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잣죽만들기 영양죽 만드는 법, 죽 종류 잣죽 레시피 고소한 잣죽 끓이는법 안녕하세요. 늘품그녀입니다. 오늘은 지난 번 흑임자죽 소개에 이어 잣죽 레시피로 찾아왔어요 :) 찬바람이 불어오는 계절이 오면 아침에 후루룩 간편하고 따뜻하게 먹기 좋은 음식을 찾게 되고 자연스레 제가 좋아하는 죽 요리 레시피를 자주 소개하는 것 같아요. ^^ 오늘은 여러 죽 레시피 가운데 잣죽 레시피로 소개해 볼게요. 잣에는 단백질, 섬유질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 골고루 들어있어 예로부터 보양식으로 잘 알려져 있는데요. 이렇게 우리 몸에 이로운 식재료 잣으로 잣죽 고소하고 쉽게 끓이는 법 차근차근 소개해 드릴게요. 잣죽 맛있게 끓이는 방법 몇 가지 팁도 함께 알려드릴 테니 지금부터 저와 함께 시작해 보아요. 🙃🌸 잣죽 재료 잣 1컵 맵쌀 가루 1컵 물 3~4컵 말린 대추 1개(생략 가능) 소금 1컵 = 250ml 재료 준비와 만들기 잣 1컵 준비해 주고요. 잣의 고깔 부위를 떼어내고 믹서기에 갈아주면 잣죽이 좀 더 깔끔하게 만들어져요. 저는 이대로 사용했습니다. 믹서기에 잣, 잣과 동일한 양의 물을 넣고 곱게 갈아 주세요. 곱게 간 잣물은 빈 용기에 옮겨 담아 주세요. 고명용으로 사용할 잣 일부는 칼로 다지고, 대추는 세로로 씨를 발라내 살 부분을 오므려서 얇게 썰어 주면 되세요. 저는 집에 맵쌀 가루가 있어서 사용했어요. 쌀가루가 없는 경우 맵쌀을...