국찌개종류 신김치요리 돼지고기 스팸김치찌개 냉동실에 대패삼겹살이 있는데 요리해 먹기엔 양이 좀 적어서 오늘 저녁 찌개거리로 스팸김치찌개 끓이면서 다 넣어봤거든요. 스팸 김치찌개도 맛있지만 확실히 돼지고기가 들어가니까 국물도 김치도 더 맛있네요. 아마도 돼지고기에서 나온 고소한 기름 때문인 것 같아요! 재료 종이컵/ 밥숟가락 계량 신김치 300g, 대패삼겹살 150g 스팸 100g, 대파 ½대, 물 4컵 고춧가루 1½큰술, 국간장 1큰술 다진 마늘 2큰술, 설탕 ½큰술 필요시 김치국물 적당량 재료 손질 및 조리 과정 신 김치와 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어요. 적당한 냄비에 대패삼겹살을 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 고기가 익으면 신김치를 넣고 2~3분가량 볶아주세요. 물과 국간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓으면 중불로 줄여 15분간 끓여줍니다. 설탕의 양은 김치의 쉰 정도에 따라 넣는 양이 달라질 수 있습니다. 많이 쉰 편이 아니라면 양을 조금 줄여주시고, 많이 쉬었다면 양을 조금 늘려주세요. 이후 국물 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가해 주세요. 마지막으로 대파와 스팸을 넣고 한소끔 끓여 마무리해요. 완성 색깔부터가 엄청 먹음직스러워 보이죠? 새콤하면서도 시원하고 고소하니 정말 맛있습니다. 반찬은 다른 거 필요 없이 계란말이 해서 먹으려구요. 계란말이와 스팸김치찌개 조합 완전 찰떡궁합이잖아요?...

겨울보양식 만들기 간단한 닭요리 닭곰탕 오늘은 주말이기도 하고 또 점점 날씨가 추워지기도 하고 해서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 겨울보양식 하나 소개해 드리려구요. 고소하고 진한 국물 맛이 일품인 닭곰탕이 바로 그 주인공인데요. 닭 삶고 육수 내는 데 시간이 조금 오래 걸려서 그렇지 닭곰탕만들기 어렵거나 손이 많이 가는 요리는 아니라서 누구나 쉽게 도전하실 수 있는 보양식만드는법 이랍니다. 자 그럼 지금부터 간단한 닭곰탕 만드는법 바로 시작해 볼게요. 재료 닭 한 마리 1kg 대파(a) 1대, 양파 ½개 마늘 10알, 물 1,600ml 대파(b) 1대, 간 마늘 1큰술 맛소금과 후춧가루 당면 취향껏 재료 손질 및 조리 과정 먼저 닭은 흐르는 물에 깨끗이 헹구고, 불필요한 지방이나 껍질을 제거해 줍니다. 닭 삶을 재료는 간단하게 대파와 양파, 마늘 준비했습니다. 넉넉한 냄비에 닭과 물, 대파, 마늘, 양파를 담고 강불로 올려주세요. 끓어오르면서 올라오는 거품은 말끔하게 제거하고 중불로 줄여 50분가량 푹 끓여주세요. 50분 후 체반을 이용해 건더기와 닭육수 분리해 주세요. 닭은 살만 발라서 준비해 주시고요. 닭육수는 깨끗한 냄비에 담아주세요. 대파를 길게 반으로 갈라 3cm 두께로 큼직하게 썰어줍니다. 닭육수가 담겨 있던 냄비에 닭고기와 대파, 다진 마늘을 넣고 강불로 올려주세요. 끓어오르면 맛소금과 후춧가루를 넣어 간을 하고 한소끔...