황태국 끓이는 법 국밥으로 한 그릇 뚝딱! 저녁국거리 추천드려요. 추운 날에는 따뜻한 국물요리가 당기잖아요. 그래서 저는 뽀얀 국물이 매력적인 황태계란국 끓였답니다. 첫 끼는 국으로 즐기고 그다음 끼니에는 국밥으로 말아서 먹었는데요. 초등학생 두 아이의 취향에도 맞았었는지 밥풀 하나 남기지 않고 깨끗이 비웠답니다. 평소에도 황태무국 자주 끓여주는 편인데요. 동생이 준 황태채로 끓였더니 국물이 끝내주게 잘 우러나오더라고요. 국물 맛도 깊고 말이에요. 자연건조로 바싹 말렸다는 황태채였는데요. 요리에 있어서 당연한 진리지만 "재료가 좋아야 맛도 좋다"라는 것을 새삼 깨닫는 하루였습니다. ^-^ 황태국 준비 재료 황태채 50g, 무 300g(껍질 손질 후 250g) 대파 1/2개, 달걀 2~3개, 물 2500ml 치킨스톡 큐브 2개 or 2스푼, 간 마늘 1스푼 후춧가루 약간, 참기름 2스푼 소금 반 스푼(기호에 맞게), 참치 액젓 2스푼 반 소요 시간 60분 이내 국이나 찌개를 만들 때 가장 자주 만드는 육수가 멸치&다시마&지포리 육수인데요. 요즘에는 닭 육수 효과를 낼 수 있는 치킨스톡을 열심히 사용하고 있어요. 맹물로 만드셔야 한다면 국간장을 더해서 감칠맛을 추가해 주세요. 간 마늘 1스푼 후춧가루 약간, 참기름 1스푼 01. 황태채 밑간하기 황태채 50g은 찬물에 < 1분 >가량 담갔다 꺼내주신 후 채망에 담아 물기를 털어주세요. 먹...

홈플러스 연말 홈플대란 마지막 주차 행사 기간 12/19(목) ~ 12/25(수) 7일간 체감 팍! 팍! 되는 특가세일로 연말홈파티 음식 알뜰하게 준비했어요. 이맘때가 되면 얼마 남지 않은 한 해를 의미 있게 보내야 한다는 생각에 특별한 무언가를 하려 노력하게 돼요. 가족의 요리를 책임지는 한 사람으로서 평소보다 조금이라도 특별한 요리로 가족들의 하루를 특별하게 만들어 주고 싶다는 욕구도 커진답니다. 특히 연말에는 가족의 생일이 몰려 있는 시기라 연말홈파티, 생일상 장보기가 잦은데요. 저는 주로 집과 가까운 < 홈플러스 >에서 마트 장보기를 하는 편이에요. 기본적인 식재료조차 살까 말까 고민하게 만드는 고물가 시대에 홈플러스 연말 홈플대란 행사 기간은 장보기에 큰 힘이 된답니다. 말뿐만인 세일, 할인, 특가가 아닌 시중 가격보다 저렴하게 파는 상품들이 많아 계산 후 "생각보다 훨씬 적게 나왔다!" 라는 생각이 들어서 좋아요. 대한민국 대표 연말세일! 마지막 주차 행사 기간이 얼마 남지 않았으니 인근 홈플러스에 방문해 보세요. 홈플러스 강서점 서울특별시 강서구 화곡로 398 홈플러스강서점 홈플러스 연말 홈플대란 마지막 주차 행사 기간이 12/19(목) ~ 12/25(수) 7일간이라 이번 주말에 방문객이 몰릴 것 같아 평일 오픈 시간 살짝 넘은 시간에 방문했습니다. 평일임에도 많은 사람들로 활기 넘쳤어요. 저는 < 마이홈플러스 >앱을 통...

묵은지볶음 생각만 해도 입맛이 도는 반찬 레시피 쿰쿰하면서도 시큼한 냄새라 하면 좋지 않은 냄새라 여겨질 수 있지만 묵은지가 들어가서 생기는 냄새라 생각하면 군침이 스멀스멀 돌기 시작합니다. 오늘 소개드릴 반찬 메뉴는 제가 정말 좋아하는 최애 반찬 중 하나인 멸치묵은지김치찜이에요. 맛있게 익은 묵은지는 들기름과 설탕에 적절하게 볶기만 해도 맛있는데요. 여기에 멸치를 넣고 찜을 하듯 졸여주면 쿰쿰! 시큼! 매력 넘치는 반찬 메뉴가 된답니다. 이렇게 한번 만들어 보세요. ^-^ 멸치묵은지김치찜 재료 묵은지 500g, 멸치(중멸) 40g 대파 1/2개, 식용유 3스푼, 들기름 6스푼 설탕 1스푼, 간마늘 1스푼, 맛술 2스푼 참치액젓 1스푼, 물 300ml 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 묵은지 500g은 물에 흔들어가며 양념을 씻어내주시고 사용하기 전까지 물에 담가 놓아주세요. 대파 1/2개는 얇게 송송 썰어주세요. 맛있게 묵은 김치는 이 정도면 충분하지만 잘못 묵어서 취향에 맞지 않은 역한 냄새와 맛을 풍기는 묵은지라면 묵은지볶음 만들기 하루 전날부터 물에 담가 맛을 흐리게 만들어 주세요. 양념을 전부 씻어내더라도 배추에 깃든 시큼함이 남아 괜찮답니다. 02. 멸치 볶기 < 중불 >로 예열한 마른 팬에 멸치(중멸) 40g을 담아주시고 < 3분 >가량 볶아주세요. 채망에 담아서 탈탈 털어주세요. 멸치의 수분을 날려 고소함을 높여...

삼겹살 김치찌개 남은 삼겹살 요리 오늘 저녁 뭐먹지 고민 끝! 저희 집에는 고기 킬러가 살고 있어요. 물론 저도 고기를 많이 좋아하지만 초등학교 5학년 첫째 아들의 고기를 향한 식탐 앞에서는 제 고기 사랑은 소소함에 지나지 않습니다. 아이들이 어릴 적에는 어른 2인분 정도의 양이면 충분했는데 이제는 인당 1인분을 준비해야 하니 삼겹살을 먹어도 치킨을 먹어도 피자를 먹어도 예전보다 1.5배 ~ 2배는 더 시켜야 만족스럽게 먹을 수 있더라고요. 최근에는 삼겹살 양을 조금 늘려서 샀는데요. 그날따라 첫째 아이 컨디션이 별로였는지 삼겹살 두 줄을 남겼습니다. 다행히 굽기 전에 "그만 먹겠습니다"를 시전해서 굽지 않은 온전한 상태의 삼겹살 두 줄을 삼겹살 김치찌개에 넣을 수 있게 되었어요. 오늘 소개드릴 김치찌개 맛있게 끓이는 법의 포인트는 고기를 볶아 푹~ 끓여 주었다는 점과 편스토랑 류수영 김치찌개 끓이는 법에 소개된 새우젓과 식초를 더했다는 점이에요. 새우젓으로 특유의 감칠맛을 더하고 식초를 마지막에 넣음으로써 재료의 잡내를 낮춰주는 게 포인트랍니다. 새우젓의 쿰쿰함이 집안 곳곳 퍼지기는 했지만 맛은 괜찮았던 김치찌개 레시피예요. 오늘 저녁 메뉴 추천드립니다. ^-^ 삼겹살 김치찌개 재료 두부 1모 450g, 대파 1/2개, 양파(소) 1개 삼겹살 2줄, 신김치 380g 김치 국물 한 국자(100ml 정도) 다진 마늘 1스푼, 진간장 2...

스팸김치볶음밥 다양한 재료로 맛을 살린 오늘 저녁 뭐먹지 메뉴 추천 "반찬거리가 마땅치 않았던 날" 냉장고에 있는 자투리 재료로 무엇을 만들까 생각하다가 넘쳐나는 김치를 소비하기 위해 햄김치볶음밥 만들었습니다. "스팸 조금, 크래미 조금, 치즈 조금" 약간의 포인트를 위해 치즈는 토치로 치익! 전자레인지로 치즈를 녹이는 것보다 토치로 노릇노릇하게 익히면 불 맛 비스름한 맛이 느껴지기 때문에 선호하는 방법 중 하나예요. 김치나 장류가 들어가는 요리가 모두 그러하듯ㅇ 김치볶음밥 또한 김치 맛이 중요한데요. 제가 가진 신김치에 매운맛이 조금 부족해서 핫칠리소스를 약간 넣어 매콤함을 살렸습니다. 김치의 매운맛과는 다른 핫칠리의 매콤한 맛이 김치볶음밥 맛을 살려주더라고요. ^-^ 크래미 김치볶음밥 재료 < 2인분 > 신김치 300g, 크래미 5개, 스팸 50g 대파 1/2개, 설탕 1/2스푼 고춧가루 1/3스푼, 들기름 1스푼 핫칠리소스 약간, 굴소스1스푼 진간장 1스푼, 후춧가루 약간, 참기름 약간 밥 2공기 가득, 모차렐라치즈 소요 시간 30분 이내 01. 스팸김치볶음밥 재료 손질 크래미 5개는 결대로 쭉쭉 찢어주시고 스팸 50g은 먹기 좋게 썰어주세요. 대파 1/2개는 잘게 송송 썰어주세요. 스팸의 짠맛이 부담스러우시다면 뜨거운 물(정수기 온수)에 < 1분 >가량 담갔다가 꺼낸 주신 후 키친타월로 물기를 제거 후 사용해 주시면 짠맛이 약...

감자채볶음 만드는 법 간단한 밑반찬 만들기 오늘은 밑반찬으로 최고인 스팸감자채볶음 맛있게 만들었어요. 가족이 먹을 음식은 가능한 자극적이지 않게 만들려고 노력하고 있지만 간이 확실해야 맛있는 햄감자채볶음만은 간을 확실하게 하고 있답니다. 아직 어린아이들에게 감자에서 느껴지는 은은한 담백함 만을 즐기며 먹으라고 하기에는 아직 무리가 있기 때문에 식감과 맛을 올려줄 수 있는 스팸을 넣어 만들었답니다. 일반 햄보다 짭조름한 스팸으로 인해 입맛을 살려주는 자극적인 맛을 더할 수 있어요. 간단한 밑반찬 만들기 이렇게 만들어보세요. ^-^ 감자채볶음 재료 감자(중) 2개(손질 후 340g), 당근 25g 스팸 80g, 양파(중) 1/4개 후춧가루 약간, 소금 약간 굵은소금 1/2스푼(데칠 때), 참기름 약간 소요 시간 30분 이내 01. 햄감자채볶음 재료 손질 감자(중) 2개는 필러로 껍질을 제거해 주시고 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 채 썰어주세요. < 찬물에 10분 >가량 담가 놓아주세요. 당근 25g은 얇게 채 썰어주세요. 양파(중) 1/4개, 스팸 80g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 감자의 전분기를 적당히 제거해 주셔야 질퍽거림과 으깨짐을 방지할 수 있어요. 스팸의 짠맛이 부담스러우시다면 뜨거운 물에 잠깐 담가서 사용해 주세요. 키친타월로 표면 물기를 꼭 제거해 주세요! 굵은소금 1/2스푼 02. 감자 데치기 감자가 잠길 정도의 물...

떡볶이 레시피 분식집 스타일 오늘 저녁 뭐먹지 메뉴 추천 요즘 베이킹 공방 일이 바빠서 아이들 간식을 제대로 못 차려주고 있어요. 남편이 집에 있는 음식들로 아이들의 식사와 간식을 차려주고 있지만 다양한 요리를 챙겨주지 못해 미안한 요즘입니다. 오늘은 주말 기념으로 떡볶이 만들기 했어요. 집에서 만든 떡볶이 양념장은 분식집에서 파는 떡볶이 소스와 비교할 때 설탕과 물엿이 훨씬 적게 들어가 감칠맛이 적을 수밖에 없는데요. "학교 앞 떡볶이처럼 만들어주세요"라는 아이들의 요청을 받아들여서 평소보다 단맛을 올리고 치킨 스톡을 넣어서 보통 이상의 감칠맛을 내 보았습니다. 때로는 달달하게! 오늘 저녁 메뉴 추천드려요! ^-^ 떡볶이 재료 < 2~3인분 > 떡볶이떡 350g, 어묵 3장 양배추 120g, 양파 1/4개, 대파 1/2개 떡볶이 양념 재료 치킨 큐브스톡 1개 or 치킨스톡 1스푼 반 물 700ml, 고추장 2스푼, 진간장 2스푼 설탕 2스푼, 물엿 3스푼, 고춧가루 2스푼 소요 시간 30분 이내 01. 떡볶이 재료 손질 떡볶이떡 350g은 사용하기 전까지 차가운 물에 담가 놓아주세요. 어묵 3장, 대파 1/2개, 양배추 120g 양파 1/4개는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냉동된 떡이라면 떡볶이 만들기 하기 전날 미리 냉장고로 옮겨서 해동시켜주세요. 해동된 떡이라도 찬물에 담가 놓아주세요. 조금 더 말랑 쫄깃하게 즐길 수 있습니다...

미역줄기볶음 만드는 법 어린이 입맛 사로잡는 간단한 밑반찬 만들기 저희 집 아이들은 어릴 때부터 미역줄기 요리를 잘 먹어서 주변 엄마들이 신기해했었어요. 은은한 바다 내음에 참기름의 고소함! 적당히 꼬들꼬들한 식감이 있는 매력적인 밑반찬이지만 아이들에게는 호불호가 있을 수 있는 식재료인데 저희 아이들은 잘 먹었기 때문입니다. 아이들의 편식은 선천적인 개인의 취향으로도 영향을 미친다 생각하지만 "먹어? 말어?" 하는 중립의 상황일 때는 요리의 맛이 중요하다 생각해요. 저는 미역줄기볶음 만드는 법 할 때 가장 중요하게 생각하는 게 데치는 시간입니다. 너무 오래 데치면 힘 없이 축~ 처지고 너무 짧게 데치면 억세고 과하게 꼬들거릴 수 있어서 딱 중간 식감으로 데치는 게 중요한 것 같아요. ^-^ 미역줄기볶음 만드는 법 기본 재료 미역줄기 1팩(250g), 당근 20g, 양파 1/4개 다진 마늘 1/3스푼, 후춧가루 약간, 맛술 1스푼 참치 액젓 1/2스푼, 소금 약간, 참기름 약간 소요 시간 40분 이내 < 염분 제거 시간 포함 > 01. 재료 손질 미역줄기 1팩(250g)은 흐르는 찬물에 흔들어가며 염분을 제거해 주시고 < 찬물에 30분 >가량 담가 놓아주세요. 당근 20g, 양파 1/4개는 얇게 채 썰어주세요. 미역줄기를 물에 담가 놓고 사용하지 않으면 간을 하지 않아도 과도하게 짤 수 있어요. 찬물에 담가 짠맛을 초기화 시킨 후 다시...

갈릭버터크래미 집에서 맥주안주 에어프라이어 요리 오늘은 이걸로 오늘은 남편과 맥주 한잔하기로 한 날. 무슨 안주를 만들까 생각하다가 SNS에서 본 갈릭버터크래미 요리가 생각났어요. 냉장고에 크래미도 있었고 들어가는 재료가 특별하지 않았던 터라 바로 만들어 보았습니다. 마트에 갈 때마다 아이들 간식이나 남편과 저의 맥주안주로 크래미를 자주 사 놓고는 하는데요. 오늘은 에어프라이어 요리에 사용하게 되었습니다. 소개에서는 랍스터 맛이 난다고 하던데요. 크래미의 게살 맛과 버터, 마요네즈, 간 마늘 설탕 맛이 조화되어 그렇게 소개된 것 같아요. 랍스터 맛까지는 아니었지만 처음 만들어 먹는 요리라 좋았습니다. 쭉~ 쭉~ 찢어서 그냥 먹는 것보다 훨씬 특별했어요. 짭조름한 맥주안주 추천드려요! ^-^ 갈릭버터크래미 재료 < 2인분 > 크래미 9개(최대 15개), 버터(무염) 25g 마요네즈 1스푼, 간 마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼 소요 시간 20분 이내 미리 준비 에어프라이어 190도 예열 버터 25g 마요네즈 1스푼 간 마늘 1/2스푼 설탕 1스푼 01. 갈릭버터 만들기 볼에 버터 25g을 담아 으깨주시고 마요네즈 1스푼, 간 마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어주세요. 냉장고에서 바로 꺼낸 버터는 단단하기 때문에 갈릭버터크래미 요리 1시간 전에 실온에 꺼내서 말랑하게 만들어 주세요. 아니면 버터를 작게 자른 후 전...

베이킹 원데이클래스 오븐에 구운 크리스마스 도넛 유독 여름이 길어서였는지 겨울이 오자마자 크리스마스가 다가온 것 같아요. 이번 크리스마스에는 어떤 계획을 가지고 계신지 궁금합니다. 작년 크리스마스에도 많은 분들께서 펭귄키친 베이킹 원데이클래스와 함께해 주셨어요. 특히 커플 분들께서 많이 찾아주셨지요. 카페에 가고 영화를 보는 일상적인 데이트 코스를 벗어나 평소 하지 않았던 베이킹을 하며 특별한 시간을 보내시기 위함인데요. 크리스마스가 아닐 때에도 커플분들께서 많이 찾아주고 계신답니다. 현재는 8cm 도넛틀을 사용해서 사진에 있는 도넛보다 통통하게 나옵니다. 오늘 소개드릴 < 오븐에 구운 크리스마스 도넛 > 베이킹 원데이클래스는 작년 크리스마스 시즌 클래스로 오픈 후 많은 분들께서 찾아주신 클래스 중 하나랍니다. 크리스마스 특집 품목답게 초코초코 알록달록한 비주얼이 매력이에요. 현재는 8cm 도넛틀을 사용해서 사진에 있는 도넛보다 통통하게 나옵니다. 초코가 메인이 되는 만큼 저희 펭귄키친에서는 벨기에 브룬, 깔리바우트 초코를 사용하고 있어요. 가격이 높은 만큼 품질과 맛이 좋은 초콜릿이라 찾아주시는 분들께서 무척 만족해하신답니다. 도넛의 맛을 올려주는 포인트 재료예요. 일반적인 도넛은 기름에 튀겨서 만들지만 강서구 베이킹 펭귄키친에서 준비한 도넛 클래스는 오븐에 구워 더 담백한 맛과 초코 코팅으로 달콤한 맛이 매력인 도넛이에요. 구움과...

꽁치통조림김치찌개 맛있는 김치찌개 레시피 오늘 저녁 메뉴 추천 국거리 찌개거리 마땅치 않을 때마다 만만하게 끓이는 김치찌개! 식상함을 탈피하기 위해 햄이나 스팸을 넣고 팽이버섯 등의 다채로운 부가 재료를 넣어 보지만 뭐니 뭐니 해도 꽁치통조림김치찌개가 만족도가 가장 높은 것 같아요. 언제 갑자기 끓일지 모르기 때문에 마트에서 장 볼 때마다 한 캔씩 사 놓고 있답니다. 단순히 살코기만 더해지는 게 아니라 파는 것 같은 날카로운 짭조름한 맛을 쉽게 더하고 비주얼적으로 특별해져서 좋더라고요. 자주 끓여 먹는 찌개인 만큼 자신 있게 소개 드립니다. 일상 요리로 즐겨보세요. ^-^ 꽁치통조림 김치찌개 재료 신김치 320g, 양파(중) 1/2개 두부 1모(450g), 팽이버섯 1봉지 꽁치통조림 1캔 (300g), 대파 약간 쌀뜨물 600ml, 식용유 1스푼, 들기름 1스푼 양념장 재료 설탕 1스푼, 간 마늘 1/2스푼, 쌈장 1스푼 생강가루 1/3스푼, 후춧가루 약간 맛술 2스푼, 고춧가루 1스푼 참치 액젓 1스푼 반, 국간장 1스푼 소요 시간 40분 이내 01. 재료 손질 두부 1모는 적당한 크기로 썰어주세요. 팽이버섯 1봉지는 밑동 제거 후 손으로 찢어주시고 양파(중) 1/2개, 대파 약간은 적당히 썰어주세요. 팽이버섯은 우걱우걱 씹히는 맛이 좋기는 하지만 사랑니, 어금니 사이에 자꾸 끼더라고요. 취향에 맞춰서 넣어주세요! 식용유 1스푼, ...

간장치킨소스 아이들이 인정하는 맛! 팝콘치킨이나 너겟 종류의 냉동식품은 그냥 먹기보다는 소스를 곁들여야 더 맛있게 먹을 수 있잖아요. 귀찮을 땐 케첩이나 허니 머스터드랑 함께하지만 맛에 조금 힘주고 싶은 날에는 간장치킨소스 만들어 버무리고는 한답니다. 오늘은 튀김옷이 입혀져있는 냉동 치킨에 간장치킨소스를 버무려 보았어요. 이 제품은 업소용으로 나온 제품이라 양념이 들어있지 않았는데요. 그냥 먹으니 기름 맛도 나고 조금 느끼해서 아이들이 잘 안 먹더라고요. 하지만 간장치킨으로 만들어 주는 순간 "음! 맛있어요" 소리를 들었답니다. 역시 아이들에게는 단짠단짠한게 최고인 것 같아요. 팝콘치킨, 너겟을 사용하셔도 좋습니다. 중요한 것은 소스니까요. 오늘 저녁 메뉴 추천드려요! ^-^ 에어프라이어 간장치킨 재료 냉동치킨 800g, 깐 마늘 7~8톨 간장치킨소스 재료 진간장 8스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1스푼 올리고당 3스푼, 간 마늘 1스푼 물 2스푼, 후춧가루 약간 미리 준비 에어프라이어 200도 예열 소요 시간 30분 이내 01. 에어프라이어 치킨 튀기기 < 200도 >예열한 에어프라이어 바스켓에 냉동치킨 800g을 담아주시고 < 180도 10분 > < 뒤집어서 200도 7분 > 가량 노릇노릇하게 튀겨주세요. 팝콘 치킨이나 치킨 너겟은 180도 7~10분 정도면 충분히 노릇노릇하게 튀길 수 있어요. 제품에 명시된 조리법을 참고하셔서 튀겨주...

오이지무침 간단한 반찬 레시피 이건 내 밥도둑 저는 오이지무침이나 단무지무침 같은 반찬 종류가 참 좋더라고요. "꼬들꼬들", "아삭아삭" 이러한 식감이 밥맛을 살려주는 것 같습니다. 오이지무침은 양념 맛이 가장 중요한데요. 자주 만들어 먹는 반찬인 만큼 자신 있게 맛 내 보았습니다. 밥상 위 한편을 묵묵히 채워주는 오이지무침 만드는 법! 어떻게 만들었는지 소개 드리겠습니다. ^-^ 오이지무침 재료 오이지 3개, 대파 1/3개 고춧가루 1스푼+1/3스푼, 설탕 1/2스푼 매실액 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼 참기름 1스푼, 참깨 약간 소요 시간 20분 이내 < 염분 제거 시간 제외 > 01. 오이지 수분 짜내기 오이지 3개는 너무 얇지 않게 썰어주시고 찬물에 < 30분 >가량 담가서 염분을 제거해 주세요. 면포에 염분 제거를 마친 오이지를 담아주시고 꾹! 짜서 수분을 최대한 제거해 주세요. 수분을 최대한 제거해야 오도독! 오도독한 식감의 오이지무침 만들 수 있어요. 갑자기 힘을 주면 손목에 무리가 올 수 있으니 충분한 스트레칭 후 힘써주세요! 02. 재료 손빌 대파 1/3개는 잘게 송송 썰어주세요. 간단한 반찬 레시피답게 재료 손질은 이게 전부입니다. 고춧가루 1스푼 + 1/3스푼 설탕 1/2스푼 매실액 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 참기름 1스푼 03. 오이지무침 양념장 만들기 큰 볼에 고춧가루 1스푼+1/3스푼 설탕 1/2스푼, 매실...

두부조림 레시피 얼큰 매콤한 참치두부조림 집에서 소주안주 술이라는 게 한번 먹고 두 번 먹다 보면 습관이 돼서 더 자주 생각나는 것 같아요. 저는 맥주파라 소주를 마시지는 않지만 저희 남편은 적적한 마음을 달래려 밤마다 소주를 한 잔씩 하고는 했었답니다. 지금은 건강을 생각해서 한 달에 한 번 먹을까 말까 하고 있어요. "마셔봐야 소주 반병 정도지만요" 남편이 그러더라고요. "오랜만에 저녁에 한잔해야겠어" 매일 조금씩 마실 때는 안주 준비하는 것도 힘들어서 식빵이나 치즈를 줄 때도 있었는데요. 오랜만에 한잔하고 싶다는 사람에게 그렇게 줄 수 없어서 두부조림 만들었습니다. 맵기는 고춧가루와 고추장 맵기에 따라 결정되기 때문에 얼큰한 맛을 높이시려면 청양고추를 추가로 준비해 주세요. ^-^ 참치두부조림 기본 재료 < 2~3인분 > 두부 1모(500g), 양파 1/2개, 대파 1/2개 참치 1캔(135g), 꽈리고추 1개 청양고추 1~2개 양념장 재료 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼 진간장 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼 맛술 2스푼, 후춧가루 약간, 물 190ml 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주시고 키친타월로 표면 물기를 제거해 주세요. 꽈리고추, 청양고추는 잘게 썰어주시고 대파 1/2개, 양파 1/2개는 적당하게 썰어주세요. 고춧가루 2스푼 고추장 1스푼 설탕 1스푼 맛술 2스...

라면땅 에어프라이어 바삭! 바삭! 간단한 간식 만들기 뜬금없는 시간에 출출함을 호소하는 우리 남편. 줄 것이 없다 말하면 토라진 듯 돌아섭니다. 그런 남편을 위해 에어프라이어 라면땅 준비했어요. 밀가루에다 달달한 것이 많이 들어가서 자주 만들어 주지는 않는데요. 아이들이랑 함께 먹으라고 만들었습니다. 재료가 간단해서 에어프라이어 있는 집이라면 한번 즈음 만들어 보셨을 거라 생각하는데요. 아직 만들어 보시지 않으셨다면 간식이나 맥주 안주로 만들어 보세요. 만드는 수고에 비해 결과물이 괜찮답니다. ^-^ 라면땅 에어프라이어 재료 라면 1개, 설탕, 마요네즈 설탕과 마요네즈는 취향껏 바르는 것이라 계량이 의미가 없는 에어프라이어 요리예요. 미리 준비 에어프라이어 < 190도 예열 > 소요 시간 20분 이내 01. 라면 쪼개기 라면은 대부분 2겹으로 되어있는데요. 양쪽으로 적절하게 힘을 줘서 쪼개주세요. 넓적한 면에 설탕과 마요네즈를 뿌려서 에어프라이어에 튀길 것이기 때문에 가능한 완벽하게 쪼개주셔야 귀찮지 않아요. 마요네즈 설탕 라면 수프 02. 설탕 마요네즈 바르기 라면 한쪽 면에 마요네즈를 전체적으로 발라주시고 설탕 1/3스푼 가량 전체적으로 뿌려주세요. 조금 매콤하게 즐기시려면 라면 수프도 적당히 뿌려주세요. 03. 에어프라이어 라면땅 튀기기 < 190도 >예열된 바스켓에 마요네즈와 설탕을 바른 면이 위를 향하도록 담아주시고 < 18...

묵은지 닭볶음탕 매력적인 닭도리탕 양념 소스 레시피 오늘 저녁 뭐먹지 메뉴 추천 저희 집 거실에는 베이킹 공방 수업 일정을 적어 놓는 월 플랜 보드가 있어요. 보드 하단에는 메모란이 있는데요. 아이들이 먹고 싶은 음식이 있으면 거기다가 적어 놓는 용도로 활용하고 있어요. 지나가듯이 "국밥 먹고 싶어요!" "피자 먹고 싶어요!" 먹고 싶은 음식들을 남발하면 제가 기억하지 못하고 지나가기 때문이랍니다. 얼마 뒤 아이들이 말하지요. "제가 그거 먹고 싶다고 했는데..." 문제는 치킨 먹고 싶다고 해서 사 주면 먹은 다음날 다시 적어 놓는 게 문제입니다. 아이들이 먹고 싶어 하는 음식을 다 사줄 수 없기 때문에 아이들을 달랠 수 있는 요리가 필요한데요. 김치닭볶음탕 만들어주면 불만이 사라집니다. 이제는 아이들이 제법 커서 매콤한 음식을 잘 먹기 때문에 묵은지 닭도리탕 같은 요리가 좋더라고요. ^-^ 묵은지 닭볶음탕 재료 < 2인분 > 손질된 닭 1마리 (12호), 묵은지 300g 양파(중) 1개 반, 새송이버섯 1개, 대파 1개 깻잎 8장, 말린 생강 3개, 물 700ml 닭볶음탕 소스 재료 식용유 1스푼, 들기름 1스푼, 맛술 3스푼 후춧가루 약간, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼 반 고추장 2스푼 반, 다진 마늘 1스푼 진간장 4스푼, 물엿 1스푼 반 소요 시간 1시간 이내 01.닭 1차 잡내 제거 손질된 닭 1마리는 흐르는 물로 세척해 ...

초간단 크래미전 어린이 반찬 레시피 고소하고 쫄깃한 크래미요리 반찬이 여러 가지가 있더라도 삼시 세끼 밥상에 올리면 아이들이 흥미를 잃더라고요. 아이들 밥 잘 먹게 하기 위해서는 매 끼니마다 메인 요리가 필요합니다. 매번 그럴듯한 요리를 할 수 없기 때문에 소소하게 전을 부쳐 메인 요리를 대신할 때도 있어요. "오늘은 크래미전을 준비했어요" 고소하고 쫄깃한 맛이 매력이라 언제 만들어도 아이들이 잘 먹는 요리 중 하나인데요. 크래미는 그냥 먹어도 맛있지만 김밥, 계란국, 전 할 때 도움이 되기 때문에 마트에서 할인할 때마다 사 놓고 있답니다. 소소하지만 특별한 요리가 필요할 때 크래미요리 만들어 보세요. ^-^ 크래미전 준비 재료 < 7~8개 분량 > 크래미 7개, 깻잎 6장, 당근 20g 달걀 2개, 후춧가루 약간, 소금 1~2꼬집 맛술 1스푼, 부침가루 2스푼 소요 시간 30분 이내 01. 재료 손질 크래미 7개는 결대로 쭉쭉 찢어주시고 깻잎 6장은 돌돌 말아서 얇은 폭으로 썰어주세요. 당근 20g은 잘게 다져서 준비해 주세요. 크래미랑 당근만 하면 맛이 조금 심심해서 깻잎을 가미해서 만들고 있어요. 소금 1~2꼬집, 후춧가루 약간 맛술 1스푼 부침가루 2스푼 02. 크래미전 반죽 만들기 큰 볼에 크래미, 깻잎, 당근을 담아주시고 달걀 2개, 후춧가루 약간, 소금 1~2꼬집 맛술 1스푼, 부침가루 2스푼을 넣고 섞어주세요. 크래미전...