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요리 하기 앞서~~마라탕 좋아하시는 분은 많이 보셨을 식재료입니다~~ 이웃님들 마라탕 좋아하시는 분들 풋쳐핸섭~~ 이름도 모르고 많이 드신분들 많으셨을텐데 중국 식재료로 말린두부죠 ㅎㅎ 두부를 말린 가공품이기에 다른 식재료보다 칼로리는 낮고 고단백이겠죠 ?! 저는 오늘 요녀석을 이용해서 저칼로리 ?? ㅋㅋㅋ 중국식 술안주를 만들어보려해요 사실 ... 저에게 있어 도전입니다.. 마라탕집에서 본 녀석은 이 놈이 아닐텐데 푸주 불리기전 모습입니다~~ 츄러스 같이 생겼죠 ??? 한입크기로 똑똑 부러뜨려신 후 뜨거운물로는 30분이상 불려주셔야되구요 저는 요리하기 전날 불려놨으니 24시간 정도 불렸구요 음식 하기전 데쳐서 사용했어요~~ 푸주가 마라탕의 부재료로 열일 했다면 오늘 제가 할 요리는 이 '푸주'란 녀석이 주인공~!!! 이 포스팅을 올리기전 마라새우를 도전했어요~ 사실상 실패지만 시간 될때 포스팅할텐데 이 푸주가 향도 좀 있는고 식감이 너무 쫄깃~ 해요.. 그래서 저는 음식 하기전 삶아서 했어요~ 자세한건 포스팅에~ 퇴근 직후 집와서 바로 준비한거여서 사진에는 없는재료가 꽤 많습니다.. 푸주볶음 재료 필수재료 푸주 300g, 목살 한덩이, 대파흰부분 한뿌리, 마늘 1알, 건고추 5알,청양고추 2개 ,목살 1점 양념재료 굴소스 1수저 , 치킨스톡 1수저 , 설탕 2꼬집 , 후추 톡톡 2번, 양조간장 1/2수저, 맛술 1/4수저 ,참기름 ...