안녕하세요 (∗❛⌄❛∗)ᕗ 요새 뉴스에서 상하이 봉쇄 조치와 러시아의 우크라이나 침공 때문에 미국 등에서 러시아산 수산물 수입을 금지하여 우리나라로 대게가 대거 유입되어서 대게 가격이 4만원대 이렇다는 내용이 많았죠 저도 요새 대게가 먹고싶었는데 ㅎㅎㅎ 나혼자산다에서 그때 이은지님이 대게를 넘나 맛있게 먹어가지구 ㅋㅋㅋㅋ 저랑 남편도 둘다 먹고싶다 삼매경 🙄 이왕 이런 뉴스도 본김에! 동생도 같이 데려가서 먹이려고 가락시장 수산시장으로 갔어요 저는 가락시장 수산시장에 처음 가봤거든요 노량진하고 마곡에 있는 수산시장은 가봤지만 가락시장은 또 집에서 머니까 안와봤어요 워낙 가락시장 수산시장은 유명하니까 :) 참고로 가락시장 으로 치면 찾기가 좀 힘들 수 있어요 (바로 제가 그랬거든여 😶 ㅋㅋㅋ) 가락몰 로 네비에 찍고 가시면 가락몰 주차장이 나오고 거기에 주차하시면 되요 그리고 대중교통 이용하시는 분들은 가락시장역 2번출구로 나오시면 됩니다 :) 저희는 주차해놓고 가락몰 수산시장으로 들어갔어요 까옹 😋 가락몰 수산시장 가락시장 수산시장 수산시장은 1층에 많이 모여있는데요 아직도 호객행위가 꽤 있어가지구 약간 궁금해서 보다보면 ㅎㅎㅎ 말씀들에 귀기울이게 되져 ☺ 지나가다가 어떤 남자사장님은 너무 무섭게 막 그래가지고 그런 곳은 왠지 꺼려져요 ^.^;; 저희가 결국 고른 곳은 다해수산 다해수산은 가락몰 1층 78호에 있어요 뭔가 그 중...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 순두부 열라면 2인분] 난이도 : 별 1개 소요시간 : 약 20분 [재료] 대파 1대, 다진마늘 1/2큰스푼, 고춧가루 1/2큰스푼, 식용유 약간, 콩나물 한줌, 물 900ml, 열라면 2개, 순두부 1개, 청양고추 1개, 후추 약간 안녕하세요 (∩˃o˂∩)♡ 요새 엄청 핫했던 라면이 있죠 저도 온라인에서 몇번 보긴 했는데, 언젠가 해먹어야지~ 하고 있었거든요 왜냐면 전 맵찔이니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 열라면을 먹은 기억도 거의 없는데, 순두부 열라면이라니 😅 왠지 무서워서 도전을 자제하고 있었어요 그런데 나혼자산다에서 키가 순두부 라면을 끓여먹는걸 보고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 이거 해먹어야겠다 또 먹는거 보니까 너무 맛있겠는거에요! 그래서 뭐 너무 매우면 남편 다 먹으라 하지 머 😉 하는 마음으로 순두부 열라면 끓였어요 순두부 1개와 열라면이 메인 재료인 이 라면요리는 만들기도 간단하지만 뭔가 아주 요리같은 맛있는 열라면 레시피랍니다 🤍 마트에 당장 가셔서 열라면과 순두부 집어오세욥! 스트레스 확 풀리는 매운맛 시작해보아요 🌶 1. 콩나물을 깨끗이 씻어 정리해줍니다 : 콩나물 대가리와 꼬리부분을 깔끔하게 정리해주고, 물기를 빼주세요 그냥 깨끗하게 콩나물 씻어서 꼬리랑 다 드시는 분들도 많으신데 저는 왠지 콩나물 꼬리는 정리하고 싶어하는 편이에요 ㅎㅎㅎ 보기좋아서 그런가 🙂 2. 예열된 팬에 식...

리지테이블의 맛있는 반찬 레시피 [오늘의 메뉴 : 공심채 볶음] 난이도 : 별 1.5개 소요시간 : 약 20분 [재료] 공심채 1팩(200g), 통마늘 약 10~15개, 굴소스 1.5큰스푼, 진간장 1/2큰스푼, 황설탕 1/3큰스푼, 물 3큰스푼, 식용유 3큰스푼, 페페론치노 8개 안녕하세요 (•‿•) 동남아 음식점 가서 먹을때마다 맛있어서 꼭 집에서 만들어먹어봐야겠다~ 라고 생각했던 메뉴 중에 바로 모닝글로리 볶음! +_+ 이름도 참 예쁘지 않나요 모닝글로리 💚 생소하신 분들도 있을꺼 같은데 모닝글로리 = 공심채 라고 하는데요 생긴건 약간 미나리처럼 생긴거 같기도 하구요 요 공심채를 간단하게 마늘하고 양념 해서 휘리릭 볶아주면 아주 아삭아삭하고 맛있는 그런 야채볶음이 되거든요 아주 간단한 공심채볶음 한번 만들어볼께요 (저는 백종원 공심채볶음 참고했어요 '0') 1. 공심채 200g을 약 10cm 정도로 잘라주세요 : 마트에 이렇게 공심채도 많이 팔아요 요렇게 한팩 준비해서 줄기 끝과 이파리 부분 지저분한거 정리해주고 약 10cm 정도의 길이로 잘라서 준비해주세요 :) 공심채는 이렇게 줄기 속이 비어있어서 아삭아삭한 식감을 또 가지고 있어요 * 공심채 효능 * 공심채(모닝글로리)에는 비타민 A, B, C가 많아 신진대사를 활발히 해주고 혈액순환을 촉진해 피로회복에 효과가 있다고 합니다. 철분이 시금치보다도 1.5배가 많아 빈혈 개선...

리지의 맛있는 집밥 레시피 [오늘의 메뉴 : 라구소스 파스타] 난이도 : 별 2.5개 소요시간 : 약 2시간 [재료] 다진소고기 200g, 다진돼지고기 150g, 양파 2/3개, 당근 1/2개, 샐러리 3~4개, 레드와인 3큰스푼, 버터 2큰스푼, 치킨육수 200ml, 소금 약간, 후추 약간, 페투치네면 2인분, 올리브오일 1큰스푼 - 소스 재료 - 토마토소스 2/3통, 토마토 1개 (홀토마토 1캔), 소금 약간, 후추 약간, 바질 약간, 파슬리 2큰스푼, 월계수잎 3장, (그라나파다노)치즈 약간 안녕하세요 ꈍ◡ꈍ 제가 예전부터 만들어보고 싶었던 메뉴 중 하나가 바로 이 라구소스였거든요! 원래도 꾸덕한 크림파스타를 더 좋아해서 토마토 베이스 파스타를 만들어 볼 생각을 하지 않았어요~ ㅎㅎ 그래도 라구소스는 특히 도미노피자 등 피자 먹을때 사이드메뉴로 시켜먹으면 ㅋㅋㅋ 특히 너무 맛있게 먹었거든요 ㅎㅎㅎ 전 라자냐도 참 좋아하는데!!! +_+ 아직 오븐이 없어 라자냐는 잠시 뒤로 미루고.. 우선 라구 파스타로 만들어먹어볼려고 했습니당 '라구'는 이탈리아 요리로 정통 고기소스인데, 이탈리아에서는 거의 저희의 곰탕 같이 오래 끓이고 만들어 냉동실에 저장해두고 그 소스를 자주 사용한다고 하더라구요 =) 그래도 저는 약 2시간정도 걸리는 코스로 맛있는 라구소스를 만들어 보았지요 1. 라구 소스에 들어갈 야채들을 잘게 다져주시고, 다진 고기들은...

폭탄계란찜 만들기 ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 30분 [재료] 계란 4개, 물 50ml, 소금 한꼬집, 참치액 1큰스푼, 참기름 약간, 모짜렐라 치즈 한줌, 통깨 약간 ⊂(･ω･*⊂) 예전에 장사천재 백사장2 보면서 폭탄계란찜 만들기 꼭 해봐야지 하고 다짐에 다짐을 했었거든요! 그래서 또 야무지게 계란찜 해먹을라고 계란찜용 뚝배기도 구매했어요 어떤 뚝배기를 살까 하다가 그래도 가장 기본적이고 순도 높은 인기 많은 무쎄 뚝배기를 구매했어요 🙈 우선 무쎄 뚝배기 11cm 사이즈를 샀는데, 진짜 미니미니한 사이즈여가지고 완전 1-2인용 계란찜이나 된장찌개, 강된장 같은거 만들기 딱이에요 🤍 작다는 평도 많긴 한데 저는 계란찜 용으로 산거여서 아주 만족스럽습니다 =) 뚝배기 계란찜 만들기 백종원 계란찜 만들기 지금부터 호다닥 만들어볼께욥 🍊 1. 계란 4개 정도를 잘 풀어주고 물을 약 50ml 정도 넣어준 뒤 소금도 한꼬집 넣어주세요 : 무쎄 미니 뚝배기 11cm에는 계란 4개 정도가 딱 잘 맞는 개수 같아요 ㅎ.ㅎ 혹시 조금 더 물을 덜 넣으시려면 계란 5개 정도 풀어주고 물 좀 줄여서 넣어주어도 되구요 ! 양을 조금 더 많게 해서 뚝배기에 좀 더 가득 채워주셔도 됩니다 🐥 소금 한꼬집 정도와 참치액젓이나 쯔유 1큰스푼 정도 넣어서 같이 섞어주면 계란찜 만들기에 간도 딱 맞춰지죠 :D 2. 뚝배기에 참기름도 한겹 코팅...

안녕하세요 ｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ) 대전에서 제가 또 좋아하는 곳 중에 하나 그리고 이곳은 대전에 오시면 꼭 드셔봐야 하는 맛집 중 하나입니다 ! 서울이나 딴 데서 안보였던 메뉴에요 황태 어글탕 혹시 들어보셨나용? ㅎㅎㅎ 아마 되게 생소한 이름일꺼에요 저도 처음에 무슨 어글리한것도 아니고 어글탕이 뭐냐고 엄마한테 되물었던 기억이 😅 특히 몸보신하는데에 최고인 음식이에요 대전 보양식 맛집 추천 TOP3안에 드는 곳입니당 🧡 박선희 황태 어글탕 엄마아빠도 자주 오셔서 드신다는 이곳 워낙 평일에도 점심시간에 사람이 너무 많아서 앉아 먹기도 힘들대요 ㅋㅋㅋ 🤣 황태 어글탕 황태를 껍질째로 발효시켜서 양파, 다시마, 황기, 녹각 등을 넣어 무쇠 가마솥에 24시간 고아낸 보양 발효음식이에요 발효시킴으로써 소화가 잘되고 다이어트 식품으로 남녀노소 사계절 즐길 수 있는 음식 방송에도 여러번 나왔더라구요! 😎 박선희 요리연구가님이 직접 만드신 황태 어글탕이래요 신기방기 역시 요리연구가들은 다른가봐요 :) 그리고 다른 메뉴들도 많이 있어서 어린아이들도 부담스럽지 않게 다른 메뉴들도 같이 먹을 수 있어요 ^_^ 황태어글탕 10,000원 황태전복어글탕 14,000원 황태구이 13,000원 돈까스 7,000원 신메뉴 연탄불고기 10,000원 연탄고추장불고기 11,000원 박선희 황태어글탕 메인 반찬으로 나오는 샐러드인데 보기에도 되게 생야채잖아요 ...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 콩나물무국] 난이도 : 별 1개 소요시간 : 약 20분 [재료] 콩나물 2줌, 무 1/6개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진마늘 1/2큰스푼, 국간장 2/3큰스푼, 다시마멸치육수 1L 안녕하세요 (｡･ө･｡) 간단한 아침국 요리로도 너무 좋고, 심지어 해장국으로도 완전 좋은 시~원한 콩나물국을 끓여보았어요 콩나물 은근 사용할 요리가 많은데, 그동안 또 콩나물국은 안끓여먹었더라구요 (세상 간단한뎅 ^_^ㅎㅎ) 맨날 황태콩나물국으로 많이 끓여먹었는데, 이번에는 순수하게 콩나물국 끓이는법 한번 해보았어요 ! 물론 저는 여기에 좀 더 시원함을 위하여 무를 같이 넣어주었구요 간단한 콩나물국 끓이는법 공유해볼께요 😉 1. 먼저 콩나물국에 필요한 육수를 내고, 콩나물과 재료들을 준비해주세요 : 콩나물국에 필요한 멸치다시마 육수를 내주시고, 육수가 준비될 동안 대파, 청양고추, 무, 콩나물 등을 다듬어서 준비해놔 주세요 :) 저는 특히 콩나물국에 무를 넣어서 더 시원하고 달게 먹고 싶어가지고 무를 세로로 길쭉하게 썰어서 준비했는데요! 그리고 무를 다듬고 겉에 남은 부분들은 육수 낼때 같이 넣어서 더 시원하게 만들었어요 2. 육수가 끓으면 다진마늘과 새우젓 또는 국간장, 무를 같이 넣어 약 5분간 끓여주세요 : 무가 아무래도 좀 더 오래 푹 익혀야 흐물흐물하면서 맛있어지기 때문에...

짜장밥 만들기 ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 30분 [재료] 양파 1/2개, 소고기 150g, 감자 1개, 샐러리 1대, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2큰스푼, 물 500ml, 직화짜장 소스 1봉지, 올리브오일 약간, 달걀 2개 (ﾉ≧ڡ≦) 집에서 짜장라면도 종종 끓여먹지만 오랜만에 짜장밥도먹어보고 싶어서 집에서 만들어먹어봤어요! 😝 오랜만에 이렇게 짜장밥 만들기 해먹으니까 아주 간단하고 맛있고 좋더라구요 ㅎ.ㅎ 요새 짜장가루도 이렇게 맛있게 잘 나와서 집에서 사실 짜장면 만들기도 쉽고 저처럼 간단하게 짜장밥 만들기도 바로 해먹을 수 있어요 =D 이번에는 청정원 직화짜장 분말을 활용해서 맛있는 짜장밥 레시피 지금부터 만들어볼께요 🤎 1. 짜장밥에 들어갈 재료들을 준비해주세요 : 짜장밥에 넣고싶은 재료들을 준비해주시면 되는데요! 카레처럼 원하는 재료로 준비해주시는게 가장 좋긴 해요 ☺ 저는 감자, 양파는 꼭 넣기를 추천하구요 고기는 돼지고기나 소고기 다 괜찮아요 양파랑 감자는 깍둑썰기 느낌으로 적당히 한입크기로 잘라주시구요 저는 또 짜장소스에 샐러리를 넣어주면 맛있을꺼 같아서, 같이 준비했어요 소고기는 국거리 소고기로 준비했는데, 어떤 부위의 고기든 상관없어요 =) 2. 예열된 웍에 올리브오일을 넣고 대파를 볶아 파기름을 내주다가 양파도 넣고 달달 볶아주세요 : 올리브오일에 대파를 넣어 볶아주어 파기름을 내주시구요! 그...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 옥수수온면 ] 난이도 : 별 2개 소요시간 : 약 40분 [재료] 옥수수국수 2인분, 애호박 1/3개, 양파 1/3개, 돼지고기 150g, 생강가루 약간, 대파 1대, 청경채 3개, 청양고추 1개, 식용유 약간, 다진마늘 1/2큰스푼, 고춧가루 2큰스푼, 진간장 2~3큰스푼, 맛술 1큰스푼, 다시마멸치육수 1L, 후추 약간, 소금 약간 안녕하세요 (❛ε❛“) 이번에 집에서 만들어본건 아마 저 말고도 많은 분들이 좋아하시는 메뉴일꺼에요 ㅎㅎㅎ 바로바로 옥수수온면! 양꼬치 먹으러가면 저는 진짜 꼭 시켜먹어요 옥수수온면 러버거든요 🍜 옥수수온면이 안매운 버전도 있고 매운 버전도 있고 여러가지 종류가 있어요 ㅎㅎㅎ 양꼬치에는 칭따오! 와 더불어 양꼬치에는 옥수수온면! 그것도 칼칼한 옥수수온면을 같이 먹으면 기름기를 싹 잡아주는 느낌이 들어서 꼭 마무리로 옥수수온면을 시켜주는 편이거든요 😉 원래도 옥수수면을 좋아했는데, 집에 한번 옥수수국수를 사갖고 와서 맛있게 칼칼한 옥수수온면 만들기 시작해볼께욥 =) 1. 옥수수면을 찬물에 약 30분 정도 미리 불려주고, 다시마멸치육수를 만들어주세요 : 옥수수면이 생각보다 되게 질기고 잘 안풀려서 재료 준비하기 이전에 미리 옥수수면을 찬물에 담아서 불려놔주는게 좋아요 그리고 한쪽 냄비에는 물 1L를 넣고 다시팩을 우려서 다시마멸치육수도 내주세요! 2. ...

리지테이블의 맛있는 반찬 레시피 [오늘의 메뉴 : 공심채 볶음] 난이도 : 별 1.5개 소요시간 : 약 20분 [재료] 공심채 1팩(200g), 통마늘 약 10~15개, 굴소스 1.5큰스푼, 진간장 1/2큰스푼, 황설탕 1/3큰스푼, 물 3큰스푼, 식용유 3큰스푼, 페페론치노 8개 안녕하세요 (•‿•) 동남아 음식점 가서 먹을때마다 맛있어서 꼭 집에서 만들어먹어봐야겠다~ 라고 생각했던 메뉴 중에 바로 모닝글로리 볶음! +_+ 이름도 참 예쁘지 않나요 모닝글로리 💚 생소하신 분들도 있을꺼 같은데 모닝글로리 = 공심채 라고 하는데요 생긴건 약간 미나리처럼 생긴거 같기도 하구요 요 공심채를 간단하게 마늘하고 양념 해서 휘리릭 볶아주면 아주 아삭아삭하고 맛있는 그런 야채볶음이 되거든요 아주 간단한 공심채볶음 한번 만들어볼께요 (저는 백종원 공심채볶음 참고했어요 '0') 1. 공심채 200g을 약 10cm 정도로 잘라주세요 : 마트에 이렇게 공심채도 많이 팔아요 요렇게 한팩 준비해서 줄기 끝과 이파리 부분 지저분한거 정리해주고 약 10cm 정도의 길이로 잘라서 준비해주세요 :) 공심채는 이렇게 줄기 속이 비어있어서 아삭아삭한 식감을 또 가지고 있어요 * 공심채 효능 * 공심채(모닝글로리)에는 비타민 A, B, C가 많아 신진대사를 활발히 해주고 혈액순환을 촉진해 피로회복에 효과가 있다고 합니다. 철분이 시금치보다도 1.5배가 많아 빈혈 개선...

차돌박이 김치찌개 ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 30분 [재료] 차돌박이 150g, 다진마늘 1/2큰스푼, 김치 1/2포기, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 코인육수 1알, 고춧가루 1큰스푼, 청양고추 1개, 후추 약간, 참치액젓 1큰스푼, 물 500ml ❀ܓ(｡◠ ꇴ ◠｡) 집 냉동실에 차돌박이를 꼭 한팩씩은 놔두고 이것저것 요리를 해먹는편이에요 냉동실에 이렇게 고기가 있으면 그래도 마음이 든든한게 있잖아요! 그동안 김치찌개는 스팸이나 참치, 돼지고기 등으로 많이 만들어 먹었는데 차돌박이로 한번 만들어먹어보기로 했어요 사실 몰라도 차돌박이로 만들어도 아주 맛있을꺼는 예상이 되었거든요 😝 그럼 지금부터 김치찌개 맛있게 끓이는법 시작해볼께요 🐥 1. 예열된 팬에 차돌박이를 넣고 빨간 부분이 없어지도록 익혀주세요 : 냉동 차돌박이를 예열된 팬에 넣고 말려있는걸 풀어주면서 익혀주세요 저는 후추도 약간 뿌려주면서 볶아주었구요 차돌박이는 이미 기름기가 엄청 많아서 따로 기름을 넣어주실 필요는 전혀 없어요 오히려 볶다가 기름이 너무 많이 나오면 키친타올로 톡톡 두드려가며 많이 나와있는 기름을 흡수해주세요 2. 차돌박이가 어느정도 익었으면 다진마늘을 넣어 한번 볶다가 김치와 고춧가루를 넣고 볶아주세요 : 기름기 많은 차돌박이가 어느정도 익으면 다진마늘과 김치도 넣고, 고춧가루도 넣어서 같이 볶아주세요 :D 3. 김치와 차돌박이를 ...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 소고기 김치찌개] 난이도 : 별 1.5개 소요시간 : 약 30분 [재료] 소고기 150g, 신김치 1/3포기, 양파 1개, 두부 1/2모, 청양고추 2개, 대파 1대, 고춧가루 2큰스푼, 김치국물 100ml, 국간장 1큰스푼, 물 500ml (+소고기다시다 1/3큰스푼) 안녕하세요 (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧ 보통은 돼지고기 김치찌개를 많이 만들어먹는데 이번에는 다르게 만들어보았어요 돼지 목살이나 삼겹살 부위로 김치찌개를 만들어 먹으면 아주 기름지게 맛있잖아요! 그런데 소고기로 김치찌개를 만들면 어떤 맛일까 궁금했거든요 ㅎㅎ 마침 집에 국거리 소고기가 남아있어서 요 국거리 소고기 요리로 김치찌개를 만들어 먹었어요 돼지고기랑은 또다른 매력의 소고기김치찌개 한번 드셔보세요 고고띵 🙆‍♀️ 1. 김치찌개에 들어갈 재료들과 김치를 먹기 좋은 크기로 잘 잘라 준비해주세요 : 양파는 채썰고 청양고추와 대파도 송송 썰고 두부 반모는 적당히 얇게 잘라주었구요 김치도 한입 크기로 잘라서 준비해주었어요 2. 소고기를 중강불에서 잘 익도록 구워주세요 : 소고기가 타지 않도록 겉면이 잘 익을때까지 중강불에서 구워주세요 3. 소고기 겉면이 잘 익으면 김치를 넣고 볶아주다가 물을 넣고 10분정도 끓여주세요 : 소고기와 김치가 같이 어느정도 잘 볶이면 물 500ml를 넣고 잘 끓여주세요 4. 김치찌개가 끓으면 양파...

멸치주먹밥 김자반주먹밥 ✔ 난이도 : 별 0.2개 ✔ 소요시간 : 약 5분 [재료] 밥 1.5인분, 김자반 한줌, 멸치볶음 2.5큰스푼, 참기름 1큰스푼, 통깨 약간 ʚ˘◡˘ɞ 헤헷 진짜 초간단 주먹밥 🍙 오랜만에 밥을 가지고 주먹밥을 만들어 먹어보았어요 ㅎㅎ 주먹밥을 만들어먹으면 진짜 간단하게 만들어먹고싶잖아요 ㅋㅋ 그래서 시간 정말 얼마 안걸리고 완전 초간단하게 호다닥 5분만에 만들어보는 간단주먹밥 :D 특히 또 멸치볶음 반찬을 활용해서 냉장고 파먹기로 해먹을 수 있어서 너무 좋은 주먹밥 만들기에요 🙂 호다닥 간단하게 만들어서 아이들 간식이나 아침식사로도 해줄 수 있는 간단한 멸치주먹밥 만드는법 5분만에 만들어볼께요 =) 1. 볼에 밥을 담아주시고 멸치볶음을 약 2.5큰스푼정도 넣어주세요 : 저는 고추장멸치볶음을 사용했는데, 간장멸치볶음을 사용해주셔도 좋고요 저는 좀 중멸치로 만들었던 고추장멸치볶음을 사용했는데, 잔멸치볶음을 사용해주면 더 주먹밥 만들때 밥하고 잘 어우러질 수 있어요 2. 김자반을 약 한줌에서 한줌 반 정도 적당량으로 넣어주세요 : 김자반이 밥도둑처럼 밥반찬으로 먹기도 좋고, 밥에 뿌려서 먹기도 좋잖아요 ㅋ.ㅋ 쭈꾸미볶음이나 김치찌개랑 먹을때에도 밥위에 같이 뿌려서 비벼먹으면 진짜 꿀맛인 김자반 🤎 주먹밥에도 필수인 재료인데요 약 한줌에서 한줌 반정도 넣어주세요 너무 많이 넣으면 또 너무 짤 수 있기 때문에 ...

명란 들기름 파스타 ✔ 난이도 : 별 0.5개 ✔ 소요시간 : 약 20분 [재료] 두부면 2개, 깻잎 20장, 명란 3개, 들기름 2큰스푼, 쯔유 1큰스푼, 진간장 1큰스푼, 계란 1개 - 명란 양념 - 들기름 3큰스푼, 통깨 약간 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 오늘은 간단하면서도 맛있는 콜드파스타 냉파스타 만들기 해볼께요 명란과 깻잎을 가지고 아주 간단하게 만들 수 있어서 집에서 퇴근후에도 빠르게 만들어먹을 수 있어 좋그든요 ~.~ 저는 이번에 역시 라이트하게 먹고 싶어서 일반 파스타면이나 카펠리니면 쓰지 않고 두부면으로 사용했거든요 두부면을 활용하면 면을 익히고 식히지 않고도 빠르게 콜드파스타 만들 수 있어서 좋아요 😊 두부면 먹는법 명란 들기름 파스타 지금부터 같이 만들어볼까욥! 1. 두부면에 들기름, 쯔유, 간장을 넣고서 잘 비벼주세요 : 두부면은 물을 따라 버리고 흐르는 물에 한번 잘 헹궈주시구요 물기를 뺀 두부면에 들기름과 쯔유, 진간장을 부어주어 면 양념을 미리 해주세요 쯔유가 없으신 분들은 참치액젓 1큰스푼 정도 대신 넣어서 같이 비벼주시면 되어요 :) 2. 명란 3덩이를 칼로 쭉 그어 갈라준 뒤 칼등으로 살살 긁어 속만 빼주세요 명란에다가 들기름과 깨를 넣어 잘 섞어서 들기름명란을 만들어주세요 : 명란 파스타 만들때에는 명란 속을 긁어내어 명란알만 사용해주셔야해요 🤗 명란을 반 자른 뒤에 칼등으로 살살 긁어내듯이 명란알을 발라...

두부면 들기름 막국수 ✔ 난이도 : 별 0.5개 ✔ 소요시간 : 약 15분 [재료(2인 기준)] 두부면 2팩, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 진간장 2큰스푼, 쯔유 1큰스푼, 알룰로스 1큰스푼, 들기름 4큰스푼, 김가루 듬뿍, 들깨가루 약간 ( ɞ̴̶̷ ｡ ɞ̴̶̷ ) ‧˚₊❤︎ 아주 쉽게 해먹을 수 있는 집에서 간단한 요리 추천! 이렇게 더운 여름에 더더욱 많이 생각나는 요리 중 하나인데요! 맛집도 많은 들기름 막국수를 집에서 직접 만들어먹을 수 있어요 심지어 더 간단하고 맛있고 다이어트 면요리로 만들 수 있는 들기름 막국수 레시피 만들어볼께요 이거 정말 두부면 요리로도 최고 추천 두부면 먹는법으로도 아주 간단하고 쉬워서 누구나 해먹을 수 있는 들기름 두부면 만들러 고고고 ⭐ 1. 대파와 청양고추를 송송송 썰어주고 칼로 다지듯 썰어주세요 : 대파랑 청양고추를 송송 썰어준 뒤에 칼로 다지듯 더 썰어주세요 송송 썰어서 통째로 넣어주어도 되지만 함께 더 조화롭게 먹기 위해서 좀 더 다져가지고 준비해주었어요 아이들과 함께 드시는 분들은 청양고추는 빼고 준비해주시면 되어요 2. 넓은 볼에 들기름 막국수 양념장을 만들어주세요 : 진간장과 쯔유, 알룰로스 시럽, 들기름을 넣어 섞어주세요 알룰로스가 없으면 설탕을 넣어주셔도 좋은데, 저는 요새 당 관리를 위해 알룰로스 시럽을 사용해주고 있어요 :) 그리고 쯔유는 역시 기꼬만 혼쯔유를 사용해주었구...

두부면 팟타이 ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 35분 [재료] 두부면 2팩, 새우 14개, 마늘 7알, 양파 2/3개, 부추 한줌, 숙주 두줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 고수 약간, 달걀 2개, 땅콩 반줌, 후추 약간, 식용유 약간 - 팟타이 소스 - 진간장 1.5큰스푼, 굴소스 1.5큰스푼, 스리라차 1.5큰스푼, 피쉬소스 1/2큰스푼, 다진마늘 1/2큰스푼, 후추 약간 ၄ စ ౪ စ ၃ 태국 음식들을 대부분 좋아하는데, 그 중에서 팟타이도 아주 좋아해요 집에서 팟타이도 만들어먹고 싶어서, 드디어 피쉬소스도 하나 구매했습니다 😋 팟타이를 쌀국수면으로 만들어볼까 하다가, 다이어트 요리로도 좋은 두부면 팟타이를 만들어보았어요 두부면을 활용해서 팟타이를 만드니까 훨씬 칼로리도 낮고 더 담백하고 부담없이 먹을 수 있어요 재료는 좀 이것저것 준비할수록 좋긴 하지만, 만드는건 아주 간단한! 두부면 요리 두부면 팟타이 만들어볼께욥 😉 1. 팟타이에 들어갈 재료를 준비해주시고, 계란은 잘 풀어준 뒤 두부면도 한번 물에 헹궈서 물기를 빼주세요 : 숙주는 깨끗이 씻어주고, 부추는 약 6~7cm 길이로 잘라주고, 마늘은 편으로 썰어주세요 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주고, 양파도 얇게 채썰어주시면 되어요 사실 팟타이에는 베트남고추가 들어가는데 저는 좀 더 쉽게 구할 수 있는 재료인 청양고추랑 홍고추를 활용해주었어요 😏 계란도 잘 ...

리지의 맛있는 냉파요리 레시피 [오늘의 메뉴 : 명란마늘두부면] 난이도 : 별1개 소요시간 : 약 20분 [재료] 두부면 1개, 통마늘 약 6~8개, 명란 2개, 소세지 1~2개, 버섯 약간, 청양고추 1개, 크러쉬드페퍼 약간, 올리브오일 약간 안녕하세요 (●'◡'●) 엄청 초간단하면서도 다이어트 음식으로도 완전 딱 좋은! 파스타 비슷한 면요리 만들어보았어요 👧🏻 저탄고지 식단! 풀무원 두부면으로 만든 요리에요 풀무원 두부면 처음 나온거 봤을때 오 신기하다! 했는데 그동안 막상 사보지를 않다가, 마트에서 두부 살때 같이 구매해보았어요 :) 원래도 두부를 좋아하기도 하고, 또 다이어트 메뉴로도 파스타를 만들어 먹을 수 있을꺼 같아서 좋더라구요! 이번에 명란오일파스타를 풀무원 두부면으로 간단하게 휘리릭 초스피드로 만들어 먹어보았어요✨ 냉장고 파먹기 요리로도 완전 딱인 요리라, 한번 두부면 요리 고민하시는 분들께 예전에 만들었던 두부면 요리를 함께 공유해보려고 해요 =) 1. 두부면 파스타에 들어갈 재료들을 한입 크기로 잘라서 준비해 주세요 : 냉장고 파먹기로 딱인 두부면 파스타 요리라, 집 냉장고에 있는 재료들을 준비해주시면 되세요! 저는 소세지 1개, 미니 새송이 버섯 한줌, (큰)명란 1개, 마늘 8개, 청양고추 1개 이렇게 재료들을 준비해 주었어요 :) 2. 두부면을 준비해주시고, 흐르는 물에 살짝 헹구어 주세요 : 저는 풀무원...

라구 라자냐 ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 40분 [재료] 라자냐면 5개, 라구소스 1통, 리코타치즈 2/3통, 모짜렐라치즈 2봉지, 슬라이스치즈 4개, 올리브오일 약간, 소금약간, 물 600ml (~˘▾˘)~ ~(˘▾˘~) 손님 초대 음식으로 뭘 만들까 항상 고민되는 메뉴잖아요! 한식 메뉴도 완전 좋지만, 또 이렇게 근사한 레스토랑처럼 양식으로 가봐도 좋죠 +_+ 이번에는 손님초대요리로 너무 좋은 라자냐 만들기를 해볼께요! 라자냐 만들기를 예전에 라구소스도 직접 만들어서 해먹은적도 있는데, 이번에는 파는 완성된 라구소스로 맛있고 쉽고 빠르게 만들어볼꺼에요 🤤 라자냐 만들기 시작해보겠습니당 🤍 1. 물 600ml 정도를 넣고 끓여주다가 올리브오일과 소금 한꼬집을 넣어주고, 라자냐 면도 넣어 약 5분 익혀주세요 : 저는 바릴라 라자냐를 사용했구요 바릴라 라자냐 면은 좀 더 얇은 느낌이에요 고소한 정통 이탈리안 바릴라 라자냐 라자냐는 반죽을 얇고 넓은 직사각형 모양으로 만든 파스타로, 파스타 고유의 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛, 넓은 면적에 소스를 가득 머금어 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 면이에요 🤗 물에 소금으로 간을 살짝 해주고, 올리브오일을 넣어 면끼리 달라붙는걸 방지해주어 라자냐면을 삶아주세요 2. 라구소스를 그릇에 깔아주고 삶은 라자냐면을 올린 뒤, 리코타치즈와 모짜렐라치즈, 라자냐면, 슬라이스치즈 순서대로...

리지의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 식빵 라구 라자냐] 난이도 : 별 2개 소요시간 : 약 30분 [재료] 식빵 6~8개, 라구소스 약 400g, 버터 2큰스푼, 모짜렐라치즈 200g, 파마산 치즈 약간, 우유 120ml, 소금 약간 안녕하세요 (✿◡‿◡) 제가 지난번에 만들었던 라구소스로 이번엔 집에서 오븐 없이도 쉽게 에어프라이어로 만들어보는 라구소스 라자냐! 남편이 또 출근길에 유튭에서 보고는 식빵만 있으면 만들수 있다며 오늘 저녁은 식빵 라자냐야! 라고 카톡에 외친사람 👩‍🍳 그래서 제가 먼저 퇴근하기때문에 식빵 한봉지 사서 왔지요 헤헷 💛🍞 요거는 레이먼킴님이 만드신 레시피를 참고했구요 라구소스는 제가 이전에 만들어서 냉동보관해놨던 소스로 이용했어요! ㅎㅎ 정석 라자냐도 만들어보고 싶었는데, 이번엔 이렇게 식빵과 에어프라이어를 이용한 초간단 라자냐로 만들어먹어보았어요 =) 1. 식빵 6~8개의 각 모서리를 잘라내고 밀대로 열심히 밀어서 납작하게 눌러주시고, 모서리들은 깍둑썰기로 잘라주세요 : 라자냐 면 대신 식빵을 사용하는거여서 밀대로 납작하게 눌러주셔야하는데요! 저도 집에 밀대가 없어서 통을 사용해주었는데 소주병이나 맥주병 있으시거나 와인병! 있으시면 고걸로 사용해주시면 좋아요 :) 잘라낸 모서리들은 베샤멜 소스를 만드는데에 쓸꺼여서 깍둑썰기해서 잘라주세요 2. 자른 식빵 모서리들을 볼에 담고 우유를 부어서...

멸치주먹밥 김자반주먹밥 ✔ 난이도 : 별 0.2개 ✔ 소요시간 : 약 5분 [재료] 밥 1.5인분, 김자반 한줌, 멸치볶음 2.5큰스푼, 참기름 1큰스푼, 통깨 약간 ʚ˘◡˘ɞ 헤헷 진짜 초간단 주먹밥 🍙 오랜만에 밥을 가지고 주먹밥을 만들어 먹어보았어요 ㅎㅎ 주먹밥을 만들어먹으면 진짜 간단하게 만들어먹고싶잖아요 ㅋㅋ 그래서 시간 정말 얼마 안걸리고 완전 초간단하게 호다닥 5분만에 만들어보는 간단주먹밥 :D 특히 또 멸치볶음 반찬을 활용해서 냉장고 파먹기로 해먹을 수 있어서 너무 좋은 주먹밥 만들기에요 🙂 호다닥 간단하게 만들어서 아이들 간식이나 아침식사로도 해줄 수 있는 간단한 멸치주먹밥 만드는법 5분만에 만들어볼께요 =) 1. 볼에 밥을 담아주시고 멸치볶음을 약 2.5큰스푼정도 넣어주세요 : 저는 고추장멸치볶음을 사용했는데, 간장멸치볶음을 사용해주셔도 좋고요 저는 좀 중멸치로 만들었던 고추장멸치볶음을 사용했는데, 잔멸치볶음을 사용해주면 더 주먹밥 만들때 밥하고 잘 어우러질 수 있어요 2. 김자반을 약 한줌에서 한줌 반 정도 적당량으로 넣어주세요 : 김자반이 밥도둑처럼 밥반찬으로 먹기도 좋고, 밥에 뿌려서 먹기도 좋잖아요 ㅋ.ㅋ 쭈꾸미볶음이나 김치찌개랑 먹을때에도 밥위에 같이 뿌려서 비벼먹으면 진짜 꿀맛인 김자반 🤎 주먹밥에도 필수인 재료인데요 약 한줌에서 한줌 반정도 넣어주세요 너무 많이 넣으면 또 너무 짤 수 있기 때문에 ...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 텐동] 난이도 : 별 2.5개 소요시간 : 약 1시간 [재료(2인분 기준)] 깻잎 4개, 스팸 작은거 1개, 가지 2개, 꽈리고추 6개, 오이고추 2개, 표고버섯 4개, 아스파라거스 4개, 식용유 많이 - 반죽 재료 - 튀김가루 1컵, 부침가루 1컵, 달걀 1개, 소금 약간, 얼음물 200ml~ 안녕하세요 ʕ∗ •́ ڡ •̀ ∗ʔ 이번엔 주말에 만들어먹기 아주 딱 좋은 맛있는 튀김덮밥 요리를 만들어볼꼐요 :) 사실 이게 은근 귀찮은 요리긴 하거든요 만드는건 쉬운데 ㅎㅎ 사실 할꺼는 튀기는거밖에 없는데 은근 시간과 노력이 들어가서 ㅎㅎ 평일에는 넘 귀찮아서 힘들고 주말에 아이들하고 같이 해보기도 좋을꺼 같고, 시간이 있으니까 이것저것 냉장고에 있는 야채들을 튀겨보면 아주 맛있는 텐동 똭!💛 튀기는거만 하면 되어서 딱히 어려운 레시피는 없거든용 :) 한번 같이 만들어보아용 ! 1. 텐동에 들어갈 재료들을 먹을 크기로 잘라서 준비해주세요 : 저는 집에 있는 가지, 깻잎, 아스파라거스, 꽈리고추, 오이고추, 스팸, 표고버섯을 먹기 좋은 적당한 크기로 잘라 준비해주세요 스팸은 일부러 두껍게 잘라서 길쭉하게 3등분으로 잘라주었어요 아스파라거스는 스테이크 먹을때 같이 먹으려고 샀는데 아주 이렇게 또 잘 썼답니다 =) 2. 튀김가루와 부침가루를 넣고 달걀도 하나 넣고 얼음물을 넣어 잘 섞어주세요 ...

버터 명란구이 ✔ 난이도 : 별 0.5개 ✔ 소요시간 : 약 25분 [재료] 명란젓 4~5개, 버터 2큰스푼, 오이 1개, 맛술 1큰스푼, 마요네즈 약간 ( ๑˃̶ ꇴ ˂̶)♪⁺ 아주아주 간단하면서도 반찬으로도 좋고 특히나 술안주로 추천하는 맛있는 명란요리를 가져왔어요 :D 이거 만들기도 아주 쉬워서 손님오셨을때 안주로 호다닥 만들기도 좋구요 그리고 밥 먹고 배부를때 부담 안되면서도 술을 맛있게 즐기기 좋은 안주 저는 밥먹을때 반찬으로 해서 같이 먹었는데, 그렇게 반찬으로 해서 먹어도 맛나더라고요 😍 요새 인기많은 하이볼 안주로도 최고 궁합이 잘 맞는 오이명란버터구이 지금부터 호다닥 만들어볼께요 😺 1. 명란젓을 준비해준 뒤에, 맛술 1큰스푼을 넣어주세요 : 저는 냉동실에 있던 냉동명란을 사용했는데요 냉장에 있든 냉동실에 있든 어떤걸 사용해도 상관없어요 :D 요리하기전에 미리 꺼내두어 살짝 해동을 시켜주면 더 좋구요 맛술을 위에 스르륵 부어 명란의 비린향을 살짝 잡아주세요 2. 오이를 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 쓰윽쓰윽 밀어 벗겨주시고 적당한 두께로 썰어서 준비해주세요 : 오이 껍질을 깨끗하게 씻어주시고, 껍질이 얇은 오이면 굳이 필러로 벗겨낼 필요는 없지만, 저는 좀 두꺼운 오이여서 필러로 군데군데 벗겨내 주었어요 😆 3. 명란 위에 버터를 올려주세요 : 저는 라꽁비에뜨 버터를 사용해주었는데, 이번에 사용한건 라꽁비에뜨 꽃소...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 월남쌈] 난이도 : 별 1.5개 소요시간 : 약 40분 [재료] 파프리카 2개, 오이 1개, 당근 1/3개, 새싹 한줌, 깻잎 15장, 샐러리 2대, 파인애플 약간, 훈제오리 약 250g, 라이스페이퍼 적당량, 따뜻한 물 안녕하세요 ❀.(*´◡`*)❀ 간단하면서도 손이 은근 가는 하지만 건강에도 좋고 맛도 좋고 보기에도 좋은 그런 요리가 있쥬! 예전에 막 간단하게 월남쌈 밀키트를 구매해서 혼자 맛있게 먹었던 이후에 마켓컬리에서 월남쌈 밀키트가 품절이기도 했어요 물론 혼자 만들어먹기는 좀 귀찮고 번거로울 수 있지만! 월남쌈 만들기는 아주 쉬운 편이라, 재료만 미리 전날에 다듬어둔다면 아주 빠르게 해먹을 수 있는 메뉴에요 🧡 특히 손님초대음식으로 완전 추천인게 보기도 너무 알록달록 예쁘구 또 원하는 야채들과 고기로 싸먹을 수 있으니 모두에게 만족되는 메뉴에요 1. 월남쌈에 들어갈 재료들을 얇게 채썰어서 준비해주세요 : 사실 월남쌈에 어떤 재료가 들어가야한다 요런 법칙은 딱히 없구요! 자기가 좋아하는 야채들을 넣으면 좋겠죠! 보통 제가 그래도 추천드리는 야채들은 파프리카, 오이, 깻잎, 새싹, 양파 등이구요 나머지는 좋아하시는 야채들로 준비해주시면 되어요 저는 일주일 사이에 2번정도 해먹었는데 파프리카, 양파, 당근, 부추, 오이, 샐러리, 새싹, 양배추, 깻잎, 버섯 등이었어요 :D 특...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 순대국 (+다대기)] 난이도 : 별 0.5개 소요시간 : 약 30분 [재료] 사골육수 1L, 물 700ml, 찰순대 1봉, 청양고추 2개, 대파 1/2대, 부추 한줌, 깻잎 1봉 - 다대기 양념재료 - 고춧가루 3큰스푼, 다진마늘 1큰스푼, 들깨가루 3큰스푼, 멸치액젓 1/2큰스푼, 국간장 1큰스푼, 들기름 1큰스푼, 맛술 1큰스푼, 청양고추 1개, 후추 약간 안녕하세요 ୧( “̮ )୨✧ 직장인들이 즐겨 먹는 음식(?) 부장님들이 좋아하시는 음식인가.. ㅎㅎ 아무튼 저도 종종 생각나는 국밥이 바로 순대국밥인데요! ㅋㅋ :D 종종 사먹기도 하고 배달도 시켜먹는데, 이번에는 직접 만들어먹기로 했어요 순대국 만들어먹는거 아주 간단하거든요! 맛있는 순대국 한번 빠르게 휘리릭 만들어볼께요 🌞 1. 사골육수와 물을 넣고 끓여주세요 : 사골육수 1L와 물 약 0.7L 정도를 넣고 육수를 끓여주세요 2. 들어갈 재료들을 준비해주세요 : 찹쌀순대를 먹기 좋은 한입크기로 잘라주시고, 대파, 청양고추는 송송 썰어주세요 저는 표고버섯도 집에 있어서 표고버섯도 2개 잘라서 준비했어요 ㅎㅎ 3. 순대국에 넣을 다대기 양념 재료를 잘 섞어서 미리 만들어놔주세요 : 고춧가루, 들깨, 다진마늘, 들기름, 액젓, 맛술 등을 넣고 잘 섞어준 뒤에 청양고추 1개도 잘게 다져서 넣고 같이 잘 섞어주면 완성이에요! 양념다...

리지테이블의 맛있는 한끼 레시피 [오늘의 메뉴 : 미나리 연어솥밥] 난이도 : 별 2개 소요시간 : 약 45분 (연어 재우는 시간 제외) [재료] (스테이크용) 연어 1개, 쌀 2컵, 미나리 한줌, 쪽파 반줌, 올리브오일 약간, 다시마냉침육수 2컵, 재운 연어 육수 3큰스푼, 맛술 2/3큰스푼 - 연어 재우기 양념 - 다시마냉침육수 약 200ml, 진간장 2큰스푼, 맛술 1큰스푼, 쯔유 1큰스푼, 다시마 2~3개 - 양념장 - 진간장 2큰스푼, 통깨 1큰스푼, 다진청양고추 1개 안녕하세요 (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ 오랜만에 돌아온 솥밥 레시피! 솥밥 자주 해먹을라고 했는데 ㅋㅋㅋ 은근 아직 엄청 자주 해먹지는 못하네용 솥밥이 또 밥이 고슬고슬 아주 맛있고, 솥밥 만들기 하나로도 다른 반찬 없이 한끼 뚝딱 해결할 수 있죠 😋 이번엔 스테이크용 연어로 맛있는 솥밥을 만들어보았어요! 예전에 나혼자산다에서 찬성이랑 우영이랑 나와서 찬성이가 연어솥밥을 해주는거 보고 꼭 해먹어야지 했었거든요 ㅋㅋㅋ 연어가 혹시나 비릴까봐 걱정하실 분들은 제가 만든 것처럼 만들면 비리지 않은 아주 맛있는 연어솥밥을 드실 수 있어요! 1. 다시마육수를 만들어주세요 : 물 약 500ml를 담고 다시마는 3~4장 정도 담아서 냉장고에 넣어 우러나오도록 해주세요 다시마 냉침육수는 연어 재우기 전에 같이 해서 오래 우러나오게 같이 준비해주시면 좋아요 (before) / (a...