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특별한 날, 특별한 순간에 준비하기 좋은 연어요리 메뉴 추천 :) 생연어에 소금과 설탕, 레몬즙 딜 허브 등을 넣고 냉장고에 저온숙성 후 먹는 특별한 연어요리 연어 그라브락스 만들기 레시피 기록합니다 'ㅅ' 꿀팁은! 수요일이나 목요일에 만들어야 금요이이나 토요일 주말에 먹기 딱 좋아요 ! 많이 만들어두면, 그냥 먹어도 맛있고 콜드파스타 위에 올려서 먹어도 좋고! 샐러드 위에 올려서 먹어도 맛있는 요리예요. 지금 이 글을 보았다면, 일단 연어부터 구매 'ㅅ';; 딜 허브는 보통 마트에서 잘 안팔거나 10g에 1,500원대 혹은 그 이상도 받는 것 같은데, 인터넷으로 오전에 주문했더니 다음날 바로 도착하고 엄청 가격 착해서 100g이나 산 저에5... 딜 허브 남아돌아서 오렌지 사서 오렌지로 문어 세비체 만들고 요리 난리부르스..^^;; 원래 연어를 굉장히 좋아하는 편이었는데 어느 순간부터 안사먹은지 꽤 된 것 같은거예요. 생일 겸 해서 집에 손님이 올 일이 생겨서 거하게 (?) 준비를 해보자 싶어서 연어를 1kg 샀어요. 1kg가 얼마나 되겠어 싶었는데 생각보다 양이 많기도 하고 신선한 상태라 조금은 연어회로 먹기로 했어요. 연어회 만들어서 먹을 때 꿀팁은 레몬과 쯔유소스만 있으면 완성 ! 연어가 신선하니까 그냥 썰어서 먹으면 되는데 레몬즙 살짝 뿌려주고 소스는 쯔유 1 물 1 비율로 연어국수 먹듯이 준비해서 먹으면 진짜 간단한데 너무...