네이버

명절이나 생일 등 잔칫날이나 가족들 모이는 날에 만들어 먹기 좋은 소갈비찜 만드는법이에요. 소갈비찜 압력밥솥으로 부드럽게 끓여 내는데요. 무, 표고버섯, 당근, 밤 등을 넣어 간장 양념하여 졸여냅니다. 한 번 끓여 내어 불순물만 제거하고 양념하여 부드럽게 끓여 내는 압력밥솥 갈비찜 만들기예요. 짧은 시간에 부드럽게 만들어 낼 수 있어 간편하고 좋답니다. 그냥 냄비에 끓이셔도 좋지만 소갈비찜 압력밥솥으로 만들면 시간 단축되어 간편하게 끓이기 좋아요. 부드럽게 끓여 낸 소갈비찜 만드는법 같이 알아볼까요? 재료 준비 소갈비찜 2kg (갈아줄 것) 양파 大 1/2개 230g 마늘 75g 배 1/2개 220g 물 700ml 간장 250ml (1+1/2컵) 후춧가루 1 작은 술 청주 50ml 설탕 120ml (2/3컵) 깨소금 3 큰 술 생강가루 1 작은 술 참치액 2 큰 술 매실청 3 큰 술 무 370g 당근 100g 감자 230g 새송이버섯 200g 대파 1대 밥숟가락 계량 찻숟가락 계량 종이컵 180ml 기준 계량 재료 손질 소갈비찜 2kg이에요. 냉동실에 있던 거라 해동시키며 핏물도 제거해 줬어요. 물을 갈아가며 1~2시간 핏물을 빼주세요. 먼저 갈아줄 재료들을 손질해 주세요. 양파, 배, 마늘 준비해 주세요. 양파 大 1/2개 230g 마늘 75g 배 1/2개 220g 물 700ml 믹서기에 넣고 갈아주세요. 물은 갈아질 정도만 넣고 ...