소고기 감자국 소고기 감자국 끓이는법 레시피 간단한국 감자 소고기 국거리 요리 맑은감자국 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 아직은 쌀쌀하니 뜨끈한 국이 좋을 때인데요, 이번에는 비교적 간단하게 끓여볼 수 있는 간단한국인 소고기 감자국을 끓여봤어요. 소고기를 넣어서 코인육수를 넣지 않아도 충분하게 풍부한 맛이 나고, 감자 자체도 시원한 맛이 나서 맛있게 먹어볼 수 있는 국종류이기도한데요, 재료도 단순하고 끓이기 어렵지 않아서 부담없이 만들어보실 수 있어요. 그리고 맑은국이기 때문에 특유의 깔끔한 맛이 특징이기도해서 언제 먹어도 부담없어서 좋아요. 감자와 소고기를 듬뿍 넣고 끓여본 소고기 국거리 요리 소고기 감자국 레시피 지금부터 시작해볼게요 :) 4인분 ~ 5인분 소고기 국거리 300g, 감자 500g, 참치액젓 4TS, 물 1.5L, 대파 1개, 다진마늘 1TS, 식용유 1TS, 맛술 1TS, 후추 약간 대파를 송송 썰어주세요. 감자 껍질을 까고 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요. ✅ 감자를 크게 손질하시는 경우 국을 더 오래 끓여주셔야되요. 냄비에 식용유 1TS를 넣고 중불로 달궈주세요. 소고기국거리 300g, 맛술 1TS를 넣고 3분 볶아주세요. ✅ 맛술은 잡내나 누린내 제거용으로 넣는 것으로, 청주, 와인 등 맑은술 종류로 대체 가능해요. 소주의 경우 완전하게 바싹 날려주지 않는 경우 쓴맛이 남을 수 있어서...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 요즘 햇감자가 나오기 시작해서, 감자를 한박스 구입했는데, 감자를 오랫동안 먹지 않으면 푸릇푸릇해지니 감자 요리를 해보기로 했어요. 감자요리로 맑은감자국을 끓일까 진하고 구수한 소고기 감자국을 끓여볼까 하다가 개인적인 취향으로는 소고기 들어간 감자국이 더 좋아서 이번에는 소고기국거리를 넣고 소고기 감자국을 끓여봤어요. 맑은 감자국처럼 깔끔한 맛은 덜하지만, 진하고 감칠맛 나는 맛이 나서 좋은게 요 소고기 감자국인데요, 감자가 제철일 때 한번 시원하고 진하게 끓여드셔보면 좋을 것 같아요 :) 소고기 감자국 레시피 소개해볼게요. <소고기 감자국 재료> 소고기국거리 300g, 감자(중) 5개, 양파(대) 1/2개, 대파 1개, 육수(채소) 1,000ml 다진마늘 1TS, 참기름 1.5TS, 참치액젓 0.5TS * 소고기 양념 : 간장 1ts, 맛술 1ts, 후추 약간 * 육수가 없다면 물을 사용하셔도 무방해요 * 참치액젓이 없는 경우 소금으로 간을 맞춰주세요. 감자는 껍질을 까서 깍뚝썰어서 준비해주시고, 대파 한개는 송송 썰어서 준비해주시고, 양파는 다진 느낌에 가깝게 작게 손질해서 준비해주세요. 소고기는 핏물을 빼서 준비해주세요. 핏물뺀 소고기에 후추 약간과 간장 1ts, 맛술 1ts를 넣어주세요. 그 다음 소고기를 잘 버무려주세요. 10분이상 밑간이 배어들 수 있도록 해주세요. 중약불을 키고 참기름 1.5T...

막걸리 술빵 막걸리 술빵 만들기 만드는법 중력분 노오븐 홈베이킹 이스트없이 발효빵 추억의 간식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 막걸리 먹다가 많이 남아서 오랫만에 추억의 간식인 막걸리 술빵 만들기를 해봤어요. 발효시간이 많이 걸려서 시간 자체는 많이 필요하지만 만드는 방법 자체는 단순한 편이라서 초보분들도 노오븐 베이킹으로 만들기 좋은 메뉴예요. 막걸리 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 빵을 부풀려서 만드는 빵이기 때문에 이스트 없이 발효빵 만드는 방법 중 하나이기도해요. 그렇기 때문에 막걸리빵에 사용하는 막걸리는 실온 보관 가능한 살균탁주가 아닌 냉장 보관을 해야 되는 탁주로 준비해주셔야 되요. 막걸리만 잘 준비해주시고 발효시간만 잘 기다려주시면 완성할 수 있는 이스트 없이 발효빵 막걸리 술빵 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 중력분 300g, 건포도 100g, 호두 50g, 아몬드슬라이스 50g 중력분을 채에 내려주세요. 믹싱볼에 막걸리 260g, 우유 75g, 계란 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g을 넣고 휘퍼로 잘 풀어주세요. ✅ 막걸리는 흔들어서 잘 섞어서 넣어주시고 개봉전인 새 막걸리의 경우 뚜껑을 한번 개봉 후 흔들어주세요. ✅ 막걸리는 살균탁주가 아닌 냉장 보관하는 탁주를 사용해주셔야 되고, 탄산...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 막걸리를 이용해서 막걸리술빵을 만들어봤는데요, 이번에는 도토리가루를 넣고 만들어서 도토리 술빵을 만들어봤어요. 발효빵인 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 만들기 때문에, 발효가 빨리 되는편은 아니라서 발효시간이 길긴 하지만 쪄서 만들기도 하고 힘들게 반죽할필요가 없어서 반죽기계 없이 할 수 있는 노오븐베이킹이기도해요. 그렇기 때문에 부담없이 도전하셔도 괜찮은 발효빵이예요. 발효빵 발효를 잘 할 수 있는 팁과 함께 도토리 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <도토리술빵> 강력분 170g, 박력분 95g, 도토리가루 90g, 생막걸리 260g 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제설탕 40g, 올리고당 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두분태 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 고명으로 들어가는 건포도, 호박씨, 호두는 다른 견과류로...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 저번에는 꿀을 넣고 꿀 막걸리빵을 만들어봤는데요, 이번에는 꿀 대신 유자를 넣고 유자 막걸리술빵을 만들어봤어요. 일반적인 막걸리빵도 좋지만, 유자향이 나서 더 좋은 막걸리술빵이라 막걸리술빵을 만든다면 유차청을 더해서 향긋하게 유자 막걸리빵을 만들어보시는 것도 좋을 것 같네요 :) 제가 이번에 만든 유자 막걸리빵 만들기 과정 소개해볼게요. <유자 막걸리빵> 강력분 250g, 박력분 125g, 우유 75g, 소금 2g, 계란(대란) 2개, 생막걸리 260g, 비정제 설탕 30g, 유자청 50g, 건포도 100g, 크랜베리 100g * 발효시간 : 1차 2시간 -> 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 건과일은 건포도나 크랜베리 외에 감말랭이, 곶감, 고구마 말랭이 등 취향에 맞는 것으로 사용하셔도 되요. * 강력분 / 박력분 : 한곳에 체친 뒤 잘 섞어서 준비해주세요. * 설탕 / 소금 : 한그릇에 함께 계...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 여행가는 길목이나 시장 등에서 한번씩 보이는게 술빵인데요, 특별한 맛은 아니지만 먹어보면 계속 먹게 되는 맛이기도하죠! 오랫만에 술빵이 먹어보고 싶은데 인근 가까운 곳에서 파는 것을 본적이 없어서 만 들어먹어보기로 했어요. 그래도 사먹는 것보다 맛과 향을 더해보고 싶어서 꿀을 활용해봤는데요, 술빵에서 꿀냄새가 솔솔 나서 이름을 그냥 술빵으로 하려다가 꿀 술빵으로 붙여줘봤네요 ㅎㅎ 술빵은 찜기에 쪄서 만드는 빵이기 때문에 노오븐 베이킹이라고 할 수 있고요, 막걸리의 발효력을 이용해서 하기 때문에 이스트나 베이킹소다를 넣지 않으니 재료 준비도 간편한편이예요. 이번제 제가 만든 막걸리 요리 꿀 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <꿀 술빵> 강력분 230g, 박력분 125g, 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 꿀은 향이 약한 사양벌꿀보다는...

막걸리 술빵 막걸리 술빵 만들기 만드는법 중력분 노오븐 홈베이킹 이스트없이 발효빵 추억의 간식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 막걸리 먹다가 많이 남아서 오랫만에 추억의 간식인 막걸리 술빵 만들기를 해봤어요. 발효시간이 많이 걸려서 시간 자체는 많이 필요하지만 만드는 방법 자체는 단순한 편이라서 초보분들도 노오븐 베이킹으로 만들기 좋은 메뉴예요. 막걸리 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 빵을 부풀려서 만드는 빵이기 때문에 이스트 없이 발효빵 만드는 방법 중 하나이기도해요. 그렇기 때문에 막걸리빵에 사용하는 막걸리는 실온 보관 가능한 살균탁주가 아닌 냉장 보관을 해야 되는 탁주로 준비해주셔야 되요. 막걸리만 잘 준비해주시고 발효시간만 잘 기다려주시면 완성할 수 있는 이스트 없이 발효빵 막걸리 술빵 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 중력분 300g, 건포도 100g, 호두 50g, 아몬드슬라이스 50g 중력분을 채에 내려주세요. 믹싱볼에 막걸리 260g, 우유 75g, 계란 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g을 넣고 휘퍼로 잘 풀어주세요. ✅ 막걸리는 흔들어서 잘 섞어서 넣어주시고 개봉전인 새 막걸리의 경우 뚜껑을 한번 개봉 후 흔들어주세요. ✅ 막걸리는 살균탁주가 아닌 냉장 보관하는 탁주를 사용해주셔야 되고, 탄산...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 막걸리를 이용해서 막걸리술빵을 만들어봤는데요, 이번에는 도토리가루를 넣고 만들어서 도토리 술빵을 만들어봤어요. 발효빵인 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 만들기 때문에, 발효가 빨리 되는편은 아니라서 발효시간이 길긴 하지만 쪄서 만들기도 하고 힘들게 반죽할필요가 없어서 반죽기계 없이 할 수 있는 노오븐베이킹이기도해요. 그렇기 때문에 부담없이 도전하셔도 괜찮은 발효빵이예요. 발효빵 발효를 잘 할 수 있는 팁과 함께 도토리 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <도토리술빵> 강력분 170g, 박력분 95g, 도토리가루 90g, 생막걸리 260g 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제설탕 40g, 올리고당 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두분태 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 고명으로 들어가는 건포도, 호박씨, 호두는 다른 견과류로...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 저번에는 꿀을 넣고 꿀 막걸리빵을 만들어봤는데요, 이번에는 꿀 대신 유자를 넣고 유자 막걸리술빵을 만들어봤어요. 일반적인 막걸리빵도 좋지만, 유자향이 나서 더 좋은 막걸리술빵이라 막걸리술빵을 만든다면 유차청을 더해서 향긋하게 유자 막걸리빵을 만들어보시는 것도 좋을 것 같네요 :) 제가 이번에 만든 유자 막걸리빵 만들기 과정 소개해볼게요. <유자 막걸리빵> 강력분 250g, 박력분 125g, 우유 75g, 소금 2g, 계란(대란) 2개, 생막걸리 260g, 비정제 설탕 30g, 유자청 50g, 건포도 100g, 크랜베리 100g * 발효시간 : 1차 2시간 -> 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 건과일은 건포도나 크랜베리 외에 감말랭이, 곶감, 고구마 말랭이 등 취향에 맞는 것으로 사용하셔도 되요. * 강력분 / 박력분 : 한곳에 체친 뒤 잘 섞어서 준비해주세요. * 설탕 / 소금 : 한그릇에 함께 계...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 여행가는 길목이나 시장 등에서 한번씩 보이는게 술빵인데요, 특별한 맛은 아니지만 먹어보면 계속 먹게 되는 맛이기도하죠! 오랫만에 술빵이 먹어보고 싶은데 인근 가까운 곳에서 파는 것을 본적이 없어서 만 들어먹어보기로 했어요. 그래도 사먹는 것보다 맛과 향을 더해보고 싶어서 꿀을 활용해봤는데요, 술빵에서 꿀냄새가 솔솔 나서 이름을 그냥 술빵으로 하려다가 꿀 술빵으로 붙여줘봤네요 ㅎㅎ 술빵은 찜기에 쪄서 만드는 빵이기 때문에 노오븐 베이킹이라고 할 수 있고요, 막걸리의 발효력을 이용해서 하기 때문에 이스트나 베이킹소다를 넣지 않으니 재료 준비도 간편한편이예요. 이번제 제가 만든 막걸리 요리 꿀 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <꿀 술빵> 강력분 230g, 박력분 125g, 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 꿀은 향이 약한 사양벌꿀보다는...

막걸리 술빵 막걸리 술빵 만들기 만드는법 중력분 노오븐 홈베이킹 이스트없이 발효빵 추억의 간식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 막걸리 먹다가 많이 남아서 오랫만에 추억의 간식인 막걸리 술빵 만들기를 해봤어요. 발효시간이 많이 걸려서 시간 자체는 많이 필요하지만 만드는 방법 자체는 단순한 편이라서 초보분들도 노오븐 베이킹으로 만들기 좋은 메뉴예요. 막걸리 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 빵을 부풀려서 만드는 빵이기 때문에 이스트 없이 발효빵 만드는 방법 중 하나이기도해요. 그렇기 때문에 막걸리빵에 사용하는 막걸리는 실온 보관 가능한 살균탁주가 아닌 냉장 보관을 해야 되는 탁주로 준비해주셔야 되요. 막걸리만 잘 준비해주시고 발효시간만 잘 기다려주시면 완성할 수 있는 이스트 없이 발효빵 막걸리 술빵 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 중력분 300g, 건포도 100g, 호두 50g, 아몬드슬라이스 50g 중력분을 채에 내려주세요. 믹싱볼에 막걸리 260g, 우유 75g, 계란 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g을 넣고 휘퍼로 잘 풀어주세요. ✅ 막걸리는 흔들어서 잘 섞어서 넣어주시고 개봉전인 새 막걸리의 경우 뚜껑을 한번 개봉 후 흔들어주세요. ✅ 막걸리는 살균탁주가 아닌 냉장 보관하는 탁주를 사용해주셔야 되고, 탄산...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 막걸리를 이용해서 막걸리술빵을 만들어봤는데요, 이번에는 도토리가루를 넣고 만들어서 도토리 술빵을 만들어봤어요. 발효빵인 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 만들기 때문에, 발효가 빨리 되는편은 아니라서 발효시간이 길긴 하지만 쪄서 만들기도 하고 힘들게 반죽할필요가 없어서 반죽기계 없이 할 수 있는 노오븐베이킹이기도해요. 그렇기 때문에 부담없이 도전하셔도 괜찮은 발효빵이예요. 발효빵 발효를 잘 할 수 있는 팁과 함께 도토리 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <도토리술빵> 강력분 170g, 박력분 95g, 도토리가루 90g, 생막걸리 260g 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제설탕 40g, 올리고당 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두분태 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 고명으로 들어가는 건포도, 호박씨, 호두는 다른 견과류로...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 저번에는 꿀을 넣고 꿀 막걸리빵을 만들어봤는데요, 이번에는 꿀 대신 유자를 넣고 유자 막걸리술빵을 만들어봤어요. 일반적인 막걸리빵도 좋지만, 유자향이 나서 더 좋은 막걸리술빵이라 막걸리술빵을 만든다면 유차청을 더해서 향긋하게 유자 막걸리빵을 만들어보시는 것도 좋을 것 같네요 :) 제가 이번에 만든 유자 막걸리빵 만들기 과정 소개해볼게요. <유자 막걸리빵> 강력분 250g, 박력분 125g, 우유 75g, 소금 2g, 계란(대란) 2개, 생막걸리 260g, 비정제 설탕 30g, 유자청 50g, 건포도 100g, 크랜베리 100g * 발효시간 : 1차 2시간 -> 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 건과일은 건포도나 크랜베리 외에 감말랭이, 곶감, 고구마 말랭이 등 취향에 맞는 것으로 사용하셔도 되요. * 강력분 / 박력분 : 한곳에 체친 뒤 잘 섞어서 준비해주세요. * 설탕 / 소금 : 한그릇에 함께 계...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 여행가는 길목이나 시장 등에서 한번씩 보이는게 술빵인데요, 특별한 맛은 아니지만 먹어보면 계속 먹게 되는 맛이기도하죠! 오랫만에 술빵이 먹어보고 싶은데 인근 가까운 곳에서 파는 것을 본적이 없어서 만 들어먹어보기로 했어요. 그래도 사먹는 것보다 맛과 향을 더해보고 싶어서 꿀을 활용해봤는데요, 술빵에서 꿀냄새가 솔솔 나서 이름을 그냥 술빵으로 하려다가 꿀 술빵으로 붙여줘봤네요 ㅎㅎ 술빵은 찜기에 쪄서 만드는 빵이기 때문에 노오븐 베이킹이라고 할 수 있고요, 막걸리의 발효력을 이용해서 하기 때문에 이스트나 베이킹소다를 넣지 않으니 재료 준비도 간편한편이예요. 이번제 제가 만든 막걸리 요리 꿀 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <꿀 술빵> 강력분 230g, 박력분 125g, 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 꿀은 향이 약한 사양벌꿀보다는...

오징어젓갈 볶음밥 오징어젓갈 볶음밥 레시피 초간단한 밥요리 저녁밥 메뉴 추천 오늘 저녁뭐먹지 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 짭쪼름 매콤하면서도 오징어 특유의 감칠맛이 좋은 오징어젓갈은 그대로 반찬으로 먹어도 좋고, 갖은 양념을 더해서 무침으로 먹어도 좋은데요, 이번에 저는 오징어젓갈요리로 오징어젓갈 볶음밥을 만들어봤어요. 마늘, 대파, 깻잎, 오징어젓갈 손질 후 적당히 볶아주기만 하면 완성되는 초간단요리로 누구나 부담없이 만들어보실 수 있어서 퇴근 후 간단 요리로 좋아서 오늘저녁뭐먹지 할 때에 오징어젓갈만 있다면 만들어보시기 좋은 밥요리예요 젓갈을 익히기 때문의 젓갈 특유의 냄새도 덜 나게 맛있게 즐겨볼 수 있는 간단한 오징어젓갈 요리인 오징어젓갈 볶음밥 레시피 지금부터 소개해볼게요 :) 3인분 오징어젓갈 180g, 밥 3공기, 대파 1개, 통마늘 20개, 깻잎 6장, 식용유 3TS, 맛술 1TS, 들기름 1TS, 후추 약간 대파를 송송 썰어주세요 마늘 꼭지를 제거해주시고 슬라이스해주세요 ✅ 마늘꼭지에서는 흙냄새가 나고 식감도 좋지 않기 때문에 제거해주시는 것이 좋아요 ✅ 다진 마늘로 대체해서 사용시 2TS 정도만 사용해주시고 타기 쉬우니 볶는 과정을 더 짧게 볶아주세요 깻잎 꼭지를 제거하고 4cm 정도 너비로 채썰어주세요 오징어젓갈을 적당히 다져주세요 ✅ 다진 오징어젓갈 사용시 이 과정은 생략해주세요 팬에 식용...

소불고기덮밥 소불고기덮밥 한우불고기 만드는법 양념 소고기 요리 간장 소스 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 언제 먹어도 맛있는데요, 소고기불고기감으로 그냥 보통 먹는 소불고기를 만들어볼까하다가 오랫만에 소불고기덮밥으로 만들어먹어봤어요. 양념에 재우지 않고도 바로 만들어도 되고 계란까지 더해서 든든함까지 챙겨볼 수 있는 먹기 편한 요리라서 오랫만에 생각이 나더라고요 재료들 볶고 계란을 가장 마지막에 넣고 익혀주기만 하면되서 만들기도 어렵지 않고 쉬운편이라서 간단하게 만들어보시기 좋은 소불고기요리예요. 소불고기 요리 소불고기덮밥 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 3인분 밥 3공기, 소고기 불고기감 300g, 양파(중) 1개, 대파 1/2개, 통마늘 10개, 물 200ml, 간장 1.5TS, 참치액젓 1.5TS, 설탕 2TS, 맛술 2TS, 소금 두꼬집, 후추 약간 마늘은 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요 ✅ 마늘 꼭지에서는 흙맛이 나고 식감이 좋지 않기 때문에 제거해주시는 것이 좋아요 대파를 송송 썰어주세요 양파를 0.3cm 내외 두께로 채썰어주세요 소고기 불고기감은 덮밥으로 먹었을 때 먹기 좋은 정도의 크기로 썰어주세요 ✅ 소고기불고기감에 핏물이 많다면 키친타월로 제거해주시면 잡내가 나지 않아요 팬에 식용유 2TS를 넣고 중약불에서 달궈주세요 대파를 넣고 1분동안 볶아주세요 ✅ 재료의 맛과 향을 우려...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 호불호가 거의 없을 정도로, 누구나 좋아하는 메뉴인데요 이번에는 한그릇요리로 먹을 수 있는 소불고기덮밥을 만들어서 먹어봤어요. 소불고기자체도 맛있지만, 밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 편하면서 맛있게 먹기 좋아서 덮밥으로 해먹어도 참 좋더라고요. 이번에 제가 만들어본 소불고기요리 소불고기덮밥 만들기 과정 소개해볼게요 :) <소불고기덮밥 : 3인분> 소불고기감 500g, 표고버섯 2개 ~ 3개, 양파(중) 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2개, 물 300ml, 식용유 2TS, 밥 2.5공기 ~ 3공기 * 전분물 : 감자전분 1TS, 물 2TS * 소불고기양념 : 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간 * 배즙이 없는 경우 배주스 반캔이나 배 1개를 믹서에 갈아서 면보에 거른 것을 사용해주셔도 되요. * 감자전분이 없는 경우 옥수수전분이나 고구마전분으로 대체해서 사용 가능해요. * 소고기는 소불고기감으로 손질된 것이라면 어떤부위를 사용하셔도 무관해요. 1 믹싱볼에 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간을 넣고 잘 섞어서 소불고기양념을 만들어주세요. 2 소불고기 양념에 소고기를 넣고, 한장씩 잘 떼어서 소불고기양념이 고루 잘 배어들 수 있도록 해주시고, 양념이 스며들 수 있도록 잠시 두어주세요. 3 소불고기에 양...

한치숙회 한치숙회 만들기 집에서 간단한 다이어트 요리 초간단 소주 술안주 만드는법 레시피 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에는 한치를 이용해서 초간단 요리라고 할 수 있는 한치숙회를 만들어봤어요. 한치는 오징어하고 비슷한 느낌으로 생겼는데 좀 더 크기가 작고 쫄깃한 식감보다는 부드러운 식감이 나는 것이 특징인 해산물이예요 그래서 한치숙회를 만들 때에는 오징어숙회를 만들 때보다 더 짧게 데쳐주어야 너무 많이 쪼그라들지 않으면서도 질겨지지 않는데요, 데치는 시간도 레시피에 소개드릴 예정이예요. 한치의 열량은 100g 당 81kcal이고, 단백질은 14.9g, 지방은 1.8g이 들어있어서 고단백 저지방, 저칼로리이기 때문에 다이어트에도 도움이 되는데요, 한치 숙회의 경우 데쳐내기만 하기 때문에 다이어트 요리나 다이어트 술안주로도 딱 좋은 안주 요리이기도해요. 잘 세척해서 데쳐내기만 해주면 완성인 초간단요리 한치숙회 만들기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 손질한치 1kg, 물 1.3L, 소금 1ts, 맛술 1TS, 초장 약간 한치는 굵은 소금 3TS 정도에 주물러서 씻어주신 후 충분한 물에 헹궈서 세척해주세요 물 1.3L에 소금 1ts, 맛술 1TS를 넣고 중불에서 끓여주시고 물이 끓기 시작하면 한치를 넣고 40초 ~ 50 초 데쳐내주세요 ✅ 크기가 큰 한치의 경우 1분 데쳐내주세요 데쳐낸 한치는 얼음물에 5분동안 담궈서...

소불고기덮밥 소불고기덮밥 한우불고기 만드는법 양념 소고기 요리 간장 소스 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 언제 먹어도 맛있는데요, 소고기불고기감으로 그냥 보통 먹는 소불고기를 만들어볼까하다가 오랫만에 소불고기덮밥으로 만들어먹어봤어요. 양념에 재우지 않고도 바로 만들어도 되고 계란까지 더해서 든든함까지 챙겨볼 수 있는 먹기 편한 요리라서 오랫만에 생각이 나더라고요 재료들 볶고 계란을 가장 마지막에 넣고 익혀주기만 하면되서 만들기도 어렵지 않고 쉬운편이라서 간단하게 만들어보시기 좋은 소불고기요리예요. 소불고기 요리 소불고기덮밥 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 3인분 밥 3공기, 소고기 불고기감 300g, 양파(중) 1개, 대파 1/2개, 통마늘 10개, 물 200ml, 간장 1.5TS, 참치액젓 1.5TS, 설탕 2TS, 맛술 2TS, 소금 두꼬집, 후추 약간 마늘은 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요 ✅ 마늘 꼭지에서는 흙맛이 나고 식감이 좋지 않기 때문에 제거해주시는 것이 좋아요 대파를 송송 썰어주세요 양파를 0.3cm 내외 두께로 채썰어주세요 소고기 불고기감은 덮밥으로 먹었을 때 먹기 좋은 정도의 크기로 썰어주세요 ✅ 소고기불고기감에 핏물이 많다면 키친타월로 제거해주시면 잡내가 나지 않아요 팬에 식용유 2TS를 넣고 중약불에서 달궈주세요 대파를 넣고 1분동안 볶아주세요 ✅ 재료의 맛과 향을 우려...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 호불호가 거의 없을 정도로, 누구나 좋아하는 메뉴인데요 이번에는 한그릇요리로 먹을 수 있는 소불고기덮밥을 만들어서 먹어봤어요. 소불고기자체도 맛있지만, 밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 편하면서 맛있게 먹기 좋아서 덮밥으로 해먹어도 참 좋더라고요. 이번에 제가 만들어본 소불고기요리 소불고기덮밥 만들기 과정 소개해볼게요 :) <소불고기덮밥 : 3인분> 소불고기감 500g, 표고버섯 2개 ~ 3개, 양파(중) 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2개, 물 300ml, 식용유 2TS, 밥 2.5공기 ~ 3공기 * 전분물 : 감자전분 1TS, 물 2TS * 소불고기양념 : 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간 * 배즙이 없는 경우 배주스 반캔이나 배 1개를 믹서에 갈아서 면보에 거른 것을 사용해주셔도 되요. * 감자전분이 없는 경우 옥수수전분이나 고구마전분으로 대체해서 사용 가능해요. * 소고기는 소불고기감으로 손질된 것이라면 어떤부위를 사용하셔도 무관해요. 1 믹싱볼에 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간을 넣고 잘 섞어서 소불고기양념을 만들어주세요. 2 소불고기 양념에 소고기를 넣고, 한장씩 잘 떼어서 소불고기양념이 고루 잘 배어들 수 있도록 해주시고, 양념이 스며들 수 있도록 잠시 두어주세요. 3 소불고기에 양...

버섯 비엔나소세지볶음 머쉬마루 버섯 비엔나소세지볶음 만드는법 소시지 쏘세지 요리 야채볶음 간단한 반찬 요리 레시피 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 진한 양념이 착 달라붙은 소세지야채볶음은 언제 먹어도 맛있는데요, 이번에 소세지야채볶음을 만들 때 버섯을 듬뿍넣고 만들어서 버섯 비엔나소세지볶음을 만들어봤어요. 재료 손질 외에는 재료들을 차례대로 볶아주기만 하면되서 부담없이 간단한 반찬으로 만들기에도 좋은 메뉴이기도해요 이번에 비엔나쏘세지볶음을 만들 때 진득한 매운맛을 강조해보고 싶어서 평소에 쏘세지야채볶음 만들 때보다 케찹을 줄이고 고추장을 더 넣어서 만들어봤는데요, 매콤하면서도 맛있고 소스가 버섯과 잘 어울려서 좋았네요. 간단한반찬 버섯 비엔나소시지볶음 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 머쉬마루 버섯 2팩, 비엔나소세지 400g, 파프리카 빨강 1/2개, 파프리카 노랑 1/2개, 통마늘 20개, 대파 1개, 식용유 2TS, 참기름 1.5TS * 소세지야채볶음 소스 : 케찹 3TS, 고추장 2TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 2TS, 후추 약간 케찹 3TS, 고추장 2TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 2TS, 후추 약간을 섞어서 비엔나쏘세지볶음 소스를 만들어주세요 대파를 송송 썰어주세요 마늘 꼭지를 제거하고 편썰어주세요 양파를 0.3cm 내외 두께로 채썰어주세요 파프리카를 0.3cm 내외 두께로...

굴소스 비엔나 소세지볶음 굴소스 비엔나 소세지볶음 소시지 쏘세지 파프리카 손질 야채 굴소스 요리 활용법 간단한 반찬 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 비엔나 소세지 600g, 양파 1개, 파프리카 빨강 1/3개, 파프리카 노랑 1/3개, 식용유 2TS, 대파 1개, 페페론치노 15개, 통마늘(작은 것) 15개, 굴소스 2TS, 조청 1TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 후추 약간 1. 재료 손질하기 마늘은 꼭지를 잘라내주세요 ✅ 마늘 꼭지는 식감이 좋지 않고 흙냄새가 나서 음식맛에 좋지 않으니 제거해주시는 것이 좋아요 양파를 1cm ~ 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요 대파를 송송 썰어주세요 파프리카를 1cm ~ 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요. 파프리카를 드신 후 속이 쓰리시다면 손질할 때 안쪽 흰색 부분을 제거해주세요 비엔나소세지 양쪽에 칼집을 2번 ~ 3번 넣어주세요 ✅ 비엔나 소세지에 칼집을 넣어주면 소세지가 고루 더 잘 익고, 껍질이 터지는 것이 거의 없어지고 드실 때 젓가락으로 집기가 편해요. 2. 굴소스 비엔나소세지 볶음 만들기 웍에 식용유 2TS를 넣고 중약불로 달궈주세요 대파를 1분 동안 볶아주세요. ✅ 재료의 맛과 향을 우려내기 위해 재료를 볶는다면 약한불에서 볶아주셔야 맛과 향이 잘 우려져나오고 재료가 타지 않아요 비엔나소세지, 마늘을 넣고 중불로 높여서 5분 ~ 6분동안 볶아주세요 파...

소세지 야채볶음 소세지 야채볶음 만들기 레시피 케찹 요리 술안주 쏘야볶음 도시락 반찬 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 냉장고에 소세지와 남은 채소들이 몇가지 있길래 간단하게 만들어보기 좋은 반찬인 소세지 야채볶음을 만들어봤어요. 소세지 야채볶음 소스는 케찹, 굴소스, 고추장 베이스 등 다양한 소스를 이용해서 만들어볼 수 있는데요, 저는 이번에는 케찹소스가 베이스이면서 고춧가루로 순한 매운맛을 더해본 소세지 야채볶음으로 만들어봤어요. 소세지 야채볶음 소스 조합해서 채소와 소세지를 볶아주기만하면되서 만들기 쉬운편에 속하기 때문에 요리 초보분들도 부담없이 만들어보실 수 있는 간단한 요리에 속하기도 하기 때문에 부담없이 만드셔서 맛있게 드셔보셨으면 해요 :) 소세지 야채볶음 레시피 지금부터 소개해볼게요. 소세지 450g, 새송이버섯 3개, 양파(대) 1개, 대파 1/2개, 통마늘 5개, 식용유 1TS, 파프리카 빨강 1/4개, 파프리카 노랑 1/4개, 참기름 1TS * 소세지 야채볶음 소스 : 케찹 4TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 2TS, 고춧가루 1TS, 후추 약간 1. 재료손질 & 소스 만들기 대파는 송송 썰어주세요. 마늘은 꼭지부분을 잘라내주신 후 슬라이스 해주세요. ✅ 마늘꼭지는 흙냄새가 나고 식감이 좋지 않기 때문에 제거 후 요리에 사용해주시는 것이 좋아요. 양파를 1cm ~ 1.5cm 내외 크기로...

비엔나소세지 볶음 비엔나소세지볶음 만들기 비엔나소세지 요리 간단한반찬 집에서간단한술안주 쏘야볶음 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 집에서간단한술안주로 만들어먹어도 좋고, 반찬으로 먹어도 좋은 비엔나소세지볶음을 만들어봤어요. 소스구성도 단순하고 만드는 방법도 순서대로 볶는게 전부라서 쉽게 만들기에 좋은 반찬이지만, 호불호가 거의 없는 반찬이기도하죠. 이번에 제가 만들어본 비엔나소세지요리 비엔나소세지볶음 만들기 과정 소개해볼게요 :) 비엔나소세지 500g, 새송이버섯 3개, 양파(소) 2개, 대파 1/2개, 통마늘 5개, 식용유 1TS * 소세지야채볶음 소스 : 케찹 4TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 2TS, 고춧가루 1TS, 후추 약간 * 양파 : 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어서 준비해주세요. * 새송이버섯 : 슬라이스 후 4조각으로 잘라서 준비해주세요. * 대파 : 송송 썰어서 준비해주세요. * 통마늘 : 슬라이스 해서 준비해주세요. 1 소세지는 앞뒷면으로 3번정도 칼집을 내주세요. 칼집 비엔나 사용시에는 이 과정을 생략해주세요. 2 케찹 4TS,간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 2TS, 고춧가루 1TS, 후추 약간을 한그릇에 넣고 잘 섞어서 소세지야채볶음 소스를 만들어주세요. 3 팬에 식용유 1TS를 넣고 중약불로 달군 뒤 대파를 넣고 1분 30초 동안 볶아서 파기름을 내주세요. 4 슬라이스 해둔 마늘을 넣고 ...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 냉장고에 소세지가 약간 남아있길래, 그냥 데쳐먹을까 하다가 새송이버섯도 있어서 소세지 새송이버섯볶음을 만들어봤어요. 소세지야채볶음이라고 해도 되기도 하는 재료 구성이지만, 소스를 굴소스를 사용한 굴소스요리기이도 하기 때문에 새송이버섯볶음에 가깝다고 생각해서 소세지 새송이버섯볶음이라고 이름 붙여봤네요. 후다닥 만들어서 먹기 좋아서, 반찬거리가 준비된거는 없는데 시간없을 때 해먹기 좋은 메뉴이기도해요. 이번에 제가 만들어본 소세지요리 소세지 새송이버섯볶음 만들기 과정 소개해볼게요 :) <소세지 새송이버섯볶음> 소세지 300g, 양파(중) 1/2개, 새송이버섯 2개, 식용유 1.5TS * 소세지 새송이버섯볶음 소스 : 굴소스 2.5TS, 다진마늘 1TS, 맛술 1TS, 조청 1TS, 후추 약간 * 조청이 없는 경우 물엿이나 올리고당 1.5TS로 대체해서 사용해주셔도 무방해요. * 소세지는 비엔나소세지 사용하셔도 무방하고, 비엔나 소세지 사용시에는 소세지에 칼집을 넣어주세요. * 소세지 : 한입크기로 어슷썰어서 준비해주세요. * 양파 : 1cm 내외로 깍뚝썰어서 준비해주세요. * 새송이버섯 : 한입크기로 썰어서 준비해주세요. 1 굴소스 2.5TS, 다진마늘 1TS, 맛술 1TS, 조청 1TS, 후추 약간을 한접시에 넣고 잘 섞어서 소세지 새송이버섯볶음 소스를 만들어주세요. 2 팬에 식용유 1.5TS를 두른 후 중...

타르타르소스 간단 타르타르소스 만들기 생선 새우 까스 튀김 연어구이 마요네즈 소스 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 생선까스나 연어구이 스테이크, 새우튀김 등을 먹을 때 있으면 좋은 소스가 바로 타르타르 소스인데요, 타르타르소스는 삶은 계란을 넣어서 만들기 때문에 삶은 계란이 없는 경우 번거로워지는 경향이 있게 되더라고요. 그래서 삶은 계란을 생략하고 간단 타르타르소스를 만들어봤어요. 재료를 다져주기만 하면 되는 마요네즈 등과 함께 섞어주기만 하면 끝이라서 부담없이 만들어보실 수 있어요. 각종 생선과 새우 튀김 등에 잘 어울리는 마요네즈 소스 간단 타르타르소스 만들기 지금부터 소개해볼게요 :) 인분 양파 1/4개, 당근 1/5개, 피클 6장 ~ 7장, 마요네즈 6TS, 소금 1/2ts, 꿀 1TS, 레몬즙 1TS, 머스타드 1TS, 후추 약간 * 양파 담금물 : 물 200ml, 설탕 0.5TS, 소금 두꼬집 양파 1/4개를 잘게 다져주세요. 물 200ml, 설탕 0.5TS, 소금 두꼬집을 넣고 잘 섞은 뒤 다진 양파를 넣고 5분 ~ 10분 담궈서 매운맛을 빼주세요. 당근을 다져주세요. 피클을 다져주세요. 다진 양파를 담금물에서 빼서 채에 받쳐서 물끼를 빼주세요. 다진 당근, 피클, 양파, 꿀 1TS, 레몬즙 1TS, 허니머스타드 1TS, 마요네즈 6TS, 소금 1/2ts, 후추 약간을 섞어주시면 타르타르 소스 완성이...

사세왕새우튀김 통새우튀김 사세왕새우튀김 요리 새우 샌드위치 에비산도 타르타르 소스 만들기 에어프라이어 간편식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 요즘은 집집마다 에어프라이어 한대 정도는 다 있다보니 에어프라이어 간편식이나 음식들이 참 많은데요, 저는 이번에 사세에서 나온 사세왕새우튀김과 통새우튀김을 먹어봤어요. 특시 사세 왕새우튀김의 경우 1월에 출시된 신제품으로 기존의 통새우튀김보다 사이즈가 큼직한 느낌이라 든든해보이기도 하는데요, 두가지 모두를 먹어보면서 비교도 해보고, 각각 다르게 활용해서 먹어보기도 했어요. 신제품인 통새우튀김과 기존의 왕새우 튀김이 어떻게 다른지 설명드려보고, 여러가지로 활용해서 맛있게 먹어본 후기 지금부터 포스팅 해볼게요 :) 1. 사세 왕새우튀김과 통새우튀김 비교 사세 왕새우튀김과 사세 통새우튀김이예요. 패키지 크기만 봐도 왕새우튀김쪽이 위 아래로 큰 느낌이 드는데요, 새우튀김 무게로만 따져봤을 때 통새우튀김은 1미당 30g, 왕새우튀김은 1미당 45g으로 커졌기때문이예요. 튀기기 전 상태에서 1개씩 꺼내서 나란히 놓고 비교해봤는데요, 한눈에 보기에도 커진 느낌이 들어요. 50% 중량이 증가된만큼 크기가 확실하게 커보여요. 사세 통새우튀김은 180℃ 에어프라이어에 13분, 사세 왕새우튀김은 190℃ 에어프라이어에 14분 ~ 15분 튀겨주시면 되요. 두가지 모두 기름 필요 없이 에어프라이어로...

안녕하세요. 연노랑입니다. 요즘 연말이라서 집에서 홈파티 많이들 하실 텐데요, 연말홈파티음식으로 간단하게 해볼 수 있는 연어스테이크 레시피를 소개해보려고해요. 저는 크리스마스 음식으로 먹었었네요 ㅎㅎ 연어스테이크는 사실 굽기만 하면 되는거 아닌가 싶지만, 실제로 아무처리하지 않고 구우면 비린내와 느끼함이 올라와서 제대로 못먹게되는 상황이 발생하게 되죠! 그래서 이번에 소개할 연어스테이크 만드는법에는 느끼함을 중화시켜줄 타르타르소스 만드는법과 비린내를 잡아줄 방법을 함께 적어볼게요. 이번에 제가 만든 연어요리 연어스테이크 만들기 과정 소개해볼게요 :) <연어스테이크> 연어 450g, 양파(중) 1/2개, 통마늘 5개, 파프리카 1개, 어린잎채소 1팩, 올리브유 2TS, 화이트와인 1/2컵, 케이퍼 3TS * 연어 마리네이드 : 올리브유 3TS, 소금 1/4ts, 후추 약간 * 연어 타르타르 소스 : 양파 1/2개, 올리브 3TS, 마요네즈 6TS, 무설탕 플레인요거트 2TS, 레몬즙 1TS, 꿀 1TS, 허니머스타드 1TS, 소금 1/4ts, 후추 약간 * 파프리카는 색깔별로 쪼개서 준비해주시거나, 미니 파프리카로 여러가지 색깔을 준비해주시면 더 예쁜 연어스테이크 플레이팅이 가능해요. * 화이트와인은 아무종류나 사용하시면되고, 대체로는 청주를 사용해주시면 되고, 맛술은 특유의 단맛 때문에 추천드리지 않아요. * 케이퍼는 생략 가능해요....

삼겹살 낙지볶음 삼겹살 낙지볶음 레시피 만드는법 고추장 소스 양념장 냉동낙지 요리 데치기 삶는법 매운음식 점심메뉴추천 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 쫄깃한 낙지와 고소한 삼겹살 둘다 맛있는 식재료인데요, 이번에는 이 두가지를 함께 넣고 삼겹살 낙지볶음을 만들어봤어요. 식재료를 두가지를 사용하다보니 손질을 각각하다보니 조금 복잡하긴 하지만, 한가지 식재료만 넣고 만드는 요리와는 차별적인 맛이 나서 이런 종류의 음식으로 한번씩 만들게 되는 것 같아요. 반찬처럼 쓱쓱 집어먹어도 맛있는 삼겹살 낙지볶음이지만, 취향에 따라 참기름이나 들기름을 더해서 밥 쓱쓱 비벼먹으면 입맛없을 때도 먹을 수 있을 것 같은 느낌이 드는 낙지 삼겹살 볶음이예요. 냉동낙지와 구이용 삼겹살로 만드는 낙지 삼겹살 볶음 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 손질낙지 500g, 삼겹살 500g, 대파 1개, 양파(중) 2개, 표고버섯 2개, 청양고추 2개 ~ 5개, 식용유 2TS, 참기름 2TS, 통깨 2TS * 삼겹살 낙지볶음 양념 : 고춧가루 3TS, 고추장 2TS, 간장 2TS, 설탕 1TS, 올리고당 2TS, 맛술 3TS, 다진마늘 2TS, 후추 약간 * 낙지 세척 & 데치기 재료 : 밀가루 1/4컵, 소주 1TS, 물 1L 1. 낙지 데치기 & 삼겹살 굽기 웍에 물 1L, 소주 1TS를 넣고 중불에서 끓여주세요. 해동한 냉동 손질낙지에 밀가루...

새송이버섯 탕수육 새송이버섯 탕수육 만들기 레시피 간장 소스 채소 반찬 옥수수 감자 전분 채식 비건 요리 식단 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에는 새송이버섯을 색다르게 먹어볼까해서 튀겨서 새송이버섯 탕수를 만들어봤어요. 고기대신 새송이버섯을 쓴 것 외에는 별 다른점이 없는데요 아무래도 버섯과 고기의 식감과 맛은 다르기 때문에 확실하게 다른 느낌이 들어요. 그런데 아무래도 튀겨서 만들기도 했고 간장 탕수육 소스가 맛있으니 고기를 안쓰는 요리인데도 맛있어서 고기를 선호하는 저도 맛있게 먹을 수 있었던 채식 요리예요. 아무래도 새송이버섯을 튀겨내고 소스를 따로 만들어내야되다보니 다소 손이 가긴 하지만 채식요리로 맛있게 먹어볼만한 것을 찾으신다면 괜찮을 메뉴이기도해요. 물론 새송이버섯 대신 탕수육용 고기로 튀기면 평범한 탕수육이 완성되니 일반 탕수육으로 드시고 싶으신 경우 고기로 튀겨주시면 되겠어요. 새송이버섯 요리 새송이버섯 탕수육 레시피 지금부터 시작해볼게요 :) 새송이버섯 400g, 감자전분 1/4컵, 당근 1/8개, 청양고추 2개, 양파(중) 1/2개, 소금 1/3ts, 후추 약간 * 튀김옷 : 옥수수전분 1/4컵, 박력분 3/4컵, 감자전분 1/4컵, 식용유 1/4컵, 물 3/4컵, 소금 1/4ts, 맛술 1/2TS * 간장 탕수육 소스 : 간장 4TS, 식초 1.5TS, 레몬즙 1.5TS, 과일청 4TS,...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 표고버섯 요리로 뭘 만들어볼까 생각해보다가 문득 음식점에 갔을 때 밑반찬으로 나왔던 표고버섯 탕수가 생각나더라고요. 표고버섯 탕수는 고기 좋아하는 저도 참 맛있게 먹었던 기억이 있어서, 이번에 표고버섯 요리로 표고버섯 탕수육을 만들어봤어요. 만드는 과정은 일반적인 고기 탕수육하고 거의 동일해서, 고기탕수육을 만들어본적이 있어서 편하게 잘 만들었네요. 이번에 제가 만든 표고버섯 요리 표고버섯 탕수육 만들기 과정 소개해볼게요 :) <표고버섯 탕수 재료> 표고버섯 370g(기둥포함), 소금 1/4ts, 간장 1/2ts, 참기름 1/2ts, 감자전분 1TS, 식용유 넉넉하게 * 튀김옷 : 옥수수 전분 1/4 컵, 박력분 1/4컵, 감자전분 3/4컵, 식용유 1/4컵 물 3/4컵, 소금 1/4ts, 맛술 1/2 TS * 간장 탕수육 소스 : 식용유 2TS, 간장 1.5 TS, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 사과식초 2ts, 레몬즙 2ts, 설탕 2TS, 사과즙 130ml, 물 70ml, 감자전분 2ts + 물 1TS * 탕수육소스에 사용할 사과즙이 없는 경우 물로 대체 가능하고 설탕을 1TS 더 넣어주세요. 탕수육소스에 사용할 양파는 1cm 정도 크기로 썰어주시고, 홍고추는 송송 썰어서 준비해주세요. 당근은 적당한 크기로 넙적하게 썰거나 슬라이스 형태로 썰어서 준비해주세요. 표고버섯은 키친타월을 이...

샤인머스켓 생크림 샌드위치 샤인머스켓요리 샌드위치만들기 샌드위치레시피 샌드위치포장법 간단샌드위치 호밀식빵요리 꿀요리 우유생크림만들기 생크림빵 생크림활용 생크림만드는법 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 과일을 넣은 생크림빵 샌드위치를 만들어봤는데요, 이번에는 샤인머스켓요리로 샤인머스켓을 넣고 만들어봤어요. 우유생크림을 워낙 좋아해서 주기적으로 찾는데, 요즘 생크림 구하기 너무 어려워서 한동안 못먹고 있다가 마트에 갔다가 재고가 있어서 바로 사와서 우유생크림만들기 해서 샤인머스캣 생크림빵 샌드위치를 만들어봤네요 저는 이번에 샤인머스켓요리로 만들었지만, 다른 과일을 넣으면 다른 과일 생크림 샌드위치가 되니 기호에 맞는 과일을 사용해서 샌드위치만들기 해보셔도 좋겠어요. 핸드믹서만 있으면 생크림만드는법이 쉬우니 간단샌드위치로 만들기도 좋고 우유생크림 특유의 신선한 풍미가 좋아서 과일과 잘 어울리니 생크림을 좋아하신다면 생크림요리로 만들어서 맛있게 드셔보셨으면해요 우유생크림만드는법과 함께 호밀빵샌드위치 샤인머스켓요리 생크림 샌드위치레시피 지금부터 소개해볼게요 :) 샌드위치 5개 식빵 10장, 샤인머스캣 2송이, 생크림 500ml, 꿀 100g(또는 설탕 80g) 샤인머스캣이 충분히 잠길 수 있는 물에 베이킹파우더 또는 칼슘파우더를 넣고 5분 ~ 10분 담궈놓고 중간에 세번정도 흔들어서 세척해주시고, 건져내서 충분한 물...

한뿌리벌꿀 아카시아꿀 한뿌리벌꿀 아카시아꿀 꿀선물 천연 벌꿀로 아이스아메리카노 생크림 만들기 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 저는 벌꿀만의 풍미와 달달한 맛을 참 좋아하기도 하고, 꿀 종류마다 그 맛과 향이 다르기도 하고 영양도 더 가득하기 때문에 천연벌꿀을 선호하는 편이예요. 이번에는 천연벌꿀인 한뿌리벌꿀 아카시아꿀을 먹어봤어요. 한뿌리벌꿀은 천연벌꿀을 생산하는 곳으로 이번에 제가 먹어본 아카시아꿀외에도 야생화꿀, 밤꿀도 생산하는 곳인데요 천연벌꿀만으로 제품라인이 구성되어 있어서 믿고 먹을 수 있는 곳이기도하고 꿀선물이 필요할 때에도 구매처로 좋은 곳이기도해요. 천연벌꿀 한뿌리벌꿀을 활용해서 꿀 아이스아메리카노로 마셔보고 꿀 생크림 만들기 해서 바른 토스트를 맛있게 먹어본 후기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 한뿌리벌꿀의 천연벌꿀은 꿀병과 꼭맞는 전용 스치로폼에 포장되어 오기 때문에 파손문제에 대해서는 마음을 완전하게 놓고 받아보실 수 있어요. 특히 꿀선물의 경우 파손되서 도착하면 꿀선물 보내는 분도 받는 분도 기분이 좋지 않은 상황이 발생하기도 하고 상황이 복잡하기 때문에 파손 위험이 없는 포장은 좋네요. 2.4kg 천연벌꿀 한병에 사은품으로 천연벌꿀 아카시아꿀이 담긴 꿀스틱 5개가 동봉되서 오는데요, 당충전이 필요할 때 언제든 천연벌꿀을 먹어볼 수 있는 제품이라서 센스있는 사은품인 것 같아요. 플라스틱 병이 아닌...

연유 딸기샌드위치 연유 딸기샌드위치 만들기 레시피 만드는법 유산지 포장법 재료 식빵 우유생크림 요리 활용 설향 씻는법 세척 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 딸기 제철이 한창인 요즘인데요, 날씨가 많이 더워져서 그런지 딸기가 잘 무르더라고요. 그래서 그런지 딸기가 살짝 무른 것을 싸게 파는 곳이 있어서 사와봤는데요, 생크림도 있고 해서 제가 좋아하는 딸기샌드위치를 만들어봤어요. 이번에는 설탕대신 연유를 넣고 연유 생크림으로 만들어봤는데요 우유 향이 더 진해져서 좋았네요. 이번에 딸기 샌드위치에 사용한 딸기는 설향딸기인데요, 설향딸기는 우리나라 딸기시장의 80%를 차지할 정도로 주류인 품종이기도해요. 부드러운 과육에 새콤달콤한 맛이 특징이기도한데요 우유나 생크림같은 유제품과도 잘 어울리는 딸기이기도해요 :) 설향딸기와 연유생크림을 듬뿍 넣고 만든 식빵 샌드위치 연유 딸기샌드위치 만드는법 지금부터 소개해볼게요. 샌드위치 4개 생크림 500g, 연유 60g, 딸기 600g, 식빵 8장 딸기 꼭지를 잘라내주세요. ✅ 세척 전 딸기 꼭지를 잘라내주시고 세척해주시면 딸기꼭지와 딸기 사이의 이물질 제거가 잘되요 베이킹파우더를 넉넉히 넣어주신 후 딸기 표면을 가볍게 문질러주신 뒤에 충분한 물에 세척해서 헹궈내주세요. ✅ 베이킹파우더를 이용해서 세척하면 이물질과 농약 흡착에 도움이 되어요 생크림 500ml와 연유 60g을 넣고 핸드...

딸기 샌드위치 딸기 샌드위치 만들기 세척 씻는법 식빵 생크림 요리 만드는법 포장법 유산지 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 요즘 제철인 딸기가 달달하면서 상큼한게 참 맛있는데요, 생딸기가 나올 때 해볼 수 있는 딸기 요리로 딸기 샌드위치를 만들어봤어요. 시판 식빵에 딸기와 생크림을 넣고 포장만 해주면 완성인 딸기 샌드위치라서 생크림을 만들 수 있는 핸드믹서만 있다면 쉽게 만들어볼 수 있는데요, 딸기와 생크림의 색깔대비가 예뻐서 비주얼이 좋은 샌드위치이기도해요. 시중에 판매되고 있는 딸기샌드위치는 크림의 양이나 딸기의 양이 아쉽거나 가격이 비싸거나 둘 중 하나인데, 집에서는 딸기도 듬뿍 생크림도 듬뿍 넣고 가성비 좋게 만들어서 드실 수 있어서 좋아요. 딸기 세척법과 함께 딸기 샌드위치 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 딸기 샌드위치 3개 딸기 500g, 식빵 6쪽, 생크림 500ml, 설탕 85g 1. 딸기 세척하기 딸기 꼭지를 제거해주세요. ✅ 세척 전 딸기꼭지를 제거해주시면 깨끗하게 씻는데 도움이 되어요. 딸기에 베이킹 파우더를 넉넉히 뿌려준 후 버무려주시고, 양손으로 가볍게 문질러주세요. ✅ 베이킹파우더는 농약과 이물질을 흡착하는 역할을 해주기 때문에 베이킹파우더로 문질러 씻어주시면 깨끗히 세척이 가능해요. 충분한 물에 휘저어서 딸기를 세척 후, 흐르는 물에 헹궈주신 후 채에 받쳐서 물끼를 빼주세요. 2. 딸기...

레드향 샌드위치 레드향 샌드위치 만들기 과일산도 식빵 우유 생크림 요리 활용 만드는법 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 생크림 가득 들어간 과일산도는 참 맛있죠! 그런데 요즘 과일 가격이 너무 비싸서 그런지 찾아보기도 힘들고 편의점에서 파는 과일 샌드위치의 경우 과일과 생크림이 너무 적게 들어있어서 섭하죠. 그래서 오랫만에 과일과 생크림을 듬뿍 넣어서 두툼하게 과일산도를 만들어봤어요. 이번에 과일산도를 만들 때 사용한 과일은 레드향으로 수확은 11월 ~ 다음해 3월에 하지만 제철은 1월 ~ 2월로 지금이 딱 맛있는 제철 시기인 과일이예요. 레드향이 아니어도 제철 과일을 이용하시면 맛있는 과일산도를 만들어보실 수 있으니 가지고 계신 과일을 활용해서 맛있게 만들어보시면 되겠어요. 우유 생크림 만드는법과 함께 레드향 샌드위치 과일산도 만드는 법 지금부터 소개해볼게요 :) 레드향 샌드위치 4개 분량 레드향(소과) 3개, 식빵 8장, 우유 생크림 450g, 설탕 90g 1. 레드향 손질하기 레드향은 껍질을 까주세요. 레드향을 한쪽씩 쪼개주세요. 2. 우유 생크림 만들기 냉장상태로 보관한 생크림 450g과 설탕 90g을 넉넉한 용량의 믹싱볼에 넣어주세요. 핸드믹서를 가장 강한 강도로 2분 ~ 2분 30초 돌려서 반죽날이 지나간 자리가 선명하게 남기 시작하면 중간단(3단) 15초, 가장 약한단(1단) 15초로 줄여가며 돌려서 거...

막걸리 술빵 막걸리 술빵 만들기 만드는법 중력분 노오븐 홈베이킹 이스트없이 발효빵 추억의 간식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 막걸리 먹다가 많이 남아서 오랫만에 추억의 간식인 막걸리 술빵 만들기를 해봤어요. 발효시간이 많이 걸려서 시간 자체는 많이 필요하지만 만드는 방법 자체는 단순한 편이라서 초보분들도 노오븐 베이킹으로 만들기 좋은 메뉴예요. 막걸리 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 빵을 부풀려서 만드는 빵이기 때문에 이스트 없이 발효빵 만드는 방법 중 하나이기도해요. 그렇기 때문에 막걸리빵에 사용하는 막걸리는 실온 보관 가능한 살균탁주가 아닌 냉장 보관을 해야 되는 탁주로 준비해주셔야 되요. 막걸리만 잘 준비해주시고 발효시간만 잘 기다려주시면 완성할 수 있는 이스트 없이 발효빵 막걸리 술빵 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 중력분 300g, 건포도 100g, 호두 50g, 아몬드슬라이스 50g 중력분을 채에 내려주세요. 믹싱볼에 막걸리 260g, 우유 75g, 계란 2개, 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g을 넣고 휘퍼로 잘 풀어주세요. ✅ 막걸리는 흔들어서 잘 섞어서 넣어주시고 개봉전인 새 막걸리의 경우 뚜껑을 한번 개봉 후 흔들어주세요. ✅ 막걸리는 살균탁주가 아닌 냉장 보관하는 탁주를 사용해주셔야 되고, 탄산...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 막걸리를 이용해서 막걸리술빵을 만들어봤는데요, 이번에는 도토리가루를 넣고 만들어서 도토리 술빵을 만들어봤어요. 발효빵인 술빵은 막걸리의 발효력을 이용해서 만들기 때문에, 발효가 빨리 되는편은 아니라서 발효시간이 길긴 하지만 쪄서 만들기도 하고 힘들게 반죽할필요가 없어서 반죽기계 없이 할 수 있는 노오븐베이킹이기도해요. 그렇기 때문에 부담없이 도전하셔도 괜찮은 발효빵이예요. 발효빵 발효를 잘 할 수 있는 팁과 함께 도토리 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <도토리술빵> 강력분 170g, 박력분 95g, 도토리가루 90g, 생막걸리 260g 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제설탕 40g, 올리고당 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두분태 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 고명으로 들어가는 건포도, 호박씨, 호두는 다른 견과류로...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 저번에는 꿀을 넣고 꿀 막걸리빵을 만들어봤는데요, 이번에는 꿀 대신 유자를 넣고 유자 막걸리술빵을 만들어봤어요. 일반적인 막걸리빵도 좋지만, 유자향이 나서 더 좋은 막걸리술빵이라 막걸리술빵을 만든다면 유차청을 더해서 향긋하게 유자 막걸리빵을 만들어보시는 것도 좋을 것 같네요 :) 제가 이번에 만든 유자 막걸리빵 만들기 과정 소개해볼게요. <유자 막걸리빵> 강력분 250g, 박력분 125g, 우유 75g, 소금 2g, 계란(대란) 2개, 생막걸리 260g, 비정제 설탕 30g, 유자청 50g, 건포도 100g, 크랜베리 100g * 발효시간 : 1차 2시간 -> 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 강력분과 박력분이 없는 경우 중력분 사용 가능해요. * 비정제 설탕 대신 황설탕이나 백설탕 사용 가능해요. * 건과일은 건포도나 크랜베리 외에 감말랭이, 곶감, 고구마 말랭이 등 취향에 맞는 것으로 사용하셔도 되요. * 강력분 / 박력분 : 한곳에 체친 뒤 잘 섞어서 준비해주세요. * 설탕 / 소금 : 한그릇에 함께 계...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 여행가는 길목이나 시장 등에서 한번씩 보이는게 술빵인데요, 특별한 맛은 아니지만 먹어보면 계속 먹게 되는 맛이기도하죠! 오랫만에 술빵이 먹어보고 싶은데 인근 가까운 곳에서 파는 것을 본적이 없어서 만 들어먹어보기로 했어요. 그래도 사먹는 것보다 맛과 향을 더해보고 싶어서 꿀을 활용해봤는데요, 술빵에서 꿀냄새가 솔솔 나서 이름을 그냥 술빵으로 하려다가 꿀 술빵으로 붙여줘봤네요 ㅎㅎ 술빵은 찜기에 쪄서 만드는 빵이기 때문에 노오븐 베이킹이라고 할 수 있고요, 막걸리의 발효력을 이용해서 하기 때문에 이스트나 베이킹소다를 넣지 않으니 재료 준비도 간편한편이예요. 이번제 제가 만든 막걸리 요리 꿀 술빵 만들기 과정 소개해볼게요 :) <꿀 술빵> 강력분 230g, 박력분 125g, 생막걸리 260g, 우유 75g, 계란(대란) 2개, 비정제 설탕 40g, 꿀 30g, 소금 2g, 건포도 100g, 호박씨 50g, 호두 50g * 발효시간 : 1차 2시간 + 2차 1시간 10분 ~ 1시간 20분 * 막걸리는 살균처리 되지 않은 생막걸리를 사용하셔야 되고 살균탁주 사용시 발효가 되지 않아 실패해요. * 생막걸리 식품 유형은 "탁주"이고, 유통기한이 짧고 개봉 전에도 실온보관이 되지 않는게 특징이예요. * 막걸리는 제조일자로부터 10일 이하의 것을 사용해주시면 발효취가 나지 않고 좋아요. * 꿀은 향이 약한 사양벌꿀보다는...

코스트코 퀸아망 코스트코빵 신상 퀸아망 칼로리 가격 원재료 고소한 버터빵 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에 코스트코를 갔다가 코스트코신상 빵 퀸아망을 가져와봤어요. 페스츄리 파이 종류를 좋아하다보니 딱 제가 좋아하는 스타일일 것 같아서 먹어보기로 했는데요, 예상대로 딱 좋아하는 스타일이라서 맛있게 먹을 수 있었어요. 코스트코빵 코스트코신상 퀸아망 먹어본 후기와 함께 칼로리 가격 원재료 소개도 함께 해볼게요 :) 1. 포장상태 코스트코빵 퀸아망은 투명창이 있는 상자에 담겨있어서 퀸아망의 상태를 보고 골라볼 수 있어요. 대량생산되는 제품인만큼 진열되어있는 것들이 거기서 거기겠지만 제일 마음에 드는걸로 골라왔네요 ㅎㅎ 상자를 열어보면 6개의 퀸아망이 들어있는데요, 별도로 포장이 되어 있거나 유산지가 깔려있는건 없어요. 상자에 잘 들어있으니 별다른 문제는 없을거로 보이는데요, 이 종이상자 특성상 몇일 그대로 두고 먹을 때에는 종이상자 냄새가 빵에 배는게 있어서 하루 이틀정도가 아니라 몇일씩 두고 드시는 경우에는 다른 용기나 비닐에 옮기시는 것을 권장드려요. 2. 영양성분 & 원재료 ✅ 코스트코 퀸아망 원재료 시트(프랑스산 / 밀가루, 버터, 전지분유), 버터(독일산 / 우유), 계피 ✅ 코스트코 퀸아망 영양정보(총 내용량 516g / 86g x 6개 / 86g 당) 열량 384kcal, 나트륨 321mg(16%), ...

코스트코 무화과깜빠뉴 코스트코빵 베이커리 무화과깜빠뉴 영양성분 원재료 맛 가격 깜파뉴 건강 잡곡빵 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에 코스트코에 갔다가 빵을 몇가지 사오게 되었는데, 그 중에 하나인 코스트코빵 무화과깜빠뉴를 리뷰해보려고해요. 최근에 알러지 검사 때문에 글루텐 가득한 흰빵을 최대한 피하고 있는 중이라서 골라본 빵인데요, 그 전에 호밀빵을 먹었을 때 그저 그랬던 기억이 있어서 별 기대 안하고 사온 빵인데 생각보다 맛있어서 만족한 코스트코빵이예요 코스트코 베이커리 건강빵 호밀빵 무화과깜빠뉴 먹어본 후기와 함께 영양성분 원재료에 대한 정보 리뷰 지금부터 시작해볼게요 :) 1. 포장상태 포장은 별다른 특징없이 비닐 포장에 빵끈이 묶여있는 형태를 하고 있어요. 비닐 포장이라서 깜빠뉴의 상태를 바로 볼 수 있는데요 겉면에 오트밀과 해바라기 씨 등 견과류가 듬뿍 묻어있고 색감도 어두워서 건강빵 느낌에 잡곡빵인 것을 알 수있었어요. 2. 영양성분 & 원재료 & 가격 ✅ 코스트코빵 무화과깜빠뉴 원재료 밀가루(밀 / 미국, 캐나다산), 건조무화과다이스 11.61%(건조무화과 99% / 튀르키에산), 건조크랜베리(크랜베리 / 미국산), 멀티씨리얼(아마인 0.44g 함유), 씨드믹스(볶음 아마인 14.8g 함유), 대두 ✅ 코스트코빵 무화과깜빠뉴 영양성분(총 내용량 924g / 462g x 2개 / 100g 당) 열량...

코스트코 고다치즈브레드 코스트코빵 베이커리 고다치즈브레드 후기 영양성분 맛 가격 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에 코스트코에 가서 빵 몇가지를 사와봤는데요, 그 중 하나가 이번에 처음본 빵인 고다치즈브레드예요. 보기에 맛있어보이기도했고, 방문한 날에 할인을 하고 있어서 구매해서 왔는데요, 결론적으로 이야기 하면 조금 후회했네요 코스트코빵 고다치즈브레드 영양성분 맛 가격에 대한 내용과 함께 먹어본 후기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 1. 포장상태 포장은 큰 비닐포장에 8개의 빵이 담겨있는 형태로, 무난한 느낌이예요. 2. 영양성분 & 원재료 & 가격 ✅ 고다치즈 브레드 원재료 생지[스페인산 / 밀가루, 고다치즈 12.7%, 효모] ✅ 고다치즈 브레드 영양성분(총내용량 584g / 73g x 8개 / 73g당) 열량 217kcal, 나트륨 514(26%), 탄수화물 36g(11%), 당류 1g(1%), 지방 3.7g(7%), 트랜스지방 0g, 포화지방 1.8g(13%), 콜레스테롤 11mg(4%), 단백질 10g(18%) ✅ 가격 : 9,990 원(구매일 6월 28일 / 할인가 8,490원) 3. 평가 봉투를 여니 치즈향이 솔솔 나는게 맛있을 것 같은 느낌이 들어서 맛을 기대하고 있었어요. 겉면에는 치즈가 넉넉히 올라가있는 느낌으로 겉면이 만들어져있는데요, 크리스피해보여서 이 부분도 식감을 기대했었네요 그냥 먹기 ...

허니버터 브레드 코스트코 빵 베이커리 신상 허니버터 브레드 가격 맛 칼로리 영양정보 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 얼마 전에 코스트코에 갔다가 코스트코 베이커리 신상인 허니버터 브레드가 할인을 하고 있어서 바로 업어와봤어요. 아시는 분들은 아시겠지만 제가 꿀을 좋아하다보니 이 빵을 그냥 지나칠 수 없어서 사와봤는데요, 맛은 기대했던대로 좋았는데 아쉬운 점도 있어서 이 부분에 대해서도 포스팅을 해보려고해요. 코스트코 빵 신상 허니버터 브레드 먹어본 후기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 1. 포장상태 코스트코 베이커리 신상 허니버터 브레드예요. 윗쪽 뚜껑이 투명해서 빵의 상태를 살펴보고 가져올 수 있어서 좋아요. 트레이를 열면 안쪽에 알루미늄 트레이에는 빵이 가득 들어있어요. 빵 테두리 부분에는 유산지로 둘러 싸여있어서 알루미늄 트레이와 직접 닿지 않는 상태라서 트레이에 빵이 눌어붙어 있지 않아서 꺼내기 편해요. 2. 가격 & 영양성분 & 원재료 ✅ 허니버터 브레드 가격 : 13,990 원 (4월 18일 ~ 4월 24일 할인가 : 11,990원) ✅ 허니버터 브레드 주요성분 믹스[밀가루 (밀 : 미국, 캐나다산), 발효밀가루(이탈리아산), 혼합분유(우유 / 네덜란드산), 대두], 버터 25.13%(독일산), 전란액 8.28%(계란 / 국산 / 산란계 : 동물복지), 벌꿀 6.14%(미국산 / 잡화꿀), 곡류가공품 ✅ 허...

코스트코 포르투갈 타르트 코스트코 포르투갈 타르트 에그타르트 후기 간식 빵 베이커리 영양정보 칼로리 성분 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 코스트코 가면 꼭 필수적으로 둘러보는 코너가 바로 코스트코 베이커리 코너인데요, 이번에는 그동안 많이 봤지만 한번도 먹어본적은 없는 코스트코 간식 포르투갈 타르트를 업어와봤어요. 할인행사를 해서 원래 판매하던 금액보다 1,500원 적은 금액인 11,490원에 가져와봤어요. 지금은 행사기간이 끝나긴 했지만 나중에 다시 행사를 한다면 이 가격으로 나오지 않을까 싶기는해요. 할인가격으로 가져와서 더 좋았고 맛도 좋아서 잘 먹은 코스트코 에그타르트 후기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 1. 포장상태 코스트코 포르투갈 타르트 포장은 상자 포장으로 깔끔하게 되어 있고, 투명창을 통해서 에그타르트 상태를 살펴볼 수 있어서 마음에 드는 것으로 골라 가져올 수 있어요. 은박트레이 크기에 맞는 모양으로 고정판이 상자 안에 있어서, 완전 엎지 않는 이상은 에그타르트가 잘 고정되어 있어서 집에 가져오는 동안 에그타르트가 부서지거나 한쪽에 쏠려있다던지 그런 상황을 마주하지 않을 수 있어서 좋았어요. 2. 영양성분 & 원재료 ✅ 코스트크 포르투갈 타르트 영양성분(주요성분) 생지[포르투갈산 / 밀가루, 버터(우유), 살균난황(계란), 살균달걀, 레몬, 계피] ✅ 코스트크 포르투갈 타르트 영양정보 1개당(총내용...

황태구이 황태구이 레시피 만드는법 황태포 북어포 조림 양념장 말린 생선 요리 추석명절 음식 막걸리 술안주 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 황태포가 있어서 매콤한 고추장 양념이 싹 입혀진 황태구이 황태포구이를 만들어봤어요. 황태포나 북어포는 명절이 지나고나면 남는게 생기고는 하는데요, 그런 황태포나 북어포가 있을 때 만들어보면 좋은 요리이기도해요 황태포 손질하는 과정이 다소 손은 가지만 그 이후로는 굽고 양념 입혀서 추가로 조금만 구워주기만 하면 되는 요리라 손질과정만 잘 넘기면 부담스러운 조리 과정은 없어요. 매콤 단짠하니 반찬이나 술안주 막걸리안주로도 좋기도하고요. 저는 이번에 황태포를 사용했는데, 북어포를 사용해서 만드셔도 무방하니 추석 명절 지내고 남은 황태포나 북어포가 있다면 만드셔서 맛있게 드셔보시면 좋겠어요 :) 황태포 북어포 조림 황태구이 레시피 지금부터 소개해볼게요. 황태포 왕특 사이즈 (55cm~57cm) 1마리, 맛술 2TS, 식용유 약간, 물 1L * 황태구이 양념장 : 고추장 2TS, 고춧가루 2TS, 다진마늘 1TS, 간장 2TS, 설탕 2TS, 조청 2TS, 참기름 1TS, 맛술 1TS, 대파 1/4개, 청양고추(또는 청고추) 1개, 홍고추 1개, 후추 약간 황태 머리와 꼬리, 아가미 근처 지느러미를 잘라내고, 황태 몸통을 2조각으로 손질해주세요 물 1L, 황태머리를 넣고 중불에서...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이제 완전하게 봄이 되어서 각종 모임 뿐만 아니라 가족모임을 하시는 분들 많으실텐데요, 저는 이번에 용인 한정식 가족모임을 하기 좋은 용인기흥맛집 곤드레예찬에서 가족끼리 식사를 하고 왔어요. 곤드레예찬은 곤드레밥과 함께 다양한 찬과 메인요리를 한상차림으로 먹을 수 있는 용인 한정식 집인데요, 오후 3시까지는 2층에서 커피와 음료를 즐겨볼 수 있는 카페공간이 있어서 각종모임이나 가족모임하기 좋은 곳이기도해요. 용인 한정식 가족모임하기 좋은 용인기흥맛집 곤드레예찬에서 맛있게 한정식 한상차림 먹고온 후기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 1. 위치 ✅ 주소 : 경기도 용인시 기흥구 용구대로 2145번길 5 신갈동 388-173 곤드레예찬 경기도 용인시 기흥구 용구대로2145번길 5 신갈동 388-173 2. 주차 ✅ 가게 앞에 무료 주차 가능한 공간이 있어요(주차 구획선 있어요) 3. 영업시간 / 휴무 ✅ 매일 10:00 ~ 21:00 ✅ 라스트오더 : 20:30 4. 메뉴(2023.04.24 기준) 5. 방문기록 가게앞 주차장에 주차를 하고 들어가봤어요. 가게 내부에는 좌식과 입식 자리가 마련되어 있어서, 원하는 자리에 앉으실 수 있어요. 저는 오후 6시가 되기 전에 이른 저녁을 먹으러 왔는데요, 이 시간대에도 자리가 차있는 곳이 있어서 다른분들 안나오게 내부 사진을 찍어봤네요 :) 주문을 하고 잠시 기다리면 가장...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 황태구이 해먹어야지 하고 황태포를 구매해놨는데, 까맣게 잊고 있다가 눈에 띄어서 황태구이 만들기를 해봤어요. 고소하면서 매콤한 황태구이는 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 참 좋은 음식이죠 :) 이번에 제가 만든 황태포 요리 황태구이 만들기 과정 소개해볼게요. <황태구이> 황태포(대) 3마리, 맛술 3TS, 대파(초록색부분) 1/4개, 식용유 넉넉히 * 황태머리육수 : 물 1L, 손질된 황태머리 * 양념장 : 고추장 2TS, 고춧가루 2TS, 마늘 1TS, 간장 2TS, 설탕 2TS, 조청 2TS, 참기름 1TS, 맛술 1TS, 후추 약간, 대파(흰색부분) 1/4개, 홍고추 1개, 풋고추 1개 * 양념장에 조청이 없는 경우 올리고당이나 물엿으로 대체 가능해요. * 대파 : 1/4개에 해당하는 푸른부분은 송송 썰어서 준비해주시고, 대파 1/4개에 해당하는 하얀 부분은 다져서 준비해주세요. * 홍고추 / 풋고추 : 송송 썰어서 준비해주세요. 1 통 황태포를 준비해주시고, 꼬리와 머리쪽 지느러미를 가위를 이용해서 손질해주세요. 2 황태 옆부분 등에 있는 가시도 제거해주시고, 머리부분을 잘라내어 주세요. 세세한 가시는 황태를 불린 뒤에 제거해주시면 되니, 크게 보이는 가시나 지느러미 등 위주로 손질해주시면 되요. 3 냄비에 물을 1L 정도와 황태머리를 넣고 중약불에서 물이 끓고 20분 정도 황태머리육수를 우려내주세요...

삼겹살 두루치기 삼겹살 두루치기 레시피 만들기 양념 김치 두부 요리 데치기 막걸리 안주 고기 반찬 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 고소한 삼겹살은 언제먹어도 참 맛있는데요, 이번에는 그냥 먹어도 맛있는 삼겹살이지만 더 맛있게 먹어볼 수 있는 삼겹살 요리로 김치를 넣고 삼겹살 두루치기를 만들어서 데친 두부를 곁들여봤어요. 제육볶음과 비슷한듯 하면서 다른 것이 바로 두루치기인데요, 제육볶음은 양념에 볶아내는 방식이고 두루치기는 재료를 볶아내다가 육수 또는 물을 넣고 만드는 차이점이 있어요. 비슷하거나 같은 재료를 가지고 만들지만 조리방법이 달라서 맛의 차이가 생기기도 하는 것이죠. 제육이 되었던 두루치기가 되었던 맛있는건 같지만요 ㅎㅎ 삼겹살과 김치를 이용해서 만들어본 요리 삼겹살 두루치기 레시피 지금부터 소개해볼게요 :) 삼겹살 구이용 500g, 김치 200g, 양파(중) 1개, 대파 1/2개, 표고버섯 3개, 설탕 1TS, 고춧가루 2TS, 참기름 1TS, 두부 550g * 두루치기 양념장 : 고추장 1.5TS, 다진마늘 1/2TS, 맛술 1TS, 간장 3/4TS, 조청 1TS, 생강청 1/2TS, 물 4TS, 후추 약간 1. 두부 데치기 냄비에 물 1.5L 정도를 넣고 중불에서 물을 끓여주세요. ✅ 물을 끓이는동안 재료 손질을 진행해주세요. 물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 4분동안 데쳐내주세요. 한김 식힌 데친 ...

깐풍기 깐풍기 만들기 소스 레시피 닭안심 닭고기 중식 요리 집에서 닭튀김 반죽 고기반찬 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 그동안 튀김요리를 하기에는 날이 더워서 한동안 못하고 있다가 오랫만에 튀김요리를 해봤어요. 이번에 만들어본 튀김요리는 중식요리 깐풍기인데요, 닭고기 중 닭안심을 이용해서 비교적 간편하게 만들어봤어요. 전분가루와 계란을 버무린 튀김옷을 입혀서 잘 튀겨주고, 소스를 살짝 조려낸 후 닭튀김에 버무려주기만 하면 되는 중식요리라서 크게 어려운 과정이 없기 때문에 부담없이 만들어볼 수 있어요. 닭안심을 튀김을 하다보니 양이 불어나서 닭안심 500g으로 꽤 푸짐한 양이 나오는 점도 좋고요. 닭고기요리 닭안심을 튀김 해서 만든 깐풍기 만들기 깐풍소스만드는법과 함께 소개해볼게요 :) 닭안심 500g, 계란(대란) 3개, 감자전분 120g, 식용유 넉넉히, 참기름 1TS * 닭안심 밑간 : 소금 두꼬집, 맛술 1TS, 후추 약간 * 깐풍기 소스 : 대파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 당근 1/8토막, 간장 1.5TS, 참치액젓 1.5TS, 생강청 0.5TS, 설탕 2.5TS, 식초 3TS, 물 1/4컵 고춧가루 1.5TS, 식용유 4TS 닭안심에 소금 두꼬집, 맛술 1TS, 후추 약간을 넣고 밑간을 하고 10분정도 재워주세요 ✅ 닭안심 한조각 크기가 부담되시는 경우 작은 크기로 손질해서 사용해주셔도 좋아요 ...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 중국집 가서 짜장면 짬뽕 같은 식사류 외에 시켜먹게 되는 메뉴 중 하나가 깐풍기인데요, 이번에 닭안심살을 이용해서 깐풍기를 만들어봤어요. 닭 안심은 기름끼가 적으면서도 단백질 함량은 높은데, 퍽퍽하지 않고 부드럽기 때문에 깐풍기 재료로 사용하기 좋은 닭고기 부위이기도해요. 이번에 제가 만들어본 닭고기요리 깐풍기 만들기 과정 소개해볼게요 :) <깐풍기> 닭안심 500G, 파프리카 빨간색 1/2개, 파프리카 노란색 1/2개, 청고추 2개, 다진마늘 1.5TS, 양파(중) 1/2개, 식용유 넉넉히, 참기름 1.5TS * 닭고기 밑간 : 소금 1/2ts, 맛술 1TS, 후추 약간 * 깐풍기 튀김옷 : 감자전분 50g, 옥수수전분 50g, 계란(대란) 1개, 물 1.5TS * 깐풍기 소스 : 굴소스 1TS, 간장 1TS, 맛술 3TS, 물 2TS, 생강청 1TS, 설탕 1.5TS, 식초 2TS, 후추 약간 * 소스에 넣는 파프리카는 청피망, 홍피망, 청고추, 홍고추 등으로 대체 가능해요. * 소스에 파프리카를 넣는 경우 깐풍기 소스에서 물을 생략해주세요. 파프리카에서 물이 충분히 나와요. * 닭고기는 안심부위가 아니어도 순살 닭다리살, 닭가슴살 등을 사용하셔도 무방해요. * 닭 안심 : 깨끗한 물에 씻어서, 물끼를 빼서 준비해주세요. * 계란 : 물1.5TS 섞어서 준비해주세요. * 파프리카 / 청고추 / 양파 :...

소고기 하이라이스 소고기 하이라이스 만드는법 하야시 소스 냉동 국거리용 감자 간단한 한그릇 요리 음식 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 카레 만들 때와 비슷한 재료들을 구비했을 때 만들어볼 수 있는 것 중 하나가 바로 하이라이스인데요, 저는 이번에 국거리용 소고기를 활용해서 소고기 하이라이스를 만들어봤어요. 카레를 만들어보시면 인스턴트카레 가루를 이용하면 쉽게 만들 수 있다는 생각이 들고는 하는데요 하이라이스 또한 인스턴트 가루를 이용해서 만들게 되면 쉽게 만들어보실 수 있어요. 케찹이 추가로 들어가는 점 빼고는 사실상 카레 만드는 과정과 거의 유사하기 때문에 카레를 만들어보셨다면 더더욱 부담없이 만들어보실 수 있는데요, 카레와는 다른 느낌의 풍미가 나고 좀 더 부드러운 맛이 나는 것이 특징인 하이라이스라서 카레가 맵게 느껴져서 잘 못드시는 분들도 드실 수 있는 덮밥 소스이기도해요. 간단한 소고기 국거리용 요리 소고기 하이라이스 만들기 지금부터 소개해볼게요 :) 4인분 하이라이스 가루 1봉(100g), 물 800ml, 국거리용 소고기 300g, 감자 500g, 양파(중) 3개, 당근 1/4개, 다진마늘 1TS, 케찹 3TS, 버터 20g, 후추 약간 양파를 1cm ~ 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요 당근 껍질을 벗겨내고 1cm ~ 1.5cm 내외 크기로 깍뚝썰어주세요 감자 껍질을 벗겨내고 1.5cm 내외 크기로...

수비드 부채살 스테이크 수비드 부채살스테이크 만들기 만드는법 시즈닝 밑간 소고기 요리 버터 구이 조리법 굽기 굽는법 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 부드러운 스테이크가 먹고 싶어서 수비드조리법을 이용한 수비드 부채살스테이크를 만들어봤어요. 수비드조리법을 하다보니 수비드머신도 필요하고 낮은 온도에서 서서히 익히는 조리법인만큼 시간도 필요하지만 누린내나 잡내가 없으면서도 부드러운 식감을 가지는 부채살스테이크를 만들 수 있기도하고 수비드 조리 이후로 굽는법이나 굽기 시간을 조절하는 것도 쉬워서 어쩌다 한번이긴 해도 수비드조리법을 이용해서 스테이크를 만들어보게 되네요. 수비드 조리법으로 1차 조리 후 겉면을 구워주는 방식으로 조리가 되는데요, 안익은 스테이크가 꺼려지시는 분들의 경우 바싹 익혀드시면 고기가 질겨지기 쉬운데, 수비드로 속까지 익은 스테이크의 경우 핏물이 뚝뚝 떨어지는게 덜해서 안익은 스테이크가 꺼려지시는 분들도 비교적 편하게 드실 수 있기도하고 좀 바싹 익혀도 기본적으로 부드러운게 특징이예요 스테이크 굽는법이 어렵고 수비드 머신이 있다면 수비드 스테이크 만들어서 맛있게 드셔보셨으면해요 스테이크 시즈닝으로 밑간하는 과정과 수비드 하는 과정 포함해서 수비드 부채살스테이크 굽는법까지 지금부터 모두 소개해볼게요 :) 스테이크용 부채살 1kg, 대파 2.5개, 버터 30g * 스테이크 밑간 : 올리브유 3T...

수비드 스테이크 수비드 스테이크 만들기 소고기 부채살 스테이크 밑간 요리 수비드조리법 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 수비드 스테이크가 먹고 싶어서, 수비드 스테이크를 만들어봤어요. 저온에서 장시간 조리하는 수비드조리법으로 만든 스테이크는 부드러우면서 촉촉하고 속까지 적당히 익혀서 먹을 수 있는게 특징인데요, 수비드머신기와 약간의 시간만 있다면 쉽게 완성할 수 있는 메뉴이기도해요. 이번에 제가 만들어본 부채살스테이크 수비드 스테이크 만들기 과정 소개해볼게요 :) 부채살 800g, 대파 2개, 버터 20g * 스테이크 마리네이드 소스 : 올리브유 2.5TS, 스테이크 시즈닝 1TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간 * 대파 : 진공팩에 들어갈 수 있는 정도의 길이(7cm 내외)로 손질해서 준비해주세요. 1 올리브유 2.5TS, 스테이크 시즈닝 1TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간을 한그릇에 넣고 섞어서 스테이크 마리네이스 소스를 만들어주세요. 2 스테이크용 고기에 있는 핏물을 키친타월을 이용해서 톡톡 두드려서 닦아주세요. 3 스테이크 시즈닝 소스를 넣고, 스테이크용 고기에 소스가 고루 묻혀 질 수 있도록 잘 버무려주세요. 스테이크용 고기에 마리네이드 소스가 고루 잘 묻었다면 진공포장이 가능한 팩을 준비해주세요. 4 진공포장용 백에 스테이크와 대파를 번갈아가며 넣어주세요. 5 남은 대파는 고기 위와 아랫부분에 위치하도록 넣어주세요. 6...

안녕하세요. 연노랑입니다^^ 오랫만에 집에서 스테이크를 후딱 구워먹으려다가, 수비드머신을 이용해서 수비드요리로 수비드스테이크를 만들어보기로 했어요. 이번에는 소고기꾸리살을 스테이크용 고기를 샀는데, 소고기꾸리살 특성상 소고기 앞다리에서 분리된 부위라서 지방함량이 높지 않고 질긴편이기 때문에 수비드요리해서 먹으면 딱 좋겠다는 생각이 들더라고요. 예상대로 수비드로 먹으니 질기지 않고 부드러우면서도 느끼하지 않은게 맛있어서, 수비드요리로 해보기 잘했다는 생각이 들었네요. 이번에 제가 만든 소고기요리 수비드스테이크 만들기 과정 소개해볼게요 :) <소고기꾸리살 수비드스테이크 : 3인분 ~ 4인분> 스테이크용 소고기(소고기꾸리살) 900g, 대파 2개, 버터 20g * 스테이크 마리네이드 소스 : 올리브유 3TS, 스테이크 시즈닝 1.5TS, 다진마늘 2TS * 스테이크 시즈닝이 없는 경우, 천일염과 허브믹스로 대체 가능하고 천일염 1TS + 허브믹스 0.5TS + 후추 약간으로 대체해주셔도 되요. 마늘소금 사용시에는 스테이크 시즈닝과 동량 넣어주세요. * 대파 : 7cm 내외 정도 크기로 썰어서 준비해주세요. 1 올리브유 3TS, 스테이크 시즈닝 1.5TS, 다진마늘 2TS 한 그릇에 넣고 잘 섞어서 스테이크용 마리네이드 소스를 만들어주세요. 2 스테이크용 소고기에 묻어있는 핏물을 키친타월로 잘 닦아내주세요. 3 핏물을 닦아낸 스테이크용 소고...