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아이반찬 멸치볶음 만들기 어린이 유아반찬 종류 글, 사진 ©지채맘 안녕하세요 육아인플루언서 지채맘이에요 "엄마 멸치 볶음 해주세요!!" 저희 첫째가 4살부터 지금까지 쭉 가장 좋아하는 반찬 바로 멸치볶음이에요. 편식쟁이 첫째 아이가 거의 매일같이 먹는 반찬이라 저희집 냉동실에는 항상 멸치가 있어야 하는데요 오늘은 아기 멸치 효능과 함께 멸치볶음 만들기 해볼게요. 아기반찬 멸치볶음 재료 조림용 어린이 멸치 3줌 현미유 1큰술 자일로스 설탕 1작은술 아기간장 1작은술 아가베시럽 1큰술 참기름, 통깨 ✔ 더 어린 아기반찬 간은 아이에 맞게 가감해주세요. ✔ 아가베시럽 대신 물엿으로 대체 가능 어린이 멸치볶음 만들기 1. 멸치는 채에 먼저 걸러 불순물을 제거 후 마른 팬에 멸치만 올려 먼저 볶아줍니다. ◎ 마른팬에 한번 먼저 볶는 이유는 수분과 비린내 제거를 위해서입니다. 2. 볶은 후 체에 다시 한번 걸러 가루와 불순물들을 제거해준 뒤 팬에 물 살짝 넣고 키친타올로 가루를 닦아 깨끗하게 만들어주세요. (가루제거) 3. 깨끗한 팬에 현미유 1큰술, 멸치 넣어 코팅하듯 볶아줍니다 ✔ 잔멸치를 강불에 볶게 되면 탈 수 있어 중불 또는 중약불로 볶아주기 4. 자일로스 설탕 → 아기간장 → 아가베시럽 순서대로 넣고 골고루 볶아주세요. ✔ 아가베시럽 대신 물엿을 쓰셔도 좋고 올리고당 사용도 가능은 한데 넣게 되면 과자처럼 아주 딱딱해지니 참고하세요~...

아기 버섯 반찬 만들기 유아식 표고버섯볶음 글, 사진 ⓒ지채맘 안녕하세요 육아인플루언서 지채맘이에요 아기 버섯 반찬 만들기 재료 손질도 만드는 법도 엄청 간단한거 아시나요? 표고버섯 뿐만 아니라 새송이버섯, 팽이버섯 볶음 등도 모두 마찬가지인데요 그 중 오늘은 유아식 표고버섯볶음 아기반찬 만들기 해볼게요! 아기 표고버섯볶음 재료 표고버섯 4개 아가베시럽 2작은술 진간장 1작은술 저당굴소스 1작은술 참기름 1작은술 통깨 조금 📌 아가베시럽 → 꿀 or 프락토올리고당으로 대체 가능 📌 진간장 → 아기간장으로 대체 가능 📌 저염 아기반찬 버섯볶음 → 아가베시럽 1작은술, 아기간장 1/2큰술 📌 아기 굴소스는 비비드키친 저당 굴소스 이용 추천 표고버섯은 밑동을 잡아 톡 떼내어 분리 후 밑동은 사용하지 않아요 밑동을 제거한 버섯은 안쪽 주름 부분을 신경써서 더 깨끗하게 씻고 채 썰어 준비 해주면 재료 준비 완료! 1. 예열된 프라이팬에 현미유 두르고 버섯 넣어 볶아주세요. 2. 버섯을 촉촉해질때까지 볶았다면 아가베시럽 2작은술, 진간장 1작은술, 저당굴소스 1작은술 넣어 골고루 섞어 볶아주세요 3. 마지막으로 참기름 1작은술, 통깨 넣어 마무리 해주면 단짠단짠 초간단 버섯 반찬 아기 표고버섯볶음 완성! 쉬우면서도 간단한 조리방법이라 누구나 따라 해보실 수 있는 아기반찬 아기 건강에 좋은 영양소가 풍부한 표고버섯을 이용한 아기버섯볶음 만...

안녕하세요 육아인플루언서 지채맘이에요 저희집 편식쟁이 첫째 아시는 분은 아시겠지만 참 까다로운 입맛을 가지고 있는 아이에요 그런 아이가 먹어주는 야채 몇가지 안되는데 그 중 당근과 콩나물은 좋아한다기보다 그냥 있으면 잘 먹는 편이에요 거기다 당면은 또 굉장히 좋아하는 아이.. 잡채는 좋아하는데 일반 잡채는 고기랑 야채 다 빼고 당면만 먹는 아이라 저는 집에서 아이가 좋아하는 재료 넣은 콩나물 잡채를 종종 해주곤 한답니다 오늘은 유아식 잡채 만들기 공유해볼게요. 6세 아이반찬 아기 잡채 재료 당면 2줌 콩나물 2줌 당근 양파 진간장 4큰술 아가베시럽 2큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 2큰술 굴소스 1작은술 📌 아이2명 기준 3일치로 잡고 양을 정했기 때문에 아이가 한명이라면 재료양, 소스양을 절반으로 준비! 4살 아이반찬 당면은 끓는 물에 오래 삶을 예정이라 다른 재료 손질 전에 가볍게 물에 담궈 불려놓습니다 콩나물은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 채반에 놓고 물기를 제거해주고 양파, 당근 등 야채들은 채썰어 준비합니다 아기 잡채 소스도 미리 그릇에 따로 만들어 놓습니다 진간장 4큰술 아가베시럽 2큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 2큰술 굴소스 1작은술 유아식 잡채 만들기 1. 살짝 불려둔 당면을 끓는 물에 7분 삶은 후 바로 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다 ◎ 콩나물잡채 당면 삶을 때 TIP ✔ 끓는 물에 현미유 1~2방울 톡 넣...

'고기 퍽퍽해서 잘 안 먹는 아이들 둔 맘님들 다 모이세요!' 고기 먹으라고 하면 차라리 야채를 한번 먹는 아이 저희집 편식쟁이 첫째 모르시는 분들 이제 없죠? 고기는 질겨서 안먹고 오래 씹어야해서 안먹고 억지로 먹이면 고기 육즙만 빼먹고 뱉어버린답니다 그래도 어쩌겠어요 우리 아이 성장에 단백질 너무 중요하지 않습니까 유아반찬에 진심인 엄마는 고기 먹일 방법을 열심히 찾아봅니다 어린이영양반찬 여러가지 고기류로 온갖 방법을 써서 만들어 본 결과 최근에 가장 부드럽고 맛있어하는 고기 안먹는 아이도 두번 세번 먹는 고기반찬을 찾게 되었어요! 바로 마늘가루로 밑간을 해둔 뒤 굽는 닭안심구이인데요 조리 방법이 간단해서 휘리릭 금방 만들 수 있고 부드럽고 촉촉해서 돌아기 닭고기 반찬으로도 좋으며 아이들에게 부족한 단백질을 듬뿍 채워 줄 수 있는 유아식 간단한 어린이 반찬 레시피 바로 공유 해볼게요! 유아식 닭고기 아기 닭안심구이 재료 *아이 2명 분량 닭안심 4~5덩이 [ 닭고기 밑간 ] 마늘가루 1스푼 소금 한꼬집 📌 닭안심은 냉장 또는 냉동 관계 없으며 참고로 저는 냉동 닭안심을 해동 후 썼어요 📌 돌 아기 닭고기 하실 경우는 소금은 제외 후 마늘가루 반스푼만 넣어주세요 간단한 어린이 반찬 레시피 유아식 닭안심 구이 닭안심 힘줄 제거 1. 냉동 닭안심은 30분~1시간 해동 후 깨끗하게 씻어 힘줄을 모두 제거 해줍니다 💡 유아식 닭안심 ...

유아식 청경채 요리 둘째 돌 지나고 유아식 처음 시작하면서 만들어보고 이번이 두번째에요 24개월 아기 지금도 잘 먹어줄까? 궁금함 가득 안고 마트에서 청경채 사다가 바로 무쳐보았는데요 오늘의 유아식 참기름 듬뿍 넣어 꼬순내 풀풀 나는 24개월 아기 반찬 아기 청경채무침 만들기 시작할게요 유아식 아기 청경채무침 재료 청경채 1팩 다진마늘 1/2작은술(생략가능) 국간장 1작은술 참기름 2작은술 깨소금 한꼬집 아기소금 한꼬집(생략가능) ✔ 두돌 전 아기의 경우 다진마늘이 매울 수 있으니 기호에 따라 생략가능 📌 저염식 하는 아기의 경우 소금은 생략, 아기 국간장으로만 간 해주기 📌 무염식 하는 아기의 경우 소금, 국간장 모두 생략, 참기름과 통깨만 넣어주기 💡 < 청경채 고르는 방법 > 잎이 시들지 않고 수분기가 있는 것으로 골라 요리 해주며 잎 부분의 폭이 넓고 부드러운 것이 좋고 줄기 부분은 굵으면서 단단한 것을 선택합니다 유아식 청경채 나물 요리 아기 청경채무침 1. 청경채는 잎을 하나씩 뜯어내거나 밑동을 칼로 잘라준 뒤 깨끗하게 씻어서 준비합니다 2. 끓는 물에 소금 1작은술 넣어주세요 3. 청경채는 대 부분이 단단해 대부분 먼저 넣어 데치고 잎부분까지 넣어 약 30초~1분정도 빠르게 데쳐줍니다 4. 데친 청경채는 바로 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비해줍니다 📌 청경채 요리 무침 할 때에는 물이 많이 생기므로 이렇게 한줌씩...

편식하는 아이 저희 첫째는 조금 특별하게 편식을 하는데요 죽이나 야채, 고기를 편식하는 것은 물론 속세의 맛에 길들여진 입맛인데도 불구하고 많은 아이들이 좋아하는 반찬인 만두, 떡갈비, 햄, 동그랑땡, 고로케 등 가공식품류를 좋아하지 않아요 또한 똑같은 식재료로 만들어주는 반찬이여도 조리과정이 다르거나 완성된 반찬이 자기가 생각하는 반찬이 아니면 숟가락을 대지도 않고 거부부터 한답니다 그렇게 편식하는 아이도 좋아하는 반찬이 있겠죠~? 오늘은 저희집 편식하는 아이식단 그 중 가장 좋아하는 유아 반찬 BEST5 함께 이야기 해볼게요~ 5살 유아식단 :) 편식하는 아이식단 5살 식단 NO. 1 숙주나물무침, 애호박볶음, 계란국, 소세지구이, 닭가슴살구이 ✔ 편식하는 아이 BEST 유아반찬 1 애호박볶음 요즘 가장 자주 애용하는 식재료는 숙주나물 무치고 국이 없어 휘리릭 5분 계란국 끓여주고 닭가슴살 꺼내 구워주고 가장 좋아하는 반찬 애호박볶음 꺼내주고 마지막으로 소시지 구워 준비해주면 5살 유아 저녁 식단 완성이에요 5살 식단 NO. 2 고구마크로캣, 애호박볶음, 소고기무국, 고등어구이 ✔ 편식하는 아이 BEST 유아반찬 2 고등어구이 엄마 사랑과 정성이 듬뿍 들어간 고구마크로켓과 저희집 편식 하는 아이 5살 식단에 빠질 수 없는 아이반찬은 바로 애호박볶음 깊고 시원한 소고기무국, 냄새 안나게 구운 고등어구이 준비까지 하면 5살 유아 식단...

저희집 편식대장 첫째 아이는 두껍게 구운 고기보다 얇은 고기를 먹는 것을 선호하는 편인데요 그 이유를 두꺼운 고기는 오래 씹어야하고 목으로 삼키기가 어렵다고 이야기 해주는거에요 그래서 유아 소고기 반찬은 얇은 고기를 넣어 자주 만들어 주고 있답니다 오늘은 얇은 차돌박이와 숙주나물을 볶아 더 맛있고 고소한 아기 소고기숙주볶음 만들기 해볼게요 아기 숙주나물 소고기 볶음 준비 재료 차돌박이 100g 숙주나물 한줌~한줌 반 대파 조금 다진마늘 조금 굴소스 1ts 아가베시럽 1ts * ts - 작은 티스푼 기준 ✔ 차돌박이는 소고기 다짐육 또는 우삼겹으로 대체 가능 ✔ 아가베시럽은 올리고당으로 대체 가능 ✔ 기호에 따라 애호박, 양파 등을 더 추가로 넣어주어도 좋아요 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 숙주나물은 깨끗히 씻어 물기 제거 후 준비 해줍니다 1. 먼저 팬에 현미유 1/2큰술, 대파 조금 넣어 볶아 향을 내줍니다 💡 다진마늘 이 과정에서 함께 넣어도 좋아요! 2. 파기름 나왔으면 소고기 넣어 볶아줍니다 3. 굴소스 1ts, 아가베시럽 1ts, 다진마늘 조금 넣고 다시 볶아줍니다 4. 마지막으로 숙주나물 넣고 볶아줍니다 📌 숙주는 빠르게 볶아야 수분이 증발하여 아삭한 식감이 살아나기 때문에 센불에 볶는 것이 좋은데 아삭한 식감을 좋아하는 아기라면 센불에 볶는 것을 추천! 5. 다 볶아졌다면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 잔열로 숙주나물...

며칠전 어떻게 하면 두부 싫어하는 아이에게 두부를 먹여 볼 수 있을까 고민하다가 이번에 직접 만든 만능 아기간장을 사용하여 아기 두부간장 조림을 해보았는데 두부는 입에도 안대던 아이가 먹어주기 시작하는거에요! 저희 첫째는 평소 두부, 도토리묵, 계란찜 등과 같은 물렁한 식감을 극도로 싫어하는 아이인데 그동안에 유아반찬으로 두부조림을 자주 만들어줬었지만 이번 아기두부조림을 가장 잘 먹어주어 뿌듯했답니다 편식하는 첫째 아이도 잘 먹어준 아기 두부 요리 유아식 반찬 아기 두부조림 만들기 시작할게요 아기 두부 요리 아기 두부조림 준비 재료 두부 1/2모~1모 아기만능간장 통깨 조금 두부는 아기가 먹기 좋은 크기로 자르고 키친타올을 두부 위아래로 놓고 물기를 제거해 준비해주세요 📌 만능 아기간장 만들기 물250ml + 아기간장20ml + 자일로스설탕10ml + 아가베시럽10ml ✔ 필요한만큼만 쓰고 나머지는 냉장보관 후 유아식 반찬 만들 때 다양하게 사용하세요 ✔저는 만능간장이 필요할때마다 냉장고에서 꺼내 쓰기 때문에 계량을 두부조림용으로만 하지 않고 넉넉히 했다는 점 참고해주세요 ✔두부조림용으로만 하실 경우 원래 제 레시피에서 모든 재료의 계량을 1/2 또는 1/3 해서 아기간장을 만들어주세요 ✔ 저염 유아식반찬으로 만드신다면 물을 더 추가해주세요 유아 두부요리 유아두부간장조림 만들기 1. 팬에 현미유 한스푼을 넣고 예열을 해줍니다 2. ...

저희 아이들이 추워지기 시작하면 꼭 찾는 음식이 하나 있는데 겨울철 저희 집에 없어서는 안 될 음식이 바로 고구마에요 그래서 저는 요즘 아이들에게 조금 더 영양가 있고 골고루 먹이기 위해 다양한 고구마 요리를 시도 해보는 중이랍니다 그 중 오늘 아기 고구마 요리 유아식 반찬으로도 먹기 좋고 유아 간식으로도 추천하는 아기 고구마 고로케 만들기 해볼게요 유아식 반찬 아기고구마 고로케 재료 :) 아기 고구마반찬 고구마간식 추천 아기 고구마 요리 고구마 고로케 준비 재료 고구마 2개 브로콜리 30g 당근 30g 스위트콘 40g 밀가루 계란 2개 빵가루 아기소금 한꼬집 ✔ 모든 유아식에 정량은 없으니 아이 취향에 맞게 재료는 생략도 가능하고 양 조절도 가능 ✔ 무염식 하는 아기는 소금 생략 저는 조금이라도 더 골고루 먹이고 싶어 첫째 아이가 싫어하는 브로콜리와 옥수수콘을 넣었지만 야채는 냉장고에 있는 아무 야채나 가능하고 더 어린 아기의 경우 옥수수콘보다는 찐옥수수 알맹이를 사용하시기를 추천해요 유아식 반찬 고구마고로케 만들기 :) 아기 고구마 간식 추천 1. 먼저 고구마는 껍질 제거 후 찌기 좋은 크기로 잘라주고 찜기에 찐 후 한 김 식혀서 준비합니다 2. 브로콜리와 당근은 다져서 준비하고 스위트콘은 흐르는 물에 한번 헹궈 물기를 쫙 빼주세요 3. 계란 2개는 미리 풀어 준비하고 밀가루와 빵가루는 넓은 그릇에 담아 고르게 펴주세요 4. 한 ...

항상 골고루 먹이고 싶은 엄마 마음 남매 유아식에 진심인 지채맘입니다 지난 주말 오랜만에 아이들 반찬을 여러개 한꺼번에 만들어 보았는데요 그 중 오늘 소개 해드릴 아기 메추리알 요리 단짠단짠의 조화가 일품인 유아식반찬 초간단 아기반찬 메추리알 장조림입니다 오늘의 유아 반찬 유아식 메추리알 장조림 레시피 공유합니다 깐 메추리알 270g 새송이버섯 1개 육수팩 1개 물 500ml 아기간장 40ml 자일로스설탕 20ml 아가베시럽 20ml <큰술 - 밥숟가락 기준> ✔ 메추리알조림 후 남은 간장은 만능간장으로 사용할거라 넉넉히 만들었어요 ✔ 만능간장 보관 안하실 분들은 물, 간장, 설탕, 시럽 양을 절반으로 줄여 만들어주세요) ✔ 저염 하는 아기의 경우 간장과 설탕, 시럽 양을 평소 아이 간에 맞게 줄여주세요 깐메추리알은 물에 담겨 있는 경우가 많으므로 사용 전에 흐르는 물에 여러번 깨끗히 헹궈주고 새송이버섯 1개는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다 메추리알장조림 간장소스는 아기간장 40ml + 자일로스설탕 20ml + 아가베시럽 20ml을 섞어 미리 그릇에 담아 준비해줍니다 1. 냄비에 물 500ml, 육수팩 1개를 넣어 육수를 먼저 내줍니다 ✔ 육수팩은 5~10분정도 뒤에 빼주기 2. 육수에 메추리알을 넣어 끓여줍니다 3. 만들어 놓은 간장소스를 넣어 끓여줍니다 (5분) * 아기만능간장 레시피 :) 물 500ml + 아기간장 4...

항상 골고루 먹이고 싶은 엄마 마음, 남매 유아식에 진심인 지채맘입니다 유아식 하면서 아기 소고기볶음은 활용도가 너무나 높아 제가 자주 만들어 놓는 유아반찬 중 하나인데요 한번 만들때 넉넉히 만들어 식판식 할 때 아기 소고기 반찬으로 주어도 좋고 아기주먹밥, 아기볶음밥, 아기김밥 등 유아식에 다양하게 활용하기에도 좋은 반찬이 바로 아기 만능 소고기볶음이랍니다 오늘의 유아반찬 활용도 높은 아기 소고기야채볶음 레시피 공유 해볼게요 소고기다짐육 150g 냉털야채 다진마늘 1/2스푼 (생략가능) 아기간장 1스푼 아가베시럽 1스푼 참기름 1/2스푼 깨소금 조금 <스푼 - 밥숟가락 기준> ✔ 야채는 계랑없이 냉장고에 있는 야채들로 준비 해주세요 ✔ 돌아기 또는 저염식 하는 아기의 경우 간장과 시럽 양을 줄여 아이에 맞게 간을 해주세요 소고기는 키친타올로 톡톡 핏물을 빼주고 냉털 야채들은 모두 다져서 준비 해주세요 아기 만능 소고기 볶음 :) 유아 소고기 반찬 1. 후라이팬에 현미유 1/2~1스푼과 다짐육을 넣어 볶아주세요 ✔ 저는 현미유를 한스푼 넣었지만 다짐육을 볶으면서 자연스레 소기름이 나오기 때문에 양을 줄여주시길 바래요~ 2. 다짐육이 70%정도 익으면 아가베시럽 1, 아기간장1, 다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요 아기 연령에 따라 간장과 시럽 양은 조절 해주셔도 좋아요~! 3. 준비한 냉털야채들을 넣어 한번 더 볶아주세요 4. 불을 끈 ...

남매 유아식에 진심인 지채맘입니다 저번 주말 오랜만에 해준 아이들 반찬이 하나 있는데요 바로 유아 간장찜닭이에요~! 아기찜닭은 아이들이 돌때부터 잘 먹어준 반찬 중 하나로 지금은 3살과 5살이 먹는 유아반찬이라 간만 조금 더 해 레시피는 그대로 사용 하고 있어요 그리고 저는 냄비에 하는 찜닭보다 훨씬 간단하게 만들 수 있는 밥솥으로 만드는 아기 간장 찜닭을 더 좋아한답니다 오늘은 아기찜닭 소스 만들기와 함께 호불호 없는 유아 반찬 초간단 유아 간장찜닭 레시피 소개할게요~! 닭도리탕용 닭 600g 무 대파 느타리버섯 양파 반개 당근 물200ml 진간장 5큰술 자일로스설탕 1큰술 아가베시럽 2큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 *밥숟가락 계량 ✔ 야채는 취향대로 계량 없이 넣어주시면 되는데 개인적으로 무를 넣으면 양념이 싹 스며들어 너무 맛있더라고요 ✔ 닭고기는 닭안심 또는 닭다리살도 ok ✔ 저염식 하는 아기는 간장과 시럽 양을 줄여주세요 야채는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비해주고 닭고기는 닭이 잠길 정도로 우유에 30분정도 재워준 후 흐르는 물에 깨끗히 씻어 남은 불순물을 없애주세요 🎈 닭을 우유에 재우는 이유? 우유에 들어있는 유산이 닭의 냄새를 흡수해 비린내를 없애주고 우유에 단백질 분해효소가 들어있어 연육 작용도 함께 해준답니다 닭을 재워주고 아기찜닭소스 만들기를 미리 해줍니다 ▼ 아기 찜닭 소스 ▼ 물 200ml +...

남매 유아식에 진심인 지채맘입니다 유아식에 브로콜리 반찬을 해본지가 너무 오래 되어 오랜만에 아기 브로콜리 두부요리를 해보았어요 두돌아기 브로콜리 두부무침은 영양은 물론 식감이 부드러워 돌아기 반찬으로도 너무 좋은 반찬이죠 오늘의 남매 유아식 반찬 두돌 아기 브로콜리 두부무침 레시피 공유할게요 두부 반모 브로콜리 4~5송이 아기소금 1~2꼬집 참기름 1큰술 깨소금 조금 * 유아식 처음 시작 하는 돌아기 또는 무염식 하는 아이는 소금 생략 후 참기름과 깨소금만 사용해서 만들어주세요 아기 브로콜리 세척은 야채&과일 세정제를 물에 풀어 통으로 담가두고 송이 속에 있는 먼지나 이물질이 빠져나올 수 있도록 해줍니다 그 다음 송이 송이 자른 후 깨끗하게 한번 더 세척 해준 후 흐르는 물로 헹궈 마무리 합니다 유아식 브로콜리 데치기는 냄비에 물을 붓고 굵은 소금 1/2스푼을 넣은 뒤 물이 끓어오르면 깨끗히 세척 해놓은 브로콜리를 넣어 1분정도 데친 후 물기를 최대한 빼주기 위해 체에 받쳐 준비 해놓습니다 저는 큰 송이 1개를 다 데쳤지만 오늘 유아식용은 작은 송이로 4~5송이만 준비~! 두부는 냄비에 물과 함께 반모를 넣어 끓는 물에 1~2분정도 데쳐준 후 면보에 넣고 물기를 최대한 꾹 짜서 준비! 이렇게 두부와 브로콜리 재료 손질 완료에요 사실 모든 요리의 대부분은 레시피는 간단하지만 손질이 오래 걸려서 번거롭죠 이제부터 레시피는 정말 초간단해...

남매 유아식에 진심인 지채맘입니다 아이들이 릴레이로 아프고 이번 감기가 조금 오래 가서 가정에서 아이들 케어하는게 조금 길었는데 그 탓인지 아이들 아빠도 저도 릴레이로 독한 감기에 걸렸어요 주말부터 지금까지 계속 제가 겔겔대며 정신을 못 차리는 중이라 아이들 유아식 반찬도 제대로 하지 못해 집에 아이들 반찬이 없는거에요 초간단 유아 반찬이 과연 뭐가 있을까 생각하다가 냉장고에 오이가 있길래 아이들 어릴때 가끔 만들어 주었던 아기 오이무침을 빠르게 한번 만들어보았어요 오늘의 남매 유아식 반찬 아기 오이반찬 유아 오이무침 레시피 공유할게요~ 오이 1개 소금 1/3큰술 참기름 1큰술 스테비아설탕 1/2작은술 깨소금 조금 오이는 흐르는 물에 깨끗히 씻어주고 껍질을 제거 한 다음 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다 보통 어른용은 껍질째 만들지만 아기용은 아이들이 껍질의 식감을 싫어 할 수 있고 소화기관이 약한 어린 아기가 먹기에는 부담스러 울 수 있어 껍질은 제거 하는 편이 좋습니다 돌아기는 가운데 씨 있는 부분까지 제거하여 준비해주세요 1. 볼에 준비한 오이를 넣고 소금 1/3큰술을 넣어 골고루 섞은 뒤 10~20분 정도 절여줍니다 * 저는 1/2큰술을 넣었는데 조금 간이 센 것 같아 1/3큰술 또는 1/4큰술로 소금 양을 줄여주시는걸 추천해요 * 무염, 저염 유아식 하는 아기의 경우 소금으로 10분 절인 후 흐르는 물에 씻어 물기를 ...

남매밥상에 진심인 지채맘입니다 저희 둘째 아이는 분유 빼고는 다 잘먹은 아이인데요 요즘 밥태기가 조금 온 느낌이에요 3주전 열감기에 걸려 콧물감기로 2주를 고생하다 결국에는 감기가 길어지다보니 중이염에 걸려 또 일주일째 항생제를 먹고 있답니다 그 이유 때문인건지 밥을 잘 먹지 않아 속상한 엄마입니다 먹방요정으로 다시 돌아왔으면 하는 바램으로 둘째가 돌아기때부터 잘 먹은 반찬인 아기 옥수수전 만들기 오랜만에 해보았답니다 콘옥수수 8스푼 양배추 적당히(생략 가능) 다진 당근 부침가루 또는 밀가루 3스푼 (돌아기반찬 일 경우 쌀가루로 대체 가능) 계란 1개 치즈 1장 (생략 가능) *성인용 밥숟가락 기준 *양배추를 꼭 넣지 않아도 되고 냉장고에 있는 야채 아무거나 사용 가능해요 *돌아기반찬 일 경우 첨가물이 들어간 콘옥수수 말고 찐 것을 사용해주세요 콘 옥수수는 흐르는 물에 깨끗히 헹군 후 물기를 제거하고 양배추나 준비한 야채는 잘게 다져 준비해주세요 한통을 다 쓰기에는 많아 쓰고 남은건 냉장 보관 또는 냉동실에 소분하여 보관하는데요 간단하게 보관법도 알아볼게요~ 캔 안에 들어있는 물은 방부제 역할 및 단맛을 내주는 역할을 하는데 이 물과 보관시에 빨리 물러지고 부패되어요 그래서 최대한 채반에 받쳐 물기를 없애줘야해요~ < 냉장보관 - 5일 > 국물을 제거하고 미니 지퍼백에 담아 냉장고에 보관합니다 < 냉동보관 - 한달 > 끓는 물에 살짝...

남매밥상 유아식에 진심인 지채맘입니다 요즘 마트에 가면 자주 보이는 채소가 하나 있는데요 바로 시금치입니다 시금치는 11월부터 4월까지 수확이 가능하며 겨울이 제철이며 이 시기에 잎이 두껍고 단맛이 강하며 식감이 부드러워져 더 맛있게 즐기 실 수 있답니다 그래서 오늘 소개 할 유아국 종류는 3살, 5살 아이반찬으로 좋은 아기시금치된장국입니다 시금치 2줌 두부 반모 팽이버섯 대파 애호박 양파 육수팩 물 1L 아기된장 1큰술 어른용된장 1큰술 다진마늘 1/2큰술 * 돌아기된장국의 경우는 아기된장 1~1.5큰술로 아기의 입맛에 따라 조절해주세요 * 저는 2명분이라 양을 많이 했지만 아기가 혼자 먹을거라면 모든 재료는 1/2만 사용해주세요 시금치는 야채세정제 물에 담궈 세척 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요 시금치를 비롯한 모든 야채와 두부는 아기가 먹기 좋은 크기로 작게 잘라 준비~ 돌아기의 경우는 더 잘게 잘라주세요 시금치와 함께 먹으면 좋은 음식 소고기에는 철분, 인 우황의 산성 성분이 함유되어 시금치의 알칼리성 성분과 잘어울려요 유제품과 함께 섭취 시 칼슘 흡수율이 높아져요 참깨와 참기름은 칼슘이 풍부하게 들어있어 시금치와 함께 섭취시 수산을 낮춰줘요 시금치와 궁합이 좋지 않은 음식 시금치에 들어있는 옥살산이 멸치와 만나면 칼슘이 수산칼륨으로 바뀌어 칼슘 흡수를 방해하고 신장 결석이 생길 수 있어...

5살 편식쟁이, 3살 먹방요정 남매밥상을 책임지는 지채맘입니다 채소 편식이 유독 심한 저희집 편식쟁이 첫째가 유일하게 잘 먹는 채소가 하나 있는데요 그건 바로 애호박이에요 그래서 저는 애호박을 가지고 다양한 유아식 반찬을 해주곤 하는데 그 중 하나가 크래미 애호박전이에요 오늘은 편식쟁이 첫째가 돌아기때부터 유아가 된 지금까지도 편식 없이 쭉 잘 먹어주는 유아식반찬 아기 크래미 애호박전 만들기 공유할게요 크래미 2개 애호박 1/2개 계란 1개 부침가루 3큰술 물 3큰술 * 크래미와 부침가루만으로도 충분히 간이 되기 때문에 따로 간은 하지 않아 돌아기부터 먹을 수 있어요 크래미와 애호박은 채 썰어서 미리 준비해주세요 저는 채 썰었지만 돌아기 애호박전의 경우는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘게 다져서 준비 해주어도 좋아요 1. 먼저 볼에 계란 1개와 부침가루 3큰술, 찬물 3큰술을 넣고 고르게 섞어 반죽을 만들어주세요 2. 반죽에 손질 해놓은 크래미와 호박을 넣어 섞어주세요 아기애호박전은 반죽은 최소화하고 야채를 듬뿍 넣어 바삭하게 만드는게 tip! 반죽이 더 많은걸 원한다면 계란 1개를 추가해주셔도 좋아요 * 유아 또는 어린이가 먹을 반찬이라면 이 과정에서 소금 1꼬집 넣어주세요 3. 팬에 기름을 두른 후 반죽의 적당량을 덜어 노릇노릇하게 부쳐주세요 * 애호박과 크래미를 다져서 반죽에 넣어주면 보다 예쁜 모양을 만들 수가 있답니다 이렇게 초...