41소불고기덮밥 소불고기덮밥 한우불고기 만드는법 양념 소고기 요리 간장 소스 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 언제 먹어도 맛있는데요, 소고기불고기감으로 그냥 보통 먹는 소불고기를 만들어볼까하다가 오랫만에 소불고기덮밥으로 만들어먹어봤어요. 양념에 재우지 않고도 바로 만들어도 되고 계란까지 더해서 든든함까지 챙겨볼 수 있는 먹기 편한 요리라서 오랫만에 생각이 나더라고요 재료들 볶고 계란을 가장 마지막에 넣고 익혀주기만 하면되서 만들기도 어렵지 않고 쉬운편이라서 간단하게 만들어보시기 좋은 소불고기요리예요. 소불고기 요리 소불고기덮밥 만드는법 지금부터 소개해볼게요 :) 3인분 밥 3공기, 소고기 불고기감 300g, 양파(중) 1개, 대파 1/2개, 통마늘 10개, 물 200ml, 간장 1.5TS, 참치액젓 1.5TS, 설탕 2TS, 맛술 2TS, 소금 두꼬집, 후추 약간 마늘은 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요 ✅ 마늘 꼭지에서는 흙맛이 나고 식감이 좋지 않기 때문에 제거해주시는 것이 좋아요 대파를 송송 썰어주세요 양파를 0.3cm 내외 두께로 채썰어주세요 소고기 불고기감은 덮밥으로 먹었을 때 먹기 좋은 정도의 크기로 썰어주세요 ✅ 소고기불고기감에 핏물이 많다면 키친타월로 제거해주시면 잡내가 나지 않아요 팬에 식용유 2TS를 넣고 중약불에서 달궈주세요 대파를 넣고 1분동안 볶아주세요 ✅ 재료의 맛과 향을 우려...
15안녕하세요. 연노랑입니다^^ 단짠한 소불고기는 호불호가 거의 없을 정도로, 누구나 좋아하는 메뉴인데요 이번에는 한그릇요리로 먹을 수 있는 소불고기덮밥을 만들어서 먹어봤어요. 소불고기자체도 맛있지만, 밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 편하면서 맛있게 먹기 좋아서 덮밥으로 해먹어도 참 좋더라고요. 이번에 제가 만들어본 소불고기요리 소불고기덮밥 만들기 과정 소개해볼게요 :) <소불고기덮밥 : 3인분> 소불고기감 500g, 표고버섯 2개 ~ 3개, 양파(중) 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2개, 물 300ml, 식용유 2TS, 밥 2.5공기 ~ 3공기 * 전분물 : 감자전분 1TS, 물 2TS * 소불고기양념 : 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간 * 배즙이 없는 경우 배주스 반캔이나 배 1개를 믹서에 갈아서 면보에 거른 것을 사용해주셔도 되요. * 감자전분이 없는 경우 옥수수전분이나 고구마전분으로 대체해서 사용 가능해요. * 소고기는 소불고기감으로 손질된 것이라면 어떤부위를 사용하셔도 무관해요. 1 믹싱볼에 배즙 1팩, 간장 4TS, 맛술 2TS, 설탕 2TS, 다진마늘 1TS, 후추 약간을 넣고 잘 섞어서 소불고기양념을 만들어주세요. 2 소불고기 양념에 소고기를 넣고, 한장씩 잘 떼어서 소불고기양념이 고루 잘 배어들 수 있도록 해주시고, 양념이 스며들 수 있도록 잠시 두어주세요. 3 소불고기에 양...
