소고기 소보로 만들기 소고기 다짐육 요리 다진소고기 요리 다진소고기 간장볶음 소고기다짐육 한 팩을 구입했는데요. 소고기죽 끓여 먹고 남은 고기는 소고기소보로 만들기 해서 비빔밥에 올려 먹고, 유부초밥 토핑으로도 사용했습니다. 소고기 소보로 만들기 해두면 쓰임이 정말 다양한데요. 넉넉하게 만들어 소분하고 냉동 보관한 뒤 떡국 고명으로 사용해도 좋고, 주먹밥 재료로 활용해도 좋답니다. 혹은 카레 토핑으로 올려드실 수도 있고 흰죽 토핑 혹은 김밥 속재료로 사용하셔도 좋습니다. 두루두루 사용하기 좋은 실용섬 만점 다진 소고기요리 종류라 딸아이가 어릴 땐 정말 자주 만들어 두었던 것 같아요. 오랜만에 만들어서 유부초밥 위에 올려 줬더니 진짜 맛있게 먹더라고요. 치아바타 샌드위치 속에 넣고 불고기 샌드위치 만들어도 굿굿! 어린 아이들이 있는 집에서 정말 요긴한 반찬 다진소고기간장볶음 레시피 소개해 볼게요. 정말 간단한 레시피이고, 넉넉하게 만들어 두시고 소분하여 냉동 보관하셔도 좋습니다. 재료준비와 만들기 간장 소고기볶음 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 다진소고기 200g 간장 2숟가락 맛술 1숟가락 알룰로스 2/3숟가락(설탕2/3숟가락) 매실청 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 후춧가루 약간 1.재료준비 소고기다짐육 부위는 홍두깨살 우둔살 등이 적합한데요. 보통 마트에서 판매하는 혼합 다짐 욕을 사용하셔도 좋습니다. 진간장 2...

백종원 양배추전 양배추계란전 백종원 계란양배추전 칼로리 계란 양배추 요리 양배추는 떨어지면 사고 떨어지면 사게 되더라고요. 냉장고에 늘 있는 재료 ㅎㅎ 칼로리도 낮고 위에도 도움을 줄 뿐 아니라 다양한 양배추요리 레시피로 활용할 수 있어서 늘 사두게 되네요. 다들 비슷비슷하시죠? 지난 주 너튜브에 백종원 양배추전 레시피가 소개되었는데 후다닥 따라 해봤어요. 오코노미야끼 느낌인데 해산물이다 다른 부재료 없이 양배추. 당근. 파. 계란 이 네가지 재료로만 만드는 방법으로 알려주시더라고요. 가쓰오부시 없는 레시피이고, 소스 없이 만들면 다이어트 양배추전 인거죠^^ 근데 돈까스소스나 우스터 소스를 곁들여 맛있더라고요. 이왕 먹는 거 맛있게 먹자고요. ㅎ 백종원님 양배추 전요리 포인트라고 하신 점은 딱 한 가지에요. 밀가루는 소량만 넣어 재료가 엉킬 정도만 넣어주면 되고, 뭉근한 불로 오랫동안 천천히 부치라는 것!! 백쌤은 프라이팬에 부치셨지만 저는 에그팬을 활용했어요. 완성된 비주얼도 예쁘고 만들기도 편해서 에그팬에 부치는 방법을 강추합니다. 부칠 때 재료를 제법 도톰하게 올렸는데 완성되고 나니 먹기 좋은 두께 딱 3장이 나왔고 밀가루가 거의 안 들어갔지만 바삭하고 맛있었답니다. 양배추계란전 칼로리 정보는 양배추 200g 기준 50kcal, 계란 2개 140kcal이며 식용유 밀가루 소량을 더하면 지금 소개하는 레시피 기준 약 300kcal...

참치 꼬마김밥만들기 김밥만들기 참치 김밥맛있게싸는법 김밥재료 사실 저에게 무슨 요리 좋아하냐고 물으면 마땅히 생각나는 게 없는데요. 굳이 말하면 김밥인 것 같아요. 아이들 가르치던 강사 시절에도 질리게 먹었고 지금도 자주 먹는데 질리지 않는 거 보면 좋아하는 거 맞죠? 왜 맨날 맛있는 건지 ㅋㅋ 이번 컨텐츠는 참치 꼬마김밥 만들기 입니다. 캔참치요리를 건강하게 먹을 수 있는 레시피라고도 할 수 있겠네요. 주재료는 참치와 잘 어울리는 깻잎을 비롯하여 어묵 맛살 계란 단무지 등을 준비했고요. 참치김밥 재료 준비할 때 넉넉하게 만들어서 두 가지 정도 메뉴는 만들게 되더라고요. 이 날도 시금치 김밥 만드는 날 일부는 재료 남겨서 꼬마김밥으로 만들었습니다. 김밥 맛있게 싸는법 꿀팁이라고 하면 재료의 조합 그리고 밥 밑간하기 인 것 같아요. 김밥 밥은 조금 먹었을 때 밥만 먹어도 맛있어야 완성 후 김밥도 맛있더라고요. 그러니까 밥 양념이 정말 중요한 겁니다!! 재료 준비부터, 밥 밥 밑간 하는 방법 그리고 쉽고 편하게 김밥말기 팁도 알려드릴게요. 재료준비와 만들기 꼬마 참치김밥만들기 재료 약 12줄 분량 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 식용유 캔참치 200g 마요네즈 2숟가락 스리라차소스 1숟가락 설탕 1/2찻스푼 김밥김 6장 계란 3개 단무지 6줄 사각어묵 2장 당근 1개 150g 깻잎 12장 밑간 양념 재료 소금 약간 진간장 ...

코스트코 연어초밥 만들기 연어초밥소스 연어초밥 양파소스 연어 타르타르소스 만들기 연어타르타르 코스트코연어 필렛 한 팩 사 온 날 집에서 초밥만들기 해서 푸짐하게 즐겨봤어요. 이날은 이런저런 연어요리 몇 가지를 해먹었는데 입이 호강했던 날이었습니다. 초밥 밥 만들기 할 땐 즉석밥을 활용했고요. 간단한 단촛물 만들고 양파 타르타르소스만들기 해서 곁들여 먹었어요. 직접 밥짓기를 하실 땐 고슬고슬한 밥을 활용하시는 것이 좋고, 생선초밥 종류이니까 연어는 신선한 생연어를 활용하셔야 한답니다. 탱글한 식감을 원하시면 소금 솔솔 뿌려서 20~30분 숙성시킨 후 깨끗하게 씻어 물기 제거하고 사용하시면 되고요! 사실 전문점 가면 코만큼씩 주는데, 집에서 만들면 서로 눈치 안 보고 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 코스트코 연어 요리 뭐 할까 고민하시는 분들 요렇게 초밥 만들어 드시고 소분하셨다가 솥밥 해 드시고 스테이크도 해드세요^^ 재료준비와 만들기 재료13~14피스 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 연어 150g 즉석밥 210g 한 개 무순 한 줌 와사비 기호껏 초밥 단촛물 식초 2숟가락 설탕 1숟가락 소금 1/3숟가락 레몬즙 약간 타스타르소스 마요네즈 2숟가락 홀그레인 머스타드 0.3숟가락 다진양파 3~4숟가락 다진피클 2숟가락 선택 올리고당 1커피스푼 레몬즙 0.5숟가락 소금 한 꼬집 후춧가루 약간 1.연어손질 집 근처에 코스...

피넛버터 요리 탄탄면만들기 탄탄면 레시피 땅콩버터요리 라면요리 탄탄면은 매콤하면서 끝 맛이 고소한 중국 면요리 인데요. 날씨가 쌀쌀해지면 가끔씩 이 맛이 생각나더라고요. 그럴 땐 집에서 뚝딱 만들곤 하는데, 집에서 만드는 탄탄면 레시피 필수 재료라고 하면 라면과 땅콩버터 이 두 가지예요. 가족들이 피넛버터를 정말 좋아해서 떨어지지 않게 사두고 있는데요. 제품 고를 땐 뒷면에 성분표를 확인하는데 100%땅콩버터 제품인지 확인하고 선택하고 있답니다. 첨가물 없이 순수 100% 제품이어야 본연의 땅콩 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있기 때문이죠 또 다양한 요리에 사용하기 위함이기도 하지만, 아침에 땅콩버터를 먹으면 인슐린 저항성이 개선되고 포만감이 증가되어 과식도 방지할 수 있다고 하잖아요. 건강을 위해 먹고 있기도 하기 때문에 100% 리얼 땅콩버터인 '리고' 제품으로 선택했습니다. 오늘은 LIGO 땅콩버터를 활용한 탄탄면 만들기 알려드려요. 만들기 정말 간단한데, 전문점 뺨치게 맛있는 레시피이니 꼭 한번 만들어보세요. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 라면 한 봉 식용유 2숟가락 대파 15cm 땅콩버터 2숟가락 고춧가루 1숟가락 냉동 고기만두 3개 물 400ml 다진마늘 2/3숟가락 1. 리고 피넛버터 소개 레시피 킥은 '땅콩버터' 라고 볼 수 있는데 사용한 제품은 Ligo 제품입니다. '리고' 브랜드...

바삭한 고구마맛탕만들기 고구마맛탕레시피 고구마 빠스 만들기 고구마빠스 레시피 고구마맛탕 시럽 와~ 대박 맛있네! 바삭한 고구마맛탕 만들기 소개해볼게요. 학교 다녀온 아이 간식으로 준비해봤는데요. 너무 바삭하고 맛있어서 앞으로 이렇게만 만들어야지 했잖아요! 왕년에 탕후루를 좀 만들었던 엄마라 그런가 제대로 나오네요! 그거 아세요? 고구마맛탕 설탕 시럽이 제일 바삭한거라는거! 설탕은 식고 나면 딱딱하게 굳는 성질이 있어서, 겉면을 바삭하게 해주는 역할을 해요. 설탕 하나만으로 정말 바삭한 맛탕을 만들 수 있는 방법을 알려드릴겁니다. 고구마빠스 시럽 만들기 할 때 설탕만 사용해도 좋고 물엿을 소량 더해도 좋습니다. 탕후루처럼 바사삭~ 소리가 나길 원하신다면 빠스시럽 속에 물엿을 약간 넣어주시면 되는데요. 설탕만 사용해도 충분히 바삭한 식감으로 만드실 수 있어요. 재료준비와 만들기 설탕 고구마빠스 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 고구마손질 후 600g 식용유 1/2컵 갈색설탕 1/2컵 물엿 2숟가락 흑임자 약간 1.재료준비 맛탕 고구마 종류는 밤고구마나 꿀고구마가 적합했어요. 재료 준비하실 때 팁! 수분감이 많은 호박고구마보다 수분감이 적은 종류를 선택해주세요. 겉면에 흙을 꼼꼼하게 세척 후 필러로 껍질을 제거합니다. 중간사이즈 3개 정도의 고구마 손질 후 600g 기준으로 준비했어요. 2. 자르기 양끝 심지 부분...

생 표고버섯볶음 레시피 표고버섯 반찬 표고버섯요리 아이반찬 표고버섯 레시피 초딩입맛 남편이 맛있다며 잘 먹는 버섯종류는 표고버섯종류 중 하나인 송고버섯이에요. 송고버섯은 송이버섯과 표고버섯을 접붙인 버섯이라, 송이 향이 나면서 식감이 좀 더 쫄깃한 게 특징입니다. 일반 표고보다 더 맛있더라고요. 맛있는 건 귀신 같이 아는 우리집 식구들 ㅎㅎ 버섯반찬 종류는 그다지 잘 안 먹는데 딸아이도 이 버섯은 잘 먹어서 만들어주면 뿌듯합니다. 건강한 아이 반찬레시피 고민될 때 한 번씩 준비하는 표고버섯볶음 레시피 인데요. 넉넉하게 볶았을 땐 남은 건 비빔밥에 활용하기 좋더라고요. 요즘 무가 제철이니까 무나물 볶아서 시금치 한 줌 무치면 바로 비빔밥 각!! 테라스에서 파프리카를 키우고 있었는데 너무 쪼꼬미였거든요. 쪼꼬미 파프리카와 당근 양파 등을 넣고 색감도 다양하게 볶아봤습니다. 채소를 함께 넣고 볶을 땐 아삭한 식감이 잘 살아나도록 볶는 게 중요한데요. 불 조절이랑 재료 넣는 타이밍 볶는 시간이 맛의 관건이라고 할 수 있겠네요! 생표고버섯볶음 특유 버섯 향을 싫어하는 분들도 계신데요. 그런 분들은 볶을 때 식용유만 두르지 마시고 들기름을 함께 섞어 둘러보세요. 들기름 풍미가 버섯에 싹 배어 버섯 특유 향이 조금 부드러워지고 구수해진답니다. 굴소스 생표고버섯볶음 레시피로 알려드릴게요. 촉촉하면서 물기 많지 않은 버섯볶음 레시피의 포인트는 불조절...

소고기 만두전골레시피 만두전골 육수 사골국물 요리 냉동만두요리 사골육수요리 날씨가 쌀쌀해지는 요즘 같은 시기만 되면. 전골요리 종류를 많이 해먹게 되더라고요. 그래서 장 볼 때 소불고깃감 세일하면 얼른 담아오는데요. 냉동실에 200g씩 소분해두었다가 소고기전골 형태로 만들곤 해요. 소고기 한 줌 더하면 특유 진한 맛이 국물에 스며들어 별다른 스킬 없이도 맛집 못지않은 국물 맛을 낼 수 있어서 좋더라고요. 멸치육수로 맛을 내도 되지만 정말 간단하게 맛 내는 방법은 시판 사골육수 활용하여 밑국물을 내는 건데요. 사골국물은 소고기 만두전골 레시피 국물과 아주 잘 어울리잖아요. 단 사골육수가 약간 느끼할 수 있으니 매콤한 양념장을 더하고 시원한 국물 맛을 내주는 채소를 듬뿍 넣죠! 만드는 데 걸리는 시간은 10분? 진짜 초간단인듯요. 가만 보면 라면만큼 쉬운 전골요리 같기도 합니다. ㅎㅎ 요즘 한창인 배추 몇 장을 더했고 콩나물 한 줌을 더하고 냉동만두 넉넉히 넣어 보글보글 끓여봤어요. 여기에 자신이 좋아하는 버섯 종류를 듬뿍 넣고 만드시면 더 맛있게 만드실 수 있습니다. 칼칼한 국물 좋아하시면 김치를 잘게 잘라서 넣어나 냉동만두는 김치만두를 더해서 김치만두전골로 만드셔도 좋습니다. 간단하지만 정말 근사한 만두 소고기전골 레시피 이니 저녁메뉴 고민되시는 날 뚝딱 만들어보세요. 재료준비와 만들기 소고기만두전골 재료 2인분 1숟가락=밥숟가락(1...

바삭한 파전만들기 쪽파전 만들기 파전레시피 해물파전레시피 해물파전만들기 비오는날 음식으로 괜찮은 바삭한 쪽파전 레시피 소개해볼게요. 이전에 소개해드렸던 파전 만드는 방법과 약간 다른 레시피입니다. 만들기도 쉽지만 바삭하게 만들 수 있어서 아이가 정말 좋아했던 레시피에요. 사실 그동안은 동래 해물파전 레시피 비슷하게 만드느라 계란물을 바르고 부쳤는데요. 이번엔 부추전 부치듯 쪽파 듬뿍, 해물 듬뿍 넣고 바삭하고 얇게 부쳐봤습니다. 초간장 콕콕 찍어 먹었는데 정말 맛있더라고요. 진작 이렇게 만들어 먹을걸 후회했잖아요? ㅎㅎ 그동안은 맛집 비주얼 흉내낸다고 두툼하게 부쳤는데 앞으로 이렇게 얇게 부쳐서 먹어야겠다 결심했다죠~! 막걸리안주 찾으시는 분들 주목하세요. 정말 맛있으니까 기대하셔도 좋습니다. 냉동 해물믹스 듬뿍 넣고 바삭하게 만들었는데요. 오징어나 새우만 넣고 만드셔도 좋습니다. 중요한건 지금까지 보던 방법과 다른 방법으로 부친다는거에요. 바삭한 파전 레시피 비법을 공개해볼게요! 재료준비와 만들기 재료 1장 기준 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 식용유 넉넉하게 쪽파 70~80 g 냉동 해물믹스 80g 부침가루 2/3컵 전분가루 1/3컵 액젓 0.5숟가락 청양고추 1~2개 1.재료준비 주재료인 쪽파는 잔잔한 사이즈로 준비하면 좀 더 바삭하고 맛있게 만들 수 있어요. 70~80g 정도 준비했고 크게 한 장 부쳤는데요. 파...

전자레인지 계란찜 만들기 전자렌지계란찜 계란찜전자레인지 전자레인지계란찜 계란찜만들기 "엄마 내일 아침은 계란찜 부드럽게 하는거 있잖아요 푸딩 같은 식감! 그거 해주세요 " 딸 아이의 요청에 바로 오케이~! 다음날 아침 메뉴는 따끈하고 부드러운 계란찜 만들기 였습니다. 사실 너무 쉽고 간단해서 뭐 어렵다고 할 만한 메뉴도 아니였고요. 나만의 특별한 꿀팁을 더해 만드는방법이라 정말 자신 있기도 하고요! 보통, 푸딩같이 부드러운 식감은 찜기로 해야 하는데요. 전자레인지 계란찜 레시피 로 만들어도 충분히 푸딩같은 식감으로 부드럽게 만들 수 있어요 사진 속 질감 제대로죠? 두 가지 꿀팁만 지키면 정말 맛있게 만들 수 있는데요. 온도조절과 알끈 제거 입니다. 전자렌지 계란찜 만들기 할 때도 중탕처럼 부드럽게 만드실 수 있으니 차근차근 따라해보세요. 그리고 플러스! 간이 잘 맞아야 하며 비린내 없이 만들어야 한답니다. 아래에서 차근차근 알려드려요. 이대로 만들어보시면 질감과 맛에 깜짝 놀라실겁니다. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 계란 4개 물 140ml (1개 기준 35ml) 참치액 1숟가락(새우젓 0.5숟가락) 소금 세네꼬집 맛술 1숟가락 참기름 한두방울 1.재료준비 계란찜 물 비율은 계란 1개 기준 물 35ml 정도로 잡고 만드시면 됩니다. 이 외에 비린내를 잡기 위해 맛술 1숟가락 참치액 1숟가락 소금...

소고기야채죽 만들기 소고기죽끓이는법 소고기죽 만들기 야채죽 레시피 야채죽끓이는법 이제 초겨울이죠? 요즘처럼 쌀쌀한 날씨엔 아침메뉴로 따뜻한 국물요리 혹은 죽 종류를 찾게 되더라고요. 다들 비슷비슷하시죠? 오늘은 맛있는 야채 소고기죽 레시피 준비했어요. 컨텐츠 제목은 아기 소고기죽 끓이는법 으로 소개했지만, 감기나 장염에 걸렸을 때 섭취하기 좋은 소고기야채죽 끓이는법 이기도 합니다. 딸아이가 입맛 없어 보이면 끓여주는데 그럴 때 정말 잘 먹더라고요. 아기 이유식 죽 종류로도 좋은 죽 레시피 이기도 한데요. 소고기는 아이들 성장발달에 도움을 주고, 각종 야채를 넣은 야채죽 만들기 이기 때문에 각종 채소도 골고루 먹을 수 있어서 영양을 풍부하게 섭취할 수 있어서 좋답니다. 만들기 어렵지 않아요. 그리고 만들어두면 생각보다 너무 맛있어요. 일반적으로 죽끓이는법 공식은 불린 쌀과 물 1:6 정도로 잡고 만드는데요. 간단하게 만들 땐 즉석밥이나 찬밥을 활용하면 된답니다. 수분이 많이 날아간 밥을 사용할수록 완성 후 물이 잘 줄지 않아 되직해지지 않아 좋더라고요. 만들어볼까요? 재료준비와 만들기 아기 소고기야채죽 재료 2인분 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 다진소고기 100g 참기름 2숟가락 밥 260g 약 1.5공기 멸치육수 1리터 어간장이나 참치액 1.5숟가락 소금 약간 야채 양파 90g 당근 50g 애호박 50g 1.재료준비 ...

백종원 김치볶음밥 레시피 참치 김치볶음밥 만들기 백종원김치볶음밥 캔참치 한 캔 남아있길래 오랜만에 신김치 쫑쫑 썰고 김치참치볶음밥 만들어서 한 끼 해결했어요. 제가 6학년 때 처음 요리를 해봤는데 그때 처음 만들어본 메뉴가 김볶 이었어요. 추억의 음식이라 그런가 질리지도 않네요. 한 그릇 혼자 클리어 했습니다ㅎㅎ 오랜만에 백종원 볶음밥 레시피 활용해서 볶아봤는데요. 백쌤 레시피는 맛있지만 양파와 고추장을 넣지 않는 레시피라 저는 양파와 고추장 소량을 넣고 볶았습니다. 개인적인 취향이지만 양파의 단맛이 우러나면 훨씬 맛있고요 고추장 약간만 더해주면 감칠맛이 더 살아나더라고요. 매운 김치 못 먹는 아이들을 위한 레시피라면, 고추장 대신 토마토소스를 넣어도 맛있답니다. 찰떡같이 어울려요! 김치는 약간 새콤한 신김치가 맛있지만 익은 김치를 활용해도 좋습니다. 단 너무 익어서 신맛이 강한 김치인 경우 김칫소를 제거하고, 설탕을 꼭 넣어 너무 신 김치 신맛을 잡고 만들어주시는 것이 좋고요. 볶음밥레시피 맛의 중심은 김치의 맛도 중요하지만 볶음밥밥 상태도 중요하더라고요. 질척한 밥보다 약간 고슬고슬한, 한 김 식은 밥을 활용해서 만드시는 것이 좋습니다. 재료준비와 만들기 재료 2인분 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 1컵 =180ml(종이컵 기준) 잘게 썬 신김치 1.5컵 고슬고슬한 밥 400g (큰즉석밥 2개 양) 캔참치 큰 사이즈...

소고기 된장찌개 레시피 된장찌개 끓이는법 팁 더한 레시피! 차돌 된장찌개맛있게끓이는법 차돌된장찌개 레시피 요즘 무가 제철이죠? 무 듬뿍 넣은 소고기된장찌개 레시피 소개해볼게요. 된장찌개 맛있게 끓이는법 하면 다양한 꿀팁들이 많지만, 차돌된장찌개 맛있게 끓이는법 이라고 하면 무채를 넉넉하게 넣는거에요. 차돌은 기름기가 있는 부위이기 때문에 제철 무를 넉넉하게 넣고 만들면 기름지지 않으면서 시원한 맛이 일품이랍니다. 된장찌개 된장 만으로 맛을 내는 것이 아니라, 쌈장 소량을 더해 감찰맛을 살려 만드는데요. 쌈장은 부드러운 맛이 있어서, 고깃집에서 먹는 맛과 비슷하게 만들 수 있는 치트키에요. 초보분들은 된장찌개 끓이는법 기본을 잘 몰라서 어려워 하시는데요. 육수는 500~600ml가 넘지 않도록 해야 한답니다. 채소에서도 채수가 흘러나오고, 두부를 넣는 경우 두부 간수까지 나오기 때문에 원래 내가 준비한 육수보다 물이 많아지기 때문이죠. 처음부터 육수를 많이 잡지 않고 만들어야 한다는 점만 기억해주세요. 두 가지 꿀팁을 적용해서 만들겁니다. 쌈장을 약간 더하고 무와 고기를 볶아서 만드는 방법이에요. 만들어봅시다! 재료준비와 만들기 소고기 된장찌개끓이는법 재료 1숟가락=밥숟가락(10 ml) 1커피스푼=찻스푼 육수 550ml 된장 볼록하게 2숟가락 쌈장 볼록하게 1숟가락 차돌 200g 무 100g 두부 150g 대파 20cm 양파 1/2개 ...

황태미역국 레시피 고기없이 미역국 레시피 미역국끓이는방법 미역국레시피 황태미역국 끓이는 방법 아침저녁 찬바람이 부는 요즘이라 따뜻한 국물요리는 필수더라고요. 딸 아이가 좋아하는 미역국을 좋아하는데요. 아침에 호로록~ 빠른 시간 안에 끓일 수 있지만 맛은 정말 깊은 황태 미역국 레시피로 아침을 열어봤어요. 고기없이 미역국 끓이는 방법 찾을 때 더해주면 좋은 재료는 '황태'더라고요. 황태는 몸의 독소를 빼주고 미역과의 궁합도 좋은 재료인데요. 육수없이 끓여도 국물 맛을 깊게 해주는 기특한 녀석이기도 해요. 조금 더 깊은 맛을 내려면, 물 대신 쌀뜨물을 사용하면 좋고요. 쌀뜨물은 미역 비린내를 잡아주는 역할도 한답니다. 구수한 풍미도 주죠. 마지막에 넣는 들깨가루는 선택인데요. 구수한 맛을 좋아하시면 넣어주시면 되고 시원하고 개운한 국물 맛을 좋아하시면 넣지 않으셔도 됩니다. 추운 겨울날 따뜻하게 먹으면 좋은 국메뉴 찾으시면 뚝딱 만들어보세요. 재료준비와 만들기 재료 4인분 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 건미역 20g 황태채 20g 까나리액젓 1숟가락 들기름이나 참기름 1.5숟가락 쌀뜨물이나 물 1.5리터 다진마늘 0.5숟가락 들깨가루 취향껏 1.황태채손질 황태채는 가볍게 불린 후 사용하면 되는데요. 너무 오랜 시간 불리면 감칠맛이 물로 빠져나가므로 미지근한 물에 가볍게 샤워시키듯 세척해 주고 먹기 좋은 크기로 자르고 잔가...

코스트코 아롱사태 수육 만들기 아롱사태 수육전골 소고기 아롱사태 수육 레시피 소고기수육만들기 집 근처에 코스트코가 생겨서 자주 들르고 있는데요. 코스트코 아롱사태 한 팩 구입해서 소고기수육 레시피 만들기로 변신시켜봤습니다. 수육용 소고기 부위 아롱사태 부위는 쫄깃하면서 부드럽고 담백한 맛이 특징인데요. 코스트코고기 는 가격도 저렴해요. 제가 구입한 코스트코 아롱사태 가격은100g 기준 1879원의 가격이었는데요. 한 팩 기준 두 덩어리로 나누어져 있고, 제가 구입한 양은 약 2kg 정도이며 가격은 37000원 정도였답니다. 정말 저렴하죠? 한 팩 구입하면 7~8 인분 수육전골이 거뜬하게 나오더라고요. 가격도 저렴하지만 고기 질도 좋아서 누린내 없고 부드럽고 식감도 쫄깃하고 정말 맛있었는데요. 겨울철 맛있게 드실 수 있는 소고기수육전골 레시피 소개해 볼게요. 소고기사태수육만들기 과정은 뜨거운 물에 1차 데치기 과정과, 향신채를 넣고 삶고 마무리에 삶은 물을 분리하고 소고기수육과 각종 채소를 더해 전골로 마무리 합니다. 그냥 수육만 먹는 것보다 각종 채소와 함께 고기 삶은 물을 함께 곁들여 따뜻하게 전골 형태로 만들어드시면 푸짐하고 맛있게 드실 수 있어요. 곁들여드실 아롱사태 수육 소스 정보까지 알려드릴 테니 가성비 가득한 보양식 한 냄비 해드세요! 이번에 친정 가면서 부모님도 해드렸는데, 담백하다고 좋아하시더라고요. 겨울철 보양식 찾으...

동해무늬오징어 무늬오징어 손질 삶기 무늬오징어숙회 무늬오징어 좋아하시는 분들 많으시죠? 하긴 없어서 못 먹습니다. 맞죠? ㅎㅎ 일반적인 오징어보다 몸통 두께가 두꺼운 편인 오징어 종류로 두툼한 두께 덕분에 식감이 쫄깃합니다. 갑오징어도 맛있는데 무늬오징어는 몸통이 더 두툼하고 식감이 훨씬 좋더라고요. 꼭꼭 씹으면 고소하고 쫄깃하고 고소한 맛이 최고라 다른 오징어는 못 먹는 맛입니다. 보통 무늬오징어요리 하면, 대표적인 요리는 무늬오징어 회 입니다. 싱싱한 생물오징어를 받았는데 어쩌다 보니 타이밍을 놓쳐 이틀 지난 후 손질했기 때문에 저는 숙회로 즐겼는데요. 무늬오징어 회 뜨기 방법은 똑같으니 참고하셔서 상황따라 즐겨보시면 됩니다. 싱싱하면 회로, 신선도가 조금 떨어진 상태라면 오징어 삶기 한 뒤 오징어숙회로 즐겨보시면 됩니다. 이번 컨텐츠에서는 오징어손질 방법과 비린내 없이 맛있게 삶는 방법 오징어 회 뜨기 방법도 알려드릴게요. 재료준비와 만들기 재료 오징어 한 마리 청주(맛술 2숟가락) 물 500~600m 굵은 소금 1~2숟가락 초장 1.생물 무늬오징어 손질 두 마리를 선물받았어요. 두 마리인데 크고 두꺼워서 한 마리가 두 마리 정도 되는 양인 것 같습니다. 가위를 들고 몸통을 잘라줍니다. 먹물이 있기 때문에 먹물주머니를 터뜨리지 않게 조심스럽게 가위로 잘라줍니다. 가위 끝에서 두툼한 두께가 마구 느껴집니다. 이후 안에 있는 몸통을...

에어프라이어 고구마칩 에어프라이어고구마굽기 에어프라이어고구마 찐고구마요리 에어프라이어요리 제철 고구마 덕분에 다양한 고구마요리 먹는 재미가 쏠쏠한 요즘입니다. 어찌해도 맛있지만 삶거나 찐고구마를 일정한 크기로 잘라 에어프라이어 고구마 굽기 하면 과자같이 바삭한 식감의 고구마칩 만들기 가 가능한데 너무 고소하고 맛있어서 한 판 만들면 한 자리에서 순삭하게 됩니다. 단 일정하고 얇게 눌러야 겉이 바삭하게 구워지고, 그 위에 버터를 발라주어야 고소한 풍미와 함께 겉면이 바삭해지는데요. 여기에 짭조름한 맛의 소금이나 파마산 치즈를 더해주면 단짠의 맛의 조합이 딱 떨어져서 마치 과자 같은 느낌이 든답니다. 일부는 그냥 굽고 일부는 체다치즈를 일정하게 잘라 올려 치즈 고구마칩만들기 했더니 두 가지 맛으로 먹는 재미까지 있어 만족스러웠어요. 아직까지 안 만들어보신 분들은 고구마에어프라이어 요리로 만들어보세요. 밀가루 하나 없이 바삭하고 맛있는 고구마칩이 완성되어 만족스럽답니다. 자제력이 없으신 분들은 조금만 구우시길 추천합니다. 멈출 수 없는 맛이기 때문이죠 ㅎㅎ 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 찐고구마 2개 버터 30g 체다치즈 1장 파마산치즈가루 약간 1.재료준비 에어프라이어 요리 레시피이기 때문에 구울 에어프라이어기가 필요합니다. 이왕이면 열풍이 균일하게 전달되어서 겉면이 균일하게 노릇노릇 조리되는 제품...

아삭한 콩나물무침 레시피 하얀콩나물무침 콩나물무침 만들기 국민 반찬 콩나물무침 레시피 인데요. 정말 흔한 반찬이고 가성비와 영양도 만점이지만 맛있게 무치기 쉽지 않죠? 오늘 소개하는 방법은 정말 많은 분들이 후기와 댓글을 주셨던 방법으로 한번 익숙해지시면 평생 써먹으실 수 있는 평생 레시피에요. 이전에 알려드렸던 방식에서 꿀팁 하나를 더해 끝까지 아삭한 식감을 유지할 수 있는 방법으로 소개해 드릴 텐데요. 넉넉한 물에 콩나물을 푹푹 삶는 방식으로 만드셨다면 이제 그 방식은 안녕~ 하세요. 아삭하고 고소한 맛 그대로 유지할 수 있는 비법을 알려드립니다. 콩나물은 비린내가 나지 않으려면, 다 익을때까지 뚜껑을 열거나 닫거나 둘 중 하나 노선을 선택해서 만드셔야 한다는 점을 기억하셔야 하고요. 물을 너무 많이 넣고 삶으면 물로 영양소가 다 빠져나가게 되고, 고소한 맛도 사라지게 되기 때문에 적은 양의 물로 익혀주셔야 콩나물 자체의 고소한 맛을 살릴 수 있습니다. 마지막으로 아삭한 콩나물무침 비법은 식용유 소량을 더하는 건데요. 식용유를 약간 넣고 삶으면 기름 막이 형성되어 수분이 빠져나가는 것을 방지할 수 있답니다. 그래서 시간이 지나도 아삭한 식감을 유지할 수 있어요. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 콩나물 300g 어간장(참치액 연두) 1숟가락 식용유 0.5숟가락 물 50ml 맛소금이나 소금 약간 ...

국물 닭볶음탕레시피 삼시세끼 차승원 닭볶음탕 레시피 삼시세끼 닭볶음탕 양념장 삼시세끼 라이트 닭볶음탕 레시피 소개해 볼게요. 방송 보면서 새삼 느낀 점은 정말 레시피가 다 다르구나. 였는데요. 엄태구씨가 나오셨던 편에서, 차승원님이 저녁메뉴로 준비하셨던 메뉴는 닭볶음탕이었습니다. 차셰프님은 닭기름에 한번 굽고 다진마늘을 더해주는 꿀팁을 적용하셨는데요. 그래서 닭고기 누린내가 정말 하나도 없더라고요. 닭고기에 미리 밑간하고 만들었더니 간도 쏙 배어서 국물닭볶음탕 레시피 로 만들었더니 딱 좋았어요. 방송에서는 절단 닭을 활용하셨지만 저는 닭다리살 정육으로만 만들었는데요. 이렇게 만드니 국물과 고기 떠먹기 좋더라고요. 뼈 안 발려도 되니까 먹기 편하고 말이죠. 이 레시피 추천입니다! 한번 만들어보세요. 저녁메뉴로 준비했는데 모두 맛있게 먹었던 꿀맛 레시피에요. 방송에서는 정확한 닭볶음탕양념 레시피가 나오지 않았지만, 맛있는 비율로 알려드립니다. 삼시세끼 Light 연출 미등록 출연 차승원, 유해진 방송 2024, tvN 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 닭고기 800~1kg 대파 한 대 당근 1/3개 양파 1개 감자 1~2개 청양고추 1개 닭고기밑간 맛술 1숟가락 소금 후추 세네꼬집 다진마늘 1숟가락 닭볶음탕양념장 고추장 2숟가락 고춧가루 3~3.5숟가락 진간장 5숟가락 액젓 1숟가락(기호껏 선택) 설탕...

양미리구이 양미리튀김 집에서 생선구이 11월 제철 해산물 날씨가 추워지면 양미리 라는 생선이 나오는데요. 11월 제철해산물 찾으시는 분들께 추천드리고 싶은 생선입니다. 양미리 제철은 11월부터 2월까지이며, 보통 동해안에서 많이 잡힌답니다. 모양은 꽁치와 비슷한데 좀 더 작고, 뼈째 먹을 수 있어서 고소한 맛이 특징이에요. 암컷은 살이 단단하고 중간중간 알이 있고 숫컷은 알 대신 이리가 있어 부드럽고 고소한 풍미가 나죠. 집에서 바삭하게 생선구이 한 뒤 겨자간장에 콕콕 찍어 먹으면 아주 맛있습니다^ 주말에 친정 강릉에 들렀는데 제가 좋아하는 생선이라 엄마가 미리 사다두셨더라고요. 가격도 저렴하고 맛도 좋고 11월제철해산물 종류라 영양도 만점! 집에 돌아와 저녁밥상 준비하면서 12마리 튀겼는데 한자리에서 동났어요. ㅎㅎ 보통 조림으로도 많이 먹는데요. 싱싱한 생물은 깨끗하게 씻은 뒤 덧밀가루 입혀 바삭하게 생선튀김 형태로 만들면 정말 고소하고 맛있습니다. 뼈째 먹는 생선이라 꼭꼭 씹으면 고소한 맛이 가득하답니다. 남편은 뼈를 제거하고 먹던데, 평소 생선을 그닥 좋아하지 않는 남편도 고소하다고 잘 먹더라고요. 비린내가 거의 없어서 생선 좋아하지 않는 분들도 잘 드실 수 있으실겁니다. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락 1커피스푼=찻스푼 양미리 굵은소금 넉넉하게 오일 전분가루 +튀김가루 (1:1 비율) 간장 2숟가락+고추냉이 약간 1...