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집에서 만드는 난자완스 레시피 이번에 만들 중국요리는 !! 바로바로 난자완스 입니다~~ 맛은 있지만 그만큼 집에서 해먹으면 치울게 많은 요리... 일단 재료소개부터!!!!! 난자완스 레시피 완자 재료 소고기 민찌 300g,돼지고기 민찌 300g, 다진 파 2개, 소금 1tsp,굴소스 1수저, 버터 1수저,맛술 반수저 후추 톡톡 계란 1개, 전분 5수저 ,물 소주잔 1컵 기타재료 간장 1수저,볶음파 반개, 마늘편 3알?, 배추 넣고 싶은만큼 ,청경채 1개,건고추(선택)5알, 청양고추 (선택),정종 1수저, 치킨스톡 1수저, 굴소스 반수저, 설탕 1tsp, 소금 1tsp,전분물 3수저, 물 소주잔 3잔 제가 일하는 곳에서는 난자완스는 소스에 졸여서 소스만 입히고 옆에 청경채만 놓아주지만 저는 난자완스 같은 음식은 배추랑 같이 먹을때 맛있을것 같아 배추를 진짜 듬뿍~~~준비했어요~ 건표고 ...가 집으실분이 많지는 않겠지만 있으시다면 같이 사용해도 좋을것같아요 ㅎㅎ 저번에 짜장하고 남은 돼지민찌가 있어서 소고기 민찌 300g사다가 동량으로 준비했어요~ 중식에서 절대 빠질 수없는 파!! 다진 파라고 표현했지만 반으로 편뜬 후 얇게 썰어준 것을 중식에서는 송화라고 부릅니다~ 난자완스안에 저는 이 송화를 대파 2개분량 넣었어요~ 썰기 복잡한 부분은 볶음파로 대략 반개 분량이네요~ 집에서 고기구워먹을때 같이먹으려고 마늘편썰어논게 있더라구요 마늘편...