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리지테이블의 맛있는 반찬 레시피 [오늘의 메뉴 : 공심채 볶음] 난이도 : 별 1.5개 소요시간 : 약 20분 [재료] 공심채 1팩(200g), 통마늘 약 10~15개, 굴소스 1.5큰스푼, 진간장 1/2큰스푼, 황설탕 1/3큰스푼, 물 3큰스푼, 식용유 3큰스푼, 페페론치노 8개 안녕하세요 (•‿•) 동남아 음식점 가서 먹을때마다 맛있어서 꼭 집에서 만들어먹어봐야겠다~ 라고 생각했던 메뉴 중에 바로 모닝글로리 볶음! +_+ 이름도 참 예쁘지 않나요 모닝글로리 💚 생소하신 분들도 있을꺼 같은데 모닝글로리 = 공심채 라고 하는데요 생긴건 약간 미나리처럼 생긴거 같기도 하구요 요 공심채를 간단하게 마늘하고 양념 해서 휘리릭 볶아주면 아주 아삭아삭하고 맛있는 그런 야채볶음이 되거든요 아주 간단한 공심채볶음 한번 만들어볼께요 (저는 백종원 공심채볶음 참고했어요 '0') 1. 공심채 200g을 약 10cm 정도로 잘라주세요 : 마트에 이렇게 공심채도 많이 팔아요 요렇게 한팩 준비해서 줄기 끝과 이파리 부분 지저분한거 정리해주고 약 10cm 정도의 길이로 잘라서 준비해주세요 :) 공심채는 이렇게 줄기 속이 비어있어서 아삭아삭한 식감을 또 가지고 있어요 * 공심채 효능 * 공심채(모닝글로리)에는 비타민 A, B, C가 많아 신진대사를 활발히 해주고 혈액순환을 촉진해 피로회복에 효과가 있다고 합니다. 철분이 시금치보다도 1.5배가 많아 빈혈 개선...