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안녕하세요 우리의 하루:)입니다. 직장 다닐 때 점심 메뉴로 많이 먹었던 매콤하면서 진~한 순두부찌개 오늘 유독 생각이 나는 거 있죠~~ 제 입맛에 맞는 순두부찌개 맛집이 근처에 없어서 "집에서 해먹어 볼까?" 하고 시도해 봤는데 너~무 맛있어서 소개해 드리려고해요~ 밖에서 사 먹는 순두부찌개 맛을 집에서 백종원 레시피로!! 딱 제가 원하는 진~하고 시원한 맛에 깊은 맛까지 나는 바지락 순두부찌개 레시피에요 아무래도 제가 먹을 거라 재료를 듬뿍 넣고 끓여서인지 맛이 없을 수가 없더라구요 특히 바지락 많이 넣어 끓이면 깊고 진한 감칠맛이 up!!! 까다로운 제 입맛 사로잡은 순두부찌개 레시피 바로 알려드릴게요 [재료] 순두부 1팩 간 돼지고기 100g 양파 약 1/2개 대파 약1/2컵 청양고추 1개 홍고추 1개 육수 400ml 바지락 250g 간마늘 1큰술(20g) 황설탕 1/3큰술(4g) 고운고춧가루 1큰술(6g) 참기름 3큰술(21g) 꽃소금 약1/2큰술(5g) 진간장 1.5 큰술(20g) 달걀 1개 후춧가루 약간 쑥갓 (선택) [육수재료] 멸치다시팩 1개 [바지락 해감 방법] 마트에서 800g 구입했더니 어느정도 해감이 되어있더라구여 바지락을 비비듯이 가볍게 헹구어 준 후 물 1리터에 소금 2큰술 넣고 녹여주세요 바지락을 넣은 후 검은 봉지로 덮어서 냉장고에서 3-4간 정도 두면 불순물을 뱉어내고 해감이 돼요 해감된 바지락을 흐르...