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안녕하세요~ 비오는 날 생각나는 음식 하면 바로 부침개 '전'이죠^^ 이런 날은 요리하며 시간을 보내는 것만큼 좋은 게 없는 거 같아요 :) 오늘은 제가 자주 해 먹은 감자 전, 감자채전 또 만들어보려고요 바삭바삭하고 쫀득한 맛이 일품인데요~~ 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 좋아요. 함께 만들어볼까요? 감자전은 감자를 갈아서 만든 반죽을 부쳐 만든 '전'인데요 식감이 부드럽고 쫀득하며, 고소한 맛이 일품이라 모두들 좋아하는 전이기도하죠 또 다른 형태인 감자 채전은 감자를 채 썰어 만든 반죽을 부쳐 만든 전 이에요. 바삭한 식감과 함께 감자의 풍미를 즐길 수 있어 사실 개인적으로 더 좋아해요 두 가지 버전 모두 감자를 주재료로 사용하지만, 만드는 방법과 식감이 다르기 때문에 각각의 매력을 가지고 있답니다. 취향에 따라 선택하여 만들어 보세요^^ 감자채전 레시피 감자 중간 크기 2~3개 부침가루 또는 튀김가루 2 큰 술 소금 약간 물 약간 식용유 #감자채전 #감자채전만들기 #감자전만들기#감자전분부침개 : 클립 m.blog.naver.com 먼저 감자의 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어줍니다. 칼로 채 썰어 주셔도 되지만, 손목 아플 수 있으니...ㅎㅎ 강판 또는 채칼을 사용하시면 쉽게 썰 수 있겠죠^^ 강판이 익숙하지 않은 분은 손을 보호하기 위해 장갑을 착용하는 것이 좋아요^^ 감자가 고르게 채 썰어졌어요 감자채전은 너무 두꺼우면 바삭하지 ...

감자채전 만들기 바삭한 감자전 비오는 날 딱이에요 안녕하세요 우리의 하루:)에요! 창밖으로 반가운 봄비가 내리는 날 빗물이 흘러내리는 창을 보는 보면서 딱 떠오르는 음식 하나가 있었어요. 바로!! 감자채전 빗소리와 전부칠 때 치~~이익 하는 소리가 똑같이 닮지 않았나요? ㅎ 저만 비오는 날 감자전 떠올리는 거 아니죠? 왠지 습도가 높고, 마음이 살짝 가라앉으면 기름기 쫘아악 머금은 바삭한 게 땡기잖아요:) 국민 최애 간식이면서 안주로 손꼽히는 감자채전 만들기 해볼께요~ 감자전 만들기 레시피는 대표적으로 두 가지가 있어요. 채를 썰어서 만드는 바삭한 감자채전과 믹서기 또는 강판에 곱게 갈아서 쪽득쫀득하게 만드는 감자전이에요. 오늘 우리의 하루:가 만들려고 하는 것은 바로 채를 썰어 만드는 바삭한 감자채전 이유는 말씀드렸죠?ㅎㅎ 오늘은 높은 온도의 기름에 튀기듯 바삭하게 굽는 것이 비와 딱이거든요. 감자채전 만들기 감자 2개 300g 옥수수전분가루 1.5 큰술 소금, 후추 조금 식용유 주인공은 당연히 감자에요. 너무 당연한 소리죠?^^ 감자 2개 300g 정도 준비해 주세요. 그리고 깨끗하게 씻은 감자의 껍질을 제거해 주세요. 감자채전의 중요한 포인트는 얇게 채썰어 주는 거에요. 강불에서 기름을 넉넉히 두른 팬을 놓고 바삭하게 튀겨줄거니까 얇을수록 더 바삭하게 만들 수 있어요. 두께 보이시죠? 사실 요리를 좋아하는 우리의 하루:)지만 칼...