36여름 동치미 입맛 없는 더운 여름날 시원하고 청량감 가득하게 즐겨볼 수 있는 여름 동치미, 깔끔한 동치미 국물 맛내기 황금 레시피 소개하오니 입맛 돋구는 동치미 만들어 보세요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 더워진 요즘 같은 날씨에 시원한 동치미 하나 함께하면 없던 입맛도 돋구아주고 얼마나 개운하게요~ 볶음요리나 기름진 음식을 먹을 때 곁들이면 깔끔하고 개운한 국물 맛으로 어찌나 잘 어울리는 몰라요. 시원하고 맛깔스러운 동치미 국물 맛 내기 쉽게 누구나 집에서 만들어 맛볼 수 있어요~ 식당 동치미 스타일의 여름 물김치로 시원한 여름 보내봐요! [한식] 여름 동치미 : 조리시간 80분 내 여름 물김치 재 료 무 1.5kg 배 1/2 개, 사과 1 개 양파 1 개, 대파 흰 대부분 4~5 개 통마늘 15 개, 생강 2 톨 청양고추 3개, 홍고추 3 개 쪽파 한 줌 정도 (양념) 무 절일 때 : 천일염 4 큰 술, 육수 : 천일염 5 수저 설탕 3 수저 뉴슈가 1 수저 물 5 리터 조리 순서 동치미 재료 재료를 준비해 주세요. 김치통 11리터 기준으로 준비했습니다. 생강 2톨 대신 다진 생강으로 사용했습니다. 무는 대략 새끼손가락 정도 사이즈로 썰어주세요. 썰어 놓은 무에 천일염 4 큰 술을 골고루 뿌려주세요. 소금이 무 사이사이 골고루 묻어 잘 절여질 수 있도록 섞어주세요. 1 시간 절임 시간을 가질 거예요. 중간에 한 번씩 위, 아래 ...
23여름 동치미의 시원~하고 깔끔한 맛으로 더운 날씨에 입맛 돋궈보세요! 식당 동치미 스타일로 간단하지만 맛 보장되는 동치미 레시피랍니다. 안녕하세요. 맘마랜드예요 :D 오늘은 더운 여름날 밥상 위를 시원하게 만들어줄 동치미를 만들어볼 거예요. 날이 더워져 입맛이 떨어지다 보니 깔끔하고 시원한 동치미 한 그릇이 주는 개운함이 더 배가 되는 거 같아요. 비율만 잘 맞춰 담가놓으면 여름 효자 반찬이 따로 없어요! 여름날 식탁위에 곁들이 좋은 동치미, 같이 만들어봐요. 재 료 무 1.5kg 대파 (흰 대 부분) 4 뿌리 양파 1 개 생강 2 톨 통마늘 15 알 청양고추 2 개 사과 1 개 배 1/2 개 물 5L 천일염 5 큰 술 설탕 2.5 수저 뉴슈가 1 수저 만들어봐요! 재료를 준비해 주세요. 김치통 11L 기준으로 준비했어요. 배주머니 (일회용 육수 주머니) 준비해 주세요. 무를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 대략 새끼손가락 정도의 사이즈가 좋아요. 썰어놓은 무에 천일염 4 쿤 술을 골고루 뿌려주세요. 무 사이사이 골고루 천일염으로 절여질 수 있도록 버무려주세요. 1 시간 정도 재워 놓아주세요. 재우는 중간에 한 번씩 뒤집어주세요. 배 1/2 개, 사과 1 개, 양파 1 개, 생강 2 톨, 통마늘 15알, 청양고추 2 개, 대파(흰 대부분 위주) 4 대를 썰어주세요. 썰어놓은 배, 사과, 양파, 마늘, 생강, 청양고추, 대파를 배주머니...
