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한치숙회 한치숙회 만들기 집에서 간단한 다이어트 요리 초간단 소주 술안주 만드는법 레시피 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 이번에는 한치를 이용해서 초간단 요리라고 할 수 있는 한치숙회를 만들어봤어요. 한치는 오징어하고 비슷한 느낌으로 생겼는데 좀 더 크기가 작고 쫄깃한 식감보다는 부드러운 식감이 나는 것이 특징인 해산물이예요 그래서 한치숙회를 만들 때에는 오징어숙회를 만들 때보다 더 짧게 데쳐주어야 너무 많이 쪼그라들지 않으면서도 질겨지지 않는데요, 데치는 시간도 레시피에 소개드릴 예정이예요. 한치의 열량은 100g 당 81kcal이고, 단백질은 14.9g, 지방은 1.8g이 들어있어서 고단백 저지방, 저칼로리이기 때문에 다이어트에도 도움이 되는데요, 한치 숙회의 경우 데쳐내기만 하기 때문에 다이어트 요리나 다이어트 술안주로도 딱 좋은 안주 요리이기도해요. 잘 세척해서 데쳐내기만 해주면 완성인 초간단요리 한치숙회 만들기 지금부터 포스팅해볼게요 :) 손질한치 1kg, 물 1.3L, 소금 1ts, 맛술 1TS, 초장 약간 한치는 굵은 소금 3TS 정도에 주물러서 씻어주신 후 충분한 물에 헹궈서 세척해주세요 물 1.3L에 소금 1ts, 맛술 1TS를 넣고 중불에서 끓여주시고 물이 끓기 시작하면 한치를 넣고 40초 ~ 50 초 데쳐내주세요 ✅ 크기가 큰 한치의 경우 1분 데쳐내주세요 데쳐낸 한치는 얼음물에 5분동안 담궈서...