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안녕하세요? 여름 제철 과일로 스무디를 만드는 유랑사자입니다. 과일에도 서로 궁합이 잘 맞는 식재료가 있고, 상극도 있으니 같이 알아보도록 할게요. 요거트스무디는 마시는 요구르트로 할 수도 있고, 그릭처럼 꾸덕하거나 일반 떠먹는 플레인 요구르트로 기호에 따라 만들 수 있는데요. 이번엔 두 가지 방법으로 해봤어요. 개인 취향에 따라 주스처럼 가볍게나 농도를 진하게 만들 수도 있겠죠. 제철 과일이 좋은 건 생으로 국내산을 먹을 수 있다는 거죠. 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 얼리면 생과에 비해 안토시아닌 성분이 더 높아지고, 냉동을 하면 보존 기간도 늘릴 수 있어 보관법에서 장점이 많습니다. 씻는법은 여느 과일처럼 과채소 전용 세제나 식초, 베이킹소다 중 하나를 1큰술 정도 넣어 3~5분가량 담가두면 이물질이 뜨는 것을 볼 수 있습니다. 국내산은 그냥 찬물에 담가둬 괜찮습니다. 이때 냉동 상태라도 적당히 녹게 되고요. 그다음 흐르는 물에 30초 정도 깨끗하게 씻으면 되는데, 살살 씻어야 물러지지 않아요. 세척 후 냉동을 할 땐 채반에 받쳐 물기를 빼고, 키친타올 등으로 물기를 완전히 제거한 뒤 냉동 보관을 하면 되고 냉장 보관기간은 2~3일 정도입니다. 참외의 씻는법은 좀 의아할 수도 있는데 미지근한 물에 세척하는 것이 좋습니다. 참외는 따면서 기공이 닫히는 게 되는데, 씻을 때 따뜻한 물로 세척하면 기공이 다시 열리면서 수분 흡수가...

안녕하세요? 블루베리 요거트 스무디를 마시는 유랑사자입니다. 여름제철 과일 중에 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 요거트에 넣어 먹기도 하지만, 스무디로도 많이 만들어드시는데요. 사자도 아침식사 때 먹기로 했습니다. 블루베리 요거트 스무디 만들기 칼로리와 영양성분 블루베리의 영양성분으로 칼로리는 100g 당 57KCal이며, 섬유질은 하루 권장량의 10%가 들어있습니다. 혈당지수 또한 4라서 낮습니다. 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 노화와 질병을 일으키는 활성산소를 제거해주는데 도움이 된다고 하죠. 그리고 블루베리 스무디 칼로리는 390ml 당 315Kcal입니다. 블루베리 요거트 스무디 만들기 칼로리와 영양성분 블루베리 요거트 스무디 만들기 재료입니다. 블루베리 1컵 요거트 2개 우유 반컵 또는 마시는 요거트 1개 꿀 1Ts 블루베리 요거트 스무디 만들기 사자는 블루베리 생과를 사용했는데 냉동 블루베리로 보통 많이 만드시죠~ 블루베리 보관기관이 짧다보니 시들해지기 시작해서 사자도 스무디를 만들기로 했습니다. <블루베리 요거트 스무디 만들기> 1. 블루베리를 믹서기에 넣고, 우유 반컵 또는 마시는 요거트 1개를 넣어줍니다. 블루베리 요거트 스무디 만들기 2. 요거트 2개와 꿀 1Ts을 넣어줍니다. 3. 마지막에 얼음 4조각을 넣고 믹서기로 갈아줍니다. (1인분일 시에는 얼음 2조각) 블루베리 요거트 스무디 만들기 아침에 ...