네이버

와인입문 와인초보분들을 위한 PPT제작 와인의 종류 안녕하세요 와인인플루언서 거리의광대입니다. 많은 분들이 드시고 있는 와인 코로나로 인해 혼술족들이 늘고 있는 요즘 와인 소비량 역시 크게 증가 했는데요 오늘은 와인초보 와린이 분들을 위한 강의 자료로 쓰였던 PPT제작 첫 번째 시간으로 대표적인 와인의 종류에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 스파클링와인 먼저 스파클링 와인(Sparkling Wine)에 대해서 알아볼까요? +_+ 대표적인 스파클링 와인은 프랑스(France)의 샴페인(Champagne), 크레망(Cremant), 이태리(Italy)의 스푸만테(Spumante), 프로세코(Prosecco), 그리고 스페인(spain)의 까바(Cava)가 있는데요 그 중에서도 세계적으로 유명한 스파클링와인은 역시나 샴페인이죠 ! 위에서 설명드린대로 국가별로 다양한 스파클링 와인(Sparkling Wine)이 존재하는데요 독일과 오스트리아에서 생산되는 스파클링와인을 젝트라고하고, 포투투갈의 스파클링 와인은 에스푸만테라고 해요 ! 그외 지역은 따로 이름은 없고 스파클링와인으로 통일한답니다. 요즘은 신대륙(호주, 미국)의 스파클링 와인도 품질이 아주 우수하니, 한번 TRY 해보시는 것도 좋을 듯 해요 :) 가성비 좋은 스파클링 와인추천 1. 산테로 피노 샤르도네 스푸만테 (Santero, Pinot Chardonnay Spumante)...

강원도의 맛 송어회와 어울리는 와인 안녕하세요 푸드인플루언서 거리의광대입니다. 산이좋고 물이좋은 강원도에서는 해마다 겨울이 되면 송어(산천어)축제가 열리는데요 송어의 제철은 축제가 열리는 겨울이지만 강원도로 휴가를 가서 먹었던 송어회 맛을 아직도 잊지 못하는데요 선명한 주황빛을 가지고, 담백한 맛이 아주 일품인 송어회 상추, 양배추, 깻잎, 당근과 곁들여 참기름을 넣고 비벼주다가 콩가루를 넣어 먹으면 정말 맛있죠 ! 오늘은 송어회 이야기를 한 번 해볼게요 ~* 저는 가끔 배달을 시켜서 와인과 페어링을 하는 것을 좋아하는 안주가 바로 송어회인데요 왠지 회는 늦은시간에 먹어도 부담이 덜 가는 안주이기 때문에 그런것 같아요 :) 또 제가 해산물을 많이 좋아한답니다. 강원도 여행지에서 만난 송어회는 빛깔 부터가 달랐는데요 주황빛이 아니라 너무나도 선명한 붉은 빛이었어요 마치 자연산 연어를 보는것 같네요 송어라는 생선이 연어과에 속해 있기는 하지만요 ㅎㅎ 송어회와 어울리는 와인은 빛깔만 보면 로제 와인이 떠오르지 않으신가요? +_+ 하지만 로제 와인은 은근히 페어링하기가 어려운 와인인것 같아요 송어회와 어울리는 와인은 아래에서 그 이유와 함께 설명 드릴게요 물론 송어튀김과 어울리는 와인두요 :) 송어튀김역시 별미 중 하나인데요 바삭하게 튀겨진 송어회 튀김에 샴페인 한잔 마시면 너무나 좋아요 역시 튀김에는 샴페인이 너무 맛있는것 같아요 물론 샴...

샤토, 라 퐁 로쉐 생 떼스떼프 그랑 크뤼 클라세 Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe Grand Cru Classé 안녕하세요 와인인플루언서 거리의광대입니다. 지난 북경오리구이 포스팅에서 예고 드린바와 같이 샤토, 라 퐁 로쉐쉐 생떼스떼프 그랑 크뤼 클라세에 대한 Chateau Lafon-Rochet Saint-Estephe Grand Cru Classe 2013의 리뷰입니다. * Wine Information 이름 : 샤토, 라 퐁 로쉐쉐 생 떼스떼프 그랑 크뤼 클라세 Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe Grand Cru Classé 빈티지(vintage) : 2013 타입(Type) : red wine / Dry wine 품종(Varietal) : 까버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 57%, 멜롯(Merlot) 35%, 까버네 프랑(Cabernet Franc) 3%, 쁘디 베르도(Petit Verdot) 5% 국가 & 산지(Country / Region) : France > Bordeaux > Médoc > Saint-Estèphe * 테이스팅 노트(Tasting note) 루비색 림부분부터 변화가 시작되기 시작했어요. 시음 적기에 들어선 매독 와인이며, earth, 가죽, 스모크, 오크, 담배, 블랙커넌트, 블랙베리와 같은 과실향을 필두로 체리, 후추, 민트 말...

캔와인 웨스트와일더 피크닉와인으로 만나다 안녕하세요 네이버 인플루언서 거리의광대입니다 어느 눈부시게 맑은 날 오랜만에 만나는 햇살이 좋아 피크닉을 왔어요 피크닉은 음식도 좋지만 와인 애호가로서 와인이 빠질 수는 없었는데요 오늘 함께할 와인은 캔와인으로 요즘 유명세를 떨치고 있는 보틀샤크(bottleshock) 수입사의 캔와인 웨스터와일더의 화이트와 까버네 소비뇽이 그 주인공인데요 요즘 날씨가 너무너무 좋아서 오후가 되기 전에도 온도가 높았는데요 와인 시음의 적정온도를 위해서 살짝 칠링을 하고 시음을 해 보았는데요 피크닉에서 함께 즐긴 웨스터와일더의 캔와인 리뷰 이제 시작할게요 ! 식성이 비슷한 우리 멤버들의 웨스터와일더의 화이트의 페어링은 토마토 카프레제와 모둠 초밥이었어요 항상 피크닉을 올때 느끼는 거지만 무언갈 많이 하려면 할 수 록 힘들어 지더라구요 뭐랄까 피크닉을 즐기러(힐링하러) 왔는데 주객이 전도 되는 느낌이랄까요? +_+ 그래서 오늘은 진짜 마음 편이 음식과 와인을 즐겨보려고 해요 ! 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질 페스토를 올린 토마토 카프레제는 어린잎 채소와 견과류가 곁들여져 있었는데요 저는 시원하게 칠링된 캔와인 웨스트와일더 화이트에 베스트 마리아주는 카프레제인것 같았어요 테이블 사이드에 있던 랍스타 샌드위치는 음... 빵이 아주 맛있었네요 참 오늘 소개드릴 캔와인 웨스트 와일더 화이트, 까버네 소비뇽은 이마트 트레이...

쉐이퍼, 원 포인트 파이브 까베르네 소비뇽 Shafer, One Point Five Cabernet Sauvignon 2016 안녕하세요 와인 인플루언서 거리의광대입니다. 미국와인 그 중에서도 나파벨리(Napa Vally)에서 생산된 와인의 인기는 뜨겁습니다. 특히나 쉐이퍼 빈야드(shafer vineyards)의 와인은 좋은 일조량과 토양에서 자란 포도로 와인을 만들지요 오늘의 주인공인 원포인트 파이브 까버네 소비뇽은 까베르네 소비뇽을 베이스로 블렌딩 하여 만든 와인입니다 쉐이퍼 빈야드의 세컨 와인으로 쉐이퍼 빈야드는 Wine Spectator 선정 2000년 미국 9대컬트와인 생산자로 선정되었기도 하죠 ! 자 그럼 오늘의 주인공인 쉐이퍼, 원 포인트 파이브 까베르네 소비뇽(Shafer, One Point Five Cabernet Sauvignon 2016)을 만나볼까요? +_+ 이 날의 모임은 수원 파인다이닝 레스토랑인 셈프레베네에서 이루어 졌습니다. 잔세팅부터 와인 핸들링까지 빡센 날이었어요 이제는 저도 게스트로 참석하고 싶네요 !! 4인 이상 모이기 어려운 시국 와인모임이 어려운것도 있고, 사랑하는 사람이 돌아가셔서 와인을 멀리한 이유도 있습니다. 와인에 흥미를 잃은 것이 제일 크긴하지만요 !! 셈프레베네의 식전빵입니다. 이 날 함께한 와인들입니다. 상파뉴, 브루고뉴 샤샤뉴 몽라쉐, 브루고뉴 피노누아, 오늘의 주인공인 쉐이퍼,...

스페인 와인 추천 보데가스 무가 리제르바 2015 안녕하세요. 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 정열의 나라 스페인(Spain) 이웃님들은 스페인(Spain)하면 어떤 단어(Keyword)가 떠오르시나요? 저는 당연히 와인인데요 구대륙중에서도 매력적인 와인을 생산하는 나라 중 한곳인 스페인 오늘은 그 중에서도 템프라니요(Tempranillo)라고 불리우는 포도 품종을 블랜딩(Blending)해서 만든 와인을 추천해 드려볼려고 해요 오늘 추천해 드릴 스페인 와인은 보데가스(Bodegas)와이너리의 플래그쉽인 이 와인은 엄청난 가성비를 자랑하는 데요 와인에 대해 조금만 관심이 있으신분은 이 와인에 대해 들어보셨을 거라고 저는 확신해요 * Wine Information 이름 : 보데가스 무가 리제르바 Bodegas Muga, Muga Reserva 빈티지(vintage) : 2015 타입(Type) : Spanish Rioja Red / RED wine / Dry wine 품종(Varietal) : 템프라니요(Tempranillo) 70%, 그루나차(Garnacha) 20%, 마주엘로(Mazuelo), 그라시아노(Graciano) 10% 국가 & 산지(Country / Region) : 스페인(Spain) > 리오하(Rioja) 함께 한 음식(Food faring) 등심스테이크, 양갈비 이날 함께한 와인들이예요 이태리, 스페인, 미국,...

화사한 봄날에 어울리는 와인 올리비에 르플레브, 뿔리니 몽라쉐 Olivier Leflaive, Puligny Montrach 2015 안녕하세요 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 2018년 5월 19일 해리왕자와 메건 마클의 결혼식 공식 만찬주로 사용 된 올리비에 르플레브의 Communal라인의 Puligny-Montrachet 2015의 시음기입니다. * BASIC ANALYSIS 이름 : 올리비에 르플레브, 뿔리니 몽라쉐 Olivier Leflaive, Puligny Montrach 빈티지(vintage) : 2015 타입(Type) : White wine / Dry wine 품종(Varietal) : 샤르도네(샤도네이) Chardonnay 100% 국가 & 산지(Country / Region) France > Bourgogne > Cote de Beaune > Puligny Montrachet Alcohol 13° 함께 한 음식(Food faring) 어린잎 채소와 파프리카 참치를 곁들인 생햄 닭구이를 올린 토마토 파스타 * 평점(Vivino Rating) Vivino : 4.3 * 균형(Balance) 풍미(Flavour) High Intensity 산미(Acidity) Medium Acidity 당도(Sweet) Dry 무게(Body) Medium Body 타닌(Tannins) Low Tannins 알코올(Alco...

도멘 파랑 브루고뉴 피노누아 Domaine Parent Bourgogne Pinot Noir #도멘파랑 #브루고뉴 #피노누아 안녕하세요. 와인 리뷰하는남자 거리의광대입니다. 오늘은 데일리로 마시기 좋은 브루고뉴 피노 누아 와인을 추천 드릴려고 하는데요 :D 바로바로 도멘 파랑의 엔트리금급 와인인 브루고뉴 피노누아 (Bourgogne Pinot Noir) 2016 빈티지 입니다. * Wine Information 이름 : 도멘 파랑 브루고뉴 피노누아 Domaine Parent, Bourgogne Pinot Noir 빈티지(vintage) : 2016 알콜(Alcohol) : 12.5° 타입(Type) : Burgundy Red RED wine / Dry wine 품종(Varietal) : Pinot Noir 100%, 국가 & 산지(Country / Region) Bourgogne < France 수입사 : 비노파라다이스 프랑스 브루고뉴(버건디 : Bourgogne) 에서 생산한 피노누아로 만들어 진 A.F Gros의 브루고뉴 피노누아가 우아하고 여리여리한 스타일이라고 한다면 도멘 파랑의 엔트리급 와인인 브루고뉴 피노 누아는 조금은 남성미(?) 와일드한 피노 누아처럼 느껴지는 피노누아입니다. 함께 한 음식(Food faring) 동탄 가성비 스시집인 스시아이에서 오마카세와 곁들여 보았습니다. 콜키지를 지불하고 마셨습니다. (비용은 1만...

칠레 와인 추천 몬테스 알파 엠 Montes Alpha M 2013 안녕하세요. 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 칠레 프리미엄 와인 중 하나인 몬테스 알파 M 2013에 대한 시음노트로 기회가 닿아서 2013빈티지는 3번에 걸쳐 시음했으며, 첫 번째 시음일 때는 사진이 없는 관계로 2~3번째의 시음기만 기록해 봅니당 :D * Wine Information 이름 : 몬테스 알파 엠 Montes Alpha M 빈티지(vintage) : 2013 타입(Type) : Chilean Bordeaux Blend RED wine / Dry wine 품종(Varietal) : Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5%, Petit Verdot 5% 국가 & 산지(Country / Region) Rapel Valley > Colchagua Valley > Chile 디켄딩(Decanting): At least one hour. BASIC ANALYSIS Alcohol 15° Total Acidity (H2SO4) 3.77 g/lt. Residual Sugar 2.19 g/lt. pH 3.54 Volatile Acidity (C2H4O2) 0.69 g/lt. Free SO2 16 mg/lt. 함께 한 음식(Food faring) 닭구이를 올린 토마토 파스타 두 번째 시음할 때는 모임의 ...

홈플러스 와인 장터 추천 리스트 3월 북수원점 #홈플러스와인 #홈플러스와인장터 #홈플러스와인추천 안녕하세요 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 보통 마트에서는 상반기(3월) 그리고 하반기(10월)에 한 번씩 와인 장터가 열리는 데요 오늘은 홈플러스의 2021년 상반기(3월) 장터 소식으로 찾아왔답니다 :D 홈플러스 와인 장터 추천와인들과 또한 화이트 데이(white day)때 마실만한 달콤한와인 또한 추천 드리겠습니다. 오늘 방문한 매장은 홈플러스 북수원점입니다. 바로사 잉크 쉬라즈 잔당감이 느껴지는 호주 쉬라즈로 잉크라는 네이밍처럼 진득한 쉬라즈 달달한 와인을 찾으신다면 간치아 아스티 가성비 좋은 칠레 까버네 소비뇽 에쿠스 까베르네 소비뇽 칠레 가성비 와인들 까쇼와 메를로입니다. 개인적으로 추천 드리고 싶은 방향은 칠레(Chile) 까르미네르(Carmenere) 품종을 한 번 드셔보시는 것을 추천드립니다. 시라(쉬라즈) 품종의 와인들입니다. 칠레를 대표하는 마트와인 까시에로 디아블로 시리즈 와인이 3병 구매 시 3만원 저렴하네요 :D 저도 몇 병 쟁여놔야 겠습니다. 소비뇽 블랑 샤도네이 그리고 까바네 소비뇽 이렇게 구매해 봅니다. 1865의 성공신화를 이룩한 칠레 와이너리인 산 페드로(San Pedro) 1887로 돌아왔습니다. 가격은 만원이 채 안되네요 와인을 처음 마시게 된 몬테스 알파와 와린이시절 마셨던 1865 오이스터 쇼...

광교 와인샵 모놀 와인 앤 컬쳐 monol wine & colture #광교와인샵 안녕하세요 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 모놀와인앤컬처 경기도 수원시 영통구 센트럴파크로127번길 54 오늘은 광교카페거리에 있는 와인샵이죠 모놀와인앤컬쳐입니다. WSET LV3까지 자격증을 취득하셨네요 매장입니다. 그럼 본격적인 리뷰 시작합니다. BTS 정국이 마셔서 유명해진 우마니론끼 비고르입니다. 데일리로 아주 좋지요 인류 최초의 와인인 조지아와인 미국의 조지아주와는 아무런 관계없습니다. 군주론의 저자 니콜로 마키아벨리 가문의 와인 사시까이야 가문의 조카가 아르헨티나에서 만드는 피노누아 바르다 아르헨티나 = 말백인데 색다른 매력을 찾으신다면 TRY해보세요 행사상품 가성비 좋은 바롤로와 바르베레스코 이태리의 왕과 여왕을 비교테이스팅 하기 좋았던... 데일리 피노도 보이구요 부르고뉴 꼬뜨 살로네즈 피노누아 한 병 겟!! 페탈로스 15 가격이 좋네요 !! 그리스와인 센터에서 수입하는 와인들 1종씩 구매 했습니다. 지금까지 저와 함께 한 광교 와인샵 모놀 와인 앤 컬쳐 재밌게 보셨나요? +_+ 그럼 다음 포스팅에서 만나요~* 2019년 8월 8일 방문

이마트 와인 추천 전주점 방문기 (Feat 신세계 상품권) #이마트와인추천 #이마트전주점 #전주이마트와인 안녕하세요 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 이마트 와인 행사가 없을 경우 추천드리는 와인에 대해 포스팅하겠습니다. 전주 출장시기였던 2020년 10월 27일에 방문하였으며, 이마트 상품권으로 구매한 후기입니다. 노동의 댓가로 신세계상품권을 겟했습니다. 팀원들이랑 양갈비에 와인 한 잔 해야 겠네요 여차저자 전주 이마트를 방문합니다. 생각보다 작은 매장 응대하는 직원분 안계셔서 편하게(?) 쇼핑할 수 있었습니다 촬영도 하구요 ㅎㅎ 먼저 피노누아입니다 뱅상르구 오꼬드 2017 단점은 쉽게 꺽인다는 것인데 금액적인 한계도 있고 다양한 와인을 접해봐야 하므로 선택 양갈비에 어울리는 말백을 추천하자면 트라피체 리미티드 에디션 이웃님이 와인 추천해달라고 하셨는데 이 와인을 추천 드려요 5만원대 이면서 레드와인 호주산 양갈비는 호주산 쉬라즈랑도궁합이 좋지요 :D 저렴하게 마실 수 있는 다렌버그 풋볼트 쉬라즈입니다. 개인적인 취향은 칠레 까르미네르 마르케스 까사 콘차 까르미네르 가성비 좋지요 1만원대 스파클링은 프레시넷 까바 달달하게 즐길 수 있는 간치아 와인도 1만원대 앙드레 끌루에 실버 브뤼 5만원대 실화입니까? 옆에 있는 그롱네 샴페인을 집어 들었습니다. 화이트도 맛있는데 ㅇㅅㅇ 가격때문에 포기했네요 1865를 드셔보셨다면 에피...

수원 와인샵 와인앤모어(wine&more) 광교 방문기 #수원와인샵 #광교와인앤모어 #광교와인샵 안녕하세요 와인 읽어 주는 남자 거리의광대입니다. 얼마 전 광교 아브뉴프랑에 다녀왔는데요 참새는 방앗간을 그냥 지나칠 수 없지요 수원 와인샵 와인앤모어 광교점에 들렀습니다. 연휴를 맞아서인가 오늘도 사람이 많네요 잠시 광교 와인샵인 와인앤모어 이야기를 하자면 e마트와 신세계백화점에 와인을 공급하던 신세계 L&B가 만든 브랜드로 가성비 좋은 와인을 판매하고 있답니다. 신세계 계열사인만큼 신세계 와인들이 저렴할 수 밖에 없는 건 어쩔 수 없는 일이겠죠? +_+ 자 그럼 시작할게요 끌로 뒤발 진판델과 메를로입니다. 상시가이기 때문에 가격이 후덜덜 하네요 빅토리아 토니 와인을 보니 대장님이 생각이 나네요 와라락 맴버들 안본지 100만년 지오반니 일명 양와인이라 불리우는 내추럴 와인입니다 뉴질랜드 말보로 소비뇽 블랑이 1만원대 괜찮네요 추천드립니다. 아까 보았던 지오반니 네추럴 와인에 대해 경험치가 적어서인지 몇 번을 들었다 놨다 하면서 고민했네요 필터링을 거치지 않아 침전물, 세디먼트(Sediment)가 보일 정도로 눈에 띄네요 가격이 메리트가 있는건 이런 가격표가 붙어있네요 오랜만에 방문이라 ㅎㅎ 뭔가 딸기딸기 할 것 같은와인 샴페인 잔에 솜사탕 넣고 연출해서 마시면 발렌타인 & 화이트 데이때 인기 만점일 것 같은 와인이네요 요즘 떠오르는 스파...

샹파뉴 앙리 지로 에스쁘뤼 나뛰르 브뤼 Henri Giraud, Esprit de Nature magnum #HenriGiraud #EspritdeNature 안녕하세요 와인 읽어주는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 떠오르는 샴페인 하우스의 앙리 지로의 엔트리급 샴페인 에스쁘뤼 나뛰르 브뤼를 매그넘으로 즐겨보았는데요 모임 시작 후 오픈 하였고, 반 정도는 두 번째 와인으로 시음하고, 반 정도는 모임의 끝에 시음 하였습니다. 서브하는데 자연스레 두 손으로 공손히 하게 되더라구요 * Wine Information 이름 : 샹파뉴 앙리 지로 에스쁘뤼 나뛰르 브뤼 Name : Champagne Henri Giraud, Esprit de Nature 빈티지(vintage) : NV 타입(Type) : White wine / Dry wine 품종(Varietal) : Chardonnay 100% 국가 & 산지(Country / Region) France > Champagne Previous image Next image 함께 한 음식(Food faring) 감바스 알 하이요(Gambas al Ajillo), 크림 스파게티(Creamy Spaghetti), 폴포 가예고(Pulpo gallega) * 테이스팅 노트(Tasting note) 진한 호박색을 띕니다. 섬세한 기포가 지속적으로 올라옵니다. 청사과, 서양배, 복숭아 그리고 레몬, 라임과 같은...

대통령의 샴페인 드라피에, 까르뜨 도르 브뤼 Champagne Drappier, Carte d'or Brut #대통령의샴페인 #샴페인 #드라피에 #까르뜨도르 안녕하세요. 와인 리뷰하는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 전 프랑스 군인이자 정치가이며, 나중에 대통령이 된 샤를 드골(Charles De Gaulle) 애정했던 이죠 바로 드라피에의 엔트리급 상파뉴 드라피에, 까르뜨 도르 브뤼의 리뷰입니다. 모임의 시작을 알리는 샹파뉴(Champagne)는 언제 마셔도 질리지 않는 와인이 아닐까 생각되는데요 오늘 마실 드라피에, 까르뜨 도르 는 가성비 좋은 샴페인 중 하나로 엔트리(entry)급 상파뉴에도 불구하고 좋은 퍼포먼스를 내주는 와인입니다. * Wine Information 이름 : 샴페인 드라피에, 까르뜨 도르 브뤼 Name : Drappier, Carte d'or Brut Champagne 빈티지(vintage) : NV 타입(Type) : Sparkling wine / Dry wine 품종(Varietal) : Pinot Noir 80% Chardonnay 15% , Pinot Meunier 5% 국가 & 산지(Country / Region) France > Champagne 도사쥐(Dosage) : 6.5 g/l 양조과정에서 다른 와인들보다 이산화황(SO2)을 극소량만 첨가한 상파뉴(Champagne) 사르코지 前 대통령 이후 ...

조쉬 샤르도네 Josh Cellars, Chardonnay 2018 #조쉬셀러스 #샤르도네 #조쉬샤르도네 #JoshCellars #Chardonnay 안녕하세요. 와인 리뷰하는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 군인이었던 아버지를 기리기위해 와이너리를 만든 조쉬 셀러스의 엔트리급 와인인 Josh Cellars, Chardonnay리뷰입니다. 많이들 아시겠지만 조쉬 와이너리는 현지 미국내 프리미엄 브랜드($10달러 이상)로 판매액 1위 & 성장률 1위를 기록 중에있는데요 과연 명성에 걸맞는 와인인지 확인해봐야 겠지요? 테이스팅 들어갈게요 ~* * Wine Information 이름 : 조쉬 셀러, 샤도네이 Name : Josh Cellars, Chardonnay 빈티지(vintage) : 2018 타입(Type) : White wine / Dry wine 품종(Varietal) : Chardonnay 100% 국가 & 산지(Country / Region) U.S.A. > California 함께 한 음식(Food faring) 직화로 구운 돼지 생갈비살, 한우 모둠 한우 1+등급 거세수소 안심 지방맛이 좋은 돼지고기 생 갈비살과 아주 잘어울렸어요 * 테이스팅 노트(Tasting note) 밝은 황금색을 띕니다. 노즈에서는 오크, 버터, 바닐라향을 필두로 배, 사과, 청사과, 시트러스, 레몬 미네랄리티가 느껴지는 와인으로 미국와인이지만 미국...

마트와인 조쉬 카베르네 소비뇽 2017 #마트와인 #레뱅드매일 #조쉬 #와인추천 #조쉬까베르네소비뇽 #Josh #CabernetSauvignon #JoshCellars 안녕하세요 와인을 사랑하는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 미국에서 떠오르는 와인 생산자 Josh Cellars의 엔트리급 와인 2종을 테이스팅 해보려고 해요 !! 특히나 요즘 미국와인이 강세죠 !! 조쉬는 현지 미국내 프리미엄 브랜드 ($10달러 이상) 판매액 1위, 성장률 1위를 기록하며, 압도할 만한 성과를 내고 있는데요 자 이제 한 번 테이스팅 해 보겠습니다. * Wine Information 이름 : 조쉬 셀러스, 카버네 소비뇽 Name : Josh Cellars, Cabernet Sauvignon 빈티지(vintage) : 2017 타입(Type) : RED wine / Dry wine 품종(Varietal) : 100% Cabernet Sauvignon 국가 & 산지(Country / Region) U.S.A. > California 이것이 바로 불멍계의 혁신 바로 화롯불입니당 이제 저기서 고기가 맛있게 구워지겠죠? +_+ 함께 한 음식(Food faring) 직화로 구운 한우 모둠, 돼지 생갈비살 일반적으로 한우 모둠이나 차돌박이를 주문 시 숯의 열기가 가장 강할 때 차돌박이를 구우면 안된다는 사실 들어보셨나요? +_+ 차돌의 기름에 불이나더라구요 오늘도 ...

샤토 퐁테 카네 뽀이약 2010 Chateau Pontet Canet, Grand Cru Classe,5th Cru 안녕하세요. 와인 리뷰하는 남자 거리의광대입니다. 오늘은 RP100, JS100점의 와인이죠 샤토 퐁테 까네 뽀이약 2010입니다. 지난 포스팅에 와인의 이름이 긴 이유에 대해 설명해 드렸는데요 이는 지역에서만 판매되던 지역 생산물이었기 때문입니다. 그렇기 때문에 오늘 마셔볼 와인 역시 와인을 만든 생산자와 지역의 이름, 포도 품종에 따른 이름들이 와인에 들어 있어서 풀 네임은 아주 긴데요 샤토 퐁테 까네 뽀이약 그랑퀴리 클라세 5등급 입니다. Chateau Pontet Canet, Grand Cru Classe,5th Cru * Wine Information 이름 : 샤토 퐁테 카네 뽀이약 Name : Chateau Pontet Canet, Grand Cru Classe,5th Cru 빈티지(vintage) : 2010 타입(Type) : RED wine / Dry wine 품종(Varietal) : Merlot 30% Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 4% Petit Verdot 1% 국가 & 산지(Country / Region) France > Bordeaux > Médoc > Pauillac 함께 한 음식(Food faring) 직화로구운 안심, 등심, 삼겹살 * 테이스팅 노트(...

헌터스 소비뇽 블랑 2019 Hunter's Sauvignon Blanc 2019 안녕하세요 거리의광대입니다. 날씨가 영하로 떨어지면 매년 먹어주는 음식이 있습니다. # 석화와 함께한 에티체타 그리지아 콜리 디 루네 (LUNAE Etichetta Grigia Colli di Luni DOC) # 석화와 함께한 에티체타 그리지아 콜리 디 루네 (LVNAE Etichetta Grigia Colli di Luni DOC... blog.naver.com 바로 석화인데요 제철 맞은 석화를 하프셀로 구입해서 노로바이러스를 주의하면 손질해서 와인과 함께 페어링 해보았습니다. * Wine Information 이름 : 헌터스 소비뇽 블랑 Name : Hunter's Marlborough Sauvignon Blanc 빈티지(vintage) : 2019 타입(Type) : white wine, dry wine 품종(Varietal) : Sauvignon Blanc 국가 & 산지(Country / Region) New Zealand > South Island > Marlborough 함께 한 음식(Food faring) 석화, 석화찜, 가리비회, 가리비찜 광어회 레몬 + 허브 + 좋은 올리브 오일 그리고 석류는 생굴의 비릿한 향을 잡아주어 굴을 싫어하는 사람에게도 부담감 없이 접하는데 도움을 줍니다. 가리비 회 레몬즙 약간 + 참기름 + 마늘 다진것 +...

헌터스 피노누아 2014 Hunter's Pinot noir #헌터스 #피노누아 #Hunters #Pinotnoir 안녕하세요 거리의광대입니다. 오늘은 피노누아 생산지로 떠오르는 뉴질랜드의 피노누아입니다. * Wine Information 이름 : 헌터스 피노누아 Name : Hunter's Pinot noir 빈티지(vintage) : 2014 타입(Type) : RED wine, dry wine 품종(Varietal) : Pinot Noir 국가 & 산지(Country / Region) New Zealand > South Island > Marlborough 신대륙 와인의 장점은 바로 스크류 캡으로 되어있어 소몰리에 나이프가 없어도 와인을 오픈할 수 있다는 장점이 있습니다. 함께 한 음식(Food faring) 참치 포장 * 테이스팅 노트(Tasting note) 10도정도로 칠링해서 잘토 유니버셜 잔에 서브 투명한 자주빛 컬러 림부분의 컬러가 살짝 노란색으로 관찰됩니다. 베리류의 과실향을 필두로 장미꽃, 체리, 오크, 나무 덩굴, 줄기 검은 과실류의 향이 느껴집니다. 식대륙 피노 특유의 잔당감이 느껴지는 와인이었습니다. 비비노 평점은 3.7입니다. 헌터스 와이너리는 피노보다는 소비뇽 블랑을 잘만드는것 같네요 여담이지만 뉴질랜드 와인 페스티벌에서 만난 헌터스 스파클링 와인은 다시 한 번 만나보고 싶네요 지금까지 저와 함께한 헌터스...