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집에서 중국집 요리 만들기 중국식 볶음밥 오늘도 집에서 중국음식 만들어 먹기~!!! 오늘은 중국집의 기본이라하면 기본인 볶음밥 새우랑 오징어 넣고 삼선볶음밥 식으로 만들어봤습니다 어렵지 않고 진짜 맛있는 요리입니다!! 볶음밥 2인분 난이도 : 쉬움 볶음밥 재료 저는 이렇게 넣었어요~ 식은밥 두공기, 오징어 반마리, 새우 7마리 계란 두개, 마늘쫑3개,대파 1/2개 당근 조금 소금 두꼬집, 굴소스 1/4수저 ,치킨스톡 1/3수저 중국집에서 만드는 볶음밥은 양파 절대 들어가면 안되구요 파는 필수적으로!! 당근은 색감 때문에 마늘쫑 넣으면 볶음밥이 배로 맛있어집니다 뜨거운밥으로 하면 죽됩니다 무조껀 식은밥으로~ 계란 두개는 열심히 미리 풀어주구요~ 마늘쫑, 당근, 대파는 작게 짤라줍니다 볶음밥에 마늘쫑 넣는거 완전 강추 오징어도 얼추 작게 짤라주고 집에 있는 새우가 칵테일이 아님으로 반정도만 짤라줬어요~ 볶음밥에 들어갈 해물은 미리 데쳐주세요~~ 기름 세큰술 넣은 후라이팬에 열이 오르면 풀어놓은 계란을 넣고 스크램블 해줍니다~ 계란이 70%이상 익었으면 식은밥 넣어주세요~ 계란이 완전 덜 익은 상태로 밥을 넣으면 계란죽밥이 될 수 있어요 ^^ 뭉쳐져 있는 식은밥을 주걱이나 국자로 사정없이 부셔서 계란볶음밥을 먼저 만들어주세요~ 계란과 밥이 잘 섞였으면 야채 넣고 볶아볶아~~~ 치킨스톡, 소금, 굴소스로 밑간 정도만 살짝해주세요~ 짜장소스 ...