국찌개종류 신김치요리 돼지고기 스팸김치찌개 냉동실에 대패삼겹살이 있는데 요리해 먹기엔 양이 좀 적어서 오늘 저녁 찌개거리로 스팸김치찌개 끓이면서 다 넣어봤거든요. 스팸 김치찌개도 맛있지만 확실히 돼지고기가 들어가니까 국물도 김치도 더 맛있네요. 아마도 돼지고기에서 나온 고소한 기름 때문인 것 같아요! 재료 종이컵/ 밥숟가락 계량 신김치 300g, 대패삼겹살 150g 스팸 100g, 대파 ½대, 물 4컵 고춧가루 1½큰술, 국간장 1큰술 다진 마늘 2큰술, 설탕 ½큰술 필요시 김치국물 적당량 재료 손질 및 조리 과정 신 김치와 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어요. 적당한 냄비에 대패삼겹살을 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 고기가 익으면 신김치를 넣고 2~3분가량 볶아주세요. 물과 국간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓으면 중불로 줄여 15분간 끓여줍니다. 설탕의 양은 김치의 쉰 정도에 따라 넣는 양이 달라질 수 있습니다. 많이 쉰 편이 아니라면 양을 조금 줄여주시고, 많이 쉬었다면 양을 조금 늘려주세요. 이후 국물 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가해 주세요. 마지막으로 대파와 스팸을 넣고 한소끔 끓여 마무리해요. 완성 색깔부터가 엄청 먹음직스러워 보이죠? 새콤하면서도 시원하고 고소하니 정말 맛있습니다. 반찬은 다른 거 필요 없이 계란말이 해서 먹으려구요. 계란말이와 스팸김치찌개 조합 완전 찰떡궁합이잖아요?...

겨울보양식 만들기 간단한 닭요리 닭곰탕 오늘은 주말이기도 하고 또 점점 날씨가 추워지기도 하고 해서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 겨울보양식 하나 소개해 드리려구요. 고소하고 진한 국물 맛이 일품인 닭곰탕이 바로 그 주인공인데요. 닭 삶고 육수 내는 데 시간이 조금 오래 걸려서 그렇지 닭곰탕만들기 어렵거나 손이 많이 가는 요리는 아니라서 누구나 쉽게 도전하실 수 있는 보양식만드는법 이랍니다. 자 그럼 지금부터 간단한 닭곰탕 만드는법 바로 시작해 볼게요. 재료 닭 한 마리 1kg 대파(a) 1대, 양파 ½개 마늘 10알, 물 1,600ml 대파(b) 1대, 간 마늘 1큰술 맛소금과 후춧가루 당면 취향껏 재료 손질 및 조리 과정 먼저 닭은 흐르는 물에 깨끗이 헹구고, 불필요한 지방이나 껍질을 제거해 줍니다. 닭 삶을 재료는 간단하게 대파와 양파, 마늘 준비했습니다. 넉넉한 냄비에 닭과 물, 대파, 마늘, 양파를 담고 강불로 올려주세요. 끓어오르면서 올라오는 거품은 말끔하게 제거하고 중불로 줄여 50분가량 푹 끓여주세요. 50분 후 체반을 이용해 건더기와 닭육수 분리해 주세요. 닭은 살만 발라서 준비해 주시고요. 닭육수는 깨끗한 냄비에 담아주세요. 대파를 길게 반으로 갈라 3cm 두께로 큼직하게 썰어줍니다. 닭육수가 담겨 있던 냄비에 닭고기와 대파, 다진 마늘을 넣고 강불로 올려주세요. 끓어오르면 맛소금과 후춧가루를 넣어 간을 하고 한소끔...

염장다시마 데치기 쌈다시마 먹는법 다시마에는 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유, 항산화 물질 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강 관리는 물론 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 하죠. 그래서 오늘은 건강 관리 겸 다이어트를 위해 간단한 다시마요리 준비해 봤어요. 쌈다시마와 초장이 바로 그 주인공이에요 :) 쌈다시마를 구입하면 소금에 잔뜩 절여져 있는데요. 이 소금기를 일단 물에 헹궈 없애고 찬물에 담가 염분을 제거한 다음 드시면 되는데요. 이렇게 염분 제거한 다시마쌈을 끓는 물에 가볍게 한 번 데쳐주면 좀 더 부드럽게 쌈다시마 즐기실 수 있다는 사실 :) 자 그럼 지금부터 쌈다시마데치기 바로 시작해 볼게요. 재료 염장다시마 1팩 시판 초고추장 재료 손질 및 조리 과정 염장다시마는 소금에 절여져 있기 때문에 일단 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주어야 합니다. 다시마에 붙어 있는 소금기를 물에 헹궈 모두 없애준 뒤 물에 30분 이상 푹 담가 염분을 빼줍니다. 이후 바글바글 끓는 물에 쌈다시마 넣고 30초가량 데쳐준 뒤 찬물에 담가 열기를 식혀주세요. 사실 안 데치고 그냥 먹어도 되는데 이렇게 한 번 데쳐주면 좀 더 부드럽고 덜 짜게 먹을 수 있어서 좋아요 :) 데친 다시마는 체에 밭쳐 물기를 빼고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 완성 초고추장은 시판 제품 이용했습니다. 편하니까요 ㅎㅎㅎ 다시마에 새콤달콤한 초고추장 콕 찍어서 냠냠 :) 집 나갔던 입...

저녁메뉴추천 매운 닭볶음탕 만드는법 날씨가 엄청 추워졌죠. 이럴 땐 칼칼한 요리가 최고라는 :) 그래서 제가 오늘 준비한 저녁메뉴 레시피가 뭐냐면요, 바로 언제 먹어도 맛있는 매콤달콤 간단한닭요리 닭볶음탕 되시겠습니다. 닭볶음탕은 고기도 고기지만 진한 국물에 감자 으깨서 밥과 함께 비벼 먹는 게 진짜 꿀맛이잖아요? +_+ 크.. 다른 밑반찬이 필요 없어요. 닭볶음탕 하나 있으면요! 자 그럼 지금부터 누가 만들어도 실패 없는 매콤달콤 닭볶음탕양념 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 (2~3인분) 종이컵/ 밥숟가락 계량 닭볶음탕용 닭 1kg 감자 2개(180g), 당근 ½개(50g) 고구마 1개(150g), 양파 ½개(110g) 대파 ½대, 청양고추 2개 설탕 3큰술, 맛술 2큰술 물엿 1큰술, 진간장 6~7큰술 고춧가루 4큰술, 고추장(듬뿍) 2큰술 다진 마늘 1큰술, 물 3컵 후춧가루 톡톡톡 재료 손질 및 조리 과정 먼저 닭은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요. 갈비뼈 사이에 숨어 있는 내장도 깔끔하게 제거해 주세요. 살이 두툼한 부분은 칼집을 깊게 넣어줍니다. 감자와 고구마, 양파, 당근은 큼직하게 썰고, 대파는 길게 반으로 가른 뒤 3cm 길이로 썰어줍니다. 칼칼한 맛을 위해 청양고추도 두어 개 정도 송송 썰어주었습니다. 냄비에 세척한 닭과 물, 맛술, 설탕, 물엿을 넣고 강불로 올려주세요. 끓어오르면서 올라오는 거품은 가볍게 건져내 ...

식감 살려 아삭하게 브로콜리 데치는법 어릴 땐 편식 없이 뭐든 잘 먹던 미니가 언제부턴가 조금씩 채소를 멀리하기 시작하더니 이젠 그 좋아하던 나물반찬도 잘 안 먹더라구요. 그런데 희한하게도 브로콜리는 아직도 엄청 좋아해요. 아마 고기보다 더 좋아할 걸요? 왜인지 모르겠지만 어쨌든 좋아하는 채소가 한 가지라도 있는 게 어디에요, 그쵸? ㅎㅎㅎ 그래서 아이반찬 으로 데친 브로콜리에 초장을 자주 만들어 준답니다. 브로콜리는 아삭한 식감을 살려서 데쳐주는 게 중요한데요. 그 방법과 브로콜리 손질, 세척 그리고 좋은 브로콜리 고르는 법까지 함께 알아보도록 할게요 :) 재료 브로콜리 한 송이 세척할 때 식초 1~2큰술 데칠 때 소금 1큰술 재료 손질 및 조리 과정 먼저 브로콜리는 가운데가 봉긋 솟아 있으면서 짙은 녹색을 띠고 있는 것, 봉오리가 단단하고 입자가 균일하며 밀도가 높은 것으로 골라줍니다. 좋은 브로콜리를 골랐다면 이제 세척을 해줘야겠죠? ^^ 봉오리가 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 식초 1~2큰술을 넣어줍니다. 이대로 15분가량 담가두면 닫혀 있던 꽃봉오리가 열리면서 이물질이 나온다고 해요 :) 이후 받아 놓은 물에 줄기를 잡고 살랑살랑 흔들어가며 두어 번 정도 브로콜리세척 해줍니다. 브로콜리손질 도 간단해요. 봉오리와 줄기를 분리하고, 변색된 줄기 밑동은 살짝 잘라줍니다. 그런 다음 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물을 붓고 강불로...

간단한 솥밥레시피 백종원 전복냄비밥 날이 갑자기 추워지면서 식구들 보양식 한 번 만들어 먹여야지 싶더라구요. 그래서 오늘은 영양만점 전복을 이용해 전복냄비밥 전복솥밥 만들어 봤어요. 일반적으로 우리가 알고 있는 솥밥만들기 는 쌀과 물, 재료 등을 넣고 밥을 짓는 건데요. 이건 전복을 따로 대파와 참기름, 식용유 넣고 볶은 후에 냄비에 밥과 볶은 재료, 참기름 넣고 눌려서 간단하게 만드는 백종원 냄비밥하는법 이라 누구나 쉽게 도전하실 수 있답니다. 재료 [재료/ 1~2인분] 밥 2공기(400g) 전복 2마리(10미) 대파 흰부분 1대(50g) 참기름 1큰술, 참기름 1큰술 식용유 2큰술 [양념장 재료] 양파 50g, 대파 20g 청양고추 2개, 진간장 5큰술 간 마늘 ½큰술, 설탕 ½큰술 간 깨 1큰술 재료 손질 및 조리 과정 먼저 전복은 솔로 깨끗이 씻은 후 흐르는 물에 씻어주시고요. 끓는 물에 1~2분간 전복을 데친 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 숟가락을 이용해 살을 분리하고, 전복살에 붙어 있는 내장을 가위로 잘라내줍니다. 전복 이빨도 제거합니다. 안쪽 살이 위를 향하도록 놓고 칼집을 살짝 낸 후 0.4cm 두께로 썰어줍니다. 전복 내장은 모래주머니를 잘라낸 후 듬성듬성 잘라서 준비해요. 청양고추와 양파, 대파는 잘게 썰어줍니다. 양념장은 다진 양파 50g, 다진 대파 20g, 다진 청양고추 2개, 진간장 5큰술, 간 마늘 ½큰술,...

든든한 간식레시피 크루아상샌드위치 양배추 에그마요샌드위치 오늘은 아이들간식 으로 좋은 든든한 샌드위치레시피 하나 소개해 드릴게요. 양배추와 달걀이 가득 ~ 양배추계란샌드위치 레시피가 바로 그 주인공이에요 :) 아삭아삭 양배추를 소금과 설탕에 살짝 절인 뒤 물기를 꾹 짜고, 고소한 에그마요 소스와 함께 잘 섞어 크로와상 속을 가득 채워주기만 하면 ok 크로와상 없다면 식빵이나 모닝빵을 사용하셔도 좋답니다. 자 그럼 지금부터 달큼 고소한 크루아상샌드위치 양배추 계란샐러드샌드위치 만들기 바로 시작해 볼게요 :) 재료 [재료/ 3개] 크루아상 3~4개 달걀 5개, 소금 한 꼬집 마요네즈 5큰술, 설탕 ½큰술 홀그레인머스터드 ½큰술 양배추 85g, 소금 2꼬집 설탕 ½큰술 재료 손질 및 조리 과정 먼저 양배추는 얇게 채 썬 후 소금과 설탕을 넣고 버무려 10분간 절여줍니다. 절인 양배추는 물기를 꾹 짜주세요. 달걀도 삶아줍니다. 달걀이 ⅔정도 잠기게 물을 붓고 강불로 올려주세요. 물이 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 13분가량 삶아줍니다. 이후 껍질을 깐 뒤 흰자와 노른자를 으깨주세요. 으깬 달걀과 홀그레인머스터드, 소금, 설탕, 마요네즈를 넣고 잘 섞어 에그마요 소스를 만들고요. 절인 양배추도 넣고 잘 섞어줍니다. 크로와상을 반으로 가르고 양배추 계란샐러드 가득 채워 마무리해요 :) 취향에 따라 크로와상 안쪽에 딸기잼을 살짝 ...

간단한저녁메뉴추천 소고기콩나물솥밥 & 양념장 냉동실 정리하는데 구석탱이에 고기 한 덩어리가 숨어 있더라구요. 뭔 고긴가 하고 보니 다진 소고기였어요. 유통기한은 지나지 않았는데 이대로 다시 들어가면 언젠가 음쓰로 버려질 것 같아 뭐라도 해 먹기로 합니다. 마침 콩나물 한 봉지 있겠다 오래간만에 냄비콩나물밥 만들었는데 아주 탁월한 선택이었습니다. 너무 간단하고 맛있어요 +_+ 덕분에 저녁 한 끼 간편하게 잘 해결했습니다. 재료 [재료/ 4인분] 콩나물 1봉지(300g) 쌀 2컵, 물 1⅔컵, 쪽파 3대 [소고기양념] 다진소고기 120g 진간장 1큰술 맛술 1큰술, 물엿 1큰술 후춧가루 톡톡톡 [간장양념장] 진간장 4큰술 다진 양파와 대파 2큰술씩 고춧가루 ½큰술 참기름 1큰술, 물엿 ½큰술 간 깨 ½큰술 종이컵/ 밥숟가락 계량 재료 손질 및 조리 과정 먼저 다진소고기는 키친타월에 올려 핏물을 살짝 제거하고, 간장, 맛술, 물엿, 후춧가루를 넣은 뒤 조물조물해서 5~10분간 재워둡니다. 콩나물은 썩은 콩과 콩 껍질을 제거하고 잔뿌리를 다듬은 뒤 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 쪽파는 쫑쫑 썰어줍니다. 쌀은 흐르는 물에 두어 번 정도 헹궈 물기를 빼주세요. 다진 양파와 대파, 간장, 고춧가루, 참기름, 물엿, 간 깨를 넣고 잘 섞어 콩나물밥양념장 완성해요. 냄비에 쌀과 물을 붓고 양념한 소고기를 올린 뒤 강불로 올려주...

간단한 국물요리 동죽조개 된장찌개 냉동실에 해감해 둔 동죽 조개가 한 봉지 있어서 된장찌개에 넣어봤어요. 오래간만에 조개된장찌개 끓였더니 국물이 시원하니 맛있네요 +_+ 오늘처럼 춥고 하루종일 흐린 날 딱 어울리는 국물요리 레시피가 아닐까 싶습니다 :) 재료 [재료/ 2~3인분] 동죽조개 300g 양파 ½개(120g) 애호박 ½개(150g) 청양고추 2개, 홍고추 ½개 대파 ¼대(40g) 두부 ½모(100g) 물 500ml, 된장 2큰술 고춧가루 ½큰술~취향껏 다진 마늘 ½큰술 고추장 1큰술, 설탕 1작은술 재료 손질 및 조리 과정 조개는 냉동 동죽조개 사용했고요. 미리 해감을 해둔 상태라 따로 해감 없이 바로 사용할 거예요. 애호박과 양파, 두부는 한입 크기로 썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다. 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 된장과 고추장을 넣고 잘 풀어주세요. 이어서 다진 마늘을 넣어주시고요. 설탕도 넣어 텁텁함을 잡아줍니다. 조개와 양파, 애호박을 넣고 보글보글 끓여줍니다. 너무 오래 끓이면 조개살이 질겨질 수 있으니 입을 열면 다음 단계로 넘어가 주세요. 국물 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가하고 고춧가루로 칼칼함도 살짝 더해줍니다. 필요시 조미료를 약간 사용하셔도 좋구요 :) 마지막으로 두부와 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리해요. 완성 조개 된장찌개재료 이렇게 여러 가지 넣지 않고...

남은 제육볶음 요리 제육김치볶음밥 만드는법 간단한점심 레시피 오늘 점심은 남은 제육볶음에 신김치 쫑쫑 썰어 넣어서 김치 제육볶음밥 만들어 봤어요. 매콤달콤한 제육볶음과 새콤시원한 신김치의 만남은 말모말모 완전 꿀맛이쥬 자 그럼 지금부터 제육볶음과 신김치를 이용한 간단한점심 메뉴 제육 김치볶음밥 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/2인분] 제육볶음 200g 밥 2공기(400g) 신김치 80g, 진간장 1큰술 참기름 ½큰술, 깨 달걀/ 식용유 재료 손질 및 조리 과정 먼저 제육볶음과 신김치를 먹기 좋게 썰어주세요. 중불로 달군 팬에 고기와 김치를 함께 넣고 약 3분간 볶아주세요. 밥을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥을 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 진간장을 넣은 뒤 태우듯 눌려주세요. 그런 다음 밥과 함께 잘 섞어가며 볶아주세요. 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 간장이나 소금 등을 추가해 간을 맞춰주시고요. 간이 맞으면 참기름과 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리해요. 중강 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 튀기듯 달걀프라이도 완성합니다. 완성 접시에 김치 제육볶음밥 담고 그 위에 달걀프라이를 올려주기만 하면 간단한점심메뉴 완성됩니다. 제육과 김치를 이용한 간단한 볶음밥만드는법 어렵지 않죠? :) 남은 제육볶음 있을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 한그릇음식 메뉴예요. 오늘은 제육 김치볶음레시피 소개해 드렸습니다. 그럼 맛있게 드시고, 오늘 즐...

본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 다이어트음식 레시피 더미식 즉석밥 현미밥 활용 상추쌈밥 만드는법 다이어트도 연령대에 따라 하는 목적이 조금씩 다른 것 같아요. 10대부터 30대 초반까지는 미용을 목적으로 다이어트를 했다면 40대부턴 건강을 위해! 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡기 위해선 무엇보다 식습관 개선이 중요한데요. 흰쌀밥보다는 잡곡이 섞인 밥을 볶거나 튀긴 음식보단 굽거나 찐 음식을 선택하는 게 좋다고 하죠. 그래서 저는 요즘 흰쌀밥이 아닌 더미식 현미밥으로 매 끼니 식사를 챙기고 있어요. 천천히 뜸 들여 만든 공기층으로 밥알이 눌리지 않아 한알 한알 살아있는 현미밥 본연의 까슬까슬한 식감과 씹을수록 구수한 풍미가 예술! 게다가 요 찰기 보이시나요? 현미밥 집에서 제대로 지어 먹으려면 여간 까다로운 게 아닌데요. 더미식 즉석밥 이용하면 언제 어디서든 간편하게 건강하고 맛있는 현미밥을 즐길 수 있다는 거 +_+ 오늘은 혼자 먹는 점심으로 간단하게 상추쌈 만들어 봤어요. 한입 사이즈로 동글동글하게 뭉친 현미밥을 상추 속에 쏙 넣어주고 쌈장을 올려주기만 하면 ok 덕분에 오늘 점심도 간편하게 건강하게 한 끼 잘 해결했답니다 :) 더미식 즉석밥 현미밥 더미식 즉석밥 종류 백미밥부터 잡곡밥, 흑미밥, 보리쌀밥, 귀리쌀밥 등 다양하게 만나보실 수 있는데요. 그중 현미밥은 현미밥 외에도 현...

간단한 라면요리 백종원 아부라소바 주말점심메뉴 오늘은 라면으로 간단하게 일본의 국수요리 아부라소바 만드는 법을 소개해 드릴게요. 아부라소바는 한국말로 '기름면'이라고 하는데요. 요즘 일본에서 한국 라면으로 아부라소바 간단히 만드는 레시피가 유명하다네요. 그래서 백종원 선생님 레시피로 아부라소바 만들어 봤지요 +_+ 자 그럼 지금 바로 백종원아부라소바 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 1인분] 매운라면 1개 스프 ½ 봉지, 건조스프 1봉지 물 약 3컵(500ml) 진간장 약 ½큰술 양조식초 약 ½큰술 설탕 ½큰술, 참기름 1큰술 쪽파 약 2대, 조미김 6장 식용유 약간, 달걀 1개 종이컵/ 밥숟가락 계량 재료 손질 및 조리 과정 먼저 그릇에 스프 ½봉지, 진간장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 식초는 기호에 따라 좀 더 넣어주셔도 좋다고 해요. 조미김은 위생 봉지에 넣어 잘게 부숴주시고요. 쪽파는 송송 썰어주세요. 물이 끓어오르면 면과 건조스프를 넣고 약 3분간 삶아주세요. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 그릇에 소스와 면을 담아줍니다. 저는 소스에 면을 비벼서 준비했어요. 식용유 넉넉히 두른 팬에 튀기듯 달걀후라이를 만들어 줍니다. 완성 면 위에 쪽파와 김가루, 달걀프라이를 올려 마무리해요. 비주얼이 일단 엄청나죠 ㅋㅋ 너무 맛있어 보여요. 그런데 저는 솔직히 맛 없을 거라 생각했어요. 뭔가 소스의 조합이....

간단한저녁메뉴 고추장 제육볶음만드는법 아이가 삼겹살을 굉장히 좋아해요. 그래서 대파삼겹살 한 팩씩 쟁여두고 먹고 싶어 할 때마다 구워주는데요. 오늘은 매콤한 제육볶음 먹고 싶다길래 요렇게 간단한 저녁메뉴로 만들어 봤죠. 고추장 제육볶음고기 저처럼 대패삼겹살 이용해도 되지만 기름이 너무 많은 게 싫다면 앞다리살이나 뒷다리살, 목살 등 다양한 부위 사용 가능하니깐요, 참고해 주시고요. 고기 두께는 최대한 얇게 준비해 주시는 게 양념도 잘 배고 맛있습니다. 자 그럼 지금부터 매콤달콤 제육볶음레시피 바로 공개할게요. 재료 [재료/ 3인분] 대패삼겹살 600g 대파 1대, 청양고추 3개 양파 ¼개(50g) 맛술 2큰술 설탕 1큰술 물엿 1큰술 진간장 2큰술 고춧가루 3큰술 고추장 듬뿍 1큰술 다진 마늘 1큰술 후춧가루 톡톡톡 참기름 ½큰술, 깨 재료 손질 및 조리 과정 먼저 대패삼겹살은 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 양파는 1cm 두께로, 대파는 길게 반으로 갈라 3cm 길이로, 청양고추는 어슷 썰어주세요. 핏물 뺀 고기에 맛술과 설탕, 물엿을 넣고 잘 섞어 5분간 재워두고요. 이어서 진간장, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 5분간 더 재워둡니다. 제육볶음양념 간단하죠? 좀 더 감칠맛 있게 드시고 싶은 분들은 간장 양을 살짝 줄여서 참치액이나 쯔유를 넣어보세요 :) 중강 불로 달군 팬에 양념에 재운 고기와 채소를 ...

도시락반찬메뉴 꽈리고추어묵볶음 오늘은 동글동글 쫄깃한 어묵볼을 이용해 만들기쉬운반찬 매운오뎅볶음 만들어 봤어요. 고춧가루로 매콤함을, 꽈리고추로 향긋함을 더한 빨간어묵 볶음 레시피 ♩ 아이가 매운 음식 못 먹는다면 고춧가루를 빼고 만드셔도 되고, 안 매운 고춧가루 사용하셔도 좋습니다. 좀 더 맵게 즐기고 싶은 분들은 꽈리고추 대신 청양고추 몇 개 쫑쫑 썰어 넣으셔도 좋구요 :) 자 그럼 지금부터 꽈리고추 어묵볶음만드는법 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료] 어묵볼 300g 꽈리고추 6개 양파 ½개 식용유 3큰술 다진 마늘 1큰술 물 4큰술 진간장 3큰술 설탕 1큰술 물엿 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 ½큰술 통깨 약간 재료 손질 및 조리 과정 먼저 양파와 꽈리고추는 한입 크기로 썰어줍니다. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 달달 볶아주세요. 마늘이 살짝 노릇노릇해지면 어묵볼과 양파를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 이어서 물, 진간장, 설탕, 물엿, 고춧가루를 넣고 촉촉하게 볶아주시고요. 이후 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가해 주세요. 간이 맞으면 꽈리고추를 넣고 가볍게 볶아주세요. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 이렇게 매콤어묵볶음 완성되었어요 :) 완성 꽈리고추의 향긋함과 매콤한 맛이 일품인 집반찬 꽈리고추 오뎅볶음레시피♩ 딱 요대로만 만드시면 실패 없이 매콤달콤한 어묵볶음 만드실 수 ...

냉동새우요리 새우젓 애호박볶음 애호박볶음레시피 새우젓 없이 만드는 방법도 있지만 개인적으로 새우젓 넣은 호박볶음 레시피가 제일 맛있더라구요. 오늘은 냉동 새우까지 넣어 좀 더 푸짐하고 맛있게 애호박볶음만드는법 했는데 남편도 아이도 정말 잘 먹더라구요. 자 그럼 지금부터 간단한반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 바로 시작해 볼게요 :) 재료 [재료] 애호박 1개, 냉동새우 14개 들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술 새우젓 ½큰술, 맛소금 적당량 후춧가루/ 간 깨 적당량 밥숟가락 계량 재료 손질 및 조리 과정 냉동새우는 찬물에 담가 해동 후 물기를 제거하고, 애호박은 길게 4등분 후 1cm 두께로 썰어줍니다. 중불로 달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣은 뒤 가볍게 볶아주세요. 애호박과 새우, 새우젓을 넣고 달달 볶아주세요. 볶다 보면 호박에서 수분이 나와 촉촉해지는 것을 보실 수 있는데요. 이 수분이 어느 정도 사라질 때까지 볶아줍니다. 이후 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 맛소금으로 간을 해주세요. 후춧가루도 톡톡톡 넣고 ~ 마지막으로 간 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리해요. 새우호박볶음 만들기 정말 간단하죠? :) 완성 애호박과 새우, 새우젓으로 호박새우볶음 만들어 봤는데요. 간단하기도 참 간단한데 어쩜 이렇게 맛있는지 모르겠어요. 감칠맛이 어마어마해서 밥반찬 으로 완전 딱이에요. 저는 점심에 호박볶음에 조미김 두 개만 놓고 밥 한 그릇 ...

입맛돋우는음식 굴무침만드는법 오늘은 생굴을 이용한 간단한 무침 요리 레시피 하나 소개해 드릴게요. 바로 새콤달콤 매콤한 맛으로 입맛을 살려주는 생굴요리 생굴무침이 바로 그 주인공이에요. 바다향 가득 품은 생굴과 아삭아삭 신선한 채소, 새콤달콤 매콤한 양념장의 조합이 일품인 생굴무침 ♩ 만드는법도 간단하니깐요, 오늘 저녁반찬 고민이시라면 제철반찬 굴무침만들기 해보셔요 :) 재료 [재료] 생굴 500g, 세척 시 소금 1큰술 미나리 30g, 알배기배추 80g 사과 30g, 쪽파 3줄, 청양고추 2개 [양념] 고춧가루 3큰술, 맛술 2큰술 간 마늘 ½큰술, 식초 2큰술 설탕 2큰술, 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술, 깨 적당량 재료 손질 및 조리 과정 먼저 생굴세척 부터 해볼게요. 적당한 물에 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 소금물을 만들고요. 생굴을 넣고 살랑살랑 흔들어가며 씻어주세요. 이후 흐르는 물에 재빠르게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 생굴무침 양념은 고춧가루, 맛술, 간 마늘, 식초, 설탕, 멸치액젓을 넣고 잘 섞어주기만 하면 ok 미나리와 알배기배추, 쪽파, 청양고추, 사과를 먹기 좋게 손질해 주시고요. 양념에 채소를 넣고 골고루 잘 버무려주세요. 이후 생굴을 넣고 부드럽게 무쳐주세요. 너무 세게 무치면 굴이 터질 수도 있으니까요 :) 이제 마지막으로 참기름을 넣고 마무리합니다. 완성 식탁에 올릴 때 통깨도 솔솔 ~ 생굴과 향긋...

간단국물요리 동죽조개탕 끓이는법 오래간만에 저녁국거리 로 동죽조개탕 끓여봤어요. 따로 육수 없이 바다 향 가득 품은 동죽조개 가득 넣어서 물만 붓고 끓였는데 국물이 아주 시원한 게 너무 맛있습니다. 사실 동죽조개 제철은 5~6월 사이라고 하는데요. 이상하게 저는 제철 상관없이 모든 조개요리는 겨울에 먹는 게 더 맛있게 느껴지더라구요. 왤까요? ㅎㅎㅎ 암튼 그럼 지금부터 동죽조개요리 조개탕끓이는법 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 4인분] 동죽 500g, 꽃소금 1큰술 물 6컵, 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개 쪽파 2대, 소금 적당량 후춧가루 톡톡톡 종이컵/ 밥숟가락 계량 종이컵=190ml 재료 손질 및 조리 과정 먼저 동죽해감 부터 합니다. 동죽이 잠길 정도의 물에 소금을 넣고 잘 섞어준 뒤 검은 봉지를 씌워 2시간가량 냉장고에 넣어둡니다. 이후 흐르는 물에 여러 번 바락바락 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 쪽파는 1cm 길이로 썰고, 청양고추는 얇게 어슷 썰고, 마늘은 약간 입자감 있게 다져서 준비합니다. 냄비에 동죽과 물, 맛술을 넣고 강불로 올려주세요. 끓어오르면서 거품이 많이 나오는데 가볍게 제거해 주세요. 너무 오래 끓으면 질겨지니 최대한 빠르게 제거 후 다음 단계로 넘어가주세요. 이후 다진 마늘을 넣고 소금으로 입맛에 맞게 간을 해줍니다. 간이 맞으면 쪽파와 청양고추, 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 뒤 한소끔 ...

간단한밑반찬 레시피 호두 잔멸치볶음 만드는법 오늘은 칼슘의 제왕 멸치와 영양만점 호두를 이용해 간단한 아이들반찬 만들어 봤어요. 바로 호두멸치볶음 레시피인데요. 달콤 짭조름한 간장 양념에 부드럽게 볶아 밥반찬 으로 간단한맥주안주 로 완전 딱이에요. 자 그럼 지금부터 단짠단짠 잔멸치볶음만드는법 바로 시작해 볼까요? 재료 [재료] 잔멸치 2컵 호두 2컵, 식용유 2큰술 진간장 1큰술, 설탕 ½큰술 물엿 3큰술, 맛술 1큰술 통깨 적당량 종이컵/ 밥숟가락 계량 종이컵=190ml 재료 손질 및 조리 과정 먼저 잔멸치와 호두는 사용 전 체에 넣고 탁탁 쳐서 가루를 제거해 주시고요. 마른 팬에 멸치와 호두를 함께 넣고 중약 불에서 3분가량 볶아 비린내를 날려줍니다. 이어서 식용유를 넣고 바삭하게 볶아주세요. 볶은재료를 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 진간장과 물엿, 설탕, 맛술을 넣어줍니다. 양념이 끓어오르면 볶은 재료와 함께 잘 섞어가며 볶아주세요. 이후 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가합니다. 간이 맞으면 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리해요. 완성 달콤 짭조름하면서도 쌉싸름한 고소함이 매력적인 간단한밑반찬만들기 호두멸치볶음 완성입니다 :) 멸치에는 성장기 아이들은 물론 어른들에게도 꼭 필요한 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 밑반찬으로 자주 만들게 되는데요. 사실 저희 아이는 멸치볶음을 그다지 좋아하지 않아서 저희 부부만 거의 먹고 있어요...

어린이반찬레시피 메추리알꽈리고추장조림 오늘은 아이반찬 으로 간단하게 메추리알장조림 만들어 봤어요. 단짠단짠 간장양념에 졸인 고소한 메추리알의 쫀득함 그리고 꽈리고추의 향긋함이 일품인 꽈리고추메추리알장조림♩ 이거 하나만 있어도 밥 한그릇 순삭이죠 +_+ 자 그럼 지금부터 깐메추리알요리 메추리알장조림만들기 바로 시작해 볼게요 :) 재료 [재료] 깐 메추리알 500g 마늘 12개, 꽈리고추 10개 물 2컵, 진간장 8큰술 설탕 2큰술, 맛술 3큰술 [선택 재료] 노두유(노추간장) 1큰술 생강 약간, 다시마 1장 종이컵/ 밥숟가락 계량 종이컵 = 190ml 재료 손질 및 조리 과정 먼저 깐메추리알은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 체에 밭쳐둡니다. 꽈리고추는 이쑤시개나 젓가락으로 몸통을 두어 군데 찔러주시고요. 깐마늘과 생강, 다시마도 준비합니다. 생강이나 다시마는 패스 가능해요. 냄비에 메추리알과 물, 다시마, 생강을 넣고, 설탕, 진간장, 맛술을 넣어줍니다. 진한 색감을 위해 노두유를 한 큰술 넣었는데 없으시면 패스 가능해요. 강불로 올리고 끓으면 생강과 다시마를 건져냅니다. 이후 중약 불로 줄여 20분간 더 끓여줍니다. 색이 얼룩덜룩해지지 않게 중간중간 저어주세요. 20분 후 마늘을 넣고 5분간 끓여 익혀주시고요. 꽈리고추를 넣고 30초가량 끓여 마무리합니다. 완성 단짠단짠 양념은 밥반찬 으로 딱이죠. 도시락반찬 으로도 제격이라는 +_+ 오늘...

CU편의점라면 편의점간식 추천 용가리불볶음면 컵라면 레시피 매운 음식 먹으면서 스트레스 푸시는 분들 많으시죠? 저도 그런 부류 중 하나인데요. 안타깝게도 저희 집에는 매운 음식을 잘 먹는 사람이 저밖에 없다 보니 혼자 간편하게 즐길 수 있는 메뉴로다가 매운 라면을 자주 찾게 되더라구요. 매운라면 시중에 정말 많은 제품을 만나볼 수 있는데 제 입맛을 단번에 사로잡은 건 바로 CU편의점추천 컵라면 하림 용가리불볶음면이었어요. 매운맛으로 유명한 베트남 고추와 하바네로, 화유로 만든 비법 소스의 매운맛에 맵찔이는 화끈 ~ 맵부심자들에겐 맛있게 매운맛을 선사하는 편의점간식 용가리불볶음면♩ 먹다 보면 뒤에서 확 올라오는 용가리의 매운 불맛에 쌓였던 스트레스가 눈 녹듯 사라지는 경험을 하실 수 있을 거예요 +_+ 매운 음식을 잘 못 드신다고요? 걱정하지 마세요. 용가리불볶음면에 달콤 고소한 콘치즈를 싹 얹어주잖아요? 맵찔이도 정말 맛있게 용가리불볶음면 순삭 하실 수 있을 거예요. 정말 맛있습니다 +_+ 편의점간식 라면추천 용가리불볶음면 용가리불볶음면 처음 만나는데도 낯익다 느끼시는 분들 많으실 텐데요. 그도 그럴 것이 우리 어릴 적에 먹었던 용가리 치킨 모양을 시그니처로 만든 모양어묵 때문이 아닐까 싶어요. CU편의점추천 컵라면 용가리불볶음면 조리 방법과 제품 정보는 옆면에 자세히 나와 있으니 참고하시면 될 것 같습니다. 뚜껑을 열어 보면 면과 ...