아이부터 어른까지 누구나 맛있게 가지를 즐겨볼 수 있는 영양 가득 소고기 가지솥밥 솥밥 손쉽게 간단하게 만들어볼 수 있는 레시피와 솥밥과 잘 어울리는 양념장 함께 소개해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 가지는 반찬으로 내어놓으면 저희 집 어린이들은 스스로 젓가락이 가질 않더라구요. 평소에 가지를 즐겨 하지 않는 사람들도 솥밥에 가지를 볶아 넣어주면 세상에~ 어찌나 맛있게 먹던지! 솥밥 하기 어렵게 느껴지시는 분들은 전기밥솥 활용해서 만들어볼 수 있으니 어렵게 생각하지 않아도 된답니다. 편식러도 가지를 맛있게 그것도 많이~ 먹을 수 있는 소고기 가지솥밥 레시피 함께 봐요! [한식] 소고기가지솥밥 : 3인분 기준, 조리시간 30분 내 소고기가지밥 재 료 쌀 2 컵 가지 2 개 다진 소고기 200g 대파 1/3 대 표고버섯 1 개 물 300ml 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 쌀 2컵을 씻어준 뒤 물에 불려놓아주세요. 소고기 밑간을 먼저 해주세요. 간장 1 수저, 맛술 2 수저, 다진 마늘 1/2 수저, 후춧가루 톡톡톡 넣어주세요. 밑간 양념이 다진 소고기에 골고루 배일 수 있도록 조물조물 섞어주세요. 대파 1/3 대를 썰어주세요. 가지 2 개를 어슷 썰어주세요. 두툼하게 썰어야 밥한 뒤 형태 유지도 잘 되고 식감도 좋아요. 소고기 가지밥과 함께할 양념장으로 달래 양념장을 만들어 함께 했어요. ▶▶▶달래양념장◀◀◀ (클릭하면 자세한 레...

숙주무침 숙주의 아삭한 식감과 향을 살리며 만들어보는 숙주나물무침, 이제 끓는 물에 숙주 삶지 않고 살짝 데쳐만 주세요~ 맛있게 무치는 숙주 무침 레시피 소개해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 간단하게 만들어볼 수 있는 나물 반찬 중에 숙주나물 무침을 만들어 보려 해요. 숙주는 크게 밑손질할 것도 없고 데쳐서 무치기만 하면 되는 간단한 레시피에요. 아삭아삭한 숙주의 식감과 향을 살려 감칠맛 나게 만들어보는 숙주나물 무침 팁 함께 소개하니 숙주나물 반찬 맛있게 만들어 같이 맛봐요! [한식] 숙주나물무침 : 3인분 기준, 조리시간 15분 내 숙주나물무침 재 료 숙주 300g 풋고추 1 개 홍고추 1 개 (양념) 참치액 1 수저 소금 1/2 작은 수저 참기름 1 수저 통깨 1 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 숙주를 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 냄비에 씻어놓은 숙주를 넣어주세요. 이번에는 끓는 물에 숙주를 담가 삶지 않고 약간의 물만 넣고 쪄줄 거예요. 물 150ml를 부어주세요. 뚜껑을 닫고 숙주를 삶아주세요. 이렇게 살짝 데쳐주면 숙주의 식감과 향을 살릴 수 있어요. 숙주 데치는 시간은 3분입니다. 숙주가 삶아질 동안 고추를 썰어주세요. 풋고추를 세로로 가른 뒤 고추씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요. 숙주나물 무침에 색감을 더해줄 홍고추 역시 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요. 3분 동안 삶아진 숙주는 넓은 채반에 ...

단무지무침 약간의 양념에 버무려진 단무지는 별거 없지만 입에 착착~ 맛있는 밑반찬이 되어주는 단무지무침, 뚝딱! 초 초간단 밑반찬 레시피 중 하나 단무지무침 레시피 소개해요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 오늘은 누구나 손쉽게 만들어볼 수 있는 초간단 밑반찬 중 하나인 단무지무침을 만들어 보려 해요. 몇 가지 양념을 넣어 조물조물 버무려주면 단무지가 맛있는 반찬으로 변신한답니다. 남은 단무지 활용으로도 좋으니 단무지 그냥 먹지 말고 무침으로 맛보세요! 밥반찬으로도 좋지만 라면에 곁들이면 이거 이거 찰떡궁합이 되어줘요. 뚝딱~하고 만들어보는 단무지무침 레시피 함께 봐요! [한식] 단무지무침 : 2인분 기준, 조리시간 10분 내 단무지무침 재 료 단무지 200g 대파 (초록 부분) 1/4 대 양파 1/4 개 고춧가루 1 큰 술 설탕 1/2 수저 다진 마늘 1/2 수저 참기름 1 수저 통깨 1 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 양파를 얇게 채 썰어주세요. 대파는 초록 부분으로 잘게 썰어주세요. 단무지는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 단무지에 양념을 할 차례에요. 달달함을 더해줄 설탕 반 수저를 넣어주세요. 고춧가루 1 큰 술을 넣어주세요. 다진 마늘 반 수저를 넣어주세요. 통깨 한 수저를 넣어주세요. 채 썰어놓은 양파를 넣어주세요. 잘게 썰어놓은 대파도 함께 넣어줍니다. 고소함을 줄 참기름 1 수저를 둘러주세요. 분량의 재료들을 단...

간장 진미채볶음 단짠단짠 간장 양념에 고소한 풍미를 더해줘서 젓가락질을 멈출 수 없는 간장 진미채볶음~~ 딱딱하지 않고 부드럽게 먹을 수 있는 진미채볶음 팁과 함께 간장 진미채볶음 레시피 소개할게요! 안녕하세요. 맘마랜드에요 :D 진미채볶음을 오늘은 안 맵게 간장 양념으로 만들어 볼까 해요. 저희 막둥이가 넘나 좋아하는 반찬 중 하나이기도 하여 만들어 놓으면 밥반찬인데 그냥 야금야금 집어먹어 금세 동이 나는 간장 진미채볶음이에요. 만드는 과정도 뚝딱~이다 보니 자주 내놓는 단골 반찬 중 하나랍니다. 어른, 아이할 거 없이 진미채볶음은 밥반찬으로 참 좋잖아요~ 먹는 내내 딱딱하지 않고 부드럽고 쫄깃한 식감의 진미채로 만드는 팁 함께 소개할게요. 같이 만들어봐요! [한식] 간장 진미채볶음 : 2인분 기준, 조리시간 20분 내 진미채볶음 재 료 진미채 150g (양념) 간장 2 수저 설탕 1 수저 맛술 2 수저 식용유 1수저 올리고당 1 수저 다진 마늘 1/2 수저 버터 1 수저 후춧가루 톡톡톡 통깨 1 수저 조리 순서 재료를 준비해 주세요. 백진미채를 사용할 거에요. 진미채를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 자른 진미채에 마요네즈 2 수저를 넣고 조물조물 버무려 놓아주세요. 자른 진미채를 마요네즈에 미리 버무려주면 진미채볶음을 완성하여 냉장고에 넣었다 나와도 딱딱해지지 않고 마요네즈가 간장 양념과 어우러져서 맛이 더 고소하며 맛깔스러워요...