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피자도우 만드는법 글루텐 프리 피자반죽 집에서 엄마표로 만들어 줄 때는 글루텐 프리를 실천하고 있답니다. 보통 밀가루가 안 맞는다고 하는 것은 글루텐이 안 맞는 거더라고요. 눈에 띄는 알러지 반응이 아니더라도 신경이나 불안쪽으로 올 수도 있다고 해서 아이들과 함께 먹는 음식에는 더욱 신경 쓰고 있어요. 식재료도 싹 정리하고요. ㅎㅎ 이번에 또 제가 구입했던 베이킹 재료들이 가득 왔거든요. 한동안 베이킹에 손을 뗐었는데 ~ 다시 시작해보려고요. 밀가루(글루텐) 안쓰는 베이킹 방법이라 또 새로 연습을 거듭해야겠지만 .. 기본 레시피들 참고해서 만들어 보려고요. 오늘 베이킹을 욕심껏 2개나 했는데 .. 하나는 실패를 ㅠㅠ 다음에 비율 다르게 해서 다시 도전 할 거예요. 그래도 맛은 있었다니 다행이죠? 아이들 간식도 겸사겸사 해결 ~ 쿠키까지 구울 수 있어지면 .. 김동이 과자는 엄마표로 해결할 수 있겠죠? 울 김동이가 먹고 싶어하는 건 피.자. 죠. 이번에 제빵용 글루텐프리 쌀가루를 구입해서 피자반죽 도전을 해봤는데요. 첫 도전치고는 잘 나온 것 같아요. 아이들이 먹고 싶다고 하면 담날 만들어 줄 수 있는 정도는 될 것 같네요. 피자도우 만드는법으로 만들면 반죽 양이 얇게 만들 땐 2판 나오더라고요. ㅎㅎ 두껍게 치즈크러스트 같은 느낌으로 만들면 1판 정도의 양이지 않을까 싶어요. 피자도우 만드는법 얇게 하니까 끝부분이 바삭해서 더 맛있다...