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삼겹살 두루치기 삼겹살 두루치기 레시피 만들기 양념 김치 두부 요리 데치기 막걸리 안주 고기 반찬 글 / 사진 ⓒ 연노랑 안녕하세요. 연노랑입니다^^ 고소한 삼겹살은 언제먹어도 참 맛있는데요, 이번에는 그냥 먹어도 맛있는 삼겹살이지만 더 맛있게 먹어볼 수 있는 삼겹살 요리로 김치를 넣고 삼겹살 두루치기를 만들어서 데친 두부를 곁들여봤어요. 제육볶음과 비슷한듯 하면서 다른 것이 바로 두루치기인데요, 제육볶음은 양념에 볶아내는 방식이고 두루치기는 재료를 볶아내다가 육수 또는 물을 넣고 만드는 차이점이 있어요. 비슷하거나 같은 재료를 가지고 만들지만 조리방법이 달라서 맛의 차이가 생기기도 하는 것이죠. 제육이 되었던 두루치기가 되었던 맛있는건 같지만요 ㅎㅎ 삼겹살과 김치를 이용해서 만들어본 요리 삼겹살 두루치기 레시피 지금부터 소개해볼게요 :) 삼겹살 구이용 500g, 김치 200g, 양파(중) 1개, 대파 1/2개, 표고버섯 3개, 설탕 1TS, 고춧가루 2TS, 참기름 1TS, 두부 550g * 두루치기 양념장 : 고추장 1.5TS, 다진마늘 1/2TS, 맛술 1TS, 간장 3/4TS, 조청 1TS, 생강청 1/2TS, 물 4TS, 후추 약간 1. 두부 데치기 냄비에 물 1.5L 정도를 넣고 중불에서 물을 끓여주세요. ✅ 물을 끓이는동안 재료 손질을 진행해주세요. 물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 4분동안 데쳐내주세요. 한김 식힌 데친 ...