일본 요리 연어데리야끼에요 연어데리야끼 오늘의 요리는 연어 요리로 일본 가정식 연어데리야끼에요. 데리야끼는 간장, 맛술, 청주, 설탕의 달달하고 짭조름한 양념 소스 중에 맛술의 당분 때문에 광택이 나는 일본 요리 조리법이에요. 연어구이 데리야끼는 연어구이에 데리야끼 소스를 입힌 연어 간장 소스의 연어 간장조림이라고도 할 수 있겠어요. 오늘 연어구이 데리야끼 일본 요리 만드는 법은 생연어 요리가 되겠어요. 먼저 연어구이를 맛있게 만들고 기본 데리야끼 소스 만들기 해서 연어 조림을 하는데 야채의 영양도 더하고 싶어 양파를 넣고 키우던 콩 싹도 있어 조금 곁들였어요. #연어요리 #생연어요리 #연어구이 #일본가정식 #일본요리 #일본요리만드는법 #데리야끼소스만들기 #연어조림 #연어간장소스 #연어간장조림 #연어데리야끼 #연어구이데리야끼 #연어구이데리야끼소스 일본 가정식 연어 간장조림인 연어구이 데리야끼 소스 만들기 소개합니다~~~ ▶연어데리야끼 (연어구이 데리야끼 소스 만들기) ▶재료 (계량스푼으로 계량) (연어구이) 연어, 소금 조금, 감자 전분 적당량, 올리브오일 적당량. 양파 1/2개. (연어구이 데리야끼 소스) 분량: 연어구이 4장 (연어 한 장에 약 70그램 정도) 양조간장 3 큰 술, 맛술 3 큰 술, 청주 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 조금. 통깨 조금. 생연어에 소금을 조금만 뿌려 밑간을 해 약 10분 정도 그대로 두었다 키...

닭가슴살 요리 치킨 데리야끼 소스 만들기예요. 오늘의 요리는 일본 요리 중에 간장, 청주, 미림, 설탕으로 만든 양념장을 고기나 해산물에 발라 윤이 나게 구운 데리야끼에요. 오늘의 데리야끼는 닭고기 요리로 닭고기 중에서도 닭가슴살 요리법으로 닭가슴살 데리야끼가 되겠어요. 오늘 소개하는 데리야끼 소스 만들기는 닭가슴살 데리야끼 이외의 다른 닭고기 부위로 만드는 모든 치킨 데리야끼에 사용하는 황금 비율 데리야끼 소스예요. 생선이나 다른 해산물 데리야끼 소스로 사용하기도 하지만요~^^ 평소에 데리야끼 치킨은 닭고기 여러 부위로 골고루 만들지만 여름에는 지방이 적은 닭가슴살을 잘 사용해요. 너무 지방이 없어 퍽퍽하고 닭가슴살 굽기 하면 단단해진다고도 하지만 닭가슴살 부드럽게 달가슴살 구이 하는 방법이 있으니까 닭가슴살 조리법 잘 보시고 닭가슴살 반찬으로 활용하셔요. 맛있는 닭가슴살 굽는 법과 닭가슴살 소스인 초간단 황금 비율 데리야끼 소스 만들기로 일본 가정식 닭가슴살 간장조림이라고도 할 수 있는 닭가슴살 데리야끼 소개합니다~~~ #닭고기요리 #일본요리 #일본가정식 #데리야끼소스만들기 #황금비율데리야끼소스 #닭가슴살반찬 #닭가슴살요리 #닭가슴살구이 #닭가슴살굽기 #닭가슴살굽는법 #닭가슴살요리법 #닭가슴살조리법 #데리야끼소스 #데리야끼치킨 #치킨데리야끼 #닭가슴살데리야끼 #닭가슴살소스 #닭가슴살간장조림 #닭가슴살부드럽게 #닭가슴살조림 ▶닭가슴...

데리야끼 오늘의 요리는 지난겨울 제철 생선이었던 방어로 만들어 먹었던 일본 요리 방어 생선 데리야끼 방어 요리에요~ 우리가 너무 잘 아는 일본 요리 중에 데리야끼가 있지요. 단짠 맛의 간장 소스로 각종 생선뿐이 아니라 육류나 닭고기 구이 마지막에 데리야끼 소스를 발라 구우면 반짝하게 먹음직스러워 보여요. 생선 요리 생선구이 양념장을 일본 요리 데리야끼 소스 만들기로 하면 달달해서 그런지 어린아이들이 참 좋아해요. 그래서 우리 집에서도 아이가 어릴 때 생선 데리야끼 참 자주 만들었어요. 데리야끼 소스 만들기 주 재료는 간장이지요. 우리가 왜간장이라고 하는 양조간장으로 만들어요. 가정에서 요즘은 생선구이 양념장으로 왜간장에 여러 가지 향신채도 넣고 데리야끼 소스 만들기 넉넉히 해두고 생선 간장 소스로 활용 많이 하더라고요~ 우리 집에서는 양조간장을 주재료로 아주 간단하게 데리야끼 소스 만들기 해서 각종 요리에 데리야끼 소스 활용해요. 오늘은 방어 요리 생선구이 한 다음에 초간단 데리야끼 소스 활용해 생선 데리야끼 만들어 보겠어요. 오늘 초간단 데리야끼 소스 만들기는 저염 간장을 사용했어요. 양조간장으로 생선 간장 소스 만들 때는 물을 안 넣고 만들어 생선구이 하고 잠깐 데리야끼로 할 때 자칫 짜질 염려가 있어 저는 저염 간장을 사용해요. #데리야끼 #생선데리야끼 #데리야끼소스 #데리야끼소스만들기 #데리야끼소스활용 #생선요리 #일본요리 #...

일본 요리 치킨데리야끼를 활용한 데리야끼치킨덮밥이에요 데리야끼치킨덮밥 오늘의 요리는 일본 요리, 우리에게 너무 잘 알려진 일본 치킨데리야끼에요~ "데리야키"는 일본 요리의 조리법으로 맛술, 청주, 간장, 설탕으로 만든 달콤한 양념을 요리 재료(고기나 생선)에 발라 구운 것을 말해요. 설탕, 맛술의 당분 때문에 반짝반짝 광택이 난 것이 "데리" 구운 상태를 야끼~ 오늘 일본 가정식 데리야키는 닭 다리 살 요리로 치킨데리야끼에요. 먼저 치킨데리야끼를 만들고 치킨데리야끼를 활용해서 일본식 덮밥 닭고기덮밥인 치킨데리야기덮밥을 만들어요. 치킨데리야끼에 데리를 내는 데리야끼 소스도 만들고요. 보통 데리야끼 소스 만들기를 보면 여러 가지 많은 재료를 사용해서 데리야끼 소스를 만드는 데 본고장 일본 가정식 데리야끼 소스 만들기는 무척 간단해요. 여러 가지 재료 안 넣고 맛술, 간장, 청주, 설탕으로만 만들어도 데리야끼 소스는 맛있어요. 어린아이들이 특히 데리야키를 좋아해서 딸아이 어릴 적에는 반찬 없으면 그냥 고기나 생선에 데리야끼 소스 발라 구워 간단하게 뚝딱 데리야키 만들어 주면 아주 좋아하더라고요~ 데리야끼 소스 만들기는 간단하게 하기로 해요^^ 오늘 데리야키 주재료는 닭고기의 닭다리 정육을 사용한 닭 다리 살 데리야끼에요. 데리야끼 소스는 기본 조미료 간장, 맛술, 설탕, 청주에 개운하고 깔끔한 맛의 데리야끼 소스 만들기를 위해 무를 갈아 ...

신라면으로 까르보나라 만들기예요 오늘의 요리는 인스턴트 라면 요리로 라면 레시피 중에 매운 신라면으로 만드는 라면 파스타가 되겠어요~ 정말 맛있게 먹었어요~^^ 라면 파스타 중에서 오늘 만든 파스타는 치즈 라면 까르보나라 만들기예요. 까르보나라 스파게티 레시피는 냉장고에 조금씩 남아 있던 체다 슬라이스치즈와 파마산 치즈를 사용한 치즈 라면 만드는 법이기도 해요. 라면 조합으로 좋은 치즈에 까르보나라 스파게티에 잘 어울리는 베이컨을 넣었고 계란 노른자를 올렸어요. 신라면으로 만든 까르보나라 스파게티의 까르보나라 소스가 맛있는 이유는 신라면의 분말 스프가 맵기 때문에 치즈 라면이지만 느끼함 없이 개운하게 먹을 수 있어 아주 좋은 라면 조합이더라고요. 라면 조합으로 딱인 계란 노른자도 까르보나라 스파게티 레시피에 빠질 수 없지요. 신선한 계란 노른자 요리로 꼭 계란 노른자 올려서 치즈 라면 면과 버무려 들어 보셔요~^^ 라면 파스타가 이렇게 만족스러울 수가 라는 말이 나올걸요~ #라면요리 #라면조합 #라면레시피 #라면파스타 #까르보나라 #신라면 #까르보나라소스 #까르보나라만들기 #계란노른자 #치즈라면 #치즈라면만드는법 #계란노른자요리 #스파게티레시피 #까르보나라스파게티 #신라면까르보나라 라면 파스타 중에 신라면으로 만드는 치즈 라면 계란 노른자 요리 까르보나라 스파게티 레시피 소개해요~~~ ▶치즈 라면 파스타 만드는 법 (까르보나라 만들기...

생크림 없이 크림 파스타 까르보나라 만들기예요. 까르보나라 오늘의 요리는 이탈리아 요리 크림 파스타 중에 제일 대표적인 까르보나라 만들기예요. 일본 서점에서 최근에 출간된 요리 책 중에 유난히 눈에 띄는 책이 있어 한 권 구입했어요. 2019년 바릴라 파스타 세계 챔피언이 일본인 셰프였네요. 그 셰프가 출간한 파스타 요리 레시피에요. 책 표지를 장식한 그 셰프에 까르보나라를 만들어 봅니다~^^ #파스타세계챔피언레시피 까르보나라 파스타 세계 챔피언의 까르보나라 파스타 만들기 요리 레시피는 베이컨 크림 파스타에요. 베이컨 파스타면서 크림 파스타 재료는 생크림 없이 크림 파스타 만들기네요. 까르보나라 소스는 계란과 가루 치즈였어요. #까르보나라 #베이컨파스타 #베이컨크림파스타 #생크림없이크림파스타 #까르보나라소스 #요리레시피 #크림파스타재료 #크림파스타 세계 챔피언의 까르보나라 파스타 요리 레시피 대로 생크림 없이 크림 파스타 베이컨 크림 파스타 만들어 봅니다~ #까르보나라만들기 ▶까르보나라 만들기 (베이컨 크림 파스타) 분량: 2인분 ▶재료 (저울로 계량) 스파게티(1.8mm) 160그램, 계란 1개, 노른자 2개, 가루 치즈 60그램(10 큰 술), 베이컨(덩어리) 50그램, 통후추 3그램, 마늘 한 톨, 월계수잎 2장, 올리브오일 15그램(1+1/4 큰 술) 면수. 까르보나라 소스는 먼저 계란과 노른자를 잘 섞은 다음에 가루 치즈를 ...

크림 파스타의 기본 까르보나라 파스타입니다 까르보나라 파스타 종류를 크게 세 가지로 나눈다면 토마토, 오일, 크림 파스타지요. 집에서 토마토나 오일 파스타는 가끔 만들어 먹는데 크림 파스타는 특별한 날만 만드는 것 같아요~ 특별한 날이 아닌데 까르보나라 생크림 파스타 재료가 마침 있어서 까르보나라 파스타 만들었어요. 까르보나라 이탈리아 요리가 먼저 미국으로 건너가 조금 변형된 모습으로 우리나라에 전해진 것들이 많은데 그중에 하나가 까르보나라에요. 우리에게 너무나 잘 알려진 까르보나라는 크림 파스타의 기본이고 크림소스로 만든 파스타 중에 가장 유명하다고 할 수 있어요. #까르보나라 #크림파스타재료 #크림파스타 #까르보나라파스타 까르보나라 파스타 만들기 기본 재료는 베이컨, 치즈, 계란인데 양송이버섯이 있어서 함께 넣어 만들었어요. 크림 파스타 재료에 양송이가 잘 어울리잖아요~~~ 크림 파스타 종류 중에서 우리에게 가장 인기 있는 까르보나라 파스타 만들기 까르보나라 소스 만들기 소개합니다. #까르보나라만들기 #까르보나라소스 ▶까르보나라 만들기 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 링귀네 80그램(소금 조금), 올리브오일 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 베이컨 1+1/2장, 양송이 4개. 까르보나라 소스 만들기 (크림 파스타 소스 만들기) 계란 1개, 생크림 1/4컵, 소금 조금, 파르메산 치즈가루 2 큰 술. 후추 적당량 1. 먼저...

크림 파스타의 기본 까르보나라 파스타입니다 까르보나라 파스타 종류를 크게 세 가지로 나눈다면 토마토, 오일, 크림 파스타지요. 집에서 토마토나 오일 파스타는 가끔 만들어 먹는데 크림 파스타는 특별한 날만 만드는 것 같아요~ 특별한 날이 아닌데 까르보나라 생크림 파스타 재료가 마침 있어서 까르보나라 파스타 만들었어요. 까르보나라 이탈리아 요리가 먼저 미국으로 건너가 조금 변형된 모습으로 우리나라에 전해진 것들이 많은데 그중에 하나가 까르보나라에요. 우리에게 너무나 잘 알려진 까르보나라는 크림 파스타의 기본이고 크림소스로 만든 파스타 중에 가장 유명하다고 할 수 있어요. #까르보나라 #크림파스타재료 #크림파스타 #까르보나라파스타 까르보나라 파스타 만들기 기본 재료는 베이컨, 치즈, 계란인데 양송이버섯이 있어서 함께 넣어 만들었어요. 크림 파스타 재료에 양송이가 잘 어울리잖아요~~~ 크림 파스타 종류 중에서 우리에게 가장 인기 있는 까르보나라 파스타 만들기 까르보나라 소스 만들기 소개합니다. #까르보나라만들기 #까르보나라소스 ▶까르보나라 만들기 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 링귀네 80그램(소금 조금), 올리브오일 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 베이컨 1+1/2장, 양송이 4개. 까르보나라 소스 만들기 (크림 파스타 소스 만들기) 계란 1개, 생크림 1/4컵, 소금 조금, 파르메산 치즈가루 2 큰 술. 후추 적당량 1. 먼저...

쫄깃한 떡뻥으로 떡국 끓여 요즘 한창인 달래로 달래간장 만들어 고명으로 얹어 먹었어요. 떡국 오늘 점심 뭐 먹지~~~~ 점심 메뉴를 고민할 필요도 없는 요즘입니다^^ 설을 전후해서 아니 새해가 되고 1월 한 달은 설음식 떡국 떡국 떡국~~~ 떡국떡 요리에 연속입니다 ㅎㅎ 아무리 먹어도 질리지 않는 떡국이지만 조금씩 바꿔가며 먹어요. 육수는 계속 멸치 육수고 떡국 떡은 흰 가래떡과 현미 가래떡이 있어 번갈아 가며 끓여 먹어요. 떡국에 얹는 고명 떡국 꾸미는 냉장고에 있는 재료로 그때그때 적당히 만들어 떡국에 얹어 먹어요. #떡국떡 #떡국 #떡국고명 #떡국꾸미 #멸치육수떡국 #떡국떡요리 #설음식 #오늘점심뭐먹지 #점심뭐먹지 #점심메뉴 오늘 점심 메뉴였던 떡국은 현미 가래떡으로 쫄깃하게 떡뻥^^ 에어프라이어 가래떡으로 떡뻥을 만들어 떡국 끓이는 법이에요. 떡국떡 요리로 국물 요리를 만들 때 떡국떡을 그냥 사용하는 것보다 한 번 기름에 굽거나 에어프라이어 가래떡으로 만들어 국물 요리를 만들면 더 맛있잖아요. 떡국떡을 기름에 튀겨서 만들면 더욱더 맛있지만 가래떡을 튀기는 일은 아주 위험해요. 자칫하면 떡국떡이 폭발해요... #떡국끓이는법 #국물요리 #에어프라이어가래떡 #떡뻥 떡국 재료가 오늘은 멸치 육수와 계란밖에 없어 계란 국처럼 떡국을 끓여 간장 양념장에 먹어볼까 했는데 냉장고에 파는 없고 달래가 조금 있어 간단한 달래 간장을 만들어 떡국...

멸치 육수에 떡국 끓이고 알록달록 소고기 고명 얹었어요. 떡국 새해가 되고 1월은 떡국 떡국 떡국~~~ 특별히 설날 음식은 준비 안 하지만 떡국은 자주 끓여 먹을 겁니다^^ 이웃에서 떡국 떡을 주셔서 냉장고에 있는 재료로 떡국을 끓였어요. 즉석 떡국 레시피가 되겠습니당~ 냉장고에는 언제나 멸치 다시마 육수가 있으니까 떡국은 멸치육수 떡국으로 끓이고, 조금 있는 소고기로 떡국 소고기 고명 만들어 떡국 위에 얹었어요. 새해를 활~~~ 짝 화려하게 시작하고 싶어 소고기 고명에 파프리카와 당근, 계란 지단을 함께 넣어 알록달록하게 활~~~짝!!! #떡국 #멸치육수떡국 #떡국레시피 #떡국소고기고명 #소고기고명 #설날음식 #떡국끓이는법 보통 때도 여러 가지 떡국을 잘 끓여 먹는 우리 집은 주로 멸치 다시마 육수를 사용하고 명절이나 특별한 날에는 소고기 떡국을 끓여요. 이번에 육수는 멸치 육수를 사용하고 떡국 꾸미라고도 하는 고명은 소고기로 만들었으니 즉석 떡국 레시피지만 맛이 좋겠어요. 떡국 맛있게 끓이는 법 소개합니다. #떡국맛있게끓이는법 #떡국꾸미 #소고기요리 ※떡국 소고기 고명(떡국 꾸미)은 미리 소고기를 양념하지 않고 소고기를 볶다가 조미료를 차례차례 넣어 볶기만 하면 되어서 간편하고 맛도 있어요. ▶떡국 끓이는 법 분량: 2~3인분 난이도: 중 조리시간: 30분 ▶떡국 재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 멸치 다시마 육수 5컵, 떡국떡 ...

추운 겨울 아침 메뉴로 추천하고 싶은 된장 떡국입니다. 된장떡국 우리 집 #집밥메뉴 중에 #된장요리 정말 많지요 ㅎㅎ 계절에 상관없이 된장국을 자주 끓이고 국 이외의 반찬도 된장 요리가 많아요. 된장국에는 무엇을 넣어 끓여도 다 맛있는 것 같아요. 그래서 우리 집은 #된장국종류 가 참 많은데 한 그릇 요리로 즐겨 먹는 #된장떡국 도 된장국이면서 떡국이라고 할 수 있어요. 평소에도 떡국 떡을 좋아해서 #떡국떡요리 를 가끔 만드는데 이번 달에는 설날이 있어서 떡국떡을 넉넉히 사두고 보니 떡국도 자주 끓이고 떡국 떡 요리 도 자주 하네요. 아침에 먹는 #국물요리 로 주로 된장국을 자주 끓이는데 추운 겨울 아침에는 따끈한 된장국이면서 떡국이 되는 된장 떡국이 딱 좋더라고요~ 그래서 #아침메뉴추천 입니다. 떡국에 된장을 풀고 어울릴만한 여러 가지 재료를 넣어 만들어 한 그릇만 먹어도 든든한 #떡국레시피 에요. 된장 #떡국맛있게끓이는법 은 우선 된장이 집 된장이라야 맛있고 육수는 멸치 다시마 육수로 끓여요. #된장떡국끓이는법 #멸치다시마육수 만드는 법 소개합니다. 우리 집 국물 요리에 기본이 되는 멸치 다시마 육수는 이렇게 만들어요. ※멸치 다시마 육수 만드는 법 (재료) 육수용 멸치 10~15그램, 다시마 5그램, 물 5컵. 멸치는 반으로 갈라 내장을 제거하고 빈 팬이나 전자레인지에 잠깐 가열해 바짝 구워 잡내 나 비린내를 제거해요. 멸치가 ...

이것저것 있는 대로 넣고 끓여도 언제나 맛있는 떡국. 어묵이랑 미역 넣고 끓였어요. 어묵 떡국 설 명절이라고 떡국떡과 가래떡을 조금 넉넉히 사두고 보니 #떡요리 를 자주 만들어요. 그리고 날씨가 추우니까 아무래도 뜨거운 #국물요리 를 자주 찾기도 하고요~ 요즘처럼 집콕인 상황에서는 하루 한 끼는 거의 #한그릇요리 네요. 그중에서도 #떡국 을 자주 끓여요. 자주 먹어도 질리지 않는 이유는 여러 가지 재료 있는 대로 번갈아 바꿔가며 넣고 끓이니까요. 언제 먹어도 맛있는 떡국을 이번에는 어묵이랑 미역을 넣고 끓였어요. 어느 날 #점심메뉴 였던 #어묵떡국 입니다. #떡국끓이는법 #떡국레시피 #가래떡요리 ▶어묵 떡국 끓이는 법 분량: 2인분 난이도: 하 조리시간: 20분 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 가래떡(현미) 3개, 어묵 바 2개, 물에 불린 미역 한 줌, 멸치 다시마 육수 5컵, 마늘 1 작은 술, 조선간장 1 작은 술, 쪽파 조금. 1. 현미 가래떡은 작은 한 입 크기로 썰고 어묵 바는 끓는 물을 한 번 끼얹어 기름기 좀 제거했어요. 현미 가래떡 대신 흰 가래떡을 사용해도 물론 좋아요. 2. 건 미역은 미리 물에 담가 부드럽게 불리고 냄비에 멸치 다시마 육수를 부어 불에 올려 끓으면 미역을 넣고 끓이면서 조선간장 넣고 썰어 놓은 떡도 넣고 끓여요. 3. 끓이면서 다진 마늘 넣고 마지막에 어묵을 한 입 크기로 썰어 넣어요. 어묵은...

떡 된장국 아점으로 즐겨 먹는 냉파 한 그릇 요리 떡 된장국입니다. 밥이나 떡에 된장국 잘 어울리지요. 어울리기도 하지만 주식으로 밥이나 떡을 먹을 때는 탄수화물의 소화 흡수를 돕는 발효식품을 함께 먹으면 좋으니까 된장국이 딱~~~ 이지요! (예쁜밥의 생각...) 밥맛없어도 된장국은 잘 먹는데 된장국만 먹을 수 없어 떡 조금 넣고 만드는 한 그릇 요리 떡 된장국 이렇게 만들어요~ 떡 된장국 만드는 법 분량: 2인분 난이도: 하 조리 소요시간: 25분 정도 재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 현미 쑥떡 두 덩어리, 멸치 다시마 육수 4컵, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 무, 양파, 새송이버섯, 배추, 유부 각각 적당량, 쪽파 조금. 1. 먼저 된장국에 어울릴만한 채소를 먹기 좋은 크기로 자르고 유부는 끓는 물을 한 번 끼얹어 기름기 제거하고 굵게 채 썰어요. 채소만 먹기 섭섭하고 고기도 없고 해산물도 없을 때는 유부가 좋아요~ 2. 떡은 미리 해동하고 전자레인지에서 가열해 말랑하게 해요. 냄비에 미리 만들어 두었던 멸치 다시마 육수를 붓고 무를 먼저 넣고 무가 말캉하게 익게 끓여요. 3. 무가 익어가면 된장 풀어 넣고 유부와 나머지 채소 다 넣고 끓이면서 다진 마늘 넣어요. 4. 채소가 다 익었으면 떡 넣고 쪽파 송송 썰어 넣고 오래 끓이지 않고 잠깐 후루룩 끓이고 불을 꺼요. 새콤 짭조름한 고추장아찌와 먹는 한 그릇 떡 된...

일본 국내산 연어 스테이크 레시피에요 연어스테이크 오늘의 요리는 일본 국내산 연어 요리 연어구이 레시피로 맛있게 연어스테이크 만들기예요~~~ 일본 슈퍼에 가면 위에 사진과 같은 연어 제품이 많이 보이지요. 양식이 아니라서 기생충이 있을 염려가... 그래서 반드시 가열해 먹어야 하는 연어에요. 그리고 연어구이 시판용 도시락을 보면 거의 전부가 위에 사진의 연어 구이지요. 연어스테이크 오늘 소개하는 연어구이 레시피는 연어스테이크 레시피 중에 소스가 따로 필요 없는 연어스테이크 굽기로 연어 껍질까지도 고소하게 먹을 수 있는 연어스테이크 만들기가 되겠어요. #연어요리 #생연어요리 #연어구이 #연어스테이크 #연어스테이크굽기 #연어껍질 #국내산연어 #연어굽는법 #연어구이레시피 #연어스테이크만들기 #연어스테이크레시피 일본 국내산 연어로 생연어 요리 연어 굽는 법 연어스테이크 만들기 간단하게 자세히 소개해요~~~ ▶연어스테이크 만들기 ▶재료 (계량스푼으로 계량) 생연어 2토막(150그램 정도), 소금 적당량, 밀가루 적당량, 버터 10그램, 청주 1 큰 술, 후추 적당량. 연어 굽는 법에 제일 먼저는 흐르는 물에 연어를 살짝 씻어 키친 페이퍼로 물기를 잘 닦아요. 그리고 짜지 않게 입맛에 맞게 소금을 앞뒤 골고루 적당량 뿌리고 소금이 녹아 간이 배었다 싶으면 밀가루를 앞뒤 너무 많이 입히지 않고 살짝 입혀요. 팬을 불에 올려 버터를 넣어 녹이고 연...

우럭찜 반찬이 없다 싶을 때 냉동실에 있는 생선을 생각해요. 냉동해 두어 맛은 떨어졌겠지만 급할 때 요긴하게 쓰이지요~ 조금 진하게 양념해서 맛있게 먹어 봐요~ 냉동해 두었던 반건조 우럭으로 우럭찜 만들어 봅니다. 우럭찜 만드는 법 분량: 1~2인분 난이도: 하 조리시간: 20분 재료 (계량스푼으로 계량) 반건조 우럭 1마리, 청주 적당량, 소금 조금, 생강즙 2/3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 파 조금, 고춧가루 조금, 참기름, 통깨. 1. 냉동실에 있던 반건조 우럭은 미리 냉장실에 옮겨 해동해 두었어요. 해동된 우럭은 가위를 이용해 꼬리, 지느러미를 자르고 흐르는 물에 씻어 물기를 꼼꼼히 닦아요. 2. 먼저 우럭 살 부분 전체에 청주를 바르고 소금을 골고루 뿌려 간이 배게 잠시 두었다 생강 즙을 골고루 발라요. 3. 다진 마늘도 골고루 얹은 다음에 찜 솥에 담고 뚜껑 닫고 쪄요. 4. 우럭이 거의 다 익었으면 고춧가루 적당히 솔솔 뿌리고 파 채 썰어 뿌리고 참기름 골고루 뿌려 다시 살짝 한 김 올려 쪄요. 우럭찜 접시에 담고 통깨 조금 뿌렸어요~ 비린내 나지 않게 잘 조리해서 먹으면 냉동 반건조 우럭이라도 맛있게 먹을 수 있어요.

소고기토란국 만드는 법이에요 소고기토란국 오늘의 요리는 토란 요리로 토란국 만드는 법이에요. 우리네 추석에 많이 끓이는 토란탕을 일본에서는 요즘 토란이 한창이길래 토란을 사다가 소고기 사태 스지 넣고 스지 토란탕으로 끓였어요. 토란탕 만드는 법은 집집마다 레시피가 다양하게 많을 텐데 다시마나 표고버섯 넣고 맑고 깔끔하게 끓일 때도 있지만 이번에는 환절기에 기운 좀 나라고 소고기 사태 스지 넣고 토란 스지탕으로 끓였어요. #소고기토란국 #토란국 #토란탕만드는법 #토란요리 #스지 #스지탕 #쌀뜨물 #토란국만드는법 소고기토란국 포근포근한 토란과 쫄깃한 스지로 맛있고 든든한 소고기토란국 만드는 법 소개해요~~~ ▶소고기토란국 만드는 법 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 토란 280그램, 쌀뜨물 적당량, 국거리 소고기 사태 스지 220그램, 참기름 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다시마 5 그램, 물 6컵, 국간장 1 작은 술, 소금 적당량, 후추, 파 적당량. 토란탕 만드는 법에 제일 먼저 할 일은 토란을 씻어서 껍질 벗기고 쌀뜨물에 삶아 아린 맛을 제거해요. 쌀뜨물에 약 10분 정도 삶았어요. 소고기 사태 스지 덩어리는 찬물에 담가 핏물을 제거하고 덩어리째 삶아 찢어 스지탕을 끓이기도 하지만 이번에는 간편하게 스지를 한 입 크기로 썰어 냄비에 참기름 두르고 스지를 볶으면서 다진 마늘 넣고 청주 뿌려 달달 먼저 볶아요...

토란국 추석 명절 요리로 만들어 먹었던 토란국입니다. 토란 손질법 1. 토란 손질은 끓는 물에 한 번 데쳐서 껍질을 벗기면 잘 벗겨진다고 하지만 알레르기도 없고 그냥 칼로 껍질 까기 쉬워서 씻어서 데치지 않고 칼로 껍질을 깎았어요. 2. 1을 끓는 물에 소금 조금 넣고 데치고 건져요. 3. 데친 2를 찬물에 헹구고 큼직한 한 입 크기로 잘라 물기 제거해요. 토란국 끓이는 법 분량: 4인분 난이도: 중 조리시간: 40분 재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 멸치 다시마 육수: 멸치 20그램, 다시마 10그램, 물 8컵. 토란 500그램, 무 250그램, 표고버섯 3장, 조선간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 1. 멸치는 반으로 갈라 똥을 제거하고 미리 비린내 제거를 위해 불에서 바짝 구웠어요. 다시마는 겉면을 닦고 냄비에 멸치+다시마+물을 담고 30분 그대로 두었다 불에 올려 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 나머지만 약한 중불에서 10분 정도 끓여 체에 걸렀어요 2. 토란 이외에 들어가는 재료 무는 작은 정육면체로 썰고 육수에서 건져낸 다시마는 작게 썰고 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 기둥 자르고 무 크기와 비슷하게 썰었어요. 육수를 만들고 남은 다시마에는 여전히 영양분이 남아있어 다시 재활용하면 좋아요. 3. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓으면 미리 토란 손질한 것과 2를 넣고 끓이면서 조선간장, 다진 마늘을 넣고 푹 끓여요....

토란국 추석에 만들었던 토란국입니다~ 제철 음식으로 이맘때면 토란 요리를 빼놓을 수 없지요. 마침 냉장고에 소고기 양지로 만든 육수가 있어서 다시마 육수만 만들어 함께 반반 섞어 토란국을 간편하게 만들 수 있었어요. 요즘 나오는 표고버섯이 싱싱해서 조금 넣어 끓이니까 아주 좋았어요. 토란국 만드는 법 분량: 4인분 난이도: 중 조리 소요시간: 30분 재료 (계량 컵 계량스푼으로 계량) 토란 한 팩(껍질 제거하고) 350그램, 굵은소금 조금, 표고버섯 2장, 소고기 양지 육수 3컵+다시마 육수 3컵, 조선간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 후추 조금, 파 조금, 달걀지단 조금. 토란 손질법 1. 토란은 씻어서 껍질을 벗겨 한 번 더 잘 문질러 씻어요. 끓는 물에 굵은소금 조금 넣고 약 5분 정도 삶아 건져 흐르는 물에 씻어 미끈함을 제거해요. 국 끓이기 전에 먹기 좋은 크기로 썰어요. 2. 양지 육수는 핏물 뺀 양지 덩어리에 물을 붓고 통마늘 대파 청주를 붓고 1시간 정도 끓여 만든 육수였어요. 양짓 살은 다른 요리에 사용하고 육수만 있었네요~ 거기에 다시마 육수를 반 섞어 끓이면서 토란을 넣고 끓여요. 3. 센 불에서 끓어오르면 불 좀 줄이고 조선간장으로 간 맞추고 다진 마늘 넣어 끓여요. 나중에 맛보고 소금 조금 추가해도 좋겠어요. 4. 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 물기 짜고 8등분으로 썰어 넣어요. 5. 너무 오래 끓...

여름 김치 양배추 물김치 만드는 법이에요 물김치 국수 오늘의 요리는 양배추 요리, 김치 요리로 여름 김치 종류 중에 여름 물김치인 양배추 물김치 담그는 법과 그 양배추 물김치로 만든 물김치 국수에요. 일 년 내내 우리네 밥상에 없어서는 안될 김치 요리를 무더운 여름에는 물김치 종류로 자주 만들어 시원하게 먹고 김치말이 국수로 즐기기도 하지요~ #물김치국수 #김치말이국수 #물김치만드는법 #양배추물김치 #양배추요리 #양배추물김치담그는법 #여름김치 #김치요리 #김치종류 #여름물김치 물김치 국수 여름 물김치 양배추 물김치 만드는 법과 김치말이국수 만들어 보아요~~~ ▶양배추 물김치 담그는 법 ▶재료 (계량스푼 계량컵으로 계량) 양배추(보통 크기) 1개, 소금 1/2 컵, 다시마 30그램, 물 10컵, 당근 1개, 오이 2개, 양파 1개, 마늘 8쪽, 현미밥 2 큰 술, 생강(마늘의 반 분량), 액젓 3 큰 술, 설탕 적당량. 양배추를 겉에 거친 잎은 떼어내고 4등분으로 잘라 심을 비스듬히 잘라 제거하고 한 입 크기 정도로 썰어 세척 한 다음에 소금 켜켜 뿌려 절이는데 소금에 짠 정도에 따라 양을 조절하고 너무 푹 절이지 않아요. 양배추가 2/3 정도 절여졌을 때 당근과 양파를 채 썰어 넣고 오이는 가로 3~4등분 자르고 각각 4조각으로 잘라 양배추와 함께 버무려 잠깐 절인 다음에 흐르는 물에 씻어 헹구고 건져 물기 빼요. 다시마 육수는 냄비...

양배추 물김치 나박김치 만드는 법이에요 오늘의 요리는 양배추 요리 중에 양배추 김치 담그는 법이에요. 양배추 김치 종류가 여러 가지 있는데 그중에서도 나박김치로 나박 물김치 담그는 법이 되겠어요. 양배추로 나박김치 담그는 법에 언제나 그렇듯이 특별한 우리 집에 비법은 없어요 ㅎㅎㅎ 양배추 나박김치 맛있게 만드는 법은 그저 신선한 재료로 양배추 나박김치 만드는 법에 정성을 들이고 우리네 김치 종류가 다 그렇듯이 입맛에 맞게 익혀 냉장고에 두고 먹으면 김치는 다 맛있지요~^^ 일본에 양배추는 계절에 관계없이 사시사철 신선하고 가격이 참 착해요. (한 통에 1500원 정도) 그래서 양배추 요리를 자주 만들어 먹고 유난히 아삭거려서 김치 종류도 그냥 김치 부터 양배추 물김치 담그는 법까지 번갈아 가며 담그고 있어요. #나박물김치 #나박김치 #나박물김치담그는법 #나박김치맛있게담그는법 #나박김치만드는법 #나박김치담그는법 #김치종류 #양배추요리 #양배추김치 #양배추물김치 #양배추김치담그는법 #양배추물김치담그는법 #양배추나박김치 #양배추나박물김치 양배추 김치 종류 중에서 나박 물김치 만드는 법으로 특별한 비법은 없지만 약간 새콤하게 익히고 냉장고에 넣어 두고 먹으니까 너무 맛있어서 양배추 나박김치 맛있게 담그는 법이라고 소개했는데 함께 만들어 볼까요~~~ ▶양배추 나박김치 담그는 법 ▶재료 (계량 컵 계량스푼으로 계량) 양배추 1킬로그램 (소금 2...

양애 넣고 양배추 김치 담그는 법이에요 오늘의 요리는 양배추 요리로 양배추 김치 담그는 법이에요. 여름에 담그는 김치 종류로 양배추 김치를 잘 담가요. 매운 고춧가루 양배추 김치도 담그지만 더운 여름에는 특히 시원한 국물김치로 양배추 물김치를 담가 시원하게 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요~ 우리 집 여름 물김치의 양배추 물김치 담그는 법은 조금 색다르게 "양하" "양애"라고 불리는 향신 채를 넣고 백김치로 만들어요. 일본 향신 채소 중에 묘가 라고 하는 것이 있는데 우리나라에서는 양애, 양하라고 불리지요. 제주도나 남쪽 지방에서는 볼 수 있지만 아직 조금 생소할 수 있어요. 생강과에 속해 일본에서는 고명이나 여러 가지 요리에 다양하게 쓰이더라고요. 아삭하고 맛이 약간 쌉쌀하고 매운맛도 있는데 아주 매력적이에요. 생강이나 대파와 조금 비슷하기도 해서 물김치에 넣으면 딱이겠다 싶어 양배추 물김치 특히 백김치로 만들 때 넣는데 양배추 물김치가 다 익은 다음에 먹어 보면 양애의 맛과 향이 참 매력적으로 느껴져요. 양애는 맛과 향은 물론 건강에 아주 유익한 성분이 많은데(검색해 보셔요~) 특히 면역력을 높인다고 해서 가끔 면역력 높이는 음식 만들고 싶을 때 양하를 사용해요. 우리 집에서 여름 물김치로 양배추 물김치를 담글 때는 국물김치지만 양배추를 많이 먹기 위해 양배추를 많이 넣고 국물은 적게 짜지 않은 백김치로 만들어 다이어트 김치로 먹어요...

약이 되는 반찬 더덕고추장무침입니다 더덕고추장무침 오늘의 요리는 더덕 요리 더덕고추장무침입니다. 봄이 온다 싶으면 더덕 요리를 해요. 겨우내 움츠리고 있었던 몸에 기운을 북돋아 주고 미세먼지도 심해지니까 호흡기 보호를 위해서 적합한 것이 딱~ 더덕이에요. #더덕요리 #더덕고추장무침 더덕고추장무침 더덕 요리법이 다양하지는 않지만 더덕구이와 더덕무침 두 가지만 알아도 충분히 만족스러워요. 더덕은 자주 먹는 반찬이 아니니까요. 왜냐하면 좀 비싸고 껍질 벗기기 힘들어서요... ㅋㅋ #더덕요리법 #더덕무침 더덕고추장무침 우리 집 더덕 요리법은 거의 더덕구이와 더덕무침인데 구이와 무침에 사용하는 더덕 양념장은 거의 고추장 양념장이죠. 우리네 입맛에 맞는 더덕 요리의 더덕 양념장은 역시 고추장이고 더덕무침 만드는 법에서 더덕무침 양념은 고추장 양념장이 제일 잘 어울려요. #더덕양념장 #더덕무침양념 #더덕무침만드는법 더덕고추장무침 겨울에서 봄이 되는 환절기에 봄을 타고 호흡기가 약한 저를 위해 만드는 약이 되는 일주일 반찬 더덕무침 만드는 법 소개합니다~~~ #일주일반찬 봄을 타느라 기운이 없어.. 더덕 껍질 벗기기 힘들어 이번에는 깐 더덕을 샀어요^^ ▶더덕무침 만드는 법 (더덕고추장무침) ▶재료 (계량스푼으로 계량) 깐 더덕 250그램(식초 조금) 더덕 양념장 (고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 양조간장 1 큰 술, 마늘 1/2 큰 술,...

간단한 비타민 음식 당근볶음이에요 당근볶음 오늘의 요리는 당근 요리 당근볶음이에요. 당근볶음 당근이 항암에 좋은 음식이라고 다시 화제가 되어 요즘 당근 요리를 저도 그렇고 이웃님들도 열심히 만들어 드시더라고요~^^ 당근하면,,, 그전 부터도 비타민 음식 칼륨 많은 음식으로 우리가 잘 알고 있지요. 요즘 당근 반찬으로 담근 라페가 아주 인기가 있었는데 당근은 생으로 먹어도 가열해 먹어도 좋아요. 특히 기름에 당근 볶기 하면 건강에 도움이 된다고 해서 가끔은 당근 볶기도 즐겨 해요. #당근요리 #당근반찬 #비타민음식 #당근볶음 #칼륨많은음식 #항암에좋은음식 #당근볶기 #당근채볶음 항암에 좋은 음식, 칼륨 많은 음식, 비타민 음식으로 당근 반찬 당근볶음을 당근채 볶음으로 만들어 보아요~ ▶당근볶음 ▶재료 (계량스푼으로 계량) 당근(중간 크기) 3개, 참기름 2 큰 술, 설탕 1~2 작은 술(취향껏), 다진 마늘 1/2 큰 술, 매운 고추 페페론치노 1개, 쯔유나 맛간장 1~2 큰 술, 통깨 적당량. 당근은 씻어서 껍질 벗겨 당근 볶기 할 때 기름이 잘 흡수 되게 보통 굵기 보다 조금 가늘게 채 썰었어요. 팬에 시판용 진하지 않은 참기름 두르고 당근을 숨이 죽을 정도로 볶아요. 숨이 죽을 정도로 당근 볶기 했으면 설탕 넣고 볶으면서 마늘 다져 넣고 매운 고추 페페론치노도 씨 빼고 다져 넣고 맛간장이나 간장 또는 쯔유로 간을 하는데 저는 쯔유...

떡이랑 당근으로 알리오올리오를 만들었어요. 떡 알리오올리오 간단한 것이 최고 중에 대표적인 알리오올리오~~~ 오늘 점심 뭐 먹지... 하다 만들어 먹은 오늘 점심 메뉴는 또 당근 요리, 또 떡 요리 떡 알리오올리오가 되겠습니다^^ 마늘과 올리브오일에 떡이랑 당근을 볶은 한 그릇 요리랍니다. 당근! 맛있었어요~ #오늘점심뭐먹지 #점심메뉴 #당근요리 #떡요리 #알리오올리오 #당근떡알리오올리오 #떡알리오올리오 #당근 #떡 #한그릇요리 알리오올리오 만드는 법 정말 간단하지요. 올리브오일에 마늘과 페페론치노만 있으면 만드니까요. 파스타 면이 없어도 여러 가지 채소로 알리오올리오 만들면 다 맛있어요. 알리오올리오가 당근볶음만이라도 맛있지만 한 그릇 점심 메뉴로는 조금 부족해서 떡을 넣고 만들었어요. #알리오올리오만드는법 #떡알리오올리오만드는법 #당근볶음 오늘도 점심 메뉴는 한 그릇 요리로 간단히 떡 알리오올리오 만들어 봐요~~ ▶떡 알리오올리오 분량: 1인분 난이도: 하 조리시간: 20분 ▶재료 (계량스푼 사용) 떡(쑥떡) 150그램, 당근 100그램, 올리브오일 2 큰 술, 마늘 3쪽, 페페론치노 적당량, 소금, 후추 적당량, 엑스트라 버진 올리브오일 적당량. 1. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 길고 가늘게 채를 썰고, 떡은 쑥떡을 작게 잘랐어요. 2. 팬에 올리브오일과 마늘을 칼등으로 쳐서 대충 으깨 넣고 마늘 향이 나게 볶으며 매운 고추 페...

오늘 점심은 간단 요리 빵이랑 잘 어울리는 당근계란볶음이었습니다. 밥반찬으로 먹어도 좋아요~ #계란요리 지만 #당근볶음 을 많이 넣은 당근이 주인공인 #당근요리 라고도 볼 수 있지요^^ 계란을 좀 더 많이 사용해 오믈렛을 만들려고 했는데 계란이 두 개 밖에 없어 그냥 #당근볶음 을 만들어 #계란볶음 으로 만들었어요. 안에 치즈도 들어 있어 빵과 함께 #한그릇요리 로 만족스러웠어요. #계란범벅 같은 #당근계란볶음 만들어 봐요~~ ▶당근계란볶음 만드는 법 분량: 1인분 난이도: 중 조리시간: 15분 ▶재료 계란 2개+소금 조금+피자치즈 적당량, 당근 100그램, 소금 조금, 후추 적당량, 식용유 1 큰 술, 쪽파 조금. 1. 계란은 소금 조금 넣고 잘 푼 다음에 피자치즈를 넣어요. 당근은 씻어서 껍질 벗기고 보통 굵기로 채를 썰었어요. 2. 팬에 식용유 두르고 당근채를 소금 후추 뿌려 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아요. 3. 볶아서 살짝 숨이 죽은 당근을 팬 한 쪽으로 밀어 놓고 팬 빈 곳에 한 손으로 계란치즈를 좌~~ 악 부어가며 다른 한 손으로는 젓가락을 크게 저어가며 볶아요. 4. 계란치즈가 1/3 정도 볶아졌으면 한 쪽에 밀어 두었던 당근과 합해서 잠깐 볶으며 마지막에 송송 썬 쪽파를 넣고 잘 섞어 볶고 불을 꺼요. 계란이 완전히 익지 않은 정도 반숙인 상태가 부드러워 맛이 있는데 사진을 찍어가며 조리하다 보니 무리~~~~~ 당근계란...

오늘도 #당근~~~~ 이웃님이 #당근요리 레시피가 없다고 하셔서 당근 #두부면볶음 을 만들어 공유합니다. 오늘 #점심메뉴 는 #당근두부면볶음 을 만들었어요. 맛있어요! #주말점심메뉴 #다이어트면 #두부면파스타 #간단한점심메뉴 #볶음면 으로 추천합니다. 당근이 넉넉히 들어간 #당근볶음 으로 밥 #반찬 으로 먹어도 좋고 #한그릇요리 #면요리 로 한 끼 밥 대신 먹어도 좋아요. #두부면먹는법 소개합니다. ▶당근 두부면볶음 만드는 법 분량: 1~2인분 난이도: 하 조리시간: 20분 ▶재료 당근(중간 크기) 1개, 두부면 1팩, 올리브오일 또는 식용유 1 큰 술, 쪽파 1줄기, 다진 마늘 1/2 큰 술, 건 새우 조금, 건 홍고추 조금, 양조간장 2/3 큰 술, 소금 조금 후추 조금, 삶은 계란 1개. 1. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 도마 위에서 굴려가며 한 입 크기로 어슷하게 썰었어요. 두부면은 이렇게 팩에 든 제품이 있는데 넓은 면 가는 면이 있어요. 요리에 따라 기호에 맞게 선택하면 좋겠어요. 오늘 사용한 면은 가는 면이에요. 흐르는 물에 씻어서 체에 밭쳐 물기 빼요. 2. 냄비에 기름 두르고 다진 마늘과 잘게 썬 쪽파와 건 새우를 적당히 다져 넣고 약한 불에서 향이 나게 볶아요. 3. 1을 볶으면서 조금 맵게 먹고 싶어 건 홍고추 다진 것을 조금 넣어 함께 볶았어요. TIP: 매운맛을 원할 경우에는 기호에 맞게 청양고추를 넣어도 좋겠...

오늘도 당근 요리 당근볶음을 가지고 왔어요~~~ 음... 당근볶음을 팔러 온 분위기.. 아니요~~ 저는 지금 방금 만든 당근볶음을 먹으며 포스팅 시작입니다. 지금 현재 실제 상황... 오늘도 #당근요리 #당근볶음 을 만들었어요. 당근볶음에 지금 한창 제철인 톳이 들어갔어요. #톳요리법 이 많지 않은데 이런 볶음 요리에 조금씩 넣으면 좋죠. 당근도 항암 채소지만 톳으로 말하면 당근 뺨치게 좋은 성분이 어마 무시해요. 당근과 톳이 함께라니 최강 #반찬 이 되겠어요. 추천하고 싶은 #톳요리 #당근반찬 당근볶음 만들어 봐요~ ▶당근볶음 만드는 법 분량: 2인분 난이도: 하 조리시간: 50분 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 당근(보통 크기) 1개 150그램, 톳 작은 한 줌, 사각어묵 1장, 삶은 병아리콩 조금, 참기름 1 큰 술, 멸치 다시마 육수 1+1/2컵, 양조간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 설탕 1 큰 술. ※먼저 톳 먹는 법 설명합니다. 물에 불려 사용하는 건조 톳을 많이 사용하는데 요즘 같은 톳이 제철일 때는 생 톳을 사용해요. 물에 먼저 씻으며 불순물 제거하고 건져 물에 식초를 조금 넣고 톳을 담가 30분 정도 두어요. 톳의 비린내 잡내를 제거해 줘요. 1. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 새끼손가락 모양으로 썰었어요. 사각어묵은 가늘게 채를 썰어 끓는 물을 끼얹어 기름기 좀 제거해요. 2. 조림 냄비에 먼저 참기름을...

봄나물 삼잎국화나물무침입니다 삼잎국화나물 오늘의 소개하는 요리는 봄철 음식으로 봄나물 반찬이에요. 봄나물 종류 중에 봄나물 이름이 삼잎국화나물이라고 들어 보셨나요? 해마다 봄에 한 번씩 시골에서 지인이 이 삼잎국화나물을 보내 주시는데 일 년에 한 번만 먹다 보면 다음 해 봄까지 이 봄나물 이름을 까먹고 까먹고~~~ 그러다 올해 겨우 이 봄나물 이름 "삼잎국화나물" 을 외웠다는... 봄나물 이름인 삼잎국화나물을 확실히 외우게 된 또 하나의 이유가 인터넷에서 삼잎국화나물 꽃을 보고서야 무릎을 탁 쳤어요 ㅎㅎ 여름에 시골에 가면 키가 크고 노란 꽃이 울타리에 많이 피어 있었는데 바로 그것이었어요^^ 그래서 삼잎국화나물을 꽃나물이라고 불러요 #삼잎국화나물 #꽃나물 #봄나물이름 #봄철음식 봄나물로 만든 봄철 음식은 보약이라고 해도 과언이 아닐 정도로 영양과 효능이 뛰어나니까 이 계절에 먹을 수 있는 봄철 음식을 열심히 먹고 싶네요~ 삼잎국화나물 꽃나물인 삼잎국화나물은 어린 순이 다른 봄나물 종류 보다 특히 부드러워 봄나물 무침으로는 제일 좋더라고요. 특별한 향과 맛은 다른 봄나물 종류 보다 조금 덜하지만 거칠지 않고 부드러워 무침으로 먹기에 좋아요. 봄나물이지만 칼슘과 철분, 식이섬유가 뛰어난 훌륭한 효능을 가지고 있어요. 꽃나물 무침을 만들었는데 그냥 평범한 우리네 봄나물 무침으로 만들었어요. 특별한 향과 맛이 있으면 자연 그대로 맛과 향을...

삼잎국화나물무침 보들보들해서 참 좋아하는 봄나물 삼잎국화나물을 고소하게 무쳐서 밥반찬으로도 먹고 김밥도 만들었어요~ 김밥에 푸른나물 시금치를 꼭 넣는데 봄에는 푸른 봄나물로 김밥을 만들어요. 먼저 삼잎국화나물 무침을 만들어야죠~ 삼잎국화나물무침 만드는 법 분량: 데친 삼잎국화나물 220그램 난이도: 하 조리시간: 20분 재료 (계량스푼으로 계량) 삼잎국화나물(데친것) 220그램, 조선간장 1/2 큰 술, 소금 조금, 다진 마늘 1/2 큰 술, 쪽파 1 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 통깨 조금. 1. 삼잎국화나물을 씻어서 끓는 물에 소금 조금 넣고 숨이 죽을 정도로 데쳐서 건져 얼른 찬물에 씻고 잠시 담가두어야 열기도 식히고 푸른색도 유지하지요. 물기를 짜고 만져보면 보들보들함이 손에 잘 느껴지지요. 2. 조선간장, 다진 마늘로 양념하고 맛을 보아 소금의 양을 입맛에 맞게 추가해요. 쪽파 송송 썰어 넣고 참기름으로 조물조물 무치고 마지막에 통깨 뿌려요. 삼잎국화나물무침으로 김밥을 말아 볼까요~ 밥을 지어서 참기름, 소금으로 밑간을 해서 잘 섞었어요 2. 달걀지단 부쳐 채 썰고 당근 채 썰어 소금, 후추로 볶고 노란 단무지 채 썰어 김 위에 밥 얹고 모두 조금씩 밥 위에 얹고 삼잎국화나물무침은 듬뿍 얹어 돌돌 말아 김밥을 만들어요. 삼잎국화나물무침 김밥을 바지락된장쑥국과 함께 아주 맛있게 먹었습니다~~~

미국 스프 요리 클램차우더를 조갯살 대신 굴로 만들어도 맛있어요. 추운 겨울 #아침메뉴 로 추천하고 싶은 미국의 대표적인 스프 요리 #클램차우더 만들었어요. #클램차우더스프 는 말 그대로 조갯살로 제일 많이 만들고 흰 살 생선도 사용하는데 지금 한창인 #12월제철해산물 굴로 만들어도 정말 맛있어요~ 클램차우더에 들어가는 채소는 주로 감자, 양파, 당근, 샐러리를 사용해요. 그중에 감자를 제일 많이 넣고 걸쭉하게 끓이는데 감자가 한 개 밖에 없어 조금 덜 걸쭉해요^^ #아침식사메뉴 #양식요리 #굴요리 #굴차우더 만들어 봐요~~~ ▶클램차우더 만드는 법 분량: 2~3인분 난이도: 하 조리시간: 25분 ▶재료 굴 한 줌, 감자 1개, 양파 1/4개, 당근 30그램, 식용유 1 큰 술, 물 2컵, 치킨 스톡 1개, 우유 1컵, 휘핑크림 1/2컵, 소금 후추 조금. 1. 감자, 양파, 당근은 씻어서 껍질 벗기고 작은 깍두기 모양으로 썰었어요. 양파는 조금 더 잘게 썰어도 좋아요. 2. 냄비에 기름 두르고 먼저 양파를 달달 볶아 숨이 죽으면 감자와 당근을 넣고 볶아요. 전체적으로 기름기가 돌고 잘 어우러지게 볶다가 물을 붓고 치킨스톡 한 개 넣고 보글보글 끓여요. 3. 감자랑 당근이 충분히 익었으면 우유를 붓고 끓으면 굴과 휘핑크림 넣고 소금 후추 간하고 굴이 익을 정도로 후루룩 끓여서 마무리해요~ 굴은 미리 세척해서 냉장고에 있던 굴이에요. ...

상추 보관법 상추 씻는 법이에요~ 마트에 가보면 요즘은 정말 쌈채소 종류가 참 많아요~ 그래도 아직은 상추가 가격도 착하고 제일 친숙하게 느껴져요^^ 상추는 밥을 싸먹기 위한 쌈채소 이외의 용도로도 참 많이 쓰여요. 잎이 부드럽고 연해서 샐러드 재료로 좋고 부침이나 국, 무침 볶음에도 쓰이지요. 그런데 냉장고 야채실에 보관해도 부드럽고 연해서 그런지 쉽게 물러지고 금방 상해요. #쌈채소종류 어느 날 상추 조금 남은 것이 역시나.. 시들시들 조금 상했더라고요... 그래서 얼른 간단한 요리를 했지만 이참에 상추 씻는 법, 상추 보관법, 시든 상추에 대해 기록해 봅니다~~~ #상추씻는법 #시든상추 #상추보관법 다른 쌈채소 종류들도 거의 비슷하다고 보면 돼요. 상추는 끝부분이 제일 지저분해요. 손으로 조금 잘라 내고 시든 상추인 경우에는 따뜻한 물에 30분 정도 담가두면 살아나요. 시든 상추인 경우에는 이렇게 하고 시들지 않은 상추인 경우에는 찬물에 10분 정도 담갔다 씻어요. 물에 잠겨 있으면서 싱싱하게 살아나기도 하고 잎에 붙어있는 불순물이나 미세한 흙이 잎에서 떨어져 물에 가라앉아요. 물에 담갔다 건진 상추를 좀 더 청결하게 씻으려면 물에 식초를 조금 타서 상추를 잠시 두었다 건져 씻어요. 모든 쌈채소 종류가 다 그렇듯이 상추 씻는 법도 마찬가지로 흐르는 물에 한 장 한 장 씻어야 해요. ※상추 보관법이에요. 상추 보관법은 두 가지예요...

떫지 않은 아로니아 맛 아로니아쨈 만들기예요. 아로니아잼 오늘의 요리는 아로니아로 과일잼 만들기예요~ 베리 종류 중에서 안토시아닌 성분이 최고라고 해서 베리의 왕이라고 하지만 그 떫은맛을 생각하면 선뜻 구입 못 하겠어요... ㅎㅎ 그래도 선물 받으면 열심히 먹어요^^ 아로니아 요리가 몇 가지 있지만 우리 집에서 아로니아 먹는 법은 떫은맛의 아로니아를 그래도 꾸준히 맛있게 먹기 위해서 과일잼 만들기를 해요. 엄청 떫은 아로니아 맛으로 맛있는 과일쨈 만들기의 첫 번째는 먼저 세척해서 냉동실에 넣어요! ★특별히 아로니아 맛처럼 떫은 과일은 냉동했다 해동했다를 3번 정도 되풀이 하면 떫은맛을 줄일 수 있어요. #아로니아 #아로니아요리 #아로니아맛 #아로니아잼 #아로니아먹는법 #과일잼만들기 #아로니아쨈만들기 #떫지않은아로니아쨈만들기 떫지 않은 아로니아쨈 만들기 소개합니다~~~ ▶아로니아쨈 만들기 (떫지 않은 아로니아잼) ▶재료 냉동 아로니아 500그램, 설탕 아로니아의 1/2 분량, 레몬즙 1~2 큰 술, 소금 두 꼬집 정도. 아로니아는 세척한 다음에 지퍼백이나 용기에 담아 냉동실에 두었다 꺼내 해동했다 다시 냉동을 세 번 정도 하면 떫은맛을 줄일 수 있어요. 아로니아쨈 만들기는 약한 불에서 아로니아에 설탕을 버무려 넣고 졸이는데 설탕을 세 번 정도 나누어 넣으며 졸여요. 아로니아는 수분이 적은 과일이라서 타지 않게 약한 불에서 졸여야 해요....

점심 뭐 먹지 생각하다 끓여 먹은 굴라면입니다. 점심 뭐 먹지... 생각하다 날씨가 추워 따뜻한 라면으로 결정했습니다^^ #점심메뉴 는 보통 간단한 #한그릇요리 가 많아요. 한 그릇 요리 중에서도 어쩌다 한 번씩은 라면을 끓이는데 라면 만으로는 영양이 부족하니까 채소를 듬뿍 넣어 끓이든지 아니면 해물을 소분해 용기에 담아 냉동해 두었다 라면 끓일 때 넣어 #해물라면 으로 먹어요. 라면에는 어떤 해물을 넣어 끓여도 다 맛있는 해물라면이 되는 것 같아요. 해물을 냉동해 두었다 사용하기에는 굴이 적당해요. 껍질이 있는 해물은 냉동하기 좀 그렇고 맛으로 보면 매운 라면에 굴이 잘 어울려서 굴을 주로 냉동해 두었다 굴라면을 끓여요. 점심 뭐 먹지~~~ #간단한점심메뉴 냉동 굴로 만든 오늘의 한 그릇 요리 간단한 굴라면 레시피 우리 집 #굴라면끓이는법 공유합니다. #냉동굴요리 #굴라면레시피 #라면요리 냉동 굴과 매운 라면에 잘 어울리는 부추, 마늘 넣고 만드는 굴라면 레시피입니다. ▶굴라면 끓이는 법 분량: 1인분 난이도: 하 조리시간: 15분 ▶재료 (계량컵 계량스푼으로 계량) 인스턴트 라면(매운맛) 1개, 식용유 1 큰 술, 마늘 3 쪽, 부추 4 큰 술, 물 1+1/2컵, 굴 1/2컵, 계란 1개, 고춧가루 조금. 1. 매운 라면에 파나 부추, 마늘 넣는 것을 좋아해서 넉넉히 넣어 끓여요. 팬에 식용유 두르고 잘게 썬 부추와 칼등으로 대충...

부야베스 "부야베스"는 프랑스 마르세유 지방의 전통요리인 해물 스튜에요. 기원은 어부들이 잡은 다양한 생선 중에 상태가 안 좋은 생선을 골라 잔뜩 넣고 끓이기 시작한 것에서 유래했다지요~ 우리네 해물탕과 비슷해요. 생선과 여러 가지 해산물에 양파, 마늘, 매운 고추, 토마토, 향신료 등을 넣고 끓여 국물 맛이 아주 진하고 좋아요. 특별한 날 가정에서 부야베스를 만들 때는 다양하게 해산물을 많이 넣어 고급스러운 수프를 만들면 좋겠지만 보통 때는 간단하게 생선과 바지락만 넣고도 국물 맛 좋은 수프를 만들 수가 있어요. 우리 집에서는 새우 요리를 하고 남은 머리나 껍질을 냉동해 두었다 끓여서 만든 진한 새우 육수로 부야베스를 만들어요. 새우 육수에 제철 생선인 대구와 바지락, 토마토와 향신료인 샤프란 만으로 만들어도 정말 맛있어요. 새우 육수는 냉동해 두었던 새우 머리와 껍질을 냄비에 담고 충분히 잠길 정도의 물을 부어 센 불에 올려 끓어오르면 불을 조금 줄이고 푹 끓인 다음에 체에 걸러 육수만 사용해요. 새우 육수 대신 그냥 새우를 넣어 만들어도 물론 좋아요. 부야베스 만드는 법 분량: 4인분 난이도: 중 조리 소요시간: 40분 재료 (계량 컵과 계량스푼으로 계량) 대구(중간 크기) 1마리, 바지락 500그램, 마늘 5톨, 올리브유 3 큰 술, 페페론치노 2개, 파 조금, 양파 1/2개, 새우 육수 5컵, 토마토 통조림 1컵, 화이트 와...

우럭찜 반찬이 없다 싶을 때 냉동실에 있는 생선을 생각해요. 냉동해 두어 맛은 떨어졌겠지만 급할 때 요긴하게 쓰이지요~ 조금 진하게 양념해서 맛있게 먹어 봐요~ 냉동해 두었던 반건조 우럭으로 우럭찜 만들어 봅니다. 우럭찜 만드는 법 분량: 1~2인분 난이도: 하 조리시간: 20분 재료 (계량스푼으로 계량) 반건조 우럭 1마리, 청주 적당량, 소금 조금, 생강즙 2/3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 파 조금, 고춧가루 조금, 참기름, 통깨. 1. 냉동실에 있던 반건조 우럭은 미리 냉장실에 옮겨 해동해 두었어요. 해동된 우럭은 가위를 이용해 꼬리, 지느러미를 자르고 흐르는 물에 씻어 물기를 꼼꼼히 닦아요. 2. 먼저 우럭 살 부분 전체에 청주를 바르고 소금을 골고루 뿌려 간이 배게 잠시 두었다 생강 즙을 골고루 발라요. 3. 다진 마늘도 골고루 얹은 다음에 찜 솥에 담고 뚜껑 닫고 쪄요. 4. 우럭이 거의 다 익었으면 고춧가루 적당히 솔솔 뿌리고 파 채 썰어 뿌리고 참기름 골고루 뿌려 다시 살짝 한 김 올려 쪄요. 우럭찜 접시에 담고 통깨 조금 뿌렸어요~ 비린내 나지 않게 잘 조리해서 먹으면 냉동 반건조 우럭이라도 맛있게 먹을 수 있어요.

봄동 넣고 얼큰한 국물 요리 생태탕 끓였어요 생태탕 오늘의 요리는 대구 요리로 생태탕 끓이는 법입니다. 꽃샘추위로 며칠 춥다 보니 얼큰한 국물 요리를 찾게 되더라고요~ 산보 나갔다가 마트에 잠깐 들어갔는데 작은 대구를 아주 싸게 팔고 있어 사 와서 생태탕을 끓였는데 얼마나 맛있던지요... 생태탕 대구가 컸으면 맑은 국물 생태탕으로 끓여 생태의 맛을 생생하게 즐겼을 텐데 작은 대구나 동태일 경우에 우리 집에서는 두부와 배추를 넣고 얼큰한 국물 요리 고추장 된장배추국으로 끓여요. 배추는 마침 봄동이 있어 봄동된장국 배추국으로 끓여서 먹었어요. #생태탕 #얼큰한국물요리 #된장배추국 #대구요리 #배추국 생태탕 우리 집 국찌개 종류에는 된장을 사용한 된장국이 많은데 조금 얼큰하게 먹고 싶을 때는 고추장을 함께 넣어 끓여요. 고추장 된장을 섞은 국찌개 종류 중에 겨울에는 이런 대구 두부 된장배추국을 즐겨 먹어요. 마침 겨울이 지나면서 요즘 봄동이 한창이라 배추 보다 부드럽고 달큼한 봄동이 대구 된장배추국 끓이기에 딱 좋아요. 고추장 된장으로 만든 얼큰한 국물 요리 두부와 봄동을 넣은 된장배추국 대구탕 끓이는 법 생태탕이에요~ 작은 대구 한 마리에서 충분히 진한 육수를 기대하기는 어렵지요. 고추장 된장을 넣고 끓이는 얼큰한 국물 요리에는 국물이 진해야 맛있으니까 육수로 냉장고에 항상 있는 멸치 다시마 육수를 사용했어요. ▶얼큰한 국물 요리 생태탕...

밥 대신 먹은 다이어트 요리 당근 월남쌈과 추천 소스입니다. 오늘 점심 메뉴는 당근만 넣고 만든 월남쌈이었습니다. 며칠 계속해서 조금 과식했다 싶을 때 가볍게 먹고 싶어 다이어트 요리로 만드는 것이 월남쌈이에요~ 마침 월남쌈 재료 레몬과 고수가 조금 남아있어 월남쌈을 만들어야겠다고 생각했는데 중요한 월남쌈 재료인 채소가 골고루 없네요 ㅎㅎㅎ 그런데 당근이 많아서 당근만 넣고 만들었는데 충분히 맛있고 만족스러웠어요. 신선하고 약간의 달달한 당근의 맛이 오늘 또 당근! 당근! 당근 요리를 만들게 하네요^^ 다이어트 요리로 만든 당근 월남쌈이니까 월남쌈 소스 만들기도 당근! 다이어트 요리에 적합한 소스라야 하겠지요. 월남쌈 소스가 여러 가지 있지만 다이어트 요리에 적당하고 맛도 좋게 만드는 팁을 알려 드릴게요. 월남쌈 다이어트를 위한 월남쌈 소스로 추천합니다. #다이어트요리 #월남쌈 #월남쌈만들기 #월남쌈소스만들기 #월남쌈다이어트 건강과 미용을 위한 다이어트 요리 당근 월남쌈 만드는 법 월남쌈 소스 만들기 소개합니다~~~ ▶월남쌈 만드는 법 분량: 1~2인분 난이도: 하 조리시간: 25분 ▶재료 당근 150그램, 라이스페이퍼 6장. 레몬 조금, 고수 조금. (월남쌈 소스 만들기) 피시소스 1 큰 술, 물 2 큰 술, 설탕 적당량, 레몬즙 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 작은 술, 매운 베트남 고추 적당량, 마른 꽃새우 1 큰 술. 제일 먼저...

브로콜리와 감자를 듬뿍 넣은 야채스프 만드는 법이에요 감자 브로콜리스프 오늘의 요리는 감자 요리, 브로콜리 요리로 감자 브로콜리스프 만들기예요. 감자와 브로콜리가 듬뿍 들어가고 삶은 스파게티 면도 조금 들어가 간단한 식사 대용으로도 좋아요. 그리고 감자와 브로콜리가 부드럽게 푹 익어 목 넘김이 좋아 노인이나 어린아이들은 물론 대단하지 않지만 환자 영양식으로도 좋겠어요. #감자요리 #브로콜리요리 #감자브로콜리스프 #스프만들기 #환자영양식 #브로콜리스프 #감자스프 감자 브로콜리스프는 간단하게 브로콜리 찌기로 넉넉하게 미리 준비해 두었던 그 브로콜리에요. 여러 가지 브로콜리 요리를 간편하게 만들기 위한 브로콜리 찌기는 아래에~ https://blog.naver.com/madamivory/222938492348 프라이팬에 브로콜리 찌기 초간단 영양 손실 없는 야채찜 초간단 프라이팬에 브로콜리 찌기예요~ 오늘의 요리는 브로콜리에요~~~ 브로콜리 요리를 할 생각이 없었는... blog.naver.com 미리 가열해 두었던 브로콜리만으로 브로콜리 스프 만들기를 하기도 하지만 냉장고에 다른 야채가 있으면 브로콜리와 어울릴만한 야채를 섞어서 야채 스프를 만들어요. 감자는 거의 항상 있는 야채이기도 하지만 브로콜리 스프에 잘 어울리기도 해서 야채 스프 만드는 법에 브로콜리랑 짝꿍이네요~ #야채스프 #야채스프만드는법 #감자스프만들기 감자 브로콜리스프 브...

야채 크림스프 브로콜리스프 만들기예요 브로콜리스프 오늘의 요리는 브로콜리 요리 브로콜리스프 만들기예요. 우리 집에서는 야채스프를 자주 끓이는데 주 재료 야채는 주로 단호박, 감자, 토마토, 당근, 브로콜리 등이에요. 야채스프 중에서도 단호박스프를 제일 자주 끓이는데 그 이유는 단호박을 좋아해서 그리고 단호박스프에는 꼭 감자랑 양파가 들어가니까 감자, 양파 스프를 따로 끓일 필요 없이 단호박스프를 끓이지요. 그리고 야채수프를 우유와 휘핑크림을 넣은 크림스프 만들기로 해요. 브로콜리스프는 이럴 때 끓여요~ 냉장고에 브로콜리를 깜박 잊어 브로콜리에서 노란 꽃이 피려고 할 때ㅎㅎ 아니면 냉동해 두었던 브로콜리를 빨리 소비하기 위해서 브로콜리스프를 끓여요^^ #브로콜리스프 그런 사정이 있는 브로콜리로 스프를 끓이니까 브로콜리 야채수프의 색깔이 푸른색을 좀 잃었어욤... 아무튼.. 브로콜리 상태가 시원치 않을 때는 다듬고 씻고 데쳐서 얼른 아니면 냉동해 두었다 브로콜리스프를 끓여요. 데친 브로콜리 같은 야채를 금방 요리에 사용하지 않을 때의 야채 보관법은 냉동이 제일 좋아요. 야채수프 끓이기 좋은 야채 토마토와 브로콜리의 야채 보관법은 아래를 참고하셔요. https://blog.naver.com/madamivory/222758978783 대저토마토 보관법 대저토마토 냉장 냉동 보관법 대저토마토 보관법입니다~ 지인이 대저토마토를 주셨어요~ 실온에...