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봄동 넣고 얼큰한 국물 요리 생태탕 끓였어요 생태탕 오늘의 요리는 대구 요리로 생태탕 끓이는 법입니다. 꽃샘추위로 며칠 춥다 보니 얼큰한 국물 요리를 찾게 되더라고요~ 산보 나갔다가 마트에 잠깐 들어갔는데 작은 대구를 아주 싸게 팔고 있어 사 와서 생태탕을 끓였는데 얼마나 맛있던지요... 생태탕 대구가 컸으면 맑은 국물 생태탕으로 끓여 생태의 맛을 생생하게 즐겼을 텐데 작은 대구나 동태일 경우에 우리 집에서는 두부와 배추를 넣고 얼큰한 국물 요리 고추장 된장배추국으로 끓여요. 배추는 마침 봄동이 있어 봄동된장국 배추국으로 끓여서 먹었어요. #생태탕 #얼큰한국물요리 #된장배추국 #대구요리 #배추국 생태탕 우리 집 국찌개 종류에는 된장을 사용한 된장국이 많은데 조금 얼큰하게 먹고 싶을 때는 고추장을 함께 넣어 끓여요. 고추장 된장을 섞은 국찌개 종류 중에 겨울에는 이런 대구 두부 된장배추국을 즐겨 먹어요. 마침 겨울이 지나면서 요즘 봄동이 한창이라 배추 보다 부드럽고 달큼한 봄동이 대구 된장배추국 끓이기에 딱 좋아요. 고추장 된장으로 만든 얼큰한 국물 요리 두부와 봄동을 넣은 된장배추국 대구탕 끓이는 법 생태탕이에요~ 작은 대구 한 마리에서 충분히 진한 육수를 기대하기는 어렵지요. 고추장 된장을 넣고 끓이는 얼큰한 국물 요리에는 국물이 진해야 맛있으니까 육수로 냉장고에 항상 있는 멸치 다시마 육수를 사용했어요. ▶얼큰한 국물 요리 생태탕...