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마트 가니깐 요즘 굴이 많이 나오더라구요. 얼마전까지 한봉지에 6천원 하더니 이제 3천원인가 4천원인가 가격도 좀 떨어졌길래 굴전 해 먹을려고 굴 한봉지 사왔어요. 아기 굴전 재료 굴, 부침가루(밀가루), 계란 저는 부침가루 없이 해도 괜찮은 것 같아요. 굴 손질법부터 알아볼께요. 큰 볼에 소금을 1t정도 넣어서 소금물을 만들어요. 그리고 굴을 소금물에 넣고 불순물이 많으니깐 손으로 하나씩 들고 가볍게 흔들어서 씻어줘요. 체에 받쳐서 깨끗한 물로 여러번 헹궈주면 굴 손질 끝 밀가루랑 계란 준비하구요. 물기 제거한 굴에 밀가루 (부침가루) 묻히고 탈탈 털어서 계란옷 입혀요 그리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 굴전 완성 굴전은 너무 오래 익히면 질겨지니깐 계란만 익으면 꺼내세요. 오늘 루안의 식단은 굴전과 북어국이에요. 식판 스캔 중 루안이 준 굴전은 제일 작은 사이즈 골라서 가위로 반 잘라서 줬어요. 통으로 주기에는 너무 큰 것 같아서요. 굴전이 물렁거려서 안 먹을까 싶었는데 맛나게 잘 먹더라구요. #아기굴전 #아기굴전만들기 #굴전만들기 #아기굴반찬 #유아식 #아기반찬 #27개월아기식단 #유아식반찬

오늘 아기반찬은 표고버섯볶음 루안이 유아식에 버섯은 거의 부재료로 사용해서 메인으로 사용해 본적이 거의 없는 것 같아요. 오늘은 표고버섯 사놓은게 많아서 표고버섯을 볶아 보았어요. 아기 표고버섯볶음 재료 표고버섯, 양파, 당근, 다진마늘, 간장1t,굴소스1t, 올리고당1t, 참기름 당근이랑 양파는 얇게 채 썰고 작게 잘라줬어요. 표고버섯은 안 씻고 쓴다고도 하는데 저는 씻어서 사용해요 ㅎㅎㅎ 기둥부분은 비틀어서 떼어내고 버섯 주름부분에 먼지나 이물질이 많이 껴서 표고버섯은 이렇게 뒤집어서 세척을 해야한대요. 주름부분을 꼼꼼히 세척하고 등 부분은 살짝만 ~ 아기가 먹기 좋게 작게 잘라줬어요. 팬에 오일 넣고 다진마늘과 당근, 양파를 넣고 한꺼번에 익혀요. 마늘을 먼저 넣고 마늘기름 넣고 하는 것이 정석이지만 귀찮아서 다 같이 넣고 익혔어요. 양파와 마늘이 익으면 표고버섯을 넣고 볶아줘요. 간장1t, 굴소스1t 올리고당1t 넣고 짧게 볶아줘요. 마무리로 참기름 쪼로록 표고버섯볶음 완성 오늘 루안이의 아침메뉴는 동치미, 북어국, 어묵볶음, 표고버섯볶음이에요. 뭐부터 먹을래? 어묵볶음이랑 동치미 열심히 냠냠 밥은 안 먹고 반찬만 집어 먹는 루안이 표고버섯볶음은 주면 먹고 스스로 집어 먹지는 않았어요. 근데 제 입맛에 너무 맛있는거에요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 표고버섯볶음으로 제가 밥한공기 뚝딱했어요 ㅎㅎㅎ #표고버섯볶음 #아기표고버섯볶음 #유아식 #유아식...

오늘은 아침에 밥이 떨어져서 우동으로 만든 크림카레우동이 루안이 아침밥이였어요. 쉽게 만들고 루안이도 좋아하는 메뉴에요. 아기 크림카레우동 재료 우동면2/1, 우유 150ml, 카레가루 2t, 냉장고야채 원래는 생크림으로 만들어야하는데 생크림 없으니 우유로 대체 고기 있으면 넣어주면 더 좋구요. 저는 닭봉 따로 구워서 곁들여 줬어요. 닭봉구이가 시간이 제일 오래 걸리니깐 손질해서 에어프라이어에 20분 구워줬어요. 야채 손질 팬에 오일 넣고 야채 볶고 우유 150ml 넣고 카레가루도 2t 넣어주고요. 카레맛이 진하지 않아요. 은은한 정도인데 카레맛이 강한게 좋으면 더 넣어주세요. 우유에 카레가루를 풀어서 카레색보다는 옅은 노란빛이 돌아요. 우동면은 젓가락으로 풀어가면서 익혀요. 찬물로 헹궈서 물기 뺀 우동면 우동면은 넣고 소스랑 잘 버물어주면 완성 닭봉구이와 크림카레우동 면치기 해가면서 냠냠 닭고기는 살만 발라줬더니 야무지게 잡고 냠냠 #아기크림카레우동 #아기카레우동 #유아식크림카레우동 #유아식우동 #아기우동 #유아식우동 #26개월아기식단 #아기반찬

오늘은 우엉조림을 만들어 보았어요. 요새 루안이가 냉장고에 들어간 반찬도 먹기 시작한지라 밑반찬 만들기에 열을 올리고 있어요. 밑반찬 있으니깐 밥 차리기 정말 편하네요. 아기 우엉조림 재료 우엉 200g, 물 150ml, 간장2T, 올리고당2T, 설탕1T, 미림1T, 다진마늘 0.5t, 들기름 (식용유 대체가능), 생강가루(생략가능) 우엉은 손질 힘들 것 같아서 그냥 손질된 우엉채로 구입했어요. 500g 인데 저거 어찌 처치하지 고민이에요 ㅎㅎㅎ 우엉채 잠기게 물에 담궈두고 식초 2-3T 넣고 식초물에 30분간 두었어요. 아린맛 제거 및 갈변방지를 위해서요. 찬물에 여러번 헹군 우엉채 팬에 들기름 넉넉하게 두르고 다진마늘 0.5t 넣고 우엉도 넣고 달달 볶아주세요 5분가량 그사이 양념장도 준비 물 150ml 설탕 1T, 미림1T 간장2T, 올리고당2T 잘 섞어줘요. 우엉채가 어느정도 볶아진 후에 양념장을 넣고 생강가루도 첨가 졸여주면 우엉조림이 완성이에요. 단짠 우엉조림 완성 오늘의 식단은 우엉주먹밥과 어묵국이에요. 루안이는 우엉조림은 시판이든 제가 해준거든 그냥 주면 잘 안 먹어서 저는 주로 주먹밥에 잘게 다져서 넣어주고 있어요 ^^ #우엉조림 #우엉주먹밥 #아기우엉조림 #아기우엉조림만들기 #유아식우엉조림 #아기반찬 #유아식반찬 #두돌아기반찬 #26개월아기식단

오늘은 모처럼 국 있는 날이에요 ㅎㅎㅎ 국 잘 안 끓여주는데 무 산김에 국 끓여줬어요. 오늘의 메뉴는 가자미무국 원레시피는 도다리쑥국인데 도다리 대신 가자미 넣고 끓여 보았어요. 아기 가자미무국 재료 가자미, 무, 된장1t, 소금, 다진마늘0.5t, 육수 무는 작게 나박썰기 해주고요. 얇고 네모지게 써는걸 나박썰기라고 해요. 다시팩에 무까지 넣고 한꺼번에 끓여요. 육수가 완성 육수 쓸 만큼만 남기고 덜어두었어요. (남은 육수는 내일 국 끓일 때 써야죠 ^^) 된장1t, 다진마늘0.5t 부족한 간은 소금으로 보충해요. 순살생선을 항상 냉동실에 쟁여두고 생선구이 해주는데 가자미가 오늘은 국에 들어가네요. 냉동 상태 그대로 씻어서 넣었어요. 가자미가 익을 때까지 센불로 끓여주세요. 거품 올라오는 것은 걷어주고요. 완성 오늘의 식단은 잡채, 멸치볶음, 어묵볶음, 가자미무국이에요. 가자미무국 간 볼 때 먹어보니깐 꽤 맛있더라구요 +_+ 아침밥 먹자 가자미무국 엄청 잘 먹었어요^^ 잡채는 어제 저녁에 줘서 그런지 오늘은 안묵 ;;; 어묵볶음은 방금해서 준건데 평소 좋아하는 메뉴인데도 가자미무국에만 밥 먹었어요. 요새 반찬만 집어 먹고 밥은 안 먹어서 고민이였는데 오늘 가자미무국이 밥도둑이네요 ㅎㅎㅎ #아기국끓이기 #유아식국끓이기 #아기생선국 #유아식생선국 #가자미무국 #아기가자미무국 #유아식가자미무국 #두돌아기국 #26개월아기식단 #아기반찬

요즘 루안이가 좋아해서 자주 만들어 주는 어묵 우동이에요. 어묵 사면 보통 4장 들어 있는데 2장은 어묵볶음 해주고 나머지는 어묵국 하거나 버리는 경우가 많았는데 이렇게 어묵 우동으로 소진하니 딱 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 아기 어묵우동 재료 우동면, 육수, 냉장고 야채, 쯔유(간장), 어묵 다시팩으로 먼저 육수부터 내요. 영양적인 측면을 생각해서 야채도 넣어줬어요. 집에 있던 양파랑 애호박 송송 썰어서 육수랑 같이 끓여요. 우동면 삶을 냄비도 하나 올려놓구요. 어묵 1장은 가늘게 채 썰어서 준비해요. 아침 준비하는 동안 주방에서 이러고 노는 루안이 ;; 육수가 팔팔 끓으면 다시팩을 건져내고 야채까지 익으면 불을 꺼요. 우동면을 삶고 (금방 삶아져요) 찬물로 헹궈줘요. 그래야 우동면이 쫄깃 탱탱해져요. 그릇에 우동면 덜어두고 우동면 삶은 물을 재활용해서 어묵을 데쳐요. 데친 어묵을 육수에 풍덩 넣고 잠깐 끓여줘요. 간은 쯔유 1T 넣고 맞췄는데 쯔유 없으면 간장으로 맞추면 돼요. 우동면 덜어 놓은 그릇에 국물과 야채, 어묵을 올려주면 완성된 어묵 우동 메추리알조림 잘라서 데코 해줬어요 ㅎㅎ 면 좋아하는 루안이 후루룩 ~ 면치기 하면서 엄청 잘 먹어요. 루안이가 3/1정도 먹거든요. 남은건 제가 아침으로 냠냠 #아기우동 #유아식우동 #아기우동만들기 #아기어묵우동만들기 #유아식우동만들기 #유아식어묵우동만들기 #26개월아기식단 #두돌아기식단 #아기...

오랫만의 루안이 밥상일기네요 ㅎㅎㅎㅎ 새로운 것 거의 안하고 매번 하는것만 하다보니 밥상 일기가 쓸게 없더라구요. 오늘은 모처럼 연근을 사용해서 연근전을 만들어 보았어요. 아기 연근전 재료 연근, 부침가루(튀김가루), 식초 연근은 손질된 것으로 구입했어요. 찬물에 식초 1T 넣고 10분정도 담궈서 연근의 아린맛을 제거했어요. 끓는 물에 연근 넣고 1분가량 데쳐주고요. 저는 부침가루 썼는데 튀김가루 쓰면 더 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ 바삭바삭하게 하려고 반죽에 얼음 넣고 했는데 탄산수 넣고 해도 바삭바삭하다고 하더라구요. 반죽은 묽게 해주세요. 주루룩 흐르는 묽기에요. 데친 연근 넣고 기름 넉넉하게 두르고 연근을 넣어요. 반죽이 묽으니깐 연근에 얇게 묻어서 연근 모양이 그대로 들어나요. 튀기듯이 만들어요. 노릇노릇 막 해서 먹어야 맛있어요. 연근전, 멸치볶음, 메추리알조림, 닭곰탕 요즘 밑반찬을 좀 만들어서 푸짐한 루안이의 밥상이에요. 예전에는 밑반찬 만들어주면 안 먹었거든요. 막 한것만 먹더니 이제는 냉장고 들어간 반찬도 제법 먹어줘서 밑반찬 만들 수 있어요. 멸치볶음은 손으로 집어 먹고 메추리알조림은 포크로 먹고 ㅋㅋㅋ 닭다리는 잡고 뜯고 연근전은 후식처럼 먹더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 바삭바삭하니 과자같이 고소하고 맛있어요. 망할 밥테기 반찬은 다 집어 먹는데 밥만 안 먹어요. 밥은 국 말아서 3스푼 먹고 어린이집 간거 같아요. #연근전 #아...

요즘 새벽 2-3시쯤 자는 날이 5일정도 10시에 떡실신 하는 날이 2일정도 되는거 같아요. 어제는 아기 재우고 포스팅 해야지 했는데 아기 재우면서 같이 잠든 ;;;; 이렇게 자버리면 시간이 너무 아까워요 ㅎㅎㅎ 내 자유시간 !!! 예전에는 고기반찬을 안 좋아하더니 요새는 고기를 제법 잘 먹어주는 루안이에요. 몇일전 돼지고기장조림 줬더니 너무 잘 먹어서 오늘은 소고기장조림을 만들어 봤어요. 아기 소고기장조림 재료 소고기 200g, 물300ml, 간장1T,올리고당1T, 굴소스0.5T 대파, 양파, 월계수잎, 통후추 굴소스는 백종원선생님 장조림레시피 보고 사용해봤었는데 넣으면 훨씬 감칠맛이 살아길래 요즘은 아기꺼도 저희꺼도 다 넣고 있어요. 루안이는 두돌전부터 굴소스 사용했었구요. 굴소스 빼도 상관없구요. 소고기 핏물제거는 오래하지 않고 짧게 했어요. 20분가량 소고기는 미리 한번 월계수잎 넣고 삶아주었어요. 거품 걷어내고 소고기 삶은 물 재사용해도 되는데 저는 귀찮아서 버렸어요 ;; 소고기는 다시 끓일꺼라 푹 익힐 필요는 없고 결대로 찢을 수 있을정도만 익으면 돼요. 결대로 먹기 좋은 사이즈로 잘라줘요. 양파반개, 대파 한개, 통후추 넣었는데 통마늘, 건표고버섯 이런 것 있으면 넣어줘도 좋아요. 육수 낼 것이 아무것도 없으면 다시마 한개 넣어주세요. 물 300ML에 소고기 찢은 것을 넣고 같이 센불로 끓여요. 간장1T, 올리고당1T, ...

요즘 루안이가 아주 좋아해서 3일 연속 해주고 있는 가리비크림덮밥이에요. 원래는 가리비버터구이였는데 만들고 맛을 보는데 가리비가 너무 짠거에요. 그래서 크림소스를 넣어서 크림덮밥으로 만들었는데 너무 잘 먹어요. 스파게티나 리조또로 만들어도 좋아요^^ 아기 가리비크림덮밥 재료 가리비 3-4, 야채, 우유50ml, 크림소스 1t (아기치즈 반장 대체가능), 버터1t, 다진마늘0.5t 두돌이전 아이들은 아기치즈 이용해서 만드시는 것이 좋을 것 같아요. 루안이는 이제 두돌이라 왠만한거 그냥 먹여서 크림소스 조금 넣어서 만들어주는데 맛있더라구요. 가리비는 생물로 사서 첫날 해서 먹이고 남은건 바로 냉동해서 만들 때 조금씩 꺼내서 쓰고 있어요 냉털야채 사용하면 돼요. 집에 당근이랑 양파가 있어서 저는 두가지 야채 넣었구요. 야채 없으면 생략 가능 야채랑 가리비 작게 잘라주고 버터 1t 정도 달군팬에 넣고 녹여요. 다진마늘 0.5t 가량 넣고 볶아줘요. 그리고 야채를 넣어서 볶고 야채가 익으면 가리비를 넣고 볶아요. 우유 50ml 넣고 크림소스는 집에 있는거 아무거나 넣고 있어요. 요즘 쓰는건 이거 두가지 크림소스 1t 계속 저어가면서 2분가량 끓여주면 완성 오늘의 메뉴는 멸치볶음, 에어프라이어 만두튀김, 가리비크림덮밥이에요. 최근 리조또는 잘 안 좋아해서 국처럼 소스를 따로 떠서 주고 반응을 살피는데 가리비크림소스는 잘 먹어서 덮밥처럼 밥에 올...

오늘은 닭다리구이! 닭다리를 한팩 샀더니 치킨스프 만들고도 남았어요. 그래소 오늘은 닭다리구이를 에어프라이어로 만들어 보았어요. 아기 닭다리구이 재료 닭다리, 소금, 후추, 올리브유 생략가능 - 마늘가루, 양파가루, 생강가루, 파슬리, 우유 오일은 올리브유 말고 식물성오일 아무거나 써도 돼요. 가루류는 있으면 넣고 없으면 빼고 ~ 소금이랑 후추만 넣어도 맛있어요. 개인적으로 다진마늘은 에어프라이어 돌리면 그부분만 타서 마늘가루를 선호해요. 닭다리는 우유에 20분 담궈서 비릿내 제거 닭껍질은 제가 안 좋아해서 벗겼어요. 이건 취향이니 ~~ 닭다리 안쪽까지 익을 수 있게 깊게 칼집을 내주세요. 가루는 사놨으니 저는 야무지게 써볼려구요 ㅎㅎㅎㅎ 양파, 마늘, 생강가루 유아식 하면서 다 준비했어요. 올리브유 1T 소금 한꼬집 후추 톡톡 마늘가루,양파가루,생강가루,파슬리까지 다 넣고 잘 섞어줘요. 닭다리에 조물조물 양념을 묻혀줘요. 에어프라이어 200도 20분 에프마다 다르니깐 시간이랑 온도는 집 에어프라이어에 맞춰서 조절해야 할 것 같아요. 20분 뒤 뒷면은 노릇노릇 안해요. 뒤집어서 3분 더 에어프라이어 돌려줘요. 오늘의 식단은 부추전과 닭다리구이 나중에 밥 안 먹어서 김자반이 추가되었어요. 닭다리부터 콕콕 부추전은 한입 먹더니 ... 영양부추 아니고 일반부추로 했더니 억세서 못 먹겠다는 정루안 ;;;;; 엄마가 다음부터는 비싸도 영양부추...

비슷한 연령의 아기를 키우는 엄마들끼리 만나면 아이들 반찬 고민이 빠질 수가 없어요 ㅎㅎ 어제 말챠님 만나서 기흥하이주 갔는데 유아식 이야기 하다가 가지치즈구이 추천해줘서 저도 만들어 보았는데 쉽고 괜찮더라구요. 아기 가지치즈구이 재료 가지, 치즈, 케찹 케찹은 빼도 되는 재료니깐 개월수가 어리면 생략하세요. 하지만 케찹 넣은게 훨씬 맛있어요 ㅎㅎㅎ 가지는 0.5cm 두께로 썰어줬는데 더 도톰하게 썰어도 될 것 같아요. 물기 제거한 가지 기름 없는 팬에 앞뒤 번갈아가면서 굽굽 그리고 구운 가지에 케찹을 올려요. 3개는 케찹 올리고 2개는 안 올렸어요. 그리고 치즈를 잘라서 가지 위에 올려줘요. 후라이팬에 뚜껑 덮고 약한불로 치즈만 녹이면 돼요. (전자렌지로 돌려도 되고 ~) 완성된 가지치즈구이 오늘 루안이 식단은 치킨스프와 가지치즈구이에요. 밥은 안 먹으면서 밥부터 콕콕하기는 ~ 케찹 없는 가지치즈구이 줬더니 치즈만 뜯어 먹는 루안이 케찹 올린 가지치즈구이는 잘 먹어요. 제가 먹어도 맛있어요 ㅎㅎㅎ 쫄깃한 가지 식감이랑 케찹, 치즈까지 살짝 피자느낌도 나고 맛있더라구요. 많이 해서 엄마랑 같이 먹어요! 요즘 국물도 혼자서 잘 떠먹는 루안이 치킨스프가 제일 인기 만점이였어요. 요즘 물에 들어간 닭고기 좋아해서 닭곰탕, 삼계탕 잘 먹길래 오랫만에 치킨스프 했더니 인기만점 모처럼 밥까지 완밥 !!! #아기가지치즈구이 #가지치즈 #유아식가지...

백종원선생님의 새둥지전 저도 아기버젼으로 만들어 보았어요. 감자가 요즘 풍년이라서 매일 아기 감자반찬 고민 중이에요. 치즈감자채전, 감자볶음, 감자전 요런 것만 돌려서 만들다보니 새로운 감자요리를 찾아보게 되더라구요. 블로그이웃님이 만드신거 보고 아기용으로도 괜찮을 것 같아서 만들어 본 새둥지전이에요. 아기 새둥지전 재료 감자, 계란, 소금 원레시피에는 베이컨도 들어가는데 아기꺼라 베이컨 빼고 만들었어요. 재료는 감자랑 계란 1개씩 간단하죠 감자는 껍질 벗겨서 감자채전 하듯이 얇게 채 썰어줘요. 그릇에 감자 채 썬 것을 담고 소금을 조금 넣어요. 뒤적뒤적 아기용이라 소금을 조금만 넣었더니 물이 생기지는 않더라구요. 혹시 물이 생겼다면 물은 따라서 버리세요. 달군 팬에 기름을 두르고 감자채를 넣어서 감자볶음 하듯이 볶아줘요. 감자가 투명해지고 어느정도 익으면 감자채를 얇게 펴주세요. 가운데 구멍을 만들어주고 계란 한개 톡~~~~ 감자채전 주변에 기름을 둘러주고요. 원레시피는 반숙으로 만드는건데 아기가 먹을 꺼니깐 완숙으로 바꿨어요. 노른자 톡 깼어요. 후라이팬 뚜껑을 덮고 약불로 익혀요. 완성 !!!! 오늘 아기식단은 새둥지전과 어묵볶음이에요. 새둥지전은 양이 꽤 되길래 절반은 아기가 절반은 제가 냠냠 (엄마껀 위에 소금 솔솔 뿌려서 드시면 더욱 맛나요) 계란 신기하지? ㅎㅎㅎㅎ 감자전 좋아하는 아기라서 잘 먹더라구요. 밥만 남기고 대...

요즘 루안이 밥상에 자주 등장하는 것이 전이에요. 아침에 쉽고 간단하게 바로 해 먹일 수 있고 루안이가 좋아해서 자주 해서 주는데 치즈감자채전이랑 부추전, 애호박전을 주로 해서 먹여요. 블로그 잇님이 감자전에 애호박 넣으면 맛있다고 알려주셔서 해보니깐 달달하니 맛나더라구요. 고소한 감자전과 달콤한 애호박전의 콜라보 !! 감자애호박전 재료 감자, 애호박, 양파, 부침가루 감자는 작은사이즈로 1개, 애호박 4/1, 양파 조금 감자채전 하듯이 얇게 채 썰어줘요. 부침가루 2T 넣고 물로 농도 맞추고 야채 넣어서 뒤적뒤적 잘 섞어줘요. 달군 팬에 기름 두르고 반죽 올리고 최대한 얇게 펴주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성 딱 한판 나오구요. 절반은 아침에 절반은 저녁 반찬으로 써요 ㅎㅎㅎ 오늘의 메뉴는 깍두기, 감자애호박전, 김자반주먹밥이에요. 김자반주먹밥부터 냠냠 집어서 먹더니 감자애호박전도 냠냠 좋아하는 반찬이라서 순삭 요즘 반찬만 먹고 밥은 잘 안 먹으려고해서 김자반이 열일 중이에요 ㅋㅋㅋ #아기감자애호박전 #감자애호박전 #유아식 #유아식감자애호박전 #아기반찬 #유아식반찬 #23개월아기식단

복날에 만들어 먹였던 삼계탕이에요. 루안이가 엄청 잘 먹어서 뿌듯해서 앞으로 자주 만들어줘야겠다 싶었어요. ㅋㅋ 아기 삼계탕 재료 닭, 통마늘, 삼계탕약재 루안이는 두돌 다되어가서 간 안되게 어른것도 동일하게 삼계탕 만들었는데 약재가 들어가니깐 돌 전후 아기들은 삼계탕보다는 닭곰탕을 추천해요. https://blog.naver.com/my3596/221989594402 21개월아기식단 유아식 아기 닭곰탕 만들기 닭봉을 샀는데 매번 구워서만 줘서 이번에는 닭곰탕으로 만들어 보았어요.근데 루안이도 저 닮아서 그... blog.naver.com 닭은 아빠랑 루팡이도 같이 먹을꺼라 1kg 짜리 큰 닭으로 구입했고 마트에서 삼계탕 약재도 같이 구입했어요. 삼계탕 약재 샀더니 대추도 들었고 각종 약재도 들어 있고 다시팩도 들어 있더라구요. 다시팩에 약재 넣고 통마늘이랑 냄비에 넣어주고 닭손질 시작 닭꽁지 부분 잘라주고 엉덩이 부분에 지방이 많거든요. 지방 제거 안쪽에 내장이 다 제거가 안되어 있어요. 깨끗하게 제거하지 않으면 국물이 깔끔하지 않아요. 날개 끝부분도 잘라주고 목에도 지방이 많으니 제거 지방제거 하고 깨끗하게 씻어준 닭 찹쌀 불릴 시간이 없어서 닭만 넣었어요. 물 넣어서 40분 끓여주고 40분 뒤에 삼계탕 약재 제거하고 30분 가량 더 끓여줘요. 완성 루안이의 식단 깍두기, 애호박감자전, 삼계탕이에요. 삼계탕의 닭다리 하나는 루안이...

오늘 루안이의 아침 메뉴는 토마토리조또였어요. 전날 토마토소스 만들어 놓은 것을 소진하기 위한 메뉴 ^^; 아기 토마토리조또 재료 토마토소스, 야채, 소고기, 밥, 아기치즈, 육수 (물), 후추 https://blog.naver.com/my3596/222029261585 23개월아기식단 유아식 아기 토마토스파게티 만들기 어제 저녁에 어른들 저녁메뉴가 토마토파스타였는데루안이가 엄청 탐내더라구요.루안이 밥 먹고 후식 ... blog.naver.com 토마토소스 만들기는 요 포스팅 참고하세요. 토마토, 양파, 다진마늘, 배즙으로 만든 토마토소스에요. 야채를 한입사이즈로 작게 잘라서 달군팬에 볶아주고 야채가 익으면 소고기를 넣어주면 되는데 소고기 대신 새우 같은 해산물도 잘 어울리고 두부 넣어도 괜찮고 생략해도 괜찮아요. 소고기를 넣고 익혀요. 소고기가 80%가량 익으면 육수를 50ML 가량 넣어줘요. (육수 없으면 물 넣으세요) 육수가 없어서 육수비법 닭고기맛 1개 넣어줬어요. 밥이 자작자작한 정도의 물을 넣으면 되는데 밥을 늦게 넣었더니 이미 팬에 말라버렸네요 ㅎㅎ 토마토 소스를 넣고 재료가 잘 섞이게 뒤적이며 좀더 익혀요 후추 톡톡으로 마무리 그릇에 옮겨 담고 아기치즈 한장을 올려요 전자렌지로 30초 돌려서 위에 치즈만 녹이면 완성이에요. 완성된 토마토리조또 치즈만 걷어서 냠냠하는 루안이 ㅋㅋㅋ #아기토마토리조또 #유아식토마토리조또 #...

어제 저녁에 어른들 저녁메뉴가 토마토파스타였는데 루안이가 엄청 탐내더라구요. 루안이 밥 먹고 후식 수박 먹는 와중인데도 자꾸 달라고 해서 쬐금 줬어요. 루안이 먹기에 너무 짜서 진짜 조금 줬는데 좋아하는 것 같길래 오늘 아침은 토마토 스파게티 만들어줬어요. 아기 토마토 스파게티 재료 스파게티면, 토마토 2개, 양파1개, 다진마늘 1t, 배즙50ml, 소고기 2회분량이라서 1회분만 만드시려면 양은 반으로 줄이세요. 야채는 더 듬뿍 넣어도 좋구요. 완숙토마토는 열십자 모양을 내서 끓는 물에 1분간 데쳤어요. 양파는 채썰어서 팬에 오일 두르고 카라멜라이징을 해줘요. 갈색이 돌때까지 볶아주세요. 갈색 양파가 되어야 달달해요. 면은 반 잘라서 7분 삶았어요. 봉지에 적힌 시간보다 조금 더 삶아주세요. 아기껀 푹 익히는 것이 좋아요. 토마토도 껍질 벗겨서 대충 뭉텅뭉텅 잘라주고 카라멜라이징한 양파와 토마토를 믹서기에 넣고 배즙도 50ml 넣어요. 배즙 없으면 물을 넣어서 갈아주고 올리고당을 나중에 넣어주세요. 믹서기에 곱게 갈아줘요. 팬에 토마토랑 양파 갈은 것을 넣고 다진마늘 1t를 넣어서 저어가면서 끓여요. 어느정도 끓으면 한끼분만 남기고 소분 소고기도 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고요. 요즘 마블링 없는 고기는 안묵는 정루안 ;;;; 소고기를 따로 익혀서 넣어주면 더 좋은데 귀찮으니깐 소스에 넣고 익혔어요. 추가할 야채가 많으면 소고기랑 야채...

오랫만의 유아식 포스팅이에요! 그동안은 새로운 반찬 없이 생선구이, 두부강정, 치즈감차채전, 크래미야채전 등등 자주 먹이는 식단으로 밥해서 먹이느라 유아식포스팅 할 것이 없더라구요. 오늘은 오랫만에 새로운 반찬을 만들어 보았어요. 아기 생선찜 (도미찜) 재료 도미, 맛술0.5T, 파, 마늘 생선은 다른 생선으로 해도 괜찮아요. 맛술은 생략해도 되는데 맛술 넣으면 달달한 생선찜이 돼요. 마늘은 얇게 져미고 파는 총총 썰어줘요. 생선은 해동해서 잘 씻어서 오목한 그릇에 담아요. 생선찜을 하면 국물이 나와서 오목한 그릇이 필요해요. 파랑 마늘 올리고 맛술 0.5T 넣어줘요. (생략가능) 그리고 찜기에 찌면 되는데요. 작은 생선토막은 10-15분 통 생선의 경우는 15-20분가량 쪄주면 돼요. 15분 뒤 국물이 자작자작한 생선찜이 완성되었어요. 오늘의 아기식단은 찐만두, 생선찜, 깍두기에요. 만두는 생선 찔때 찜기에 같이 넣어서 일찍 뺐어요. 만두부터 집어서 냠냠 만두 다 먹고 생선찜 먹는 루안이 부드럽고 달달한 생선찜이에요. #아기생선찜 #유아식생선찜 #아기생선반찬 #아기도미찜 #아기반찬 #유아식생선반찬 #23개월아기식단 #두돌아기반찬

오늘은 아기 좋아하는 두부반찬 아기 두부조림이 대부분 간장으로 만드는 레시피라서 저는 콩가루 이용해서 만들어봤어요 ^^ 아기 콩가루 두부조림 재료 두부, 우유, 콩가루 두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라줘요. 끓는 물에 1분간 데치기 원래는 팬에 기름없이 구워서 만들었는데 팬에다가 우유 부으면 유막이 심하게 생겨서 요즘은 두부를 데쳐서 만들고 있어요. 우유는 데우지 않은 상태에서 콩가루 아빠숟가락으로 한가득 넣고 잘 섞어줘요. 우유5스푼 / 콩가루1스푼정도 두부를 넣고 센불 끓어오르면 약한불로 줄여서 조금 졸여주면 완성 만들기도 쉽고 아기도 잘 먹는 아기반찬이에요. 오늘 아침은 사골만두국이랑 콩가루 두부조림이에요 아침 식사 냠냠 입에 두부조림 한 4개는 넣은 것 같아요 콩가루 두부조림만 솔드아웃 ㅋㅋㅋㅋ #아기반찬 #유아식 #유아식반찬 #아기두부조림 #콩가루두부조림 #두부조림 #아기반찬만들기 #17개월아기식단

얼마전 블로그 이웃님이 가지나물 만드신걸 보고 저도 만들어봤어요. 아기 가지나물 만들기 가지나물 재료 가지1개, 참기름1t, 간장1t, 깨조금 가지 하나를 깨끗하게 씻어서 3등분으로 잘라줘요 가지는 속 부분이 하늘을 보게 찜기에 넣고 10분 쪘어요. 찜기에서 나온 가지는 아기가 먹기 좋은 사이즈로 잘라요 손에 쥐고 꾹 ~ 물기를 짜야해요. 물기 짠 찐가지 양념은 아기간장과 참기름 아기간장1t, 참기름1t 넣고 깨넣고 조물조물하면 완성 어른껀 다진마늘 첨가하면 ok 아기가지나물 고소하니 맛있더라구요. 오늘의 아기 식단 임연수 생선조림, 소고기장조림(시판), 가지나물 아기의 오늘 최애는 생선조림이였어요. 가지나물은 그냥주면 안 먹고 밥이랑 같이 주면 먹더라구요. #아기가지나물 #가지나물만들기 #아기가지나물만들기 #아기가지무침 #아기반찬 #유아식 #17개월아기식단 #아기가지무침만들기 #아기가지반찬

오늘은 닭가슴살에 야채를 함께 넣고 데리야끼 소스로 졸여봤어요. 닭가슴살 아니라 닭고기 어느 부위로 해도 괜찮아요. 개누나 생일 케이크 만들고 닭가슴살이 한덩이 남아서 해봤는데 제입에도 맛있더라구요. 근데 간이 좀 있어서 두돌정도 된 아이들에게 추천해요. 아기 치킨 데리야끼조림 재료 닭가슴살, 냉장고야채, 물 150ml, 간장2T,올리고당1T,설탕1T, 맛술2T, 다진마늘0.5t,굴소스1t, 참기름1t 소금,후추, 우유 닭가슴살은 미리 우유에 담궈서 육질을 연하게 하고 닭비린내도 제거했어요. 닭가슴살 2덩이 쓰면 딱 좋았을텐데 ... 양념이 과하게 남았어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 닭가슴살은 먹기 좋게 잘라주고 소금,후추로 간해서 저는 에어프라이어로 180도 10분 돌렸어요. 후라이팬에 구워도 돼요. 에어프라이어 쓰면 익는 동안 신경 안쓰고 다른 재료 손질할 여유가 되서 좋더라구요. 애호박, 당근, 양파 집에 있는 야채 털어서 먹기 좋은 사이즈로 잘라놨어요. 물150ml, 간장2T 맛술2T, 설탕1T 올리고당1T, 다진마늘0.5t 굴소스1t 넣고 잘 섞어서 데리야끼 양념도 미리 만들어 뒀어요. 닭가슴살도 딱 시간 맞춰서 완성 달군 팬에 기름 넣고 야채 넣고 볶아줘요. 야채가 익으면 닭가슴살 넣고 데리야끼 양념 넣고 졸여줍니다. (너무 졸이면 짜요) 저는 양념양이 많아서 국물이 자작자작하게 만들었어요 ㅎㅎㅎ 참기름 넣고 마무리 오늘 아침 식단은 닭가...