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오늘은 식감부터 맛있는 연근 샐러드 레시피에요. 참깨나 흑임자 소스로도 만들 수 있는데요. 오늘은 들깨가루를 넣어 연근샐러드 만드는 법 알아볼게요. 아삭아삭한 식감이 끝내주고 고소한 맛이 어우러져 간단하게 반찬으로 만들어 먹기 좋은데요. 한식당에 가면 꼭 나오는 반찬 중 하나인 연근들깨샐러드에요. 좀 더 가볍게 드시려면 마요네즈 대신 요거트를 활용해도 좋답니다. 저는 마요네즈로 만들었는데요. 레몬즙을 넣어 상큼하게 설탕과 소금을 약간 넣어 양념하여 버무려 내는 연근 샐러드 레시피랍니다. 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬워 누구나 쉽게 만드실 수 있는 연근샐러드 만드는 법 같이 알아볼까요? 재료 준비 연근 손질 후 150g (삶을 때) 물 500ml 소금 0.5 큰 술 (연근들깨무침 소스) 마요네즈 5 큰 술 들깨가루 2 큰 술 레몬즙 1.5 큰 술 설탕 1 작은 술 소금 1 꼬집 밥숟가락 계량 찻숟가락 계량 재료 손질 흙이 잔뜩 묻어있으니 깨끗하게 씻고, 껍질을 제거해서 준비해 주세요. 저는 쏨땀칼을 사용해 이쁘게 모양을 내봤는데요. 없으시면 그냥 감자칼로 껍질을 제거해 주셔도 좋습니다. 0.3~0.5cm 정도의 두께로 썰어 주세요. 식초물에 담가두고 물을 끓여줄게요. 식초물에 담가두면 색이 변하는 걸 방지할 수 있어요. 물 500ml에 소금 0.5 큰 술 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 연근을 넣어 1분 정도만 삶아줍니다. 삶은 후 채...