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잘 익은 토마토와 계란으로 후다닥~ 순식간에 완성되는 토마토 계란탕 만들기. 치킨스톡 사용법 참고한 간단한 계란요리. 이웃님들 토마토 계란탕 들어 보셨을까요. 요리를 하다 보니 알고는 있었지만 토마토를 계란이랑 볶은 것도 아니고 탕으로 만들다니... 뭔가 조합이 독특해 지나쳤던 메뉴였어요. 그러다 최근에 토마토를 한 상자 구입해 생각이 나서 며칠 전 비 올 때 따뜻하게 탕요리로 만들었답니다. 육수 필요 없이 야채에서 우러난 채수와 달걀의 고소함으로 속 편하게 아침에 드시기 좋은 달걀 요리 메뉴에요. 집에 치킨스톡 있으면 살짝만 넣어도 감칠맛 up 없으실 경우엔 굴 소스 혹은 간장 베이스로 하셔서 소금으로 간 맞춰 주면 중국식 계란탕 느낌이랍니다 : ) 기본 재료 외에 냉장고 자투리 채소 넣어도 맛있어서 냉장고 파먹기로도 괜찮아요. 전분 물로 국물 농도를 조절해 살짝 걸쭉해지면 토마토 스프와도 비슷해요. 아직 남은 토마토가 많아 토마토 스프 만들기 레시피도 연구를 해봐야겠어요. ^^ 우선 오늘을 토마토 요리 토마토 달걀탕 레시피부터 소개할게요. 토마토 달걀탕 만들기 [재료] 토마토 1개 (大) 계란 2개 (小) 파프리카, 버섯 소량 대파 1/4개 마늘 2톨 물 150ml 치킨스톡 1/2 수저 허브맛 솔트 1/5 수저 전분 물 2 수저 계량 : 밥 수저 전분 물 : 전분 1수저, 물 2수저 섞은 물 만들기 토마토 달걀탕에 대파, 마늘은 ...