라자냐만들기 뜻 가지 라자냐 레시피 베사멜소스 만들기 이탈리아 대표 가정식 요리 중 하나인 라자냐는 납작하고 넓은 파스타면 위에 토마토 베이스소스 치즈 등을 켜켜이 쌓아 오븐에 굽는 요리에요. 라자냐 뜻, 유래가 궁금해서 찾아보니 원래 음식이 아니라 냄비를 가르키던 말이었다고 하더라고요. 냄비나 삼발을 세우는 도구를 뜻했지만 현재는 음식 이름이 되었다고 하네요. 라자냐 만들기 할 때 넓은 라자냐면을 넣고 만들지만 오늘은 파스타면 대신 가지를 넣고 만드는 가지라자냐 만들기 알려드릴겁니다. 건강하게 드실 수 있는 레시피이지만 맛과 비주얼은 진심 훌륭해서 다가오는 크리스마스나 홈파티음식으로도 괜찮은 메뉴랍니다. 베사벨소스 라자냐 만들기 하고 싶으신 분들을 위해 베사멜소스 레시피도 알려드릴 겁니다. 베사멜소스는 스프와, 라자냐 그리고 크로크무슈 크림파스타의 기본이 되는 소스인데요. 넣어주면 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다. 홈파티음식 찍다보니 한식 먹은지가 언젠지 ㅋㅋ 일주일내내 촬영하다보니 된장찌개가 너무 그리운 거 있죠~! 오늘 저녁은 진하게 한식 먹을거에요. ㅎㅎ 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ML) 1커피스푼=찻스푼 가지 2개 소금 두세꼬집 모짜렐라치즈 150G 라구 소스 (토마토소스) 소스 만들기 버터 20G 밀가루 20G 우유 200ML 1.루만들기 재료 밀가루와 지방을 잘 볶은 걸쭉한 페이스트, 소스의 기본이 되는...

안심스테이크 굽기 소고기 스테이크굽기 스테이크가니쉬 굽기 안심스테이크 만들기 안심스테이크 소스 만드는법 크리스마스, 연말 홈파티음식으로 소고기 스테이크 굽기 빼놓기 어렵죠? 스테이크 소고기 부위는 채끝이나 부채살 등심 살치살 등 다양한 부위가 있지만 육즙이 풍부하고 부드러운 고기 부위는 안심이더라고요. 가장 부드럽고 육즙이 가득한 부위이지만, 굽기 정도를 잘 맞추지 않으면 너무 익거나 질겨져서 맛있게 먹기 힘들게 되죠? 적당하게 익혀야만 질기지 않고 맛있는 스테이크를 맛볼 수 있답니다. 이번 컨텐츠는 집에서 맛있게 소고기 스테이크 굽기 방법입니다. 시즈닝부터 두께에 따른 굽기 시간 조절 방법 그리고 맛있게 굽는 꿀팁 곁들여 먹는 스테이크소스 만들기까지 차근차근 알려드릴 테니 연말 홈파티 음식으로 준비하실 분들! 꿀팁 적용해서 맛있게 구워드세요. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락 1커피스푼=찻스푼 소고기안심 400G 올리브오일 3~4숟가락 시즈닝 버터 20G 스테이크가니쉬 채소믹스 (통마늘, 파프리카, 버섯, 양파, 브로콜리, 감자 등) 스테이크소스 시판 스테이크소스 4숟가락 발사믹식초 4숟가락 꿀 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 홀그레인 머스타드(허니머스타드) 0.5숟가락 1. 소고기준비하기 +시즈닝 안심 400G 두 덩이를 준비했어요. 본격적으로 굽기 전에 상온에 두어 찬기를 없애주고 구워주시는 것이 좋은데요. 차갑게 보관했던...

푸딩계란찜 만들기 중탕 계란찜 만들기 계란찜만들기 푸딩 계란찜 중탕 차완무시 계란찜 레시피 일주일에 한두번은 부드러운 계란찜 만들기 해서 식탁에 올리는 것 같아요. 며칠전 아침은 일본식 계란찜 차완무시 만들기 해달라는 딸의 요청을 받고 뚝딱 만들어봤습니다. 따끈할 때 한 숟가락 떠서 호로록 먹으면 푸딩처럼 사르르 목으로 쑥 넘어가는 극강의 부드러움이었는데요. 오랜만에 먹으니 진짜 맛있더라고요. ㅎㅎ 찜기에 올려 중탕으로 조리하면, 천천히 열이 올라가기 때문에 계란 단백질 조직이 아주 부드러워져요. 계란은 급격한 온도 변화가 생기면 단백질이 단단하게 응고되어 부드럽지 않기 때문에 천천히 가열할수록 푸딩계란찜 레시피 특징을 잘 살릴 수 있답니다. 바쁜 아침 시간이라 10분 컷으로 만드느라 계란물을 체에 거르지 않았는데요. 체에 걸러서 만들어주시면 노란색이 균일하게 나와서 좀 더 예쁜 비주얼로 만드실 수 있습니다. 맛은 뭐 큰 차이는 없지만 비주얼 차이는 조금 있다는 거^^ 계란찜 물 비율, 가열하는 시간만 잘 지키시면 누구나 이 맛을 낼 수 있어요. 재료준비와 만들기 재료 1숟가락=밥숟가락(10ml) 1커피스푼=찻스푼 계란 3개 물이나 가쓰오부시 우린 물 210ml 쯔유 1숟가락 (참치액) 소금 1/2찻스푼 맛술 2숟가락 중탕계란찜 용기 1.계란찜 물 비율 계란 1개 기준 물은 70~75ml 정도라 생각하시면 됩니다. 물보다 다시마 우린...

양배추피자 양배추계란피자 계란 양배추전 다이어트양배추요리 다이어트 양배추전 요즘 다이어트 양배추피자 핫하죠? 밀가루가 아닌 양배추도우로 피자도우를 대신하는 피자 다이어트피자 종류에요. 한영씨가 요즘 먹는다고 하셔서 다시 한번 핫해진 거 같은데 다이어트 양배추 요리 레시피로 예전부터 핫했던 버전이죠. 양배추는 다이어트에 도움이 되는데요. 식이섬유가 풍부하고 포만감을 오래 유지시켜주기 때문에 탄수화물 섭취를 줄이는 데 도움을 주는 재료에요. 탄수화물을 제외하고 치즈 같은 지방을 더해 완성하면, 포만감을 더 높일 수 있어서 다이어트에 도움이 되고 건강하게 섭취할 수 있는거죠. 채썬 양배추요리 인데요. 채썬 양배추를 도우처럼 활용하는 레시피에요. 반죽이 잘 엉키게 하려면 계란이 필요합니다. 양배추채에 계란을 섞어 재료가 잘 엉키게 만들어 계란양배추전 으로 만들어주고, 그 위에 토마토소스와 치즈 콘옥수수 등 원하는 재료를 더해주는데요. 뚜껑 덮고 치즈가 녹을때까지 가열하여 완성하는 초간단 레시피에요. 토핑 재료로 올리브나 닭가슴살, 새우, 피망, 버섯 등 원하는 재료를 듬뿍 넣고 더 풍성하게 만드실 수 있어요. 이 부분은 취향껏 기호껏 더해주시면 되는거죠. 밀가루 없이 양배추도우 반죽하고 찢어지지 않게 부치는 과정이 중요 포인트입니다~! 맛있는 양배추 계란요리 찾으시면 이렇게 만들어보세요. 재료준비와 만들기 재료 22CM 한 판 기준 양배추 ...