든든한 겨울 보양식 밥상 한반12 스지 도가니탕 깊고 진해요 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 한주도 고생한 울 부부의 밥상 11월 그리고 12월은 쉴틈 없이 바쁘게 보내고 있습니다. 그나마 이번 주말 살짝 쉴틈이 생겼는데.. 아 생각해보니 제가 새로운 공간을 만들기 위해 피규어 정리하려고 피규어함을 주문한게 왔더라고요 ㅋ 그래서 주말은 틈틈히 정리를 해야 할거 같아요. 주말 일정도 생겼으니 추운 겨을날 허기와 건강을 채워주는 뜻한 밥상 준비해봤어요. 날이 추우니 기력이 떨어지고 곰처럼 잠이 쏟아지는 겨울은 든든히 잘 먹어야 해요. 저녁메뉴로 든든히 맛있게 먹은 스지 도가니탕에 신랑이 좋아하는 햄전과 계란말이 나물과 우리가 직접 담군 알타리김치 곁들여서 한상 차렸답니다. 바쁜 12월 저희집 냉장고 속 두둑이 쟁여둔 한반12 국물요리 보양식 메뉴로 찜 했던 한반12 스지 도가니탕으로 준비해 봤어요. 부드럽고 쫀득한 식감의 도가니와 쫄깃한 스지 담백한 양지가 정말 듬뿍 들어 있어요. 한우사골과 스지 양지살 도가니 등으로 우려낸 깊고 진한 국물에 수삼의 풍미가 더해져서 누린내 없이 깔끔한 보양식이랍니다. 뜨끈하게 먹고 싶어서 냄비에 넣고 그대로 데워서 준비했어요. 파채랑 대추만 더해서 준비 근사하죠? 제가 설렁탕 같은 국물을 좋아해서 나름 맛집들 다녀봤지만 한반12 이집 참 잘해요. 건더기 푸짐해서 더 감동했어요. 도가니 부드럽고...

포르투갈 화이트와인 & 푸드페어링 Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Branco 2023 에르다드 드 상 미겔 콜레이다 셀렉시오나다 브랑코 2023 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 올 연말은 다채로운 포르투갈 와인을 만났어요. 알콜 느낌보다는 향과 맛에 있어서 음식과의 조화로움이 만족스러워서 집에서 홈술상을 즐기면서 자연스레 친해진 와인 나라마다 토양과 지리적 특성에 따라서 다양한 풍미를 갖고 있는 와인을 즐기면서 올 연말도 행복했습니다. 올해의 마지막 포르투갈 와인 소개할게요. 에르다드 드 상 미겔 와이너리는 렌돈두 (Redondo) 지역에 위치 유래한 점토질 양토 토양에 자리하고 주위에는 참나무 숲이 둘러싸고 있는 곳 입니다. 포르투갈에서 가장 인정받는 브랜드로 알렌테주의 햇살과 토양이 완벽하게 어우러져 개성이 넘치는 포도를 생산 강렬하면서도 신선함을 잃지 않는 특별한 테루아 와인을 만들어 냅니다. ▪️ Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Branco 2023 에르다드 드 상 미겔 콜레이다 셀렉시오나다 브랑코 2023 ▪️ 생산지 : 포르투갈 > 알렌테주 Alentejano ▪️ 품종 : 베르델료(Verdelho), 비오니에(Viognier), 안따웅 바즈(Antão Vaz), 아린뚜(Arinto) ▪️ Alc 12.5% ▪️ Viv...

지팡이 크리스마스 카프레제 토마토 모짜렐라치즈 카프리제 샐러드 만들기 크리스마스음식 토마토 생모짜렐라치즈 요리레시피 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 크리스마스가 코 앞으로 다가왔습니다 ♥ 연말 다들 계획 세우셨나요? 올 연말은 저희부부 둘다 너무 바빠서 카페나들이 조차도 못했어요. 대신 1월 해외여행 예정되어 있어서 설레이는 맘을 품고 집에서 홈파티하며 보낼 예정입니다. 정말 간단하고 맛있는 크리스마스 음식 레시피 알려드려요. 지팡이 카프리제는 작년부터 여러번 했었는데요 이번에는 여기에 로즈마리 줄기와 석류 알갱이를 더해봤어요. 비주얼 맛도 근사하게 만족스러웠답니다. 토마토카프레제소스는 코스트코에서 구입한 발사믹 글레이즈로 사용했어요. 토마토 모짜렐라치즈 샐러드 재료 토마토 작은거 2개 생모짜렐라 치즈 1개 100g 석류 알갱이 로즈마리 줄기 발사믹 글레이즈 리츠 크래커 재료 준비하기 석류는 알갱이만 발라서 준비 로즈마리는 흐르는 물에 씻어서 물기를 완전히 제거해서 준비했어요. 토마토와 생모짜렐라치즈는 적당한 두께로 썰어 줍니다. 너무 두껍지 않게 썰어 줍니다. 나무 도마 위에 지팡이 모양으로 치즈 - 토마토 순으로 담아 줍니다. 로즈마리 줄기로 분위기 내어 주고 토마토 생모짜렐라치즈위에 소스로 발사믹 글레이즈 지그재그로 뿌려 준 다음 석류 알갱이 뿌려 주고 사이드에 크래커 담아 주면 완성이에요. 크리스마스 무드 무드한 카...

크리스마스 에디션 라벨로 만난 마로네 모스카토 다스티와 와인페어링 Marrone Moscato D'asti 2023 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 크리스마스에는 달콤한 와인이 생각나요. 그래서 이번에는 크리스마스와 어울리는 모스카토를 준비해봤어요. 물론 와인안주들도 직접 준비해봤습니다. 연말 호불호 없이 페어링도 쉽고 마시기 좋은 와인은 모스카토 와인 만한게 없어요. 모스카토는 식전주로 간단한 디저트나 스낵 과일 샐러드와 곁들여서 가볍게 즐기기 편하답니다. 어 근데 내가 알던 마로네 모스카토가 아닌데? 맞는데요 한정판 크리스마스 에디션 라벨로 만나봤어요. 1883년에 설립도니 5대째 와인 생산의 역사를 가지고 있는 마로네는 올가닉농법으로 포도밭을 만들고 다양한 평론자와 전문가들에게 높은 점수를 받아 온 랑게의 전문가 입니다. 연말 시즌을 맞이해서 사릉스러운 크리스마스 에디션 라벨로 만났는데요 깜찍하지 않나요? 차갑게 칠링해서 준비한 모스카토 따라 볼게요. 모스카토와인 그리고 간단하게 샐러드와 스낵 곁들여서 차려봤어요. 먼저 와인테이스팅 기록 남겨 볼게요. ▪️ Marrone Moscato D’asti 2023 마로네 모스까토 다스티 2023 ▪️ 생산지 : 이탈리아 > 피에몬테 ▪️ 품종 : 모스카토 100% ▪️ 등급 : DOCG ▪️ ALC 5% ▪️ Vivino 평점 : 4.2 ★★★★☆ 주관적인 와인테이스팅 기록 ...

2024 크리스마스 집꾸미기 노래하는 커들반 산타가 우리집에 왔어요 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 올해에는 저희집에 너무나 귀여운 산타님이 오셨답니다. 엥? 눈이 살짝 ㅎㅎ 귀엽죠 보들보들하니 노래하는 산타님이십니다. 미국에 본사를 둔 커들반은 움직이는 인형의 전 세계 선두 브랜드라고 해요. 박자와 가사에 맞춘 까닥까닥 머리와 팔을 흔들면서 노래 부르는 모습이 넘 귀여워요. 보들보들한 재질의 촉감 인형이라서 그런지 자꾸 손이가요. 발에 버튼을 누르면 언제 어디서나 신나게 캐롤을 들을 수 있답니다. 국제 인증과 별개로 한국에서 어린이 관련 안전 인증까지 받았다고 해요. 저희집에는요 푸바오산타 플레이모빌 산타 그리고 노래하는 산타까지 산타 천국 입니다. 귀여운 친구들이 많아서 보는 내내 입가에 미소가 지어져요. 2024 크리스마스는 노래하는 산타 덕분에 재미져요. #산타 #산타인형 #커들반산타 #노래하는산타 #산타캐롤인형 #크리스마스인형 #인테리어소품 #크리스마스인테리어 포스팅이 맘에 드셨나요? 네이버 인플루언서 팬이 되어 주세요~ ▼ 아래 클릭하셔서 들어가시면 팬 하기 눌러주시면 됩니다 ♡

면요리 땡기는날 하코야 가쓰오 튀김우동 우동밀키트 모노키친 광장시장식 멸치칼국수 호로록 글 사진 푸키베베 @pookybebe 이번주 천당과 지옥을 오가며 누전과 누수로 맘고생으로 시작해서 다행히도 잘 마무리 되어 평안한 금요일을 맞이 했어요. 성격상 스트레스를 받거나 신경쓰는 일이 생기면 입맛이 똑 떨어지는 스타일이에요. 마무리가 잘 되고 해결되니 다시 입맛이 돌아왔습니다. ㅎ 면요리가 땡겨서 준비한 두가지 가쓰오 튀김우동과 멸치칼국수 입니다. 우동 밀키트와 칼국수 밀키트로 준비 했어요. 하코야 가쓰오 튀김우동 682g 2인분이 담겨져 있답니다. 가다랑어(가쓰오)와 멸치 블렌딩으로 깊고 진한 맛을 살린 관동식 우동 국물에 쫄깃하고 탱글한 우동면 양파, 당근, 쑥갓 3가지 야채로 만든 큼직한 야채튀김이 조화롭게 어우러진 일본식 튀김우동이에요. 야채튀김은 에어프라이어에 180도에서 10분-15분 굽굽하시면 되구요 중간에 뒤집어 주어야 바삭해요. 튀김이 거의 다 되면 분량의 물에 소스와 우동을 넣고 끓여 주면 끝 모노키친에서 새로이 나온 광장시장식 멸치칼국수 입니다. 474g 2인분이 들어 있어요. 광장시장 손칼국수 골목의 맛을 담았다고 해요. 생칼국수에 구수한 비법 멸치국물 그리고 매콤한 숙성 다대기 고소한 볶음참깨 짭조롬한 조미김까지 들어 있어요. 저는 애호박이랑 당근 채 썰어서 약간 더했답니다. 맑고 깔끔한 국물을 원하시면 칼국수면을...

영롱한 포르투갈 로제와인페어링 사과 삼겹살, 부라타치즈 과일샐러드 São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Rosé 2022 상 루이스 와인메이커스 컬렉션 틴토 까웅 로제 2022 Happy Wine Time♡ 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 로제와인과 어울리는 음식들 로스트치킨 대신 저는 삼겹살을 준비했어요. 삼겹살+사과+소스 이 조합 정말 맛있답니다. 비주얼도 이쁘지만 맛보면 오! 살짝 놀라기도 해요. 물론 레시피 알려드려요. 부라타치즈는 연말 홈파티 메뉴에 빠질 수 없죠 과일과 올리브오일 화이트발사믹으로도 충분히 맛있답니다. 핑크 핑크한 매력적인 색상의 로제와인과 함께 했어요. 코프케 Kopke 와이너리는 도우루 Douro 지역의 역사와 얽혀 있는 곳으로 자연이 조화를 이루는 특별한 곳 입니다. Winemaker's Collection은 DOC Douro의 특별한 컬렉션으로 와인메이커 Ricardo Macedo가 서명한 번호가 매겨진 한정판으로 구성되어 있답니다. 저희가 마신 와인은 4621 / 7550 코르크 마개 부분이 독특하게 밀랍으로 처리되어 있어요. ▪️ São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Rosé 2022 상 루이스 와인메이커스 컬렉션 틴토 까웅 로제 2022 ▪️ 생산지 : 포르투갈 > 두리엔스 (Duriense) > 도우루 (Dou...