37소고기 감자국 소고기 감자국 끓이는법 레시피 간단한국 감자 소고기 국거리 요리 맑은감자국 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 아직은 쌀쌀하니 뜨끈한 국이 좋을 때인데요, 이번에는 비교적 간단하게 끓여볼 수 있는 간단한국인 소고기 감자국을 끓여봤어요. 소고기를 넣어서 코인육수를 넣지 않아도 충분하게 풍부한 맛이 나고, 감자 자체도 시원한 맛이 나서 맛있게 먹어볼 수 있는 국종류이기도한데요, 재료도 단순하고 끓이기 어렵지 않아서 부담없이 만들어보실 수 있어요. 그리고 맑은국이기 때문에 특유의 깔끔한 맛이 특징이기도해서 언제 먹어도 부담없어서 좋아요. 감자와 소고기를 듬뿍 넣고 끓여본 소고기 국거리 요리 소고기 감자국 레시피 지금부터 시작해볼게요 :) 4인분 ~ 5인분 소고기 국거리 300g, 감자 500g, 참치액젓 4TS, 물 1.5L, 대파 1개, 다진마늘 1TS, 식용유 1TS, 맛술 1TS, 후추 약간 대파를 송송 썰어주세요. 감자 껍질을 까고 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요. ✅ 감자를 크게 손질하시는 경우 국을 더 오래 끓여주셔야되요. 냄비에 식용유 1TS를 넣고 중불로 달궈주세요. 소고기국거리 300g, 맛술 1TS를 넣고 3분 볶아주세요. ✅ 맛술은 잡내나 누린내 제거용으로 넣는 것으로, 청주, 와인 등 맑은술 종류로 대체 가능해요. 소주의 경우 완전하게 바싹 날려주지 않는 경우 쓴맛이 남을 수 있어서...
22안녕하세요. 연노랑입니다^^ 요즘 햇감자가 나오기 시작해서, 감자를 한박스 구입했는데, 감자를 오랫동안 먹지 않으면 푸릇푸릇해지니 감자 요리를 해보기로 했어요. 감자요리로 맑은감자국을 끓일까 진하고 구수한 소고기 감자국을 끓여볼까 하다가 개인적인 취향으로는 소고기 들어간 감자국이 더 좋아서 이번에는 소고기국거리를 넣고 소고기 감자국을 끓여봤어요. 맑은 감자국처럼 깔끔한 맛은 덜하지만, 진하고 감칠맛 나는 맛이 나서 좋은게 요 소고기 감자국인데요, 감자가 제철일 때 한번 시원하고 진하게 끓여드셔보면 좋을 것 같아요 :) 소고기 감자국 레시피 소개해볼게요. <소고기 감자국 재료> 소고기국거리 300g, 감자(중) 5개, 양파(대) 1/2개, 대파 1개, 육수(채소) 1,000ml 다진마늘 1TS, 참기름 1.5TS, 참치액젓 0.5TS * 소고기 양념 : 간장 1ts, 맛술 1ts, 후추 약간 * 육수가 없다면 물을 사용하셔도 무방해요 * 참치액젓이 없는 경우 소금으로 간을 맞춰주세요. 감자는 껍질을 까서 깍뚝썰어서 준비해주시고, 대파 한개는 송송 썰어서 준비해주시고, 양파는 다진 느낌에 가깝게 작게 손질해서 준비해주세요. 소고기는 핏물을 빼서 준비해주세요. 핏물뺀 소고기에 후추 약간과 간장 1ts, 맛술 1ts를 넣어주세요. 그 다음 소고기를 잘 버무려주세요. 10분이상 밑간이 배어들 수 있도록 해주세요. 중약불을 키고 참기름 1.5T...
