네이버

제철과일 귤 오늘은 귤 맛있게 먹는법 바로 귤청 만들기 요즘 귤이 다 이렇게 청귤 같네요 물론 다 익은 귤이구요 맛은 단맛은 조금 덜 하고 새콤달콤 신맛을 좋아해서 그냥 먹어도 아쉬움은 없지만 혹시 이렇게 새콤한 귤 받았는데 좋아하지 않는다면 꿀팁 귤청 만들기 알려드릴게요 여름에 청귤 같은 느낌이라 기분이 이상하죠 올해는 청귤을 구입할까 어쩔가 고민하다가 패스했는데 기분은 청귤청 만드는 느낌이네요 Previous image Next image 귤청은 껍질 함께 잘라서 청을 담궈줄거라 깨끗하게 씻는게 기본 중 기본 귀찮으신 분은 그냥 안에 귤 알맹이만 까서 담궈도 됩니다 하지만 귤껍질에서 나오는 비주얼과 맛과 향이 있기 때문에 흐르는 물에 씻고 베이킹소다 물에 2번째 세척 식초물에 3번째 세척 마지막에 끓는물에 살짝 데쳐 마무리 #제철과일 #귤 #제철과일귤먹는법 #귤요리 #귤세척법 귤은 완벽하게 세척완료가 되었구요 이제 본격적으로 귤청 만들어보자요 귤 몇개는 까서 알맹이만 추가 총 500g 만드시면 귤알맹이 100 ~ 200g 넣고 나머지는 껍질과 함께 잘라서 채워 줍니다 그리고 기본적으로는 설탕을 넣는데 저는 꿀을 조금 섞었어요 과일청 만들때 꿀 추가해주면 확실히 단맛이 더 좋고 풍미가 살아나서 추천 귤 알맹이 100g 꿀100g 그러면 나머지는 껍질귤 슬라이스 400g 그리고 비정제 설탕 100 ~ 200g 정도 넣어주면 되겠죠 귤...