수제 딸기청 딸기로 간단하게 만들어볼 수 있는 과일 수제청 홈메이드 딸기청, 달달한 딸기라떼, 시원하게 딸기에이드로도 즐길 수 있는 딸기청 디저트로 즐겨볼 수 있어요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 요즘 딸기 가격대가 많이 착해졌더라고요~ 그만큼 날이 따뜻해졌다는 거겠죠. 딸기 철이 끝나기 전에 딸기청으로 만들어 달달하게 디저트로 맛보려고 해요! 손질도 간편하고 쉬우니 딸기 가격 착할 때 만들어서 더 맛있게 딸기를 즐겨봐요. [소스] 딸기청 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 딸기청 재 료 딸기 1kg 백설탕 800g 레몬즙 2 수저 (세척용) 식초 2 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 딸기 1kg를 준비했어요. 딸기는 단단하고 흠집 없는 걸로 준비해 주세요. 흐르는 물에 딸기를 깨끗하게 씻어주세요. 식초 2 수저 정도 물과 함께 딸기를 2분 정도 담가놓은 뒤 흐르는 물에 헹궈내주세요. 세척후 체반에 받쳐 물기 제거한 뒤 딸기 꼭지를 제거해 주세요. 키친타월을 이용해 딸기의 남은 물기를 제거해 주세요. 딸기 사이즈가 작아서 그대로 으깨주었는데 딸기 사이즈 크면 썰어준 뒤에 으깨주세요. 핸드믹서를 사용하면 더 간편하게 으깨져요. 으깨지 않고 잘게 썰어 사용해도 괜찮아요. 과육 사이즈는 기호에 따라 선택하시면 돼요. 으깨놓은 딸기에 설탕을 넣어 섞어주세요 딸기 1 : 설탕 0.8 비율로 해주세요. 백설탕을 사용하셔야 딸기청 색상이...

딸기를 이용해 딸기청을 만들어 달달한 딸기라떼와 청량감 가득한 딸기에이드를 마셔볼까요?! 재료를 준비해요. - 딸 기 - 백설탕 - 레몬즙 - 식 초 - 유리병 용기 이제 만들어볼까요~ 딸기를 준비해주세요. 딸기를 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요. 물에 식초 2수저를 넣어 딸기를 잠시 담궜다가 흐르는 물에 살살~ 씻어주세요. 체에 받쳐 물기를 제거 후 꼭지를 제거해주세요. (작은 딸기로 준비했더니 따야할 꼭지가.........) 딸기를 알맞은 크기로 잘라주세요. (전 어느정도 과육이 씹히는게 좋아 잘게 썰지 않았어요) 딸기 1 : 설탕 0.8 비율로 섞어주세요 (백설탕이 청을 담궜을때 딸기의 빨간색을 유지해줘요. 비정제설탕 이용해도 맛은 무관합니다 :)) 레몬즙 1.5 수저 넣어주세요. (상큼한 맛을 가미해주며 조금 더 오래 보존하는 효과를 줍니다.) 유리용기를 열탕소독 해주세요. 물이 끓기전에 유리용기를 넣어 보글보글 끓을때까지 소독해주세요. (소독한 용기는 물기를 털어 건조하면됩니다. !뜨거우니 조심!) 딸기와 섞어둔 설탕이 어느정도 녹으면 소독한 용기에 옮겨 담아주세요. 상온에 하루정도 설탕이 다 녹을때까지 두었다가 냉장고에 2~3일 숙성해주세요. 이제 딸기청을 이용해 다양한 레시피를 즐겨볼까요?! 이제 맛있게 먹기만하면 되겠네요. 딸기청 + 얼름 + 우유 를 이용해 "딸기라떼"를 만들어봤어요 예쁘게 딸기로 장식도 해주면 끄읏! ...

여름 동치미 입맛 없는 더운 여름날 시원하고 청량감 가득하게 즐겨볼 수 있는 여름 동치미, 깔끔한 동치미 국물 맛내기 황금 레시피 소개하오니 입맛 돋구는 동치미 만들어 보세요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 더워진 요즘 같은 날씨에 시원한 동치미 하나 함께하면 없던 입맛도 돋구아주고 얼마나 개운하게요~ 볶음요리나 기름진 음식을 먹을 때 곁들이면 깔끔하고 개운한 국물 맛으로 어찌나 잘 어울리는 몰라요. 시원하고 맛깔스러운 동치미 국물 맛 내기 쉽게 누구나 집에서 만들어 맛볼 수 있어요~ 식당 동치미 스타일의 여름 물김치로 시원한 여름 보내봐요! [한식] 여름 동치미 : 조리시간 80분 내 여름 물김치 재 료 무 1.5kg 배 1/2 개, 사과 1 개 양파 1 개, 대파 흰 대부분 4~5 개 통마늘 15 개, 생강 2 톨 청양고추 3개, 홍고추 3 개 쪽파 한 줌 정도 (양념) 무 절일 때 : 천일염 4 큰 술, 육수 : 천일염 5 수저 설탕 3 수저 뉴슈가 1 수저 물 5 리터 조리 순서 동치미 재료 재료를 준비해 주세요. 김치통 11리터 기준으로 준비했습니다. 생강 2톨 대신 다진 생강으로 사용했습니다. 무는 대략 새끼손가락 정도 사이즈로 썰어주세요. 썰어 놓은 무에 천일염 4 큰 술을 골고루 뿌려주세요. 소금이 무 사이사이 골고루 묻어 잘 절여질 수 있도록 섞어주세요. 1 시간 절임 시간을 가질 거예요. 중간에 한 번씩 위, 아래 ...

여름 동치미의 시원~하고 깔끔한 맛으로 더운 날씨에 입맛 돋궈보세요! 식당 동치미 스타일로 간단하지만 맛 보장되는 동치미 레시피랍니다. 안녕하세요. 맘마랜드예요 :D 오늘은 더운 여름날 밥상 위를 시원하게 만들어줄 동치미를 만들어볼 거예요. 날이 더워져 입맛이 떨어지다 보니 깔끔하고 시원한 동치미 한 그릇이 주는 개운함이 더 배가 되는 거 같아요. 비율만 잘 맞춰 담가놓으면 여름 효자 반찬이 따로 없어요! 여름날 식탁위에 곁들이 좋은 동치미, 같이 만들어봐요. 재 료 무 1.5kg 대파 (흰 대 부분) 4 뿌리 양파 1 개 생강 2 톨 통마늘 15 알 청양고추 2 개 사과 1 개 배 1/2 개 물 5L 천일염 5 큰 술 설탕 2.5 수저 뉴슈가 1 수저 만들어봐요! 재료를 준비해 주세요. 김치통 11L 기준으로 준비했어요. 배주머니 (일회용 육수 주머니) 준비해 주세요. 무를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 대략 새끼손가락 정도의 사이즈가 좋아요. 썰어놓은 무에 천일염 4 쿤 술을 골고루 뿌려주세요. 무 사이사이 골고루 천일염으로 절여질 수 있도록 버무려주세요. 1 시간 정도 재워 놓아주세요. 재우는 중간에 한 번씩 뒤집어주세요. 배 1/2 개, 사과 1 개, 양파 1 개, 생강 2 톨, 통마늘 15알, 청양고추 2 개, 대파(흰 대부분 위주) 4 대를 썰어주세요. 썰어놓은 배, 사과, 양파, 마늘, 생강, 청양고추, 대파를 배주머니...

월남쌈 알록달록 채소의 다양한 색감과 식감으로 눈과 입이 즐거운 월남쌈, 조합마다 다른 맛의 즐거움을 맛볼 수 있고 영양도 챙겨주는 월남쌈 레시피와 찰떡 월남쌈 소스 두 가지를 추천해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 집들이, 홈 파티 등 손님 접대 음식으로 좋고 식단으로 먹기에도 좋은 베트남 퓨전요리이기도 한 월남쌈을 소개하려 해요. 월남쌈은 구색을 다 맞추지 않더라도 냉장고 속의 재료들로 만들어볼 수 있어서 냉털요리도 좋아요. 취향껏 원하는 재료들로 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 있답니다. 월남쌈에 찰떡으로 잘 어울리는 땅콩소스와 피시소스를 함께 소개하는 레시피에요. [베트남요리] 월남쌈 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 훈제오리 월남쌈 재 료 라이스페이퍼 30장 내 외 훈제오리 200g 쌀국수 면 50g 파프리카 1.5개 당근 1/3 개 양파 1/2 개 오이 1 개 어린잎 샐러드 한 줌 슬라이스 파인애플(캔) 250g 김밥용 단무지 5줄 크래미 4 개 계란 3 개 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 원하는 채소 종류 자유롭게 준비하시면 됩니다. 훈제오리, 우삼겹, 차돌 등 육류도 함께하면 좋아요. 월남쌈의 시작은 칼질이죠. 준비된 채소들을 채 썰어주세요. 두께는 취향껏 하시면 됩니다. 오이는 3등분 해서 돌려 깎기 하여 가운데 씨 부분을 빼고 채 썰어주세요. 알록달록 색감을 살리고자 파프리카 색상을 여러 개 사용했어요. 채소에...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

월남쌈 알록달록 채소의 다양한 색감과 식감으로 눈과 입이 즐거운 월남쌈, 조합마다 다른 맛의 즐거움을 맛볼 수 있고 영양도 챙겨주는 월남쌈 레시피와 찰떡 월남쌈 소스 두 가지를 추천해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 집들이, 홈 파티 등 손님 접대 음식으로 좋고 식단으로 먹기에도 좋은 베트남 퓨전요리이기도 한 월남쌈을 소개하려 해요. 월남쌈은 구색을 다 맞추지 않더라도 냉장고 속의 재료들로 만들어볼 수 있어서 냉털요리도 좋아요. 취향껏 원하는 재료들로 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 있답니다. 월남쌈에 찰떡으로 잘 어울리는 땅콩소스와 피시소스를 함께 소개하는 레시피에요. [베트남요리] 월남쌈 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 훈제오리 월남쌈 재 료 라이스페이퍼 30장 내 외 훈제오리 200g 쌀국수 면 50g 파프리카 1.5개 당근 1/3 개 양파 1/2 개 오이 1 개 어린잎 샐러드 한 줌 슬라이스 파인애플(캔) 250g 김밥용 단무지 5줄 크래미 4 개 계란 3 개 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 원하는 채소 종류 자유롭게 준비하시면 됩니다. 훈제오리, 우삼겹, 차돌 등 육류도 함께하면 좋아요. 월남쌈의 시작은 칼질이죠. 준비된 채소들을 채 썰어주세요. 두께는 취향껏 하시면 됩니다. 오이는 3등분 해서 돌려 깎기 하여 가운데 씨 부분을 빼고 채 썰어주세요. 알록달록 색감을 살리고자 파프리카 색상을 여러 개 사용했어요. 채소에...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

통우럭조림 우럭을 통째로 튀겨내어 만드는 겉바속촉 우럭튀김을 매콤달달 짭짜름한 간장소스에 살짝 졸여내어서 맛깔스럽게 먹어보는 우럭조림으로 맛있는 한 끼를 해요!! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 지인이 낚시로 잡은 우럭을 주셨는데 매운탕을 끓여야 할까나 하며 이 친구를 어찌해먹을까 고민하다가 통째로 한번 튀겨보자 했어요. 튀겨내어서 매콤 짭짜름한 간장 양념에 조림을 해서 맛보자 하며 시작한 레시피에요. 생선요리가 아무래도 손질이 좀 번거롭잖아요. 내장과 생선 비늘 제거 등 손질을 해서 전해주셔서 크게 손 안 타고 할 수 있었어요. 오동통한 우럭 겉바속촉 튀겨내 매콤 짭짜름한 양념장과 맛보는 레시피 같이봐요! [한식] 우럭조림 : 4인분 기준, 조리시간 40분 내 우럭조림 재 료 우럭 1 마리 양파 1/2 개 청양고추 1 개 홍고추 1 개 대파 1/4 대 (양념) 간장 4 큰 술 맛술 2 수저 올리고당 2 수저 매실액 2 수저 다진 마늘 1 큰 술 다진 파 3 수저 후추 1/2 수저 생강가루 1/3 작은 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 우럭은 내장, 비늘을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 우럭에 비스듬하게 칼집을 넣어주세요. 생선 밑간 및 잡내를 잡을 용도로 청주 3 수저, 소금 2 수저를 넣어 섞어주세요. 청주 대신 소주, 미림, 맛술 사용하셔도 됩니다. 칼집 넣어놓은 우럭 사이사이에 골고루 뿌려주세요. 15분 ...

수제 딸기청 딸기로 간단하게 만들어볼 수 있는 과일 수제청 홈메이드 딸기청, 달달한 딸기라떼, 시원하게 딸기에이드로도 즐길 수 있는 딸기청 디저트로 즐겨볼 수 있어요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 요즘 딸기 가격대가 많이 착해졌더라고요~ 그만큼 날이 따뜻해졌다는 거겠죠. 딸기 철이 끝나기 전에 딸기청으로 만들어 달달하게 디저트로 맛보려고 해요! 손질도 간편하고 쉬우니 딸기 가격 착할 때 만들어서 더 맛있게 딸기를 즐겨봐요. [소스] 딸기청 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 딸기청 재 료 딸기 1kg 백설탕 800g 레몬즙 2 수저 (세척용) 식초 2 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 딸기 1kg를 준비했어요. 딸기는 단단하고 흠집 없는 걸로 준비해 주세요. 흐르는 물에 딸기를 깨끗하게 씻어주세요. 식초 2 수저 정도 물과 함께 딸기를 2분 정도 담가놓은 뒤 흐르는 물에 헹궈내주세요. 세척후 체반에 받쳐 물기 제거한 뒤 딸기 꼭지를 제거해 주세요. 키친타월을 이용해 딸기의 남은 물기를 제거해 주세요. 딸기 사이즈가 작아서 그대로 으깨주었는데 딸기 사이즈 크면 썰어준 뒤에 으깨주세요. 핸드믹서를 사용하면 더 간편하게 으깨져요. 으깨지 않고 잘게 썰어 사용해도 괜찮아요. 과육 사이즈는 기호에 따라 선택하시면 돼요. 으깨놓은 딸기에 설탕을 넣어 섞어주세요 딸기 1 : 설탕 0.8 비율로 해주세요. 백설탕을 사용하셔야 딸기청 색상이...

딸기를 이용해 딸기청을 만들어 달달한 딸기라떼와 청량감 가득한 딸기에이드를 마셔볼까요?! 재료를 준비해요. - 딸 기 - 백설탕 - 레몬즙 - 식 초 - 유리병 용기 이제 만들어볼까요~ 딸기를 준비해주세요. 딸기를 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요. 물에 식초 2수저를 넣어 딸기를 잠시 담궜다가 흐르는 물에 살살~ 씻어주세요. 체에 받쳐 물기를 제거 후 꼭지를 제거해주세요. (작은 딸기로 준비했더니 따야할 꼭지가.........) 딸기를 알맞은 크기로 잘라주세요. (전 어느정도 과육이 씹히는게 좋아 잘게 썰지 않았어요) 딸기 1 : 설탕 0.8 비율로 섞어주세요 (백설탕이 청을 담궜을때 딸기의 빨간색을 유지해줘요. 비정제설탕 이용해도 맛은 무관합니다 :)) 레몬즙 1.5 수저 넣어주세요. (상큼한 맛을 가미해주며 조금 더 오래 보존하는 효과를 줍니다.) 유리용기를 열탕소독 해주세요. 물이 끓기전에 유리용기를 넣어 보글보글 끓을때까지 소독해주세요. (소독한 용기는 물기를 털어 건조하면됩니다. !뜨거우니 조심!) 딸기와 섞어둔 설탕이 어느정도 녹으면 소독한 용기에 옮겨 담아주세요. 상온에 하루정도 설탕이 다 녹을때까지 두었다가 냉장고에 2~3일 숙성해주세요. 이제 딸기청을 이용해 다양한 레시피를 즐겨볼까요?! 이제 맛있게 먹기만하면 되겠네요. 딸기청 + 얼름 + 우유 를 이용해 "딸기라떼"를 만들어봤어요 예쁘게 딸기로 장식도 해주면 끄읏! ...

통우럭조림 우럭을 통째로 튀겨내어 만드는 겉바속촉 우럭튀김을 매콤달달 짭짜름한 간장소스에 살짝 졸여내어서 맛깔스럽게 먹어보는 우럭조림으로 맛있는 한 끼를 해요!! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 지인이 낚시로 잡은 우럭을 주셨는데 매운탕을 끓여야 할까나 하며 이 친구를 어찌해먹을까 고민하다가 통째로 한번 튀겨보자 했어요. 튀겨내어서 매콤 짭짜름한 간장 양념에 조림을 해서 맛보자 하며 시작한 레시피에요. 생선요리가 아무래도 손질이 좀 번거롭잖아요. 내장과 생선 비늘 제거 등 손질을 해서 전해주셔서 크게 손 안 타고 할 수 있었어요. 오동통한 우럭 겉바속촉 튀겨내 매콤 짭짜름한 양념장과 맛보는 레시피 같이봐요! [한식] 우럭조림 : 4인분 기준, 조리시간 40분 내 우럭조림 재 료 우럭 1 마리 양파 1/2 개 청양고추 1 개 홍고추 1 개 대파 1/4 대 (양념) 간장 4 큰 술 맛술 2 수저 올리고당 2 수저 매실액 2 수저 다진 마늘 1 큰 술 다진 파 3 수저 후추 1/2 수저 생강가루 1/3 작은 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 우럭은 내장, 비늘을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 우럭에 비스듬하게 칼집을 넣어주세요. 생선 밑간 및 잡내를 잡을 용도로 청주 3 수저, 소금 2 수저를 넣어 섞어주세요. 청주 대신 소주, 미림, 맛술 사용하셔도 됩니다. 칼집 넣어놓은 우럭 사이사이에 골고루 뿌려주세요. 15분 ...

월남쌈 알록달록 채소의 다양한 색감과 식감으로 눈과 입이 즐거운 월남쌈, 조합마다 다른 맛의 즐거움을 맛볼 수 있고 영양도 챙겨주는 월남쌈 레시피와 찰떡 월남쌈 소스 두 가지를 추천해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 집들이, 홈 파티 등 손님 접대 음식으로 좋고 식단으로 먹기에도 좋은 베트남 퓨전요리이기도 한 월남쌈을 소개하려 해요. 월남쌈은 구색을 다 맞추지 않더라도 냉장고 속의 재료들로 만들어볼 수 있어서 냉털요리도 좋아요. 취향껏 원하는 재료들로 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 있답니다. 월남쌈에 찰떡으로 잘 어울리는 땅콩소스와 피시소스를 함께 소개하는 레시피에요. [베트남요리] 월남쌈 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 훈제오리 월남쌈 재 료 라이스페이퍼 30장 내 외 훈제오리 200g 쌀국수 면 50g 파프리카 1.5개 당근 1/3 개 양파 1/2 개 오이 1 개 어린잎 샐러드 한 줌 슬라이스 파인애플(캔) 250g 김밥용 단무지 5줄 크래미 4 개 계란 3 개 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 원하는 채소 종류 자유롭게 준비하시면 됩니다. 훈제오리, 우삼겹, 차돌 등 육류도 함께하면 좋아요. 월남쌈의 시작은 칼질이죠. 준비된 채소들을 채 썰어주세요. 두께는 취향껏 하시면 됩니다. 오이는 3등분 해서 돌려 깎기 하여 가운데 씨 부분을 빼고 채 썰어주세요. 알록달록 색감을 살리고자 파프리카 색상을 여러 개 사용했어요. 채소에...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

단무지무침 약간의 양념에 버무려진 단무지는 별거 없지만 입에 착착~ 맛있는 밑반찬이 되어주는 단무지무침, 뚝딱! 초 초간단 밑반찬 레시피 중 하나 단무지무침 레시피 소개해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 누구나 손쉽게 만들어볼 수 있는 초간단 밑반찬 중 하나인 단무지무침을 만들어 보려 해요. 몇 가지 양념을 넣어 조물조물 버무려주면 단무지가 맛있는 반찬으로 변신한답니다. 남은 단무지 활용으로도 좋으니 단무지 그냥 먹지 말고 무침으로 맛보세요! 밥반찬으로도 좋지만 라면에 곁들이면 이거 이거 찰떡궁합이 되어줘요. 뚝딱~하고 만들어보는 단무지무침 레시피 함께 봐요! [한식] 단무지무침 : 2인분 기준, 조리시간 10분 내 단무지무침 재 료 단무지 200g 대파 (초록 부분) 1/4 대 양파 1/4 개 고춧가루 1 큰 술 설탕 1/2 수저 다진 마늘 1/2 수저 참기름 1 수저 통깨 1 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 양파를 얇게 채 썰어주세요. 대파는 초록 부분으로 잘게 썰어주세요. 단무지는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 단무지에 양념을 할 차례에요. 달달함을 더해줄 설탕 반 수저를 넣어주세요. 고춧가루 1 큰 술을 넣어주세요. 다진 마늘 반 수저를 넣어주세요. 통깨 한 수저를 넣어주세요. 채 썰어놓은 양파를 넣어주세요. 잘게 썰어놓은 대파도 함께 넣어줍니다. 고소함을 줄 참기름 1 수저를 둘러주세요. 분량의 재료들을 단...

안녕하세요~ 맘마랜드예요 :D 한주가 어느새 가고 금요일이네요! 오늘은 김밥 싸고 남은 단무지가 조금 남아있어서 간단하게 버무려서 밥반찬으로 단무지무침을 만들었어요. 금세 완전 초간단하게 뚝딱~하고 만들어 볼 수 있으니 같이 한번 만들어 보실래요?! 재 료 단무지 10 줄 쪽파 1 가닥 고춧가루 1 수저 매실액 1 수저 다진 마늘 1/2 수저 참기름 1/2 수저 통깨 톡톡 이제 만들어 볼까요?! 재료를 준비해 주세요. 단무지는 흐르는 물에 씻고 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요. 한입 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 쪽파는 쫑쫑쫑~ 썰어주세요. 볼에 썰어놓은 단무지를 넣고 양념해 주세요. 고춧가루 한 수저를 넣어주세요. 매실액 한 수저를 넣어주세요 - 매실액 없으면 설탕 또는 올리고당으로 대체해 주세요. 다진 마늘 반 수저를 넣어줍니다. 참기름 반 수저를 넣어주세요. 양념이 잘 베어들도록 버무려주세요. 썰어놓았던 쪽파를 넣어주세요. 쪽파와 통깨를 넣고 조물조물 버무려주세요. 자~ 완성되었어요! 준비하고 맛보면 돼요~ 새콤 매콤한 단무지무침이 완성되었어요. 저는 김밥용 단무지가 남아서 활용해봤어요~ 정말 초간단하죠?! 간단하게 만들 수 있어서 좋은 반찬 중 하나예요. 단무지는 그냥 먹어도 좋지만 이렇게 양념에 무쳐먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어 좋아요~ 밥반찬으로도 좋고 짜장라면하고 먹어도 맛있어요! 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 ...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

월남쌈 알록달록 채소의 다양한 색감과 식감으로 눈과 입이 즐거운 월남쌈, 조합마다 다른 맛의 즐거움을 맛볼 수 있고 영양도 챙겨주는 월남쌈 레시피와 찰떡 월남쌈 소스 두 가지를 추천해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 집들이, 홈 파티 등 손님 접대 음식으로 좋고 식단으로 먹기에도 좋은 베트남 퓨전요리이기도 한 월남쌈을 소개하려 해요. 월남쌈은 구색을 다 맞추지 않더라도 냉장고 속의 재료들로 만들어볼 수 있어서 냉털요리도 좋아요. 취향껏 원하는 재료들로 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 있답니다. 월남쌈에 찰떡으로 잘 어울리는 땅콩소스와 피시소스를 함께 소개하는 레시피에요. [베트남요리] 월남쌈 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 훈제오리 월남쌈 재 료 라이스페이퍼 30장 내 외 훈제오리 200g 쌀국수 면 50g 파프리카 1.5개 당근 1/3 개 양파 1/2 개 오이 1 개 어린잎 샐러드 한 줌 슬라이스 파인애플(캔) 250g 김밥용 단무지 5줄 크래미 4 개 계란 3 개 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 원하는 채소 종류 자유롭게 준비하시면 됩니다. 훈제오리, 우삼겹, 차돌 등 육류도 함께하면 좋아요. 월남쌈의 시작은 칼질이죠. 준비된 채소들을 채 썰어주세요. 두께는 취향껏 하시면 됩니다. 오이는 3등분 해서 돌려 깎기 하여 가운데 씨 부분을 빼고 채 썰어주세요. 알록달록 색감을 살리고자 파프리카 색상을 여러 개 사용했어요. 채소에...

아망디오쇼콜라 고소한 아몬드가 콕콕콕~ 들어가 있는 초코쿠키, 아망디오쇼콜라 많이 달지 않아 더 손이 가는 구움과자 아몬드 초코쿠키 레시피 소개해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 사실 집에 오븐을 새로 들인지 좀 되었는데 마치 오븐만 있으면 빵이며 쿠키며 다 만들어 먹겠다 했지만.. 맞아요... 오븐은 그저 자리만 잡고 있고 해야지 해야지 마음만 가지고 있었네요. 꽤 오래전 그냥 마구잡이로 쿠키 몇 가지를 구워보고 식구들 반응이 좋아 만들어보는 재미가 있더라구요. 웬걸.. 이게 또 블로그에 업로드를 위해 레시피를 찍어가면서 하니까 손이며 눈이며 어찌나 바쁜지.. 하다 보면 또 익숙해지겠지요?! 새 오븐 들이고 첫 작품은 식빵이었는데.. 이 친구는 참 할말이 많은데.. 다음에 정리해서 올릴게요. 베린이가 된 맘마랜드에서 다양한 레시피를 소개할 수 있기를...!! 우선 저희 집 꼬맹이들이 넘나 좋아한 아몬드초코쿠기 먼저 소개해 볼게요. [베이킹] 아몬드 초코쿠키 : 지름 4cm 약 20개 분량, 조리시간 50분 내 재 료 박력분 80g 옥수수 전분 10g 코코아 파우더 15g 슈거파우더 50g 버터 80g 계란 28g 아몬드 슬라이스 45g 소금 한 꼬집 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 버터, 계란은 실온에 1시간 정도 미리 꺼내 놓아주세요. 미리 오븐 190도 30분 정도 예열해 주세요. 상온에 미리 꺼내놓은 버터 80g을 핸드믹서...

무나물 깔끔하고 개운한 맛으로 어른 아이 모두가 맛있게 먹을 수 있는 무나물볶음, 초간단하게 누구나 쉽게 만들어볼 수 있는 나물 밑반찬 레시피 소개해 드려요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 자극적이지 않고 건강한 나물 반찬 중 하나인 무나물볶음을 만들어 보려 해요. 밑재료도 조리과정도 간단하여 누구나 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬이자, 아이들 반찬으로도 좋은 무나물이에요. 쉽게 만들어 맛볼 수 있는 무나물레시피 같이 만들어 맛봐요! [한식] 무나물볶음 : 4인분 기준, 조리시간 20분 내 무나물볶음 재 료 무 1/2 개 대파 1/3 대 들기름 2 수저 가는 소금 1/2 수저 깨소금 1 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 무채를 썰어주세요. 채칼 활용해도 좋아요. 대파 1/3대 정도 썰어주세요. 팬에 들기름 2 수저를 둘러준 뒤 달궈주세요. 채 썰어놓은 무를 모두 넣어주세요. 많아 보여도 조리 후에 금세 숨이 죽어요. 들기름에 무채를 3분 정도 볶아주세요. 소금 1/2 수저를 골고루 뿌려주세요. 추가 간은 마무리에 기호에 따라 추가해 주세요. 물 200ml를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 중불에 5분 정도 끓여주세요. 다진 마늘 1/2 수저를 넣어주세요. 무가 으깨지지 않도록 살살살 볶아주세요. 썰어놓은 대파를 넣고 섞어주세요. 이때 간을 보시고 필요시 소금을 추가해 주세요. 깨소금 1 수저를 넣고 한소끔 끓이면 무나물볶음이 완성...

겨울엔 무가 참 맛있어요! 겨울무로 만들어보는 겨울반찬 무나물, 아이반찬으로도 좋답니다. 쉽고 간단하게 만들어볼 수 있는 무나물볶음 안녕하세요. 맘마랜드예요 :D 오늘은 간단하게 만들어볼 수 있는 반찬 한 가지를 해보려해요. 겨울철에 더 맛이 좋은 무만 있으면 뚝딱! 하고 만들어볼 수 있는 무나물볶음, 자극적이지 않아 아이 반찬으로 주기에도 좋아요. 무엇보다 만들기도 간단하고 재료도 간소하니 겨울무로 맛있게 만들어서 같이 맛봐요. 재 료 무 1/2 개 대파 1/2 대 가는소금 1/2 수저 다진 마늘 1/2 수저 들기름 2 수저 통깨 1 수저 만들어봐요! 재료를 준비해 주세요. - 무 반개 정도 분량을 준비해 주세요. - 대파는 반 대정도 사용할 거예요. 무는 채를 썰어주세요. - 채칼 사용해도 좋아요! 대파도 쫑쫑쫑 썰어줍니다. 팬에 들기름 2 수저 정도를 넣어주세요. 썰어놓았던 무를 넣어주세요. 들기름에 무를 3분 정도 달달달 볶아주세요. 들기름에 볶아 숨이 죽은 무에 소금 반 수저 정도를 넣어 볶아주세요. - 간은 기호에 따라 +, - 가감해 주세요. 물 한 컵(200ml)을 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 잠시 끓여주세요. - 중불에 5분 정도 무를 익혀줍니다. - 중간에 한 번씩 저어주세요. 어느 정도 무가 익혀지면 다진 마늘 반 수저를 넣어주세요. 대파를 넣어 뒤적뒤적해주면 무나물이 완성됩니다. - 무가 익어 으깨질 수 있으니 살살...

야채튀김 냉장고 속 자투리 채소 활용에도 좋고 맛도 좋은 야채튀김, 바삭바삭~하게 튀기는 팁! 튀김 레시피 소개하니 집에서도 맛있는 튀김 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 장마가 시작된 월요일, 올해 여름에는 비가 많이 내린다고 하니 벌써 걱정이에요. 이렇게 비가 주룩주룩 오는 날이면 기름냄새 폴폴~ 풍기는 게 땡기잖아요. 부침개도 좋지만 오늘은 집에 있는 야채들로 튀김을 만들어보려 해요. 튀김은 뒷정리가 번거롭긴 하지만 그래도 맛이 맛이~ 좋잖아요! 막 튀겨내서 호호~ 뜨거운 거 불어가며 먹는 맛! 다들 아시죠?! 아는 맛이 무섭죠^^ 집에서 바삭~하게 튀겨내보는 야채튀김 레시피 같이 봐요! [분식] 야채튀김 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 채소튀김 재 료 고구마 1 개 감자 1 개 당근 1/4 개 양파 1/2 개 애호박 1/2 개 튀김가루 1 컵 소금 3 꼬집 물 1/2 컵 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 좋아하는 채소들로 준비해 주시면 돼요. 깻잎, 미나리 있으면 함께 넣어주면 향긋한 야채튀김이 돼요. 양파 반 개를 채 썰어주세요. 식감을 위해 너무 얇지 않게 썰어주세요. 애호박 반 개를 채 썰어주세요. 당근 1/4 개 정도 채 썰어주세요. 감자 1 개 당근과 비슷한 크기로 채 썰어주세요. 고구마 1 개 채 썰어주세요. 썰어놓은 야채를 볼에 담에 골고루 섞어준 뒤 소금 3 꼬집을 넣어주세요. 튀김가루 1 컵을 넣...

노릇노릇 튀기듯이 구워내는 순살 가자미 구이, 가시 바를 일 없어 간편하게 먹을 수 있는 순살 생선구이 집에서 간편하지만 맛있게 즐겨봐요!! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 저희 집 냉동실에 늘 자리하고 있는 생선 중 하나인 순살 가자미를 노릇~하게 구워 내보려 해요. 생선구이 아이들한테 좋은 반찬거리 중 하나인데 생선 가시 발라주는 게 일중 하나라 순살 생선을 자주 구매하게 돼요. 그리고 요 순살 가자미는 꼬맹이들이 워낙 잘 먹다 보니 자주 해주는 생선이에요. 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워주면 얼마나 맛있게요~~ 어렵지 않은 간단한 반찬거리 중 하나인 순살 가자미구이 레시피같이 봐요! [한식] 순살 가자미구이 : 4인분 기준, 조리시간 20분 내 가자미구이 재 료 순살 가자미 4 쪽 가는 소금 1/2 작은 수저 후춧가루 1/2 작은 수저 부침가루 1 컵 식용유 조리 순서 순살 가자미 재료를 준비해 주세요. 냉동 가자미는 해동시간을 가져주세요. 흐르는 물에 가자미를 가볍게 씻어주세요. 해동 후 흐르는 물에 세척한 순살 가자미에 밑간을 할 차례에요. 후춧가루를 골고루 톡톡톡 뿌려주세요. 가는 소금을 두 꼬집씩 정도 순살 가자미에 뿌려주세요. 밑간을 한 순살 가자미에 부침가루를 골고루 뿌려주세요. 튀김가루 사용하셔도 좋아요. 순살 가자미 앞, 뒤 골고루 부침가루를 입혀주세요. 부침가루를 묻히고 탁탁 털어 두텁지 않게 해주세요. 팬에...

가자미구이 가시 없는 순살 가자미, 맛있게 구워내는 법 안녕하세요. 맘마랜드예요 :D 비가 내리고 난 뒤 날이 한껏 추워졌네요. 입동도 지났고 정말 겨울이 왔나 봐요! 오늘은 냉동실 속 순살 가자미를 꺼내봤어요. 어른들이야 슥슥 가시 걷어내며 먹어도 되는 생선이지만 저희 집엔 꼬맹이들이 있어서 생선가시를 다 발라줘야 하기에 순살 생선을 선호하는 편이에요. 가자미는 흰 살 생선이라 비릿한 맛도 없어서 아이들 먹기에도 참 좋은 생선 중 하나예요. 순살 가자미는 바삭~ 하게 구워 내주 면 프로 편식러 아들도 밥 한 공기 뚝딱~하는 효자 반찬이에요. 맛나게 가자미 구우러 갈까요?! 재 료 순살 가자미 튀김가루 식용유 소금 후추 가루 이제 만들어 볼까요?! 재료를 준비해 주세요. - 2마트에서 구매한 순살 가자미 2팩을 준비했어요. 흐르는 찬물에 씻어줬어요. - 별도 해동시간을 두지 않았지만 찬물에 세척하고 밑간하며 어느 정도는 해동되었어요. 가자미에 가는 소금을 솔솔솔~ 뿌려주세요. 앞뒤로 골고루 뿌려주세요. 후춧가루를 톡톡톡~ 뿌려줍니다. 바삭하게 구워내기 위해 튀김가루 옷을 입혀줬어요. - 부침가루, 밀가루 사용하셔도 괜찮아요. 앞뒤로 골고루 튀김가루를 가자미에 묻혀주세요. 팬에 기름을 충분하게 넉넉~하게 부어주세요. 튀김가루 옷을 입은 가자미를 넣어 구워줍니다. - 넉넉한 기름에 튀기듯이 구워주셔야 바삭~하게 구워져요. - 기름 온도가...

반건조 가자미로 만들어보는 간장 가자미조림, 간단하지만 맛 보장되는 간장 생선조림 레시피 한번, 두 번, 세 번 만들어 먹어요!! 안녕하세요. 맘마랜드예요 :D 반건조 참가자미를 간장 양념으로 조림을 만들어봤어요. 짭짜름한 양념에 가자미가 한껏 더 맛있어진답니다. 간단하게 맛있는 생선조림을 만들어볼 수 있는 레시피니 같이 만들어 맛봐요! 재 료 가자미 4 (450g 내) 양파 1/3 개 청양고추 1 개 홍고추 1/2 개 대파 1/4 대 쪽파 1 대 간장 2 수저 맛술 1 수저 매실액 1 수저 다진 마늘 1/2 수저 참기름 1/2 수저 후추 톡톡톡 만들어봐요! 재료를 준비해 주세요. 손바닥 정도의 사이즈 가자미 4미 분량입니다. 홍고추와 쪽파는 꾸밈 용이라 필수 재료 아닙니다. 아이 반찬으로 하실 분들은 청양고추는 빼주세요. 흐르는 물에 가자미를 세척 후에 키친타월을 사용해 물기를 닦아내진 뒤 칼집을 내어주세요. 칼집 놓은 가자미에 소금으로 밑간을 해주세요. 가자미 밑간은 개인 기호에 따라 조절해 주세요. 양파 1/3개를 채 썰어주세요. 대파는 양념장에 넣어 사용할 거예요. 2 수저 분량 정도 다져주세요. 칼칼함을 줄 청양고추도 1개 썰어주세요. 아이 반찬용으로는 빼주세요. 꾸밈용으로 올릴 쪽파와 홍고추도 썰어줍니다. 필수 재료 아니에요. 간장 양념장 양념장을 만들어주세요. 간장 2 수저, 맛술 1 수저, 매실액 1 수저, 올리고당 1...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

미니 핫도그 한입에 쏘옥~ 귀염 뽀짝한 미니 핫도그로 어른, 아이 맛있게 먹을 수 있는 간식으로 최고예요. 집에서 만들어보는 수제 핫도그, 겉바속촉 손쉽게 만들어보는 핫도그 반죽 레시피 소개해요!! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 아이 간식으로 최고인 미니 핫도그를 만들어 보려 해요. 비엔나소시지를 넣어 사이즈도 미니 미니하여 먹기도 편하고 핫케이크 믹스 활용하기에 반죽 만들기도 쉬워요. 무엇보다 아이들이 참 잘 먹기에 기름 뒷정리를 마다하고 만드는 핫도그랍니다! 홈메이드 미니 핫도그 어렵지 않으니 레시피 보시고 한번 만들어 맛보시길 추천해요~ [한식] 미니 핫도그 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 꼬마 핫도그 재 료 소세지 15 개 핫케이크 가루 200g 우유 100ml 계란 1 개 빵가루 1 컵 식용유 꼬챙이 15 개 케첩 약간 머스터드 약간 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 두툼한 사이즈의 비엔나소시지를 사용했어요. 프랑크 소시지를 사용할 경우 반절 잘라서 사용하세요. 소시지 그대로 사용해도 되지만 첨가물과 짠기를 조금이나마 빼기 위해 끓는 물에 소시지를 잠시 데쳐줬어요. 데친 소시지를 꼬치에 꽂아주세요. 핫도그 반죽을 만들 차례예요. 핫케이크 가루 200g를 넣어주세요. 계란 한 알을 깨주세요. 우유 100ml를 준비해서 나눠 넣어가면서 반죽 농도를 맞춰주세요. 핫도그 반죽 반죽 물은 너무 묽지 않게 약간 되직한 정도...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

월남쌈 알록달록 채소의 다양한 색감과 식감으로 눈과 입이 즐거운 월남쌈, 조합마다 다른 맛의 즐거움을 맛볼 수 있고 영양도 챙겨주는 월남쌈 레시피와 찰떡 월남쌈 소스 두 가지를 추천해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 집들이, 홈 파티 등 손님 접대 음식으로 좋고 식단으로 먹기에도 좋은 베트남 퓨전요리이기도 한 월남쌈을 소개하려 해요. 월남쌈은 구색을 다 맞추지 않더라도 냉장고 속의 재료들로 만들어볼 수 있어서 냉털요리도 좋아요. 취향껏 원하는 재료들로 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 있답니다. 월남쌈에 찰떡으로 잘 어울리는 땅콩소스와 피시소스를 함께 소개하는 레시피에요. [베트남요리] 월남쌈 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 훈제오리 월남쌈 재 료 라이스페이퍼 30장 내 외 훈제오리 200g 쌀국수 면 50g 파프리카 1.5개 당근 1/3 개 양파 1/2 개 오이 1 개 어린잎 샐러드 한 줌 슬라이스 파인애플(캔) 250g 김밥용 단무지 5줄 크래미 4 개 계란 3 개 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 원하는 채소 종류 자유롭게 준비하시면 됩니다. 훈제오리, 우삼겹, 차돌 등 육류도 함께하면 좋아요. 월남쌈의 시작은 칼질이죠. 준비된 채소들을 채 썰어주세요. 두께는 취향껏 하시면 됩니다. 오이는 3등분 해서 돌려 깎기 하여 가운데 씨 부분을 빼고 채 썰어주세요. 알록달록 색감을 살리고자 파프리카 색상을 여러 개 사용했어요. 채소에...

스프링롤, 월남쌈과 잘 어울리는 소스 추천해요! 땅콩소스 와 피시소스 어렵지 않게 만들어 맛있게 다양하게 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 취향껏 싸먹는 월남쌈을 더 맛있게 즐길 수 있는 소스를 추천하려 해요. 라이스페이퍼에 들어가는 재료에 따라도 여러 맛을 느낄 수 있지만 곁들이는 소스를 다양하게 두면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 달큰하지만 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 땅콩소스와 매콤 짭짜름함의 피쉬소스는 월남쌈을 맛을 한껏 깊게 해줘요. 땅콩소스와 피쉬소스는 샤브샤브에도 잘 어울리는 소스니 알아두면 좋은 레시피랍니다. 재 료 [땅콩소스] 땅콩버터 1 큰 술 올리고당 1 수저 레몬즙 1 수저 간장 1/2 수저 마요네즈 1 수저 깨 약간 [피쉬소스] 액젓 3 큰 술 다진 청양고추 1 수저 다진 홍고추 1 수저 설탕 1/2 수저 레몬즙 1 수저 캔 파인애플 국물 2 수저 만들어봐요. 피넛버터 한 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈 1 수저를 넣어줍니다. 올리고당 1 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 간장 반 수저를 넣어주세요. 통깨 반 수저를 넣어주세요. 분량의 재료들이 골고루 잘 섞이도록 저어주면 땅콩 소스가 완성입니다. 피쉬소스 재료들을 준비합니다. 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어주세요. 액젓 3 수저를 넣어주세요. 레몬즙 1 수저를 넣어주세요. 캔 파인애플 국물 2 수저를 넣어주세요. 설탕 반 수저를 넣어줍니다...

야채튀김 냉장고 속 자투리 채소 활용에도 좋고 맛도 좋은 야채튀김, 바삭바삭~하게 튀기는 팁! 튀김 레시피 소개하니 집에서도 맛있는 튀김 즐겨보세요. 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 장마가 시작된 월요일, 올해 여름에는 비가 많이 내린다고 하니 벌써 걱정이에요. 이렇게 비가 주룩주룩 오는 날이면 기름냄새 폴폴~ 풍기는 게 땡기잖아요. 부침개도 좋지만 오늘은 집에 있는 야채들로 튀김을 만들어보려 해요. 튀김은 뒷정리가 번거롭긴 하지만 그래도 맛이 맛이~ 좋잖아요! 막 튀겨내서 호호~ 뜨거운 거 불어가며 먹는 맛! 다들 아시죠?! 아는 맛이 무섭죠^^ 집에서 바삭~하게 튀겨내보는 야채튀김 레시피 같이 봐요! [분식] 야채튀김 : 4인분 기준, 조리시간 30분 내 채소튀김 재 료 고구마 1 개 감자 1 개 당근 1/4 개 양파 1/2 개 애호박 1/2 개 튀김가루 1 컵 소금 3 꼬집 물 1/2 컵 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 좋아하는 채소들로 준비해 주시면 돼요. 깻잎, 미나리 있으면 함께 넣어주면 향긋한 야채튀김이 돼요. 양파 반 개를 채 썰어주세요. 식감을 위해 너무 얇지 않게 썰어주세요. 애호박 반 개를 채 썰어주세요. 당근 1/4 개 정도 채 썰어주세요. 감자 1 개 당근과 비슷한 크기로 채 썰어주세요. 고구마 1 개 채 썰어주세요. 썰어놓은 야채를 볼에 담에 골고루 섞어준 뒤 소금 3 꼬집을 넣어주세요. 튀김가루 1 컵을 넣...