27남은족발요리 매콤달콤 불족발 양념 맛있는 반찬 레시피 족발볶음 보쌈족발은 바로 먹을 때는 한없이 맛있는데 남아서 냉장고에 한번 들어가면 관심이 떨어지잖아요. 하루 이틀 방치하게 되면 금방 상하게 되고요. 좋다고 하는 남은 족발 데우기 방법을 사용하더라도 처음과 같은 느낌으로 돌리기는 힘들기 때문에 족발양념 맛있게 만들어서 완전히 새로운 볶음요리로 만들어 버린답니다. 소주안주가 필요할 땐 일부로 냉동 족발 살코기 사다가 만들어 먹기도 해요. 부드럽고 야들야들했던 고기를 볶으면 쫄깃쫄깃한 맛이 살아서 아이들도 잘 먹는답니다. 물론 매운맛을 다 빼고 만들어야 하지만요. 청양고추 개수로 매운맛을 쉽게 조절할 수 있으니 기호에 맞게 만들어 보세요. 맛이 아주 좋답니다. ^-^ 준비 재료 족발 300g, 대파 1/2개, 깐마늘 7톨, 청양고추 3개 족발볶음 양념장 재료 후춧가루 약간, 생강가루 1/3스푼, 설탕 1스푼 맛술 2스푼, 고추장 1스푼 반, 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼 올리고당 1스푼, 물 2스푼 매콤 달콤한 스타일입니다. 매운맛은 청양고추 개수를 늘리거나 불닭소스를 첨가하는 것으로 더할 수 있어요. 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 남은 족발 요리를 위해 고기를 먹기 좋게 썰어주시고 깐마늘 7톨은 편으로 썰어주세요. 대파 1/2개, 청양고추 3개는 잘게 송송 썰어주세요. 족발로 해야 쫄깃한 맛이 좋지...
31남은족발요리 쫄깃매콤 불족발 양념 집에서 소주안주 매운족발 오늘 소개드릴 남은 족발 요리는 팬에 볶지 않고 에어프라이어에 구워서 쫄깃한 식감을 살렸어요. 익힌 고기가 냉장고에 들어가면 지방이 굳고 생기를 잃어 먹기 싫어지잖아요. 그래서 먼저 기름기를 쫙! 빼주었고요. 매콤한 족발양념을 만들어서 버무렸습니다. 물컹이는 식감 없이 쫄깃쫄깃해서 아주 맛있어요. 소주안주 필요하실 때 만들어보세요! ^-^ 기본 재료 고기 350g, 대파 1/2개 깐마늘 7톨, 청양고추 1~2개(선택 재료) 매운족발 양념 재료 고추장 1스푼 반, 불닭소스 2스푼 맛술 2스푼, 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼, 설탕 1스푼 올리고당 2스푼, 생강가루 1/3스푼 다진마늘 1/2스푼, 미숫가루(콩가루) 1스푼 후춧가루 약간 집에서 사용하는 고추장 맵기가 보통이라면 많이 넣는다고 해서 매콤한 맛이 나지 않잖아요. 매운 고추장을 별도로 구비해 놓고 사용하는 것도 좋지만 불닭소스를 활용하면 편해요. 파는 것 같은 매콤함을 쉽게 낼 수 있으니까요. 없으시면 고추장으로 대체해 주시고 청양고추로 매콤함을 더해 주시면 됩니다! 미리 준비 에어프라이어 200도 예열 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 대파 1/2개는 잘게 송송 썰어주시고 깐마늘 7톨은 편으로 썰어주세요. 고기 250g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 02. 굽기 < 200도 예열된 > 바스켓에 고기, 마늘을 ...
29남은족발요리 단짠하고 매운 불족발 양념 족발볶음 먹을 때는 맛있지만 남아서 냉장고에 들어가면 처음과 같은 맛을 내기 힘든 족발보쌈! 지금까지 교촌 느낌의 간장 버전과 진짜 매콤한 버전 등의 족발요리 소개 드렸었는데요. 오늘은 단짠 베이스에 청양고추를 넣어 끝 맛 매콤하게 만들어 보았습니다. 고추만 빼면 아이들도 먹을 수 있는 버전이라 상황에 맞게 선택할 수 있어요. 청양고추 팍팍 넣으면 소주안주로도 좋습니다. ^-^ 준비 재료 족발 300g, 깐마늘 8톨 대파 1개, 청양고추 1~3개 전분가루 3스푼 족발양념 재료 다진 마늘 1스푼, 생강가루 1/3스푼 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼 맛술 2스푼, 설탕 1스푼 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질하기 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 위생 백에 고기, 전분가루 3스푼을 넣고 충분히 흔들어서 고기에 묻도록 해주세요. 전분가루 묻혀서 튀겨주면 쫀쫀한 느낌이 생겨 남은족발요리 맛있게 할 수 있어요. 굳은 고기들이 부드러워지는 느낌이랄까요. 대파 1개, 청양고추 1~3개는 송송 썰어주시고 깐마늘 8톨은 편으로 썰어주세요. 청양고추가 많이 들어가야 맛있어요! 저는 아이들도 함께 먹어야 하기 때문에 오늘은 1개만 넣고 만들었어요. 매운 거 좋아하시면 팍팍 넣어주세요! 02. 재료 볶기 < 중불 >로 달군 팬에 식용유 8스푼 둘러주시고 깐마늘을 넣고 < 2~3분 >가량 볶아주세요. 고기를 ...
26남은족발요리 매운족발 후회 없이 맛있는 불족발 양념 집에서 소주안주 많은 분들께서 칭찬해 주셨던 레시피! 불 맛 비슷한 느낌과 매콤함으로 집에서도 인기 많아요. 파&마늘 기름에다가 미소순이표 양념장을 더해 소주안주로 즐기면 정말 좋습니다. 보쌈고기나 삼겹살을 활용하셔도 좋아요! ^-^ 준비 재료 족발 300g (살코기 기준), 대파 1개 깐 마늘 10톨, 청양고추 2~3개 매운족발 양념 재료 설탕 1스푼, 맛술 2스푼 고추장 1스푼 반, 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼 후춧가루 약간, 생강가루 1/3스푼 올리고당 1스푼 매콤 달콤하면서 유사한 불 맛까지 느낄 수 있는 남은족발요리 랍니다. 입맛 없을 때 반찬으로 즐겨도 좋아요! 소요시간 30분 이내 01. 재료 손질 족발 300g은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 대파 1개는 잘게 송송 썰어주세요. 깐 마늘 10톨은 편으로 써주시고 청양고추 2~3개는 잘게 썰어주세요. 저는 청양고추 2개 넣고 만들었는데요. 집에서 소주안주 화끈하게 즐기시려면 2개 이상 넣어주셔도 좋아요! 02. 파&마늘 기름 만들기 < 중불 >로 달군 팬에 식용유 3스푼 둘러주시고 깐 마늘을 넣고 < 2분 >가량 볶아주세요. 대파를 넣고 < 2분 >더 볶아주세요. 재료가 타지 않게 화력 조절하시면서 마늘과 파가 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요! 매운족발 만들 때 빠질 수 없어요. 설탕 1스푼 맛술 2...
31남은 족발 요리 매운족발 불족발 양념 레시피! 집에서 소주안주 아이들을 데리고 이모 집에 다녀왔어요. 아이가 뜬금없이 보쌈이 먹고 싶다고 하는 바람에 근처 보쌈집에 가서 족발&보쌈을 먹고 왔습니다. 집에 혼자 있을 남편을 위해 일부로 조금 남겨서 집에 포장해 가지고 왔어요. 평소 남은족발요리 할 땐 간장에 짭조름하게 볶아낼 때가 많지만 오늘은 남편 소주안주 하라고 매운족발 양념 만들어 터프하게 볶고 마지막에 토치로 지져 직화 향도 가미해 주었습니다. 살점 많이 없는 돼지껍질이 대부분이었지만 매콤한 족발양념 덕분에 맛있게 즐길 수 있었어요. ^-^ 준비 재료 족발 270g (뼈 제거 후), 대파 1개 깐 마늘 5톨, 청양고추 1개 불족발 양념 재료 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 고추장 1스푼 반 고춧가루 1스푼 반, 진간장 2스푼, 다진 마늘 반 스푼 올리고당 1스푼, 후춧가루 약간, 생강가루 약간 청양고추 맵기가 아주 중요해요. 파는 것처럼 화끈하게 만들고 싶으시다면 청양고추의 양을 늘려주세요! 달달하면서도 매콤해서 입맛 살려주는 집에서 소주안주 베스트 메뉴에요. 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 남은 족발 요리를 위해 고기 뼈를 발라주세요. 깐 마늘 5톨은 편으로 썰어주시고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어주세요. 매운맛이 강한 고추라서 1개만 넣었지만 오! 맵다! 정도가 되려면 2~3개는 넣어야 해요. 대파 흰 대 심지 제거 ...
