28돼지고기 앞다리살에 양배추와 양파 등 채소들을 넣고 매콤하게 볶아주는 돼지고기 두루치기 만드는 법이에요 맛 보장인 백종원 돼지고기 두루치기 레시피를 참고해서 만들었어요. 식구들이 고기류를 참 좋아해서 자주 만들어 먹는 메뉴인데요. 고추장이 기본 베이스로 들어가는 돼지고기 고추장 두루치기 만드는 법이에요. 이번엔 어른들 입맛으로 청양고추와 매운 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들었어요. 항상 아이가 같이 먹어 맵지 않게 만들어야 했는데 이번엔 입맛대로 매콤하게 만들었답니다. 고기 부위는 앞다리살을 대부분 사용해요. 삼겹살이나 목살로도 만들어 먹지만 앞다리살은 살코기와 기름기가 적당하여 부드럽게 먹기 좋습니다. 프라이팬에 먼저 고기를 익히고 양념장을 넣어 볶다가 야채를 넣어 빠르게 볶아내는 돼지고기 두루치기 만드는 법이에요. 저희 집은 술안주로 대부분 만들어 먹는데요. 매콤한 돼지고기 두루치기 만드는 법 알아볼까요? 재료 준비 앞다리살 1kg 양파 1/2개 파 1대 당근 조금 양배추 250g 청양고추 4개 오일 3 큰 술 고추장 3 큰 술 고춧가루 4 큰 술 설탕 3 큰 술 청주 1 큰 술 맛술 1 큰 술 다진 마늘 2 큰 술 간장 5 큰 술 생강가루 1/2 작은 술 물 2 큰 술 밥숟가락 계량 티스푼 계량 재료 손질 채소들은 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요. 양념장을 만들어줄게요. 돼지고기 고추장 두루치기 만드는 법이니 고추장이 베이스로 넉넉...
23오늘은 술안주에 빠질 수 없는 돼지고기 두루치기 만드는 법이에요. 기존 목살 제육볶음 레시피에 김치를 듬뿍 넣어 더 맛있게 만들어본 돼지고기 김치 두루치기입니다. 두툼한 돼지 목살을 볶다가 김치를 넣어 풍부하게 맛을 냈는데요. 이건 다들 좋아하시죠? 매콤하게 볶아 두부를 곁들여 같이 먹어도 좋습니다. 입맛에 따라 곁들여 드셔보세요. 평소엔 아이도 같이 먹을 수 있게 맵지 않게 하는데요. 오늘은 어른들 입맛으로 매콤하게 볶아봤어요. 고기와 김치를 넣어 바짝 볶아 더 맛있는 돼지고기 두루치기 만드는 법 같이 만들어 볼까요? 재료 준비 목살 500g 대파 15cm 정도 김치 1/4쪽 설탕 1 큰 술 미림 1 큰 술 식용유 2 큰 술 고추장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 통깨 조금 밥숟가락 계량 목살 제육볶음 레시피 돼지 목살과 김치는 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요. 그리들에 열을 올리고 목살 500g을 넣고, 설탕 1 큰 술과 미림 1 큰 술을 넣어 강불로 볶아주세요. 강불에 설탕과 고기가 익으며 캐러멜라이징이 되어 풍미가 더 올라갑니다. 고기는 70~80% 익혀주세요. 썰어둔 김치를 넣어 같이 볶아주세요. 목살에서 기름이 좀 나오긴 하지만 모자라면 식용유 2 큰 술 정도 넣어 같이 볶아줍니다. 어른들 입맛으로 매콤하게 만들어 줄 건데요. 청양 고춧가루 1 큰 술 넣어 매콤하게 볶아주세요. 고추장도 1 큰 술 넣어줍니다. 고추장이 들어...
