 않았어요~ ㅎㅎ 그래도 라구소스는 특히 도미노피자 등 피자 먹을때 사이드메뉴로 시켜먹으면 ㅋㅋㅋ 특히 너무 맛있게 먹었거든요 ㅎㅎㅎ 전 라자냐도 참 좋아하는데!!! +_+ 아직 오븐이 없어 라자냐는 잠시 뒤로 미루고.. 우선 라구 파스타로 만들어먹어볼려고 했습니당 '라구'는 이탈리아 요리로 정통 고기소스인데, 이탈리아에서는 거의 저희의 곰탕 같이 오래 끓이고 만들어 냉동실에 저장해두고 그 소스를 자주 사용한다고 하더라구요 =) 그래도 저는 약 2시간정도 걸리는 코스로 맛있는 라구소스를 만들어 보았지요 1. 라구 소스에 들어갈 야채들을 잘게 다져주시고, 다진 고기들은...