계란찜 만들기 계란찜 전자레인지 부드러운계란찜전자레인지 부드러운 계란찜 만드는법 계란찜 전자레인지 시간 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 간단한 밥반찬으로 먹기 좋은 계란찜 전자레인지로 만들었어요 계란 풀어서 액젓으로 간을 한 다음 잘게 다진 야채를 섞어주면 계란찜 만드는법 할 수 있는데요, 계란찜 만들기 전자레인지로 하면 돌리는 시간도 오래 걸리지 않아서 간편하게 먹을 수 있더라구요 ! 그리고 부드러운계란찜전자레인지 하려면 계란물에 물이나 우유를 넣어주면 부들부들하고 폭신하게 먹을 수 있어요 ~ 그럼 계란찜 하는법 시작해 볼게요 !~ · 계란찜 재료 계란(특란) 5개, 물 75mL, 참치액 1티스푼, 생강맛술 1티스푼, 당근 슬라이스 3개, 대파 반개, 청양고추 반개, 새송이버섯 조금 * 2인분 * 액젓, 소금 사용 가능 * 야채 취향껏 넣기 1. 야채 손질하기 계란찜에 넣을 당근, 대파, 청양고추, 새송이버섯은 잘게 다져주세요 계란찜 만들기 할 때 야채는 취향껏 넣어도 되고, 생략해도 괜찮아요 2. 계란 풀기 계란 5개를 깐 후 참치액 1티스푼, 물 75mL 넣고 손거품기로 잘 풀어주세요 계란찜을 만들 때 물이나 우유를 넣어주면 부드러운 계란찜 만드는법 할 수 있어요 그리고 액젓은 종류 무관하고, 액젓 대신 소금을 넣어도 좋답니다 계란을 푼 다음 잘게 다진 야채와 생강 맛술 1스푼을 넣고 섞어주세요 (맛술은 액젓 넣을 때 넣어도 돼요...

고기없이 김치찜 만들기 초간단 김치찜 레시피 춈미 김치찜 레시피 들기름 김치찜 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 정여사님께서 김치를 담그셨다길래 만들고 싶은 김치찜 레시피 있어서 몇포기 받아왔어요 ! 이번엔 SNS에서 인기가 많은 고기없이 김치찜 만들기 해봤는데요, 김치와 사골국물, 매실청, 들기름 넣고 중약불에서 졸여주면 되니 초간단 김치찜 레시피 이기도 해요 ! 전 시골에서 가져온 사골국물로 했지만 춈미 김치찜 레시피 대로하면 쌀뜨물을 넣어주면 된답니다 ㅎㅎ 들기름 김치찜 짭짤하면서 달큼하고 김치도 부드럽게 찢어져서 밥에 돌돌 말아 먹음 끝내줘요 ~ 그럼 고기없이김치찜만들기 시작해 볼게요 !~ · 춈미 김치찜 레시피 김장 김치 반포기, 쌀뜨물 한 컵, 들기름 반 컵, 매실청 1/3컵 · 들기름 김치찜 재료 김치 반포기(800g 정도), 사골국물 한 컵 + 한 국자(20mL), 들기름 반 컵, 매실청 1/3컵 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 신 김치, 김장 김치, 묵은지 사용 가능 1. 김치 준비하기 김치 반포기를 준비해 주세요 고기없이 김치찜 만들기 할 때 정여사님께서 담근 지 일주일 정도 된 김치를 사용했는데요, 찾아보니 김장김치뿐만 아니라 신 김치, 묵은지, 실비 김치 등 사용 가능하다고 해요 저처럼 담근 김치를 사용하는 경우 김치 양념을 살짝 걷어내줘야 김치찜이 텁텁하지 않아요 2. 재료 넣기 궁중팬에 김치를 옮겨 담고, ...

파 김무침 쪽파김무침 만드는법 김무침 만드는법 간단한 밑반찬 종류 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 전만들고 남은 쪽파로 김을 넣어 쪽파김무침 만들었어요 ! 데친 쪽파에 양념과 김을 넣어 버무려주면 쪽파김무침 만드는법 완성되는데요, 쪽파와 김만 있으면 되는 거라서 간단한 밑반찬 종류로 만들기 좋아요 파 김무침 만들 때 국간장, 올리고당, 참기름 그리고 참치액을 넣어서 감칠맛까지 더해주니 젓가락이 쉴 새 없이 가는 거 있죠 !? 파김무침 만들 때 몽언니는 곱창김을 넣었는데요, 집에 남는 돌김이나 김밥김으로도 충분히 김무침 만드는법 할 수 있답니다 ! 그럼 쪽파김무침 만드는법 시작해 볼게요 !~ · 쪽파김무침 재료 쪽파 150g 정도(손질 전), 김 4장(15g), 국간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 참치액 1티스푼, 참기름 1스푼, 깨 취향껏 · 쪽파 데칠 때 물 1.5L 정도, 소금 1티스푼 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 김은 취향껏 사용하기 * 액젓 종류 무관 * 설탕 대체 가능 1. 쪽파 다듬기 뿌리 손질이 안된 쪽파를 준비한 후 칼로 뿌리를 제거하고, 노랗게 변한 잎은 떼주세요 흐르는 물에 쪽파를 깨끗이 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요 뿌리와 가까운 줄기일수록 흙이 묻어있기에 꼼꼼하게 세척해 주세요 2. 김 준비하기 비닐봉지에 4등분 한 김을 넣고 먹기 좋은 크기로 부셔주세요 쪽파김무침 만드는법 할 때 곱창김을 사용했는데요, 김은...

만두떡강정 만두강정 레시피 간단한 간식 만들기 떡강정 소스 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 냉동실에 남은 만두와 떡국떡을 넣고 만두떡강정 만들었어요 ! 기름 넉넉히 두른 팬에 만두와 떡 튀겨서 떡강정 소스에 버무리면 돼서 간단한 간식 만들기 이기도 해요 만두강정 레시피 만들기를 할 때 새콤달콤한 양념이 입맛을 돋아줘서 강선생님과 깨끗하게 한 접시 비웠어요 ㅎㅎ 만두떡강정을 큰 만두로 만들어서 떡과 함께 못 먹은 게 아쉬웠지만, 작은 만두를 사용하면 떡과 만두를 함께 먹을 수 있답니다 ! 그럼 간식으로 먹기 좋은 만두강정 레시피 시작해 볼게요 !~ · 만두떡강정 재료 교자 만두 6개, 떡국떡 반컵, 견과류 취향껏, 기름 넉넉히 · 떡강정 소스 토마토케첩 2스푼(듬뿍), 올리고당 1스푼, 고추장 0.5스푼, 진간장 1스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼 * 작은 만두 추천드려요 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 비비고 교자만두 사용 * 떡국떡 한 컵까지 가능 1. 재료 준비하기 만두떡강정 사용할 만두와 떡국떡을 준비해 주세요 만두강정 레시피에 비비고 교자 고기만두를 사용했지만 가능하다면 작은 만두로 만드는 게 좋아요 떡국떡도 반컵 넣었지만 종이컵 한 컵까지 가능하답니다 떡국떡은 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 닦아주세요 만두떡강정 만들기 할 때 얼려 둔 떡국떡을 사용하는 경우에 10-20분 정도 물에 담아 불려주면 훨씬 부드럽게 ...

시금치나물김밥 기본김밥레시피 김밥 만들기 김밥재료 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 지난번 꼬지전하고 남은 재료들로 김밥 만들기 했답니다 ㅎㅎ 마침 시금치도 남은 게 있어서 만든 시금치나물김밥 이기도 한데요, 이번에 만든 시금치김밥은 어릴 적 엄마가 싸주던 맛과 비슷해서 추억에 젖으며 먹다 보니 강선생님과 다섯줄 꿀-꺽 먹었지 뭐예요..^^ 흔히 먹던 김밥재료 햄, 맛살, 단무지, 당근, 계란지단, 시금치 무쳐서 만들어주면 기본김밥레시피 뚝딱 완성돼요 ~ 하나 아쉬운 게 있다면 어묵 국물까지 있었다면 열 줄까지도 거뜬히 먹을 수 있는 김밥 만들기 레시피에요 그럼 시금치나물김밥 시작해 볼게요 !~ · 시금치나물김밥 재료 시금치 200g, 당근 1/3개, 단무지 6개, 맛살 2.5개, 김밥 햄 5개, 계란지단, 밥 410g, 김밥 김 5장, 소금, 참기름, 깨 · 시금치나물무침 데친 시금치, 소금 두 꼬집, 참기름 1티스푼 · 계란지단 계란(특란) 3개, 맛소금 한 꼬집 · 밥 간하기 밥, 소금 두 꼬집, 참기름 0.5스푼, 깨 취향껏 * 스푼은 밥숟가락 기준 1. 김밥재료 준비하기 김밥 재료로 넣을 단무지, 햄, 맛살 당근을 준비해 주세요 맛살은 세로로 절반 썰고, 당근은 0.3cm 크기로 채 썰어주세요 (중약불) 팬에 기름 살짝 둘러 키친타월로 얇게 펴준 다음 채 썬 당근과 소금 한 꼬집 넣고 볶아주세요 당근색이 변하고 숨 죽으면 쟁반에...

돼지고기두부김치 돼지고기두부김치만드는법 돼지고기 두부김치 볶음 두부김치 레시피 두부김치볶음 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 간편하면서도 든든한 술안주로 돼지고기두부김치 만한게 없어요 돼지고기두부김치볶음만드는법 해서 강선생님과 찐-하게 한잔 했더니 술술 넘어가더라구요 ㅎㅎ 돼지고기 두부김치 볶음 만들 때 양파와 대파를 볶아서 수분을 날려서 향유를 만들어주니 풍미가 끝내주는 거 있죠 !? 거기에 킥 포인트로 식초를 넣어주니 감칠맛까지 확- 살아서 두부김치볶음 맛있게 한상 차렸어요 ㅎㅎ 두부, 고기, 김치 삼합이 딱딱 맞아떨어지니 집들이 요리도 좋을 거 같더라구요 그럼 돼지고기 두부김치 레시피 시작해 볼게요 !~ · 돼지고기 두부김치 재료 돼지고기 불고깃감 400g 정도, 묵은지 250g, 두부 한 모, 양파 반 개, 대파 1개, 고춧가루 0.5스푼, 멸치 액젓 1스푼, 2배 식초 0.5-1스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 0.5티스푼, 참기름 1스푼 · 돼지고기 밑간 소금 두 꼬집, 설탕 1스푼, 생강가루 톡톡, 후추 톡톡 * 2-3인분 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 신김치 대체 가능 * 일반 식초 1-2스푼 정도 * 생강가루 생략 가능 1. 두부 손질하기 두부는 뜨거운 물에 담아 데워주세요 두부를 절반 잘라서 담아주면 빠르게 뜨끈해져요 따뜻하게 데워진 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 2. 고기 밑간하기 돼지고기 불고기감은 낱낱이 뜯...

소고기 달래된장찌개 달래된장찌개 만드는법 달래된장찌개 레시피 된장찌개재료 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 지난번 달래 양념장을 만들고 남은 걸로 소고기 달래된장찌개 끓였답니다 소고기를 볶아서 고깃기름을 낸 후 쌀뜨물과 토장, 된장 풀어서 육수를 내주면 찐-한 고기 국물 맛을 느낄 수 있는 소고기 된장찌개 이기도 한데요, 이대로 먹어도 엄지척할 만큼 맛있지만 불을 끈 상태에서 달래 넣어 살짝 숨죽이면 향긋한 달래된장찌개 만드는법 돼서 코까지 즐거울 정도로 맛있게 먹을 수 있어요 ! 이번 달래된장찌개 레시피 할 때 달래가 아닌 냉이를 넣어주면 냉이된장찌개로도 만들 수 있는 만능 된장찌개 레시피랍니다 ㅎㅎ 그리고 된장찌개재료 소고기, 달래, 두부, 애호박, 양파, 청양고추 넣으면 다른 반찬 꺼낼 필요 없이 풍부해서 밥 한 그릇 깨끗하게 먹기 좋아요 ~~ 그럼 달래 된장찌개 만드는법 시작해 볼게요 !~ · 소고기 달래된장찌개 재료 소고기 스지 200g 정도, 달래 45g, 애호박 슬라이스 5개, 청양고추 1개, 양파 1/4개, 두부 반모, 재래식 된장 1스푼, 토장 3스푼, 쌀뜨물 500mL, 참기름 1스푼 * 2-3인분 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 소고기 종류 무관 * 달래 취향껏 넣기 * 청양고추 생략 가능 1. 소고기 핏물 빼기 소고기는 물에 담아 30분 정도 핏물을 빼주세요 소고기 달래된장찌개 만드는법 할 때 차돌박이, 국거리, 양지,...

돼지갈비찜황금레시피 간장돼지 갈비찜 레시피 돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 재료 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 설 명절이 얼마 남지 않아서 그런지 돼지갈비 세일을 하길래 한 팩 사 왔어요 저녁쯤 돼지갈비찜 양념 만들어서 냉장고에 하루 정도 재웠는데요, 저처럼 반나절이나 하루 정도 재워서 간장돼지 갈비찜 레시피 만들면 훨씬 부드럽게 먹기 좋아요 ! 다음날 점심에 맞춰 재료 손질해서 중약불에서 20분정도 끓였더니 갈비찜 레시피 녹진하게 만들어졌어요 강선생님은 양념이 고기 깊숙이 배어서 삼킬 때까지 고기와 양념이 함께 있다며 이거야말로 돼지갈비찜황금레시피 라는 거 있죠 ㅎㅎ 그리고 고구마, 당근, 표고버섯, 양파, 대파, 밤까지 넣어주니 돼지갈비찜 재료 골라 먹는 즐거움도 있더라구요 ~~~ 그럼 간장 돼지갈비찜 시작해 볼게요 !~ · 돼지갈비찜 재료 돼지갈비 1.4kg 정도, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 양파 1개, 고구마 작은 거 1개, 대파 흰 부분 3개, 깐 생밤 8개, 물 반 컵 · 고기 핏물 뺄 때 물 2L, 설탕 1스푼 · 돼지갈비찜 양념 양조간장 1컵, 배 음료 2/3컵 굴소스 1스푼, 설탕 6스푼, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 1티스푼, 키위 한 개 반(100g), 양파 반 개, 참기름 3스푼 * 4인분 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 키위, 양파 갈아 넣기 * 야채 취향껏 넣기 1. 갈비 핏물...

봄동된장국 끓이는법 배추된장국 레시피 봄동 배추요리 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 지난번 봄동겉절이를 만들고 남은 걸로 봄동된장국 끓였어요 멸치육수에 된장을 풀고, 야채와 두부를 넣고 끓이다가 마지막에 봄동을 넣어주면 완성되는 봄동된장국 끓이는법 인데요, 20분도 걸리지 않는 된장국 끓이는법이라서 간편하게 배추된장국 레시피 할 수 있어요 강선생님은 봄동된장국 맛보더니 크-으아 - ! 찐으로 시원하고 한 그릇 깨끗하게 비우더라구요 ㅎㅎ 한창 봄동이 많이 나올 때라서 봄동 배추요리 고민 중이라면 봄동 된장국 레시피 추천드려요 ! 그럼 배추된장국 레시피 시작해 볼게요 !~ · 봄동된장국 재료 봄동 큰 잎 11장(213g), 홍고추 1개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 두부 반모, 재래식 된장 3스푼(볼록하게), 멸치 액젓 1티스푼, 코인 육수 2개, 물 1.5L * 4인분 정도 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 멸치 다시다 코인 육수 사용 * 고추, 표고버섯 생략 가능 1. 봄동 준비하기 봄동 큰 잎 위주로 준비해서 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요 뿌리와 가까운 줄기일수록 흙이 많이 묻어있기에 꼼꼼하게 세척해 주세요 봄동 뿌리와 가까운 부분을 닦아도 흙이 묻어있어서 1cm 정도 잘랐어요 저처럼 끝부분 흙이 안 닦인다면 1cm 정도 잘라주세요 2. 봄동 손질하기 세척한 봄동은 줄기와 잎을 함께 잘라주세요 전 큰 잎 위...

돼지고기 카레 만드는법 카레라이스 만드는법 카레 황금레시피 카레 돼지고기 부위 카레라이스 재료 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 오랜만에 돼지고기 카레 만들어서 푸짐하고 든든하게 먹었어요 돼지고기 카레 만드는법 할 때 재료를 큼지막하게 손질해 주니 식감이 정말 좋았답니다 그리고 돼지고기와 야채를 볶을 때 카레가루를 함께 넣어 버무려주니, 특유 진한 풍미도 느낄 수 있어서 이거야말로 카레 황금레시피 더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 카레 돼지고기 부위 통안심을 큼지막하게 손질해서 넣어주니 부드럽고 담백했어요 그럼 돼지고기 카레라이스 만드는법 시작해 볼게요 !~ · 돼지고기 카레 재료 돼지고기 안심 380g 정도, 당근 1/3개, 감자 큰 거 1개, 새송이버섯 1개, 양파 1개, 대파 흰 부분 4개, 카레가루 5스푼(듬뿍), 물 500mL * 2-3인분 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 오뚜기 카레가루 약간 매운맛 사용 * 카레가루 취향껏 넣기 * 야채 취향껏 넣기 1. 야채 손질하기 돼지고기 카레 재료로 넣을 당근, 감자, 양파, 새송이버섯, 대파를 준비해 주세요 카레에 감자, 양파, 당근 이외에 야채는 취향껏 준비해 주는 게 좋아요 (당근도 생략해도 괜찮아요) 감자는 절반 잘라 4-5등분 하고, 당근도 세로로 절반 잘라서 1-1.5cm 크기로 썰어주세요 새송이버섯과 양파는 당근과 비슷하게 손질하고, 대파는 세로로 썰어 5cm 간격으로 길게 잘라주세요 개인적으...

서리태 콩자반 만들기 불리지않고 콩자반 만들기 서리태 콩자반 레시피 콩자반 만드는법 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 정여사님께 서리태콩을 받아와서 서리태 콩자반을 만들었어요 보통 서리태 콩자반 레시피 만들 때 콩을 불려서 만들곤 하는데요, 이번엔 불리지않고 콩자반 만들기 해서 간편하게 요리하기 좋더라구요 그리고 서리태 삶을 때 다시마를 넣어 감칠맛을 더해주고, 양념을 만들 때 한 번 더 매실청으로 감칠맛을 더해줬더니 다른 반찬에 손이 안 갈 정도로 맛있는 콩자반 만드는법 완성했답니다 ! 콩자반 만들기 마지막에 참기름을 넣어주니 고소함도 찐-해서 이거야말로 밥도둑이에요 ㅎㅎ 그럼 서리태콩자반 만들기 시작해 볼게요 !~ · 서리태 콩자반 재료 콩 두 컵(270g), 물 4컵, 다시마 두 조각(2g), 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 기름 0.5스푼, 깨 취향껏 · 콩자반 양념 진간장 반컵, 매실청 반컵, 올리고당 1/4컵, 꿀 1/4컵 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 꿀 대신 올리고당만 넣어도 돼요 * 올리고당 대신 물엿 대체 가능 1. 검은콩 준비하기 서리태콩 두 컵을 준비해 주세요 불리지않고 콩자반 만들기 할 거라서 흐르는 물에 콩을 바락바락 두어 번 정도 씻은 후 물기를 빼주세요 2. 콩자반 양념 만들기 서리태 콩자반 양념을 만들어주세요 진간장 반컵, 매실청 반컵, 올리고당 1/4컵, 꿀 1/4컵 넣고...

간단한 김치전 만드는법 해물김치전 바삭하게 해물김치전 레시피 해물김치전 만드는법 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 제가 김치전을 정말 좋아하는데요, 오랜만에 간단한 김치전 만드는법 해서 밥반찬으로 먹었어요 김치전만 넣으면 살짝 아쉬워서 얼려둔 해물믹스까지 넣고 만든 해물김치전 레시피 이기도 해요 김치전 반죽을 되직하게 만들어서 강중불에서 튀기듯 부쳐주니 해물김치전 바삭하게 부쳐지더라구요 ~~ 한 장만 부쳤더니 정말 아쉬워서 다음날 또 부친 김치전 레시피랍니다 그럼 간단한김치전만드는법 시작해 볼게요 !~ · 해물김치전 재료 묵은지 1컵 반(170g 정도), 냉동 해물 1컵, 설탕 0.5티스푼, 튀김가루 4스푼, 부침가루 2스푼, 빵가루 1스푼, 찬물 60mL, 기름 넉넉히 * 프라이팬 24cm 한 장 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 빵가루 생략 가능 1. 냉동 해물 녹이기 냉동 해물은 물에 담아 생강 맛술 1스푼 넣고 녹여주세요 (소주를 넣어도 돼요) 해물김치전 레시피 만들기 할 때 바지락, 새우, 오징어, 홍합 들어있는 해물믹스를 사용했는데요, 취향에 따라 다르지만 개인적으로 바지락과 오징어가 많이 들어가는 걸 좋아해서 그 위주로 많이 준비했답니다 냉동 해물이 녹으면 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요 2. 김치 준비하기 묵은지는 먹기 좋은 크기로 자른 후 맛을 보니 새콤해서 설탕 0...

소불고기전골 황금레시피 소불고기전골 레시피 소불고기전골 양념 동원참치다시 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 며칠동안 감기로 고생을 했더니 따끈한 국물과 고기가 생각나서 소불고기전골을 만들었어요 소불고기전골 양념 만들 때 치트키로 참치다시를 넣었는데요, 눈이 번쩍 떠지고 엄지척나오니 이거야말로 소불고기전골 황금레시피 아니겠어요 !? 양념에 다시가루를 넣지 않았을 때도 조화로워서 좋았지만요, 넣고 난 후엔 '그래 바로 나야 ~~' 싶은 깊은 감칠맛이 탁-하고 쳐주니 소불고기전골 레시피 이렇게만 만들면 매일 먹을 수 있겠더라구요 ㅎㅎ 소불고기전골 육수를 만들 때도 참치다시와 참치액으로 간을 했더니 국물이 깊고 담백한 거 있죠 !!? 강선생님은 소불고기전골 맛보더니 30년 전통맛집 느낌이라며 당장 팔아도 되겠다는 거 있죠 하하하 동원참치다시 하나만 있으면 요리고수 너도 할 수 있어 ! 역시 동원이야 !~ 소불고기전골 양념과 육수 만들 때 동원참치다시를 사용했는데요, 참치하면 떠오르는 동원에서 참치액에 이어 분말육수인 참치다시가 새롭게 나왔어요 ! 동원참치다시는 분말육수라서 편리하게 사용할 수 있고, 깔끔한 맛을 내서 어느 요리에든 두루두루 넣기 좋다고 해요 다시 가루를 살짝 찍어 먹어보니 손이 자주 가는 새우깡과 맛이 비슷해서 맛없을 수 없겠더라구요 ㅎㅎ 참치다시는 동원에서 직접 잡은 참치를 5시간 이상 끓여서 농축한 참치엑기스를 넣었다고 하는...

미역줄기볶음 미역줄기볶음 만드는 법 미역줄기볶음 비린내 미역줄기볶음 레시피 미역줄거리볶음 레시피 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 제가 미역으로 된 요리를 정말 좋아하는데요, 그중 만인의 밥반찬이면서 오독오독한 식감이 좋은 미역줄기볶음 만들었답니다 미역줄기볶음 만드는 법 할 때 물에 담아 짠 기를 빼지 않고, 헹군 후 끓는 물에 데쳐서 볶아주니 시간도 절약되고 좋더라구요 ! 미역줄기볶음 비린내 없이 만들려면 두 가지만 기억하면 돼요 마늘기름을 낸 후 센불에서 볶아주면 미역줄기볶음비린내 잡을 수 있어요 ! 그럼 미역줄기볶음 레시피 시작해 볼게요 !~ · 미역줄기볶음 재료 염장 미역줄기 300g, 당근 슬라이스 5개, 양파 1/4개, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 기름 3스푼, 깨 취향껏 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 야채는 취향껏 넛기 * 액젓 종류 무관 1. 미역줄기 헹구기 염장 미역줄기 한 팩을 준비한 다음 흐르는 물에 두세 번 정도 헹궈주세요 미역줄기 헹구기 할 때 소금이 씻겨나가게끔 세척해 주세요 헹군 미역줄기는 채반에 받쳐 물기를 빼주세요 보통 미역줄기볶음 만드는 법 할 때 물에 담가 짠 기를 빼곤 하는데요, 그러면 시간이 오래 걸려요 저처럼 소금기 씻어준 후 살짝 데쳐서 찬물에 여러 번 씻어주면 짠 기를 뺄 수 있어 요요 2. 야채 손질하기 미역줄기볶음에 넣을 양파와 당근은 0.3cm 크기...

사골곰탕 떡국 끓이는법 간단 떡국 끓이는법 사골떡국 만들기 계란지단 만들기 사골곰탕떡국 사골국물 떡국 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 정여사님께서 떡국떡을 뽑았다길래 한봉지 받아와서 그날 저녁으로 사골곰탕떡국 만들어 먹었어요 ! 사골국물에 떡국떡 넣어 끓이면 돼서 사골곰탕 떡국 끓이는법 이면서 간단 떡국 끓이는법 이기도 하답니다 사골곰탕 떡국 구-수하면서 부드럽고, 떡에도 사골 구수함이 스며들어서 떡만 먹어도 정말 맛있더라구요 !~~ 거기에 사골국물 떡국 고명으로 계란지단 만들기 해서 올렸더니 맛깔스럽기까지 하는 거 있죠 ㅎㅎ 사골떡국 끓일 땐 간을 따로 하지 않아도 짭짤해서 쉽고 간편하게 만들기 할 수 있어요 그럼 사골곰탕떡국끓이는법 시작해 볼게요 !~ · 사골곰탕떡국 재료 사골곰탕(350g) 2개, 물 100mL 떡 두컵(240g 정도), 대파 1개, 계란지단, 김 · 계란지단 계란 2개, 소금, 후추 * 2인분 기준 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 사리곰탕 개당 물 50mL 넣기 * 부족한 간은 소금으로 맞추기 * 떡 세 컵까지 가능해요 1. 재료 준비하기 사골곰탕떡국 만들 재료를 준비해 주세요 사골곰탕 350g 두 개를 준비했고, 떡은 종이컵 기준 두 컵 가득 넣었어요 대파는 한 개 준비했지만 큼지막 대파는 반 개면 충분할 거 같아요 참고로 저녁으로 먹는 거라서 떡국떡을 두 컵 넣었지만 세 컵까지 넣어도 되는 양이에요 떡국...

달래장만들기 달래장 레시피 달래양념장 만들기 달래간장양념장 달래간장양념 달래 손질법 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 마트에 싱싱한 달래 나왔길래 한 봉지 사 와서 달래간장양념장 만들었어요 달래는 특유 알싸함을 내는 알리신 성분이 체내 항균 및 살균 효과가 있다고 하는데요, 거기에 비타민과 무기질이 풍부해서 면역력 강화에 도움을 줘서 요즘처럼 독감이 유행일 때 달래양념장 만들기 하면 딱이에요 보통 짭짤한 달래장만들기 하는데, 이번엔 매실청과 식초를 넣어 새콤달큼한 달래장 레시피 만들었어요 새콤한 달래간장양념이 입맛을 돋아줘서 비빔밥 만들어 곱창김에 싸 먹으니 밥 한 그릇 뚝-딱 비웠지 뭐예요 ㅎㅎ 그럼 달래간장양념장 만들기 시작해 볼게요 !~ · 달래장 재료 달래 35g 정도 · 달래간장양념장 비율 고춧가루 1.5스푼, 양조간장 3스푼, 매실청 1스푼, 2배 식초 0.5스푼, 참기름 1스푼, 깨 취향껏 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 진간장 대체 가능 * 일반 식초 0.5-1스푼 1. 달래 손질법 달래장만들기 할 때 잎이 찐한 초록색을 띠고, 알맹이 뿌리가 동글하면서 향이 진한 걸로 준비해 주세요 달래 알뿌리에 붙은 검은 점 같은 걸 손톱으로 떼주고, 뿌리에 상한 부분이 있다면 칼로 잘라주세요 보통 달래 손질할 때 겉껍질을 까주는데요, 요즘 나오는 달래는 알뿌리가 작아서 굳이 손질하지 않아도 된답니다 (상하거나 찝찝하면 손질해 주세요) 달래...

꼬치전쉽게만들기 오색꼬지전 쉽게 꼬지전 쉽게 제사 꼬지전 꼬지전 재료 전종류 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 명절 혹은 제사 지낼 때 빠질 수 없는 게 전인데요, 그중 대표적인 전종류 하나인 꼬지전 쉽게 만들어 봤어요 꼬지전은 다섯 가지 색감을 맞춰 부쳐서 오색꼬지전 이라고도 하는데요, 이쑤기개나 산적용꼬지에 준비한 재료 꽂아서 부쳐주면 돼서 제사 꼬지전 어렵지 않아요 그리고 꼬지전 재료 김밥재료와 비슷하게 들어가서 간편하게 만들 수 있어요 ! 그럼 꼬치전쉽게만들기 시작해 볼게요 !~ · 꼬지전 재료 김밥 햄 5개, 맛살 2.5개, 단무지 5개, 쪽파 5개, 송이버섯 1개, 부침가루, 기름 넉넉히 · 꼬지전 계란물 계란(특란) 2개, 소금 두 꼬집, 생강 맛술 0.5티스푼, 후추 톡톡 * 이쑤시개 10개 기준 * 오색에 맞게 재료 준비하기 * 소고기, 돼지고기 대체 가능 * 마늘종, 대파 대체 가능 1. 꼬지전 재료 준비하기 꼬지전 쉽게 만들기 위해선 대체적으로 길이가 비슷한 김밥용 햄, 맛살, 단무지를 준비해 주세요 그리고 오색꼬지전 색감을 맞추기 위해 햄 길이에 맞춰 쪽파도 준비했답니다 꼬지전 재료 스팸이나 큰 햄을 사용해도 좋고, 기름기 적은 소고기 홍두깨살 또는 돼지고기 등심을 넣어도 돼요 그리고 쪽파 대신 대파, 마늘쫑, 꽈리고추 등을 넣어도 좋아요 김밥용 햄, 맛살, 단무지, 쪽파를 절반 잘라주세요 송이버섯은 밑동과 윗분인 ...

도토리묵무침양념 도토리묵무침 양념장 도토리묵무침만들기 도토리묵무침 레시피 도토리묵 요리 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 오랜만에 도토리묵무침 만들었더니 밥반찬으로 딱이더라구요 ㅎㅎ 도토리묵무침만들기 할 때 한번 데쳐서 만들면 특유 쓴맛을 사라지고, 탱글탱글하게 먹을 수 있어요 야채도 먹기 좋은 크기로 썬 후 도토리묵무침양념 만들어서 무쳐주면 돼서 뚝-딱 만들 수 있답니다 무침 맛을 보던 강선생님은 도토리묵무침 양념장 조미료를 넣은 듯 감칠맛이 올라와서 막걸리 한 잔이 간절하다는 거 있죠 ㅎㅎ 다가오는 설 명절에 간단한 도토리묵무침 레시피 만들어서 가족들과 함께 즐기면 좋을 거 같아요 ~ 그럼 도토리묵무침 만들기 시작해 볼게요 !~ · 도토리묵무침 재료 도토리묵 300g, 오이 반개, 상추 3장, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 깨 취향껏 · 도토리묵무침양념 고춧가루 1.5스푼, 양조간장 2스푼, 설탕 1스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 야채는 취향껏 넣기 * 진간장 대체 가능 1. 도토리묵 데치기 도토리묵을 준비해 주세요 냄비에 물을 넣고 끓이다가 팔팔 끓으면 묵을 넣고 5분 삶아주세요 그런 다음 뒤집개로 묵을 건져 찬물에 헹군 후 채반이나 쟁반에 올려 식혀주세요 저처럼 시판 도토리묵을 사용을 한다면 한번 데쳐서 무침을 하면 특유 쓴맛과 함께 탱글탱글해진답니다 직접 만든 도토리묵이라면...

소고기야채죽 만들기 소고기야채죽 끓이는법 소고기죽만드는법 장염 소고기야채죽 장염소고기죽 죽 종류 안녕하세요 :) 몽언니에요 ! 요즘 감기 걸려서 그런지 입맛이 없길래 죽 종류 하나인 소고기죽만드는법 해서 먹었어요 소고기죽은 몽언니가 좋아해서 평소에도 종종 만들어 먹고, 입맛 없을 때나 장염 걸렸을 때도 먹기 좋은 소고기야채죽 만들기 랍니다 소고기야채죽에 잘게썬 소고기와 양파, 애호박, 당근을 넣어주니 속 편하고 든든하게 먹기 좋더라구요 ! 소고기야채죽 끓이는법 처음부터 끝까지 중약불에서 뭉근하게 끓여주면 돼서 간편하게 만들 수 있어요 그럼 소고기죽 만드는법 시작해 볼게요 !~ · 소고기야채죽 재료 소고기 국거리 50g, 양파 1/4개, 당근 슬라이스 5개, 애호박 슬라이스 5개, 쌀 1컵, 쌀뜨물 3컵, 참기름 1스푼, 후추 톡톡, 소금 한 꼬집, 국간장 1t + 1t * 1-2인분 * 쌀과 물 비율 1 : 3 * 스푼은 밥숟가락 기준 * 컵은 종이컵(180mL) 기준 * 국간장 또는 소금으로 간하기 * 소고기 다짐육 대체 가능 * 물 대체 가능 1. 쌀 불리기 쌀 한 컵은 하는 물에 두세 번 씻은 후 물에 담아 30분 이상 불려주세요 소고기죽만드는법 할 때 쌀뜨물을 넣으면 훨씬 고소하니 물을 넉넉히 담아 불려주세요 2. 야채 다지기 소고기야채죽에 들어갈 양파 1/4개, 0.3cm 크기로 슬라이스 한 애호박과 당근 잘게 다져서 준비해...