12가족 중에 감기에 걸렸거나 회복 중 입맛 없어 할 때 때로는 바쁜 아침 빠르게 든든하게 먹이고 싶을 때 전복죽을 끓이곤 합니다. 전복이 세일해서 주문했어요. 큰아이가 중간고사 끝나고 못 잔 잠을 자느라 며칠 동안 먹는 건 대충이고, 잠을 자네요. 그래서 틈틈이 영양 보충이 필요한 것 같아요. 그런데, 남편도 둘째도 감기가 왔어요. 그래서 전복죽을 끓이려고요. 요즘 봄철 대량 전복 출하시기를 맞아 전복 가격이 좀 내려갔으니 참고하시길 바라요. 기력 딸리면 전복 많이들 먹는다고 하던데 전복의 효능이 뭐길래? 전복 효능에 대해 알아봤어요. 전복 효능, 전복의 효능 "바다의 산삼" '바다의 보양식'이라고 불리는 전복 전복은 전복죽은 물론, 전복 회, 전복구이, 조림, 무침, 탕 죽 등 다양한 형태의 요리가 가능한데, 주의할 점이 회로 즐길 때 산란기 참전복 기준 9월 ~ 11월에는 내장에 독성이 있어서 익혀 먹는 것이 좋습니다. 전복 영양성분은 100g당 수분과 단백질이 대부분 차지하며, 칼로리는 100g당 100kcal로 낮은 편입니다. 전복은 저지방 고단백 식품으로 비타민A, B1, B2,C 외에도 아연, 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 무기질, 비타민이 풍부하고, 아연, 타우린, 아르기닌, 베타인 등이 들어있어 간 해독, 소화 촉진, 혈관질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 피로회복제로 알려진 타우린은 신진대사를 촉진시켜 피로물질을...
32주말 아침엔 아이들도 아이 아빠도 제가 일어날 때까지 깨우지 않아요. ㅎㅎ 일주일 중 유일하게 늦잠 자는 사치를 부리는 날 그런데, 이날은 전복택배 문자 알림에 다른 날과 달리 일찍 일어나 부지런을 떨었네요. 전복택배 문 앞에 두었다는 메시지에 싱싱한 완도전복을 그냥 둘 수 없기에 주부 모드 발동 평소보다 일찍 일어나 전복을 손질했어요. 요 근래 두 녀석이 번갈아 가며 감기에 걸리고 알레르기로 인해 피부과도 가고 혓바늘까지.. 면역력도 챙기면서 영양가 있는 것도 해먹어야겠다 생각해 전복죽을 끓였답니다. 완도 전복하면 태양수산이죠. 태양수산은 매일 직접 작업한 완도전복을 산지 직송으로 보내줘 가격! 품질! 정말 괜찮거든요. 전복이 다 산 채로 오더라고요. 움직이지 않아 살아있는 건가? 궁금하다면 소금물에 잠깐 담가두면 움직임을 볼 수 있데요. 제가 전복택배 받고 열어보니 신선도를 따로 확인할 것도 없이 이렇게 서로들 들러붙어 있어서 떼어내느라 힘들었답니다. 보내준 솔솔 벅벅 문질러 씻는데 전복이 살아 꿈틀꿈틀 솔질이 아프다고 오므리며 힘주는 게 느껴져요. 싱싱한 태양수산 완도전복 입니다. 전복은 살이 통통하고 탄력성이 있는 것이 좋고 패각이나 살에 흠집이 없는 것으로 고르라고 하던데 태양수산에서 주문하면 볼 것도 없어요. 또 사이즈가 크면 전복 무게에서 살이 차지하는 비중이 높답니다. 전복의 족부가 패각 바깥쪽으로 삐져나와있는 것이 좋...
