일명 해장파스타 토마토소스를 기본 베이스로 한국적인 매운맛을 가미한 국물이 넉넉한 빠쉐 만들어봤어요. 제철 새우까지 듬뿍 넣으니 든든함까지~ 든든한 식사로 해장파스타로 굿 얼큰 새콤함에 빠져 봅니다. 글 사진 영상 푸키베베 쉬림프 토마토 국물파스타 (빼쉐) 빼쉐(국물파스타) recipe 파스타로 해장을 한다?! 생소하실 수 있지만.. 전 해 봤습니다 ㅎㅎ 저희는 둘다 파스타를 좋아해서 집에서 자주 만들어 먹어요. 특히나 주말마다 와인을 즐기다 보니 자연스럽게 다양한 파스타면과 소스를 두고 다양하게 #파스타 를 만들어서 즐기고 있답니다. 얼마전 국물이 넉넉한 #국물파스타 가 먹고 싶어서 만들어 본 쉬림프 #빼쉐 파스타 랍니다. #얼큰국물파스타 #토마토국물파스타 라고 많이 불리우죠~ 빼쉐라면 국물이 넉넉한 이태리식 파스타를 말하는데요 파스를 안 좋아하시는 분들도 이 빼쉐는 먼가 한국인들이 좋아하는 국물이 넉넉히 들어 있어서 그런지 다들 좋아하시더라구요~ 제철 새우 듬뿍 넣어서 만들어 봤습니다. 국물이 넉넉한 제철새우를 듬뿍 넣은 #해장파스타 #새우토마토파스타 베란다에서 키우고 있던 마지막 바질도 빠잉~ 급 날씨가 추워지니깐 올해 마지막 수확을 하고 빼쉐 파스타 장식으로 마무리 해 주었습니다. 맛도 있고 해산물만 더 다양하게 더하면 연말 #홈파티음식 으로 괜찮은 메뉴에요. 길다란 파스타면 대신 오랜만에 #리가토니 파스타면 을 더했답니다. ...

우리에게는 만능 간장 소스가 있다면 미국 가정식에는 이 만능 칠리소스가 있습니다. 핫도그, 감자, 파스타 위에 토핑으로 곁들이면 너무나 맛있고 든든한 칠리 콘 카르네 Chili Con Carne 만들어봤어요. 풍부한 맛과 이국적인 향이 일품인 멕시코 풍의 미국 요리로 이 칠리 소스 곁들여서 리가토니 파스타 만들어서 자주 즐겨 먹고 있어요. 타코, 핫도그, 감자튀김 토핑으로도 너무나 잘 어울려요. 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe #칠리콘카르네 #ChiliConCarne #미국가정식 #미국요리 #칠리소스 #소고기토마토스튜 #리가토니파스타 고기를 넣은 칠리라는 뜻을 지닌 풍부한 맛과 이국적인 향이 일품인 멕시코 풍의 미국 요리 칠리 콘 카르네 토마토의 산미, 고추의 매운맛, 각종 스파이스의 독특한 향과 콩에서 나오는 녹진한 맛 그리고 잘게 다진 소고기, 돼지고기의 감칠맛이 정말 환상이에요. 미국 드라마 속 가정집에서 보면 이 칠리 콘 카르네 한 솥 끓여서 옆에 두고 먹더라구요 우리가 한솥 곰탕을 끓이는 것처럼요. ㅋ 오래 끓이면 끓이수록 국물이 깊고 풍미가 깊어져서 더 맛있는 칠리 토마토스튜 요즘 가정식 꽁블리맘 레시피로 만들어봤습니다. 저희 봉이도 엄지 척한 레시피 랍니다. 저는 주로 리가토니파스타에 올려서 먹었어요. 또띠아, 핫도그, 빵, 밥 토핑으로 올리면 뭐든 다 잘 어울는 만능 토마토칠리소스! 이 레시피는 너무 맘에 들...

내 맘대로 즐기는 셀프김밥 LA 김밥 만들기 김밥 재료 준비부터 찍먹 마약김밥 겨자소스 만드는법까지 글 사진 영상 푸키베베 #김밥 #LA김밥 #셀프김밥 #플레이팅 #김밥만들기 #마약김밥겨자소스 #LA김밥소스 #김밥재료 #집에서간단한요리 #김요리 셀프김밥 LA 김밥 김밥 recipe 주말에 맛있게 즐겼던 셀프김밥 오랜만에 맛있게 먹었답니다. 사실 반찬 만들기도 귀찮고 맛있는건 먹고 싶고.. 고민하다가 오랜만에 LA김밥 준비했습니다. 김밥은 돌돌말아야 정석이지만 나름 셀프식으로 준비해서 알아서 좋아하는 재료 넣어서 이렇게 돌돌말아서 즐기는것도 괜찮더라고요~ 메인요리로 오리고기나 햄도 좋구요 저는 한우불고기랑 새우볶음 준비 했어요. 그리고 LA김밥소스로 일명 마약김밥 겨자소스도 함께 준비했습니다. 겨자소스가.. 이상하게 봄에 더 땡기는 맛이에요. 근데... 근데.. 바싹 불고기가 왜케 색이 짜장 같죠? ㅎ ㅎ 근데 맛있었어요. 김에 깻잎 저는 이날 무쌈이 없어서 깜빡했는데 무쌈도 함께 준비해 보세요. 정말 개운하니 잘 어울려요. 아삭한 채소들 꺼내서 썰어서 담기만 하면 되니 편해요. 월날쌈도 괜찮지만.. 고소한 김으로 이렇게 셀프김밥으로 즐기는 별미도 괜찮네요. 집에서 간단한요리 즐긴 LA김밥 김밥재료 준비부터 플레이팅 메인요리 불고기와 새우볶음 그리고 마약김밥 겨자소스까지 몽땅 알려 드릴게요. 셀프김밥 (LA 김밥) 재료 준비와 만들기 ...

서리태 콩물 콩풋내없이 고소한 검은콩두유 만드는 법 휴롬착즙기 (휴롬H300L) 글 사진 영상 푸키베베 #검은콩두유 #서리태콩물 #검은콩두유만들기 #두유 #콩두유 #검은콩요리 검은콩두유 홈메이드 두유 recipe 저보다 어린 저희 봉님은 흰머리가 참 많아요 ㅠㅠ 그래서 작년 겨울부터 밥에 검은콩 섞어서 밥 지어 주고 종종 검은콩두유 만들어 주곤 했답니다. 이번에 휴롬착즙기로 두유 만들어봤는데 괜찮네요 ^^ 건더기 없이 깔끔해서 더 잘 넘어 갔어요. 홈메이드 서리태 콩물 검은콩에는 노화를 방지해주는 안토시아닌이 풍부하고 아이소플라본이 많아요. 그래서 특히나 여성 갱년기에 좋다고 해요 (전 아닙니다 ㅎㅎ) 식물성 단백질도 풍부 이 콩물 한잔 먹으면 반나절은 아주 든든 합니다. 건더기가 없는 검은콩두유에요. 휴롬착즙기로 했는데 믹서기와 다르네요. 보통 두유 레시피 보면 삶지 않고? 만드는 경우도 있던데~ 풋내나요. 저는 콩풋내를 안 좋아해서 꼭!! 삶아서 합니다. 풋내없이 고소한 홈메이드 서리태 콩물 만들어 볼게요. 검은콩두유 재료 준비와 만들기 검은콩(서리태) 1컵, 물 3컵 (콩 불릴때 2컵 삶을때 1컵), 굵은소금 1/2작은술 우유 2컵 (or 물), 검은깨 2큰술, 잣 2큰술, 볶은땅콩 2큰술 드실때 단맛은 자율적으로 추가해 주세요. 저는 메이플시럽 더해서 마셨어요. 계량스푼 계량컵 기준 레시피 입니다. 1큰술 = 15ml = 어른...

(검은콩 두유) 서리태 콩물 만들기 + 검은콩국수 만드는 법 서리태 콩물(검은콩두유) & 서리태 콩국수 콩국수 레시피 recipe 블랙푸드 대표 주자 서리태 (검은콩) 검은콩 1컵으로 홈메이드 검은콩두유 만들었어요 대략 1리터 정도 나오네요 여기에 견과류를 넣어야 더욱 고소 하답니다 고소한 ~서리태 콩물에 탱글한 수타 면발까지 더해서 든든한 여름면요리 서리태 콩국수 만들었어요 검은콩 두유 그리고 서리태 콩국수 만드는 법은 알려 드려요 영상으로 더욱 자세히 보실 수 있답니다 #서리태콩국수 #검은콩국수 #콩국수 #여름면요리 여름 별미 인 콩물 그리고 콩국수 만들어 봤어요 운동 하면서 느끼는 건 건강한 식사가 참 중요하다는 겁니다 고기 단백질 참 맛이 좋은데 콜레스테롤이 걱정이 되서 요즘은 두부와 콩도 자주 먹고 있어요 냉동실에 있던 서리태 꺼내서 검은콩두유 만들고 그대로 마셔도 고소하니 든든 하지만 콩국수로 즐기니 더 별미더라고요 #콩물만들기 #서리태콩물 #검은콩두유만들기 #서리태 서리태는 검은콩인데요 노화를 방지해 준다는 안토시아닌 성분이 풍부하고 특히나 아이소플라본이 다량 함유되어 있어요 이 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 성분이라고 해요 그래서 여성 갱년기에 특히 좋다고 하죠 식물성 단백질도 풍부해서 건강한 다이어트 식으로 넘 좋은 식재료 입니다 홈메이드 검은콩 두유 (서리태 콩물) 시판에서 파는 두유보다 확실...

아이 도시락 반찬 비엔나 문어소세지와 주먹밥 담기 초등학생 도시락 아이 도시락 예쁘게 플레이팅 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 오랜만에 예쁘게 도시락메뉴 담아 봤어요! 슬슬 날도 선선해지는 느낌적인 느낌 올해는 너무 더워서 등산을 못했더니 몸이 근질 근질 9월 아주 벼르고 있습니다. ㅎㅎ 귀여운 주먹밥에 베이컨과 슬라이스햄 그리고 비엔나 소시지 더해서 담아 봤어요. 김자반 주먹밥 위에 오 난감한 표정을 짓고 있는 문어소세지 한입 하실래여? 슬라이스햄은 반으로 접고 돌돌 말아서 꼬치에 꽂았어요 파프리카랑 삶은 브로콜리도 더했답니다. 시즈닝한 감자는 베이컨 말아서 에어프라이어에 굽굽 치즈 꽃 올려 주었어요. 비엔나 문어 소세지 오랜만에 만드니깐 잼 있네요. 소세지 문어 만들기 약간 사선으로 길게 비엔나 소시지를 가르고 칼로 5등분 해서 다리를 만들어 줍니다. 끓는물에 살짝 데쳐서 식혀 준 다음 이쑤시개로 콕콕 눈 찍어 주고 검은깨로 박아 주었어요. 케찹으로 볼터치 마요네즈로 O 난간함 입 모양 그려 주면 됩니당 도시락통 담아도 되구요 저는 사각 접시에 도시락메뉴 담아 봤어요. 먼저 기본 틀을 담아 주고 아이들이 좋아하는 도시락 반찬 담는 순서도 중요해요. 저 같은 경우는 기본 틀을 먼저 만든 다음에 순서에 맞게 보기 좋게 담아 줍니다. 소세지반찬에는 뭐니 뭐니 해도 주먹밥이쥬~ 3가지 주먹밥 만들었어요. 문어 소시지 김자반 주...

주말은 늘 잘 먹기 때문에 평일은 나름 다이어트식으로 먹을때가 있어요. 매일 운동을 하기 때문에 빼 먹지 않고 닭가슴살 챙길려고 하는데요 가끔 닭가슴살이 지겨울때 이렇게 현미밥 더해서 닭가슴살김밥 만들어 먹어요. 맛도 있고 영양까지 생각한 다이어트요리 만들어볼게요. 글 사진 영상 푸키베베 닭가슴살김밥 다이어트 recipe 주말은 늘 잘 먹고 평일은 운동 열심히 하는 푸키 평일은 특별히 일정이 잊지 않는한 2시간씩 꼭 운동을 하고 있어요. 매일 늘 잘 먹지는 않습니다. 운동을 할때에는 나름 #다이어트요리 종종 만들어 먹을때가 있어요. 운동 후 단백질 보충을 할때 챙기는 닭가슴살 데움 없이 그대로 먹는 #실온닭가슴살 을 이용해서 #닭가슴살요리 로 #닭가슴살김밥 만들었어요. 재료도 간단하고 현미밥에 닭가슴살 듬뿍이라서 한줄만 먹어도 아주 든든하답니다. #김밥만들기 는 늘 즐거워요. #닭가슴살다이어트 가끔 닭가슴살만 먹으면 저는 먼가 부족해서 과일이든 야채를 따로 챙겨 먹을때가 많아요. 이렇게 닭가슴살김밥으로 만들어 먹으면 따로 더 챙길 필요없이 든든함이 오래가더라고요. 일반김밥은 3줄정도 먹어도 든든한데 ㅎㅎ 이건 한줄만 먹어도 아주 든든합니다. 종종 이렇게 만들어 먹어야겠어요. 닭가슴살 다이어트요리 만들어볼게요. 닭가슴살 김밥 재료 준비와 만들기 3인분 기준 실온 닭가슴살 3팩, 김밥용김 3장, 현미밥 2 1/2공기, 당근 작은거 1개,...

밥이 없는 다이어트 양배추김밥 만들기 계란대신 닭가슴살 넣어서 든든하게~ 글 사진 영상 푸키베베 #양배추김밥 #다이어트 #양배추요리 #닭가슴살 #닭가슴살요리 #닭가슴살김밥 #김밥 #다이어트식단 양배추닭가슴살김밥 양배추김밥 recipe 봄이되면.. 왜케 입맛이 좋아지는 이유는 뭘까요? 요즘 봄나물도 맛있고 고기는 원래 맛있고 야채도 과일도 다 맛있습니다. ㅎㅎ 정말 큰일이에요. 운동을 하기는 하는데 예전보다는 시간이 줄어서 ㅠㅠ 좀 양껏 먹은 다음날은 다이어트식단으로 챙겨보려고 노력하고 있어요. 요 몇일 잘 먹어서.. 저녁에는 간단하게 김밥으로 먹었는데요 보시면 아시겠지만... 김밥인데 밥이 없는 김밥 입니다. 요즘 SNS에서 핫한 양배추김밥 만들었어요. 야채값이 비싸긴한데 그나마 양배추가격은 괜찮고 양배추 삶으면 맛있거든요 이게 보기에는 이래도 짱맛입니다. 저녁은 간단하게 양배추닭가슴살김밥에 프로틴음료 먹었네요. 양배추반통 어떻게 먹어야하나? 고민하고 있었는데 아우 ~ 이 맛있는걸 왜 안해 먹었나 몰라요~ 양배추김밥 만들때 단백질은 꼭 넣어야 하거든요 계란대신 저는 닭가슴살 넣었어요. 요게 밥이 없기 때문에 잘못 말으시면 다 터져요. 김밥 옆구리 터지지 않게 에쁘게 양배추김밥 만드는법 알려 드릴게요. 양배추 닭가슴살 김밥 재료 준비와 만들기 김밥 4줄 기준 양배추 1/4통, 로메인 12장, 당근 1개, 하림 IFF 큐브닭가슴살 청양고...

해독다이어트 주스 만들기 ABC주스 만드는 법 휴롬착즙기 (휴롬H300L) ABC주스 해독다이어트주스 recipe 해독주스로 자주 해 먹고 있는 ABC주스 휴롬착즙기 덕분에 정말 편하게 만들어서 먹고 있어요. 예전에 믹서기로 할때에는 물도 많이 들어가고 건더기가 많아서 직접 짜서 할때에는 양이 그닥 많이 나오지 않았는데 아우~ 지난번에 할때보다 양이 0.5배가 늘었어요. 진작... 착즙기 쓸껄 ㅠㅠ 얼마전 제주농가를 돕기 위해서 제주당근 10kg 구입해서 아주 열심히 갈아서 먹고 있답니다. ABC주스 비율 사과 당근 비트 1:1: 1/3 몸에 좋다고 비트를 더 넣으면 빨간무 특유의 흙맛이 많이 나서 비율을 지켜서 하면 맛도 색도 예쁘게 나와요. 저는 이번에 사과가 너무 많아서 사과는 몇개 더 추가했어요. 확실히 파는것과 다르게 맛있네요 더 신선하고 한잔 쭈욱 먹으면 몸이 정화되는 기분이에요. ABC주스 만들기 재료 준비와 만들기 사과 당근 비트 = 1: 1: 1/3 비율(저울 무게로 달아서 비율 맞추어 줍니다.) 베이킹소다로 껍질까지 깨끗하게 세척한 사과, 당근, 비트 준비 합니다. 사과는 씨만 제거하고, 비트는 껍질만 제거해서 준비 합니다. 더 큼직하게 썰어서 되는데요 ~ 습관이 되서 ^^ 휴롬H300L 담아 주고 착즙해 주기. 마흔이 되니깐 착즙주스가 참 좋아 집니다. 요즘 주스 내려서 먹는 맛으로 살아요 ^^ 우앙~ 아직 다 갈...

곁들인 샐러드 가니쉬 또는 김밥 샌드위치 등 다양하게 활용하기 좋은 샐러드 종류 중 당근라페, 비트라페 만들기 아주 든든합니다. 글 사진 푸키베베 당근라페 비트라페 라페 샐러드 recipe 봉님 도시락 싸면서 다양하게 활용하기 위해서 오랜만에 2가지 라페 만들었습니다. 저 원래 당근 안 좋아했는데요 ㅎㅎ 결혼하고 봉님 덕분에 당근러버가 되었어요. 어릴때 이걸 왜 안 먹었는지 모르겠어요. 어른이되고 나이들면서 채소란 채소를 점점 다 좋아지는거 같아요. 라페(rapees) 프랑스식 당근 샐러드를 말해요. 약간 새콤달콤 올리브유랑 씨겨자가 들어가서 약간 씨겨자 톡톡 씹히는 맛이 참 매력있어요. 일부러 라페 만들려고 제주당근이랑 비트도 넉넉히 구입해서 당근요리로 #당근라페 비트요리로 #비트라페 만들었습니다. 채식샐러드 라페 3가지 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 만들기 채식샐러드 라페 3가지 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 만들기 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 라페 ... blog.naver.com 요즘 일부러 제주당근 구입해서 먹고 있어요. 제주당근이 일반 당근에 비해서 많이 달고 아삭하더라고요~ 봉이가 이번 당근라페는 달고 맛있다며.. 레시피가 바뀌었나고 물어보는데.. 응 그건 아니고 제주당근으로 만들었어 하니 오호!! 하더라고요. 지난번 마트에서 비트 세일해서 두둑히 사왔어요. 사실 비트는 워낙 색도 진하고 해서 요리하는데 한계...

ABC쥬스 만드는 법 사과, 비트, 당근으로 건강하고 맛있게 해독주스로 즐기기 글 사진 푸키베베 ABC쥬스 abc주스 해독주스 recipe ABC쥬스 매번 저는 사 먹다가 지난주 사과한박스가 저희집에 도착했어요. ABC 주스는 단어 그대로 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot) 세 가지 철자를 따서 만든 건강주스 랍니다. 시어머님이 보내주셨답니다. 명절에 친정집에서 받아온 사과도 아직 있는데 ㅠㅠ 이 많은 사과를 어떻게 해야하나 고민하던 중 지난번 라페 만들려서 사다 놓은 비트가 생각이나서 당근만 따로 구입해서 abc주스 만들었습니다. 작년부터 저희는 비트를 먹기 시작했어요. 저희 시어머님이 당뇨는 아니지만 초기당뇨로 가까이 오셔서 관리중이신데 ABC주스를 직접 만들어 드시더라고요~ 저희 신랑이 보기에는 뚱뚱하지도 않고 적당한 보통 체격인데 늘 콜레스테롤 수치가 높아서 비트도 샐러드에 곁들여 주고 돼지감자 말린걸로 차도 끓여 주고 암튼 나름 노력하면서 관리해 주고 있어요. 손은 좀 갔지만... 두둑히 만들어서 김치냉장고에 보관해두면서 저도 매일 아침 한잔씩 먹고 있습니다. 이 많은 사과를 어떻게 처리해야 하나 고민 했는데 해독주스 만들기 하니 금방 소진될거 같아요. 이렇게 주신거 잘 먹으면 저도 뿌듯해요. 암튼 시댁에서 종종 고구마, 마늘 등등 보내주시는데 아직까지 버린거 없이 다 맛있게 먹었습니다. ABC쥬스 만드...

채식샐러드 듬뿍~ 당근라페 샌드위치 만들기 비트, 적채라페 더하니 색감도 예쁘네요 글 사진 영상 푸키베베 당근라페 샌드위치 샌드위치 recipe 결혼전 싫어하는 채소 중 하나였던 당근! 신혼초에 신랑이 왜 자기는 야채볶음 할때 당근 안 넣어줘? 라고 묻더라고요~ 나 당근 싫어해 그랬더니 자기는 당근이 좋다며 당근 넣어 달라고 했어요. 그때부터 시작한 저희 당근 편식이 점점 깨지기 시작했습니다 ^^ 지금은 김치냉장고 야채칸에 떨어지지 않게 당근을 쟁겨두게 되었네요. 당근라페 샌드위치 만들어 봤어요. 딱히~ 빵을 좋아하는 편은 아니지만 두둑히 속재료가 듬뿍 들어간 #샌드위치 는 은근 좋아하는 편이에요. 그래서 저는 집에서 제 스타일로 만들어 먹곤 합니다. 당근러버라면 #당근요리 중 아마도 #당근라페 안 만들어 보신 분들 없으실 거에요. 당근의 매력에 퐁당~ 빠지게 되는 #당근샌드위치 엄청 맛있는 맛은 아니지만 든든함에 요즘은 건강도 생각을 하는 편이라서 종종 해 먹고 있어요. #간식 으로도 #다이어트식단 으로 포만감이 상당한 샌드위치 만들어 볼게요. #비트요리 #비트샌드위치 #적양배추요리 #적채샌드위치 당근샌드위치 만들때 당근라페만 넣으면 사실 맛이 없습니다. (넘나 솔찍한..) 저는 비트, 적채 라페도 넣고 사이 치즈 햄을 넣어서 맛을 살렸어요. 확실히 치즈와 햄을 더하니 맛이 하늘과 땅 차이 입니다. 채소샌드위치 별로 안 좋아했는데 ...

초간단 쫄면 만들기 3가지 라페(당근 양배추 비트) 올리니 더 맛나군! 라페지옥 탈출기 글 사진 영상 푸키베베 날이 더워지면 가장 생각나는 #면요리 가 몇가지 있어요. 그 중하나가 바로 #쫄면 입니다 얼마전 라페 3가지를 두둑히 만들었어요. 아주 열심히 먹고 있답니다. 쫄면 먹을때 풍성하게 야채 올려서 먹는걸 좋아라 하는데 라페 올려서 먹으니 넘넘 맛있더라고요 쫄면밥상 #플레이팅 쫄면과 어울리는 음식들로 곁들여보았어요. 쫄깃한 쫄면 그리고 아삭한 야채들의 식감 참 잘 어울려요. #초간단쫄면만들기 순창고추장으로 만들어 맛을낸 매콤새콤 #청정원 쫄면을 사용했어요. 2인분 기준인데 기존보다 면사리 33% 되었다고 하네요. 어쩐지... 포만감이 더 오긴하더라고요~ 2인분 기준으로 들어 있고 이건 냉장보관 입니다. 개봉하면 이렇게 면, 소스 1인분씩 포장이 따로 되어 있어요. 쫄면사리 200g 딱 봐도 먼가 묵직해보여요. 지난번에 만든 라페3가지 라페레시피 궁금하시다면 채식샐러드 라페 3가지 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 만들기 채식샐러드 라페 3가지 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 만들기 당근라페, 적양배추라페, 비트라페 라페 ... blog.naver.com 라페 3가지, 깻잎 2장 얇게 채썰고, 양파 1/4개 채썰어서 준비하고, 삶은계란 1개 준비 합니다. 요즘 아주 잘 먹고 있어요 ^^ 쫄면과 잘 어울립니다!! 물이 끓으면 쫄면 ...

여름날 먹기 좋은 해산물요리 자숙문어요리 문어무침 이렇게 드세요 간단 화이트 와인안주 문어 세비체 만들기 문어샐러드 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe Ceviche 세비체는 남미 페루 해안도시의 가정식 요리로 익히지 않은 생선살 또는 해산물을 얇게 잘라서 레몬 또는 라임에 재운 후 차갑게 먹는 음식이에요. 새콤한 맛에 다양한 과일 채소 올리브유가 더해져서 맛과 건강까지 사로 잡은 음식이죠 취향에 따라 고수를 곁들여도 되지만 전 허브딜과 이태리 파슬리를 반반 섞어서 넣었답니다. 더운 7~8월 제철 해산물로 주로 자숙문어와 전복을 즐겨 먹어요. 특히나 자숙문어의 쫄깃 탱글함이 세비체로 완성하면 문어숙회보다 훨씬 맛있답니다. 여름날 화이트와인과 잘 어울리는 해산물요리 만들어 볼게요. Octopus ceviche 재료 자숙문어 큰거 다리 1개 (400g) 토마토 1개 양파 1/2개 라임 반개(레몬도 ok) 허브 딜 + 이태리 파슬리 세비체 소스 화이트 발사믹식초 2T 올리브오일 3T Extra Virgin Olive Oil 레몬즙 1T 꿀 1T 핑크소금 한꼬집 후춧가루 톡톡 계량스푼 기준 레시피 입니다. 1큰술 = 15ml = 어른수저 1 저는 우체국쇼핑에서 늘 구입하는 자숙문어가 있어요. 품절이였다가 이번에 풀려서 구입했답니다. 생물문어 데치기 힘드니깐 자숙문어를 사용했어요. 그대로 썰어 먹기에는 약간 찜찜해서 살짝 데쳐서 준비 ...

알감자로 자숙문어 감자 샐러드 스페인 문어요리 뽈뽀 만들기 글 사진 푸키베베 @pookybebe 가끔 밖에서 외식할때 뽈뽀를 주문하는데요 글쎄요 ~ 가격대비 늘 만족스럽지 않았어요. 어떤 곳은 자숙문어를 튀겨서 좀 느끼하고 어떤 곳은 소스가 ㅠㅠ 그래서 저희는 홈메이드로 만들어 먹어요. 얼마전 알감자를 두둑히 샀거든요 알감자 남은걸 먹어야해서 오랜만에 자숙문어 집근처 마트에서 만원에 구입해서 만든 스페인 문어감자샐러드 뽈뽀 입니다. 비주얼 어마무시하죠? 자숙문어다리가 통으로 올라가져서 잘라서 먹다보면 은근 든든해요. 브런치메뉴로 또는 가벼운 화이트와인안주로 곁들여도 정말 잘 어울리는 요리에요. 지난번에 만들었던 레시피 뽈뽀 이번에는 조리과정을 간소하게 줄여봤어요. https://blog.naver.com/pookybebe/222975893345 스페인 문어요리 뽈뽀 레시피 문어감자샐러드 만드는법 (자숙문어볶음) 작년부터 본격 와인이 생활을 시작하면서 제 음식에 많은 변화가 있었습니다. 블로그 초창기에는 주로 한식... blog.naver.com 뽈뽀 자숙문어통다리 알감자 샐러드 재료 2인분 자숙문어통다리 200g 알감자 10개 데코_ 허브 바질잎 자숙문어다리 시즈닝(양념) 올리브오일 1T + 허브솔트 + 훈제 파프리카가루 알감자 시즈닝 (양념) 올리브오일 1T + 허브솔트 + 훈제 파프리카가루 +건로즈마리 갈릭크림버터소스 * 양을 절...

작년부터 본격 와인이 생활을 시작하면서 제 음식에 많은 변화가 있었습니다. 블로그 초창기에는 주로 한식 위주의 음식 레시피들이 많이 선보였다면 작년부터는 와인안주 관련 레시피들을 많이 소개하고 있어요. 새로운 요리 만드는 재미가 있어서 매주 주말 와인과 어울리는 음식 재료를 정하고 요리하는 재미가 나름 쏠쏠 합니다. 얼마전에 만든 스페인 가정식 요리인 뽈뽀 뽈뽀 레시피들 찾아보니 어머나 왜케 엉망이에요. ㅋ 데치지 않은 생문어를 볶지를 안나~ 아이고 ㅠㅠ 결국 외국 친구들 레시피에 저희가 좋아하는 스타일의 소스를 가미해서 집에서도 비스트로 뽈뽀 요리스럽게 재현할 수 있게 만들어봤어요. 자숙문어로 스페인요리만드는법 시작합니다. 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe #뽈뽀 #뽈뽀레시피 #문어감자샐러드 #스페인문어요리 #자숙문어요리 #화이트와인안주 #자숙문어 를 이용해서 스페인 가정식 요리 인 #스페인요리 따뜻한 핫 #문어샐러드 만들어 봤어요. 자숙문어로는 주로 초장에 찍어 먹거나 파스타 또는 과일을 더해서 샐러드를 해 먹었다가 겨울이니깐 좀 따뜻한 느낌 요리의 문어레시피를 찾던 중 이 스페인 문어요리가 떠올랐어요. 저는 기존 레시피에 특별하게 소스 한가지를 만들어서 밑에 깔아 주었습니다. 갈릭크림버터소스 이게 진심 포인트였어요. 비스트로 문어요리 만큼 맛있다고 칭찬 받은 레시피 랍니다. 따뜻한 #문어볶음 그리고 감자 이 요리는 화이...

문어 숙회 이탈리아 요리로 즐기는 와인안주 레시피 문어 샐러드 문어 카르파치오 (카르파쵸) 만드는 법 글 사진 푸키베베 #문어카르파치오 #문어샐러드 #자숙문어 #문어요리 #자숙문어요리 #냉동문어요리 #문어숙회요리 문어 샐러드 술안주 recipe 내가 만들었지만 진심 맛있다 최근 만들었던 해산물 와인안주 중에 최고의 #술안주레시피 등극 봉이가 이탈리아 와인을 참 좋아해서 제가 종종 시간 날때 이탈리아 요리를 공부해서 똑같이는 아니지만 비슷하게 우리 스타일로 만들어 주고 있습니다. 봉이도 참 맛있게 잘 먹었던 요리에요. 늘 술상에 진심인 나.. 일단 주요리의 재료가 정해지면 그릇을 미리 꺼내서 머리속으로 어떻게 담고 플레이팅 할지 상상하며 요리 합니다. 기존의 레시피를 따라 만들어 보는 경우도 있지만 요즘은 제 스타일로 그리고 제철 과일 채소를 더해서 만들어 보곤 합니다. 이번에 제대로 레시피가 잡힌 문어샐러드 드레싱은 레몬드레싱으로 곁들였어요. 담에는 오렌지로 함 해 볼까해요. 자숙문어는 간간하기 때문에 시트러스소스를 뿌리면 짠맛을 잡아 주고 문어 육질이 더 쫄깃 탱글해서 참 맛있더라고요. #삶은문어요리 #와인안주 #샐러드 #카르파치오 ( #카르파쵸 ) 란 익히지 않은 쇠고기나 생선살 해산물 등을 이용한 #이탈리아요리 랍니다. 지난번 광어로도 해 봤지만 이번에는 자숙 문어로 해 봤어요. 피노누아 와인과 함께 즐긴 안주인데 아주 흐뭇했습...

홈메이드 양념치킨 소스 (닭강정) 만들기 통등심 통교자로 만두강정 만들었더니 냉동만두 2봉 순삭 했네요. 글 사진 영상 푸키베베 만두강정 집에서 간단한 요리 recipe 집에서 간단한 간식 만들기 통등심 통교자를 튀겨서 만두강정 만들었답니다. 매콤달콤 홈메이드 양념치킨 소스 만들어서 응용해서 만두 강정으로 만들었어요. 치맥이 땡기는 날~ 냉동만두가 집에 있다면 간단하게 만들어서 즐기기 괜찮은 요리에요. 시판 양념치킨 소스는 제 입맛에는 너무 달아서 저는 홈메이드 양념치킨 소스 만들어 두곤 해요. 치킨너겟을 넣어서 양념치킨 만들어도 맛있지만.. 종종 통교자 튀겨서 이렇게 만들어 두면 진득한 양념을 좋아하는 봉이도 아주 잘 먹어요. 홈메이드 양념치킨 소스 만들기 한번 만들어 두면 다양하게 활용하기 좋아요. 고기식감 제대로인 통등심 통교자를 튀겨서 만두강정 만들어 볼게요. 새콤한 맛을 더하고 싶으시다면 여기에 케첩을 넣어 주세요. 케첩이 들어가야 기존 우리가 사 먹는 양념치킨 소스 맛이 난답니다. 만두강정 재료 준비와 만들기 2-3인분 기준 Chefood 고기통교자 2봉 (700g), 송송 썬 청양고추 1/2개, 땅콩가루 1 작은 술, 식용유 넉넉히 양념치킨 소스 (고기통교자 2봉 기준) 고추장 2 큰 술 진간장 2 큰 술 고춧가루 2 큰 술 케첩 2 큰 술 물 2 큰 술 설탕 2 큰 술 물엿 4 큰 술 다진 마늘 1 작은 술 참기름 1 ...

서리태 콩물 콩풋내없이 고소한 검은콩두유 만드는 법 휴롬착즙기 (휴롬H300L) 글 사진 영상 푸키베베 #검은콩두유 #서리태콩물 #검은콩두유만들기 #두유 #콩두유 #검은콩요리 검은콩두유 홈메이드 두유 recipe 저보다 어린 저희 봉님은 흰머리가 참 많아요 ㅠㅠ 그래서 작년 겨울부터 밥에 검은콩 섞어서 밥 지어 주고 종종 검은콩두유 만들어 주곤 했답니다. 이번에 휴롬착즙기로 두유 만들어봤는데 괜찮네요 ^^ 건더기 없이 깔끔해서 더 잘 넘어 갔어요. 홈메이드 서리태 콩물 검은콩에는 노화를 방지해주는 안토시아닌이 풍부하고 아이소플라본이 많아요. 그래서 특히나 여성 갱년기에 좋다고 해요 (전 아닙니다 ㅎㅎ) 식물성 단백질도 풍부 이 콩물 한잔 먹으면 반나절은 아주 든든 합니다. 건더기가 없는 검은콩두유에요. 휴롬착즙기로 했는데 믹서기와 다르네요. 보통 두유 레시피 보면 삶지 않고? 만드는 경우도 있던데~ 풋내나요. 저는 콩풋내를 안 좋아해서 꼭!! 삶아서 합니다. 풋내없이 고소한 홈메이드 서리태 콩물 만들어 볼게요. 검은콩두유 재료 준비와 만들기 검은콩(서리태) 1컵, 물 3컵 (콩 불릴때 2컵 삶을때 1컵), 굵은소금 1/2작은술 우유 2컵 (or 물), 검은깨 2큰술, 잣 2큰술, 볶은땅콩 2큰술 드실때 단맛은 자율적으로 추가해 주세요. 저는 메이플시럽 더해서 마셨어요. 계량스푼 계량컵 기준 레시피 입니다. 1큰술 = 15ml = 어른...

(검은콩 두유) 서리태 콩물 만들기 + 검은콩국수 만드는 법 서리태 콩물(검은콩두유) & 서리태 콩국수 콩국수 레시피 recipe 블랙푸드 대표 주자 서리태 (검은콩) 검은콩 1컵으로 홈메이드 검은콩두유 만들었어요 대략 1리터 정도 나오네요 여기에 견과류를 넣어야 더욱 고소 하답니다 고소한 ~서리태 콩물에 탱글한 수타 면발까지 더해서 든든한 여름면요리 서리태 콩국수 만들었어요 검은콩 두유 그리고 서리태 콩국수 만드는 법은 알려 드려요 영상으로 더욱 자세히 보실 수 있답니다 #서리태콩국수 #검은콩국수 #콩국수 #여름면요리 여름 별미 인 콩물 그리고 콩국수 만들어 봤어요 운동 하면서 느끼는 건 건강한 식사가 참 중요하다는 겁니다 고기 단백질 참 맛이 좋은데 콜레스테롤이 걱정이 되서 요즘은 두부와 콩도 자주 먹고 있어요 냉동실에 있던 서리태 꺼내서 검은콩두유 만들고 그대로 마셔도 고소하니 든든 하지만 콩국수로 즐기니 더 별미더라고요 #콩물만들기 #서리태콩물 #검은콩두유만들기 #서리태 서리태는 검은콩인데요 노화를 방지해 준다는 안토시아닌 성분이 풍부하고 특히나 아이소플라본이 다량 함유되어 있어요 이 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 성분이라고 해요 그래서 여성 갱년기에 특히 좋다고 하죠 식물성 단백질도 풍부해서 건강한 다이어트 식으로 넘 좋은 식재료 입니다 홈메이드 검은콩 두유 (서리태 콩물) 시판에서 파는 두유보다 확실...

밥이 없는 다이어트 양배추김밥 만들기 계란대신 닭가슴살 넣어서 든든하게~ 글 사진 영상 푸키베베 #양배추김밥 #다이어트 #양배추요리 #닭가슴살 #닭가슴살요리 #닭가슴살김밥 #김밥 #다이어트식단 양배추닭가슴살김밥 양배추김밥 recipe 봄이되면.. 왜케 입맛이 좋아지는 이유는 뭘까요? 요즘 봄나물도 맛있고 고기는 원래 맛있고 야채도 과일도 다 맛있습니다. ㅎㅎ 정말 큰일이에요. 운동을 하기는 하는데 예전보다는 시간이 줄어서 ㅠㅠ 좀 양껏 먹은 다음날은 다이어트식단으로 챙겨보려고 노력하고 있어요. 요 몇일 잘 먹어서.. 저녁에는 간단하게 김밥으로 먹었는데요 보시면 아시겠지만... 김밥인데 밥이 없는 김밥 입니다. 요즘 SNS에서 핫한 양배추김밥 만들었어요. 야채값이 비싸긴한데 그나마 양배추가격은 괜찮고 양배추 삶으면 맛있거든요 이게 보기에는 이래도 짱맛입니다. 저녁은 간단하게 양배추닭가슴살김밥에 프로틴음료 먹었네요. 양배추반통 어떻게 먹어야하나? 고민하고 있었는데 아우 ~ 이 맛있는걸 왜 안해 먹었나 몰라요~ 양배추김밥 만들때 단백질은 꼭 넣어야 하거든요 계란대신 저는 닭가슴살 넣었어요. 요게 밥이 없기 때문에 잘못 말으시면 다 터져요. 김밥 옆구리 터지지 않게 에쁘게 양배추김밥 만드는법 알려 드릴게요. 양배추 닭가슴살 김밥 재료 준비와 만들기 김밥 4줄 기준 양배추 1/4통, 로메인 12장, 당근 1개, 하림 IFF 큐브닭가슴살 청양고...

지난번 닭가슴살 찜닭 만들었는데 맛있게 잘 먹어서 이번에는 #찜닭 양념 달리해서 먹어 봤어요. 역시나 찜닭의 매력이라면 다양한 채소와 더불어 양념이 잘 배인 당면의 식감이 참 좋아여~ #닭요리 #닭가슴살요리 #찜닭황금레시피 실패 없이 맛있게 찜닭 전문점에서 먹었던 약간은 매콤 칼칼하니 간장 양념이라고 순하지 않은 어른들이 좋아할 맛으로 만들었답니다. #청정원 #찜닭양념 더해서 만들었어요 역시나.. 신랑도 사 먹는 맛이라며 좋아하더라고요 요즘 너무나 잘 먹고 있는 저희가 담군 파김치 올려서 먹으니 와~~ 맥주를 결국 꺼내고 말았네요 ^^ 찜닭 만들어 볼게요. 저희는 요즘 닭가슴살을 열심히 먹고 있어서 냉동실에 있는 닭가슴살 꺼내고 다양한 채소 꺼내서 준비 했습니다. 당면의 경우 미지근한 물에 1시간 정도 불렸서 준비 했습니다. 닭가슴살 3팩 꺼냈어요 . 먹기 좋게 한입 크기로 썰고 생강가루, 마늘가루, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간 더해서 조물조물 밑간을 했습니다. 이렇게 하면 닭 특유의 잡내도 잡아 준 답니다. 전날 미리 해 놓으면 좋습니다. 저는 이렇게 해서 냉장고에서 1시간 정도 재워 두었답니다. 찜닭에 들어갈 채소 손질하기 감자는 꼭 넣어야죠~ 당근, 양파, 새송이버섯은 큼직하게 썰어 주고 대파 있는거 탈탈 털어 썰어 주었답니다. 부추가 있어서 준비 했어요. 부추는 숨이 금방 죽으니 마지막에 넣어 주시면 됩니다. 저희는 매콤하니 ...

닭가슴살 찜닭 닭고기요리 recipe 오랜만에 찜닭이 먹고 싶어서 만들어 본 #닭고기요리 #간장찜닭 이에요. 일단 냉동실에 제가 늘 고기를 쟁겨두거든요 특히나 이번에도 냉동 닭가슴살을 넉넉히 구입해 두어서 3팩 꺼내서 찜닭을 만들었어요. 사실 저는 닭가슴살을 좋아하기도 하고 요즘 다시 운동을 열심히 시작하면서 달걀과 더불어 닭가슴살도 자주 챙겨 먹고 있답니다. 오늘처럼 비오는날 매콤한 간장찜닭 취저 입니다. 냉동실 두둑히 쟁겨두었던 닭가슴살로 만들어 본 찜닭이에요. 다른거 없더라고요 찜닭인데 살코기가 많아요 ^^ 신랑이 좋아하는 당면도 넣어주고 기본기에 충실했어요 여기에 단맛만 조절하시면 다요트 하신다고 닭가슴살 쟁겨 두었는데 좀 다른요리 해 먹고 싶다 싶을때 하시면 참 맛있는 레시피 랍니다. #닭가슴살찜닭만드는법 #찜닭레시피 알려 드려요. 닭가슴살 찜닭 재료 준비와 만들기 2-3인분 기준 냉동 닭가슴살 3팩 (600g) _ 밑간시 생강가루, 마늘가루, 백후추가루, 맛술 1큰술 불린 당면 한줌, 감자 2개, 당근 1/5개, 대파 1/2대, 양파 1/2개,표고버섯 2개, 고추기름 1큰술 기타 넣고 싶은 재료들 선택해서 추가적으로 넣으시면 됩니다. 찜닭소스 진간장 3.5큰술, 굴소스 2큰술, 설탕2.5큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 1-2큰술(조절), 물 1.5컵, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간, 통깨(선택사항) 계량스푼 계량컵 기...

화이트 와인안주 연어롤 (연어말이) 만들기 생연어요리와 함께한 화이트와인 인비보 사라 제시카 파커 말보로 소비뇽 블랑 2021 글 사진 영상 푸키베베 #화이트와인안주 #와인안주 #연어롤 #연어말이 #생연어요리 #인비보사라제시카파커말보로소비뇽블랑 2021 #홈술상 #플레이팅 연어롤(생연어말이) 화이트 와인안주 recipe 화이트 와인과 어울리는 안주하면 생연어 요리를 빼 놓을수가 없어요. 저는 훈제연어향을 안 좋아해서 뷔페가도 잘 안 먹게 되더라고요 ~ 생연어의 고소한 맛을 좋아해서 이날 화이트 와인안주로 준비해 본 연어롤 입니다. 정말 쉽고 간단해요. 예쁘기도 하고 늘 이렇게 준비하면 봉이도 지인분들도 참 좋아한답니다. 얼마전 내돈내산 와인인 인비보 사라 제시카 파커 말보로 소비뇽 블랑 2021 함께한 홈술상 입니다. Invivo Sarah Jessica Parker Marlborough Sauvignon Blanc 2021 정말 생연어말이와 정말 잘 어울렸어요. 봉이도 생연어를 딱히 좋아하지 않았는데 와인안주로 몇번 먹어보더니.. 지금은 잘 먹어요. 별거 아니지만.. 생연어를 간장에 찍어 먹는것보다 이렇게 연어롤로 준비하면 늘 인기가 많았습니다. 정말 만드는 방법 간단하고 맛도 조화로워서 집에서 홈술 와인안주로 준비하면 인기만점 입니다. 연어롤(연어말이) 재료 준비와 만들기 2인분 기준 횟감용 생연어 300g, 백오이 1개, 양파 ...

냉파로 집에서 요리 타코 만들기 3가지 블렌딩 카레로 타코 소스 친숙한 맛이 무섭다! 맛이 없을 수가 없는 조합이에요 글 사진 영상 푸키베베 #타코만들기 #블렌딩카레 #또띠아요리 #카레요리 #집에서요리 카레 타코 만들기 집에서 타코 만들기 recipe 그동안 왜 이 생각을 못 했을까요? 얼마 전 집에서 #타코 만들었어요. 늘 타코 소스로 홀그레인 머스터드소스 또는 칠리소스 곁들여서 먹었거든요. 진한 풍미의 드라이한 블렌딩카레 #카레 를 #타코소스 곁들였는데 우앙!! 친숙한 맛이 무섭다고 정말 맛있게 먹었답니다. 봉이도 맛있다고 엄지척해 줬어요. 타코 소스로 곁들인 블렌딩 카레 3가지 그리고 카레와 어울리는 토핑 재료들로 준비했답니다. Taco는 멕시코 대표 음식 중 하나에요 그리고 현재는 미국인들의 생활에서도 빼놓을 수 없는 사랑 받는 음식이랍니다. 타코는 밀가루나 옥수숫가루 반죽을 살짝 구워 만든 토르티야에 야채, 고기 등을 넣어서 싸서 먹는 요리인데요 집에서 타코 요리할 때에는 또띠아를 주로 사용하고 있어요. 채소들은 집에 있는 다양한 채소들을 활용했고요 카레맛에 맞게 닭고기, 돼지고기, 토마토 등 추가적으로 준비했어요. 취향껏 재료 넣어 주고 드라이한 카레만 곁들여 주고 싸서 먹으면 굿 라임 없어서 살짝 레몬즙을 곁들이니 향긋한 풍미까지 더해져서 집이 아닌 외국에서 먹는 기분이 드네요. 카레 타코 만들어 볼게요. 카레 타코 만들...

연어꿀조합 맛있게 즐기는 팁! 오이 크림치즈 아보카도 연어롤 만들기 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 안녕하세요~ 푸키베베 입니다. 연어 좋아하시나요? 저는 훈제 연어는 그닥이지만 생연어는 아주 좋아해요. 종종 마트에서 생연어필렛 행사할때 사오면 이렇게 자주 해 먹어요. 연어와 잘 어울리는 오이, 크림치즈, 아보카도까지 완벽한 조합이에요. 밥이 없는 연어스시 연어롤 저는 화이트 와인안주로 즐겼지만 평소 식단관리하시는 분들은 저탄고지 식단 레시피로 다이어트 연어요리 즐기실때 이 레시피로 함 만들어보세요. 아보카도가 포만감이 상당해서 몇개만 먹어도 든든해요. 오이 크림치즈 아보카도 연어롤 재료 오이 1개 생연어필렛 200g 필라델피아 크림치즈 타르타르소스 아보카도 반쪽 연어롤 맛있게 먹는 꿀팁! 레몬즙 뿌리고 취향껏 와사비 간장에 찍먹 or 핑크소금 + 후춧가루 취향껏 뿌려서 냠냠 재료 준비하기 크림치즈만 넣어도 되지만 저는 여기에 연어와 어울리는 타르타르소스도 더 했어요. 물론 타르타르소스 없으시면 패스하셔도 상관 없습니다. 오이 1개는 감자칼을 이용해서 길게 슬라이스 해 줍니다. 이렇게 말이죠 켜켜이 놓아 준 다음 키친타월을 이용해서 오이의 수분을 제거해 줍니다. 수분을 제거하는 이유는? 오이향도 잡아 주고 말아 보시면 알아요 오이수분으로 미끄러워서 재료들이 튀어 나오거든요. 잘 익은 아보카도 반쪽은 슬라이스 해서 준비 합니...

화이트 와인안주 연어롤 (연어말이) 만들기 생연어요리와 함께한 화이트와인 인비보 사라 제시카 파커 말보로 소비뇽 블랑 2021 글 사진 영상 푸키베베 #화이트와인안주 #와인안주 #연어롤 #연어말이 #생연어요리 #인비보사라제시카파커말보로소비뇽블랑 2021 #홈술상 #플레이팅 연어롤(생연어말이) 화이트 와인안주 recipe 화이트 와인과 어울리는 안주하면 생연어 요리를 빼 놓을수가 없어요. 저는 훈제연어향을 안 좋아해서 뷔페가도 잘 안 먹게 되더라고요 ~ 생연어의 고소한 맛을 좋아해서 이날 화이트 와인안주로 준비해 본 연어롤 입니다. 정말 쉽고 간단해요. 예쁘기도 하고 늘 이렇게 준비하면 봉이도 지인분들도 참 좋아한답니다. 얼마전 내돈내산 와인인 인비보 사라 제시카 파커 말보로 소비뇽 블랑 2021 함께한 홈술상 입니다. Invivo Sarah Jessica Parker Marlborough Sauvignon Blanc 2021 정말 생연어말이와 정말 잘 어울렸어요. 봉이도 생연어를 딱히 좋아하지 않았는데 와인안주로 몇번 먹어보더니.. 지금은 잘 먹어요. 별거 아니지만.. 생연어를 간장에 찍어 먹는것보다 이렇게 연어롤로 준비하면 늘 인기가 많았습니다. 정말 만드는 방법 간단하고 맛도 조화로워서 집에서 홈술 와인안주로 준비하면 인기만점 입니다. 연어롤(연어말이) 재료 준비와 만들기 2인분 기준 횟감용 생연어 300g, 백오이 1개, 양파 ...

오뚜기 스파게티 복작복작 조리법! 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe #스파게티라면 #볶음라면 #오뚜기스파게티 #스파게티 어릴때 자주 먹었던 스파게티라면 그때는 새콤달콤하니 미각을 자극했는데 어른이가 되서 먹으니깐 새콤달콤 추억이 그리울때 찾게 되는 볶음라면이 되었네요. 오랜만에 먹었는데 오호~ 하나도 안 시어요. ㅋ 그때는 왜 시게 느껴졌나 몰라요~ #복작복작조리법 이라고 들어 보셨나요? 물을 버리지 않고 건더기와 스파게티 면이 우려진 면수 그대로의 더욱 진한 풍미를 느낄수 있는 조리법 이랍니다. 물 버림 없이 편리한 조리법으로 건더기와 면발이 그대로 보존되고 일반 조리법 대비 복작복작조리법은 200ml의 물을 절약할 수 있으며 물 끓는 시간 감소로 에너지(가스, 전기)까지 절약 가능해요. 매번 물을 버렸는데.. 이제는 저도 볶음라면 #복작복작 조리법으로 하고 있습니다. #스파게티레시피 저는 스파게티라면에 체다치즈 넣어서 먹는걸 좋아해요. 생바질이 있다면 약간 듬성 듬성 썰어서 완성 후 접시에 담기 전에 넣어서 섞어서 먹으면 향긋하니 잘 어울려요. 추억의맛 오뚜기 스파게티 라면 복작복작 조리법으로 조리해 보겠습니다. 저는 2인분 기준으로 끓였어요. 스파게티 복작복작 조리법! (2인분 기준) 물 600ml + 건더기 스프 먼저 넣고 물을 끓여 줍니다. 물이 끓어 오르면 면을 넣고 5분간 끓여 줍니다. TIP: 물이 많으면 조금...

이마트 원주점 강원특별자치도 원주시 북원로 1928 E - MART 암요 암요 왔습니다 ㅎㅎ 이마트 와인장터 첫날 저녁에 전화가 왔어요. 비가와서 마트 좀 같이 가달라고 하니 그럼 나온 김에 이마트 들릴까? 아! 와인장터지 가야지 가야지 ㅎㅎ 일찍 도착해서 천천히 둘러보았습니다. 작년에는 딱히 산게 없었는데 올해는 생각보다 괜찮네요! 저희는 와인을 늘 서울 갈때 아님 직구로 구입하다보니 좀 구하기 어렵거나 가격 괜찮은거 이번에 이마트에서 득템했습니다. 행사카드 꼭 체크하세요. 이마트 와인 장터는 10월 18일 부터 10월 24일까지 이지만 10월 말까지 할인하는 품목들도 있습니다. 오 뿌삐유도 할인하네요. 마르께스 데 까사 콘차 에디케타 네그라 요거 2만원 중반대면 가격 괜찮네요. 저 마셔봤는데 음식과 조화로웠던 와인이에요. https://blog.naver.com/pookybebe/223611565328 이마트 와인장터 추천 칠레와인 마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 2021 이마트 와인장터 추천 레드와인 칠레와인 마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 Marques de Casa Conc... blog.naver.com 칠레와인 상위버전 세냐 암요 암요 마셔봤지요~ 퍼펙트 합니다. https://blog.naver.com/pookybebe/223623181852 칠레 명품 와인 세냐 SENA 2009 비비노평점 4.5 영롱 ...

이마트 와인장터 추천 레드와인 칠레와인 마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 Marques de Casa Concha Etiqueta Negra 2021 와인테이스팅 기록 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 생각 디톡스를 위해서 잠시 가진 가을방학 유독 습습습습 습기가 가득 찼던 여름이라서 큰 맘 먹고 집안 대청소 및 정리정돈을 했어요. 하긴 잘했다는 생각이 드는게 먼지가 예전과 다르게 떡이 진 느낌?! 이였답니다. 평소 청소하고 닦던 곳 말고 구석진 곳 한번 둘러보세요. 올해는 유독 먼지들이 진득한 느낌입니다 ㅠ 자연스럽게 집안이 치워지고 정리되니 생각 디톡스도 자연스럽게 되면서 남은 하반기도 늘 하던데로 열심히 살아갈듯 합니다. 가을맞이 주간을 위해 열심히 일한 우리를 위한 노동주와 맛있는음식은 선선한 가을을 맞이해서 미리 주문해 놓은 한우소곱창과 함께 했어요. 보통 꼬시한 곱창과 이태리와인 즐겼는데 칠레와인은 처음이에요 오! 이 궁합도 상당히 흡족했습니다. Marques de Casa Concha Etiqueta Negra 2021 이 와인은 이마트 장터와인에서 만났어요! 칠레 대표 프리미엄 와인인 돈 멜초와 동일한 빈야드에서 생산된 까베르네 소비뇽이 블랜딩되어 돈멜초 베이비 와인으로 불리는 네그라와 함께 했답니다. 이 와인을 만든 콘차이도로 와이너리는 1883년 설립된 남미의 대표 와이너리로 현재 전세계 147개국에 ...

펜폴즈 맥스 쉬라즈 2020 와인테이스팅 기록 Penfolds MAX's Shiraz 2020 이마트 롯데마트 와인추천 호주 쉬라즈와 함께한 마리아주 라따뚜이, 한우등심스테이크 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 우리 어디서 본 적이 있지? ^^ 사실 저는 오래전부터 이 펜폴즈 맥스 쉬라즈 참 궁금했어요. 강렬한 레드컬러 레이블이 참 인상 깊죠? 호주 국보급 와인 그랜지 Grange 를 만든 곳으로 전 세계 수많은 와인애호가들이 칭찬하는 와인으로 호주의 국가문화재로 등재되어 있답니다. 펜폴즈 맥스 브랜드는 호주 국보 와인 그랜지를 양조한 와인 메이커 Max schubert를 가리며 만든 프리미엄 라인이에요. 펜폴즈 와이너리는 남호주 국가문화유산으로 등재되어 있는 와이너리로 주정강화 와인이 팽배하던 그때 그 시절 호주 와인의 역사를 새로 쓴 혁신적인 와이너리로 1844년 설립 이후 올해 180주년을 맞이했답니다. 삼페인&와이너리 TOP 10 선정되기도 한 세계적인 와이너리에요. 와인셀러에서 꺼내서 바로 개봉했어요. Penfolds MAX's Shiraz 2020 펜폴즈 맥스 쉬라즈 2020 생산지 : 호주 > 바로사밸리 품종 : 쉬라즈 100% ALC 14.5% Vivino : 4.0 ★★★★☆ (수입사 : 금양인터내셔날) 지극히 주관적인 와인테이스팅 기록! 시간이 지날수록 멋진 풍미를 보여주는 친구라 브리딩 추천요!!! 코와 ...

연말이 가까워지니 슬슬 홈파티가 많아지고 있는 시즌입니다. 얼마전 홈파티때 식전주로 곁들인 호주 리슬링와인이에요. 그렇고 보니 매번 독일 리슬링만 즐기다가 호주 리슬링은 처음이에요. 다렌버그 쉬라즈가 유명해서 궁금했는데 이곳에서 만든 드라이한 리슬링은 어떤 맛일까요? 다렌버그 와이너리는 호주 NO.1 와이너리로 최고의 쉬라즈 산지인 맥라렌 베일의 대표하는 와이너리로 스토리있는 레이블로 사랑받고 있답니다. 2023년에는 World's Best Vineyard 어워드에서 소주 와이너리 중 1등을 차지하며 와인 명가로 명성을 얻었답니다. 단맛이 있는 독일 리슬링을 주로 마셨는다 단맛이 없는 호주 리슬링 첫 경험! 두근 두근 다렌버그 리슬링 가격은 대략 2만원대로 롯데마트와 이마트에서 만나 볼수 있답니다. ▪️d'Arenberg The Dry Dam Riesling 2022 다렌버그 드라이 댐 리슬링 ▪️생산지: 호주 > 남호주 > 맥라렌 베일 ▪️품종 : 리슬링 100% ▪️ALC : 11% ▪️Vivino 평점 : 3.9 ★★★★☆ (수입사 : 금양인터내셔날) 주관적인 와인테이스팅 기록! 리슬링 특유의 석유와 차가운돌 아로마를 시작으로 레몬, 라임, 자스민 바삭바삭하고 상쾌한 느낌 시간이 좀 지나면 석유와 돌의 흔적은 점점 옅어지고 파인애플, 녹색사과, 꿀 미네랄리티로 마무리 산미가 적당히 있어서 식전주로 입맛 돋구기 충분했던 호주 드라...

이마트 와인장터 가성비와인 콜롬비아 크레스트 H3 까베르네 소비뇽 와인테이스팅 기록과 함께한 레드와인안주들 만들기 이번에는 어렵지 않게 시판 재료들로 뚝딱 만들어 보았어요. 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 예전부터 썰로 들었던 이야기가 있어요. 피노누아랑 고기순대가 그렇게 잘 어울린다고요. 해 먹어 보고 싶었는데 이마트 와인장터에서 와인구입하면서 함께 안주거리들도 구입했거든요 오잉? 피코크 순대스테이크가 있네요. 당면 순대가 아닌 제가 원하던 고기순대였답니다. 그래서 순대스테이크와 구운레몬크림파스타 곁들여서 피노누아가 아닌 까베르네소비뇽과 함께 레드와인안주로 곁들였는데 역시나 성공적이였습니다. Columbia Crest, H3 Cabernet Sauvignon 2020 콜롬비아 크레스트 H3 까베르네 소비뇽 예전부터 궁금했던 미국 워싱턴 와인과 함께 했어요. 이마트에서 2만원대로 만나 볼 수 있는 가성비 와인입니다. 레드와인안주 '순대스테이크' 와 '구운레몬 크림파스타' 레드와인안주 2가지 비주얼 근사하죠~ 이번에는 좀 쉽게 요리를 했어요. 크림파스타도 시판 소스 2+1 해서 구입해서 그걸로 만들고 순대스테이크 역시 굽는 방법이 포인트가 있답니다. H3 까베르네 소비뇽과 함께한 와인안주들 만들어 볼게요. 이마트에서 장보기 이마트에서 장 본 재료들 입니다. 종종 피코크 제품들 때문에 이마트에서 장을 보곤 해요. 이번주는 이마...

순두부요리 모짜렐라치즈와 만능고기 듬뿍 순두부 그라탕 만들기 맛과 비주얼 사로잡은 간단레시피 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe 음식들이 좋으니깐 안 꺼낼 수가 없었어요. 와인셀러에서 독일 피노누아 하나 꺼냈습니다. 와인과 음식의 하모니가 정말 환상적이였던 날이였어요. 소세지 아니구요 만능 다진고기를 볶아서 듬뿍 올린 순두부 치즈 그라탕이에요 초록초록한 제철 부추도 듬뿍 이날의 베스트메뉴 왜 그 동안 순두부찌개만 먹었는지 싶더라고요 비주얼 만큼 맛도 있지만 간단 레시피 라서 사실 요리라고 하기에는 간단한데 고급스러운 맛이에요. 다이어트 순두부요리 레시피를 찾으신다거나 술안주로 고기 대신 그라탕 곁들이고 싶은날 함 만들어 보세요. 순두부 치즈 그라탕 재료 순두부 1봉 존쿡 델리미트 미트부스터 불고기 1봉 시판 데워먹는 커리 1봉 (크림 치킨마크니 커리) 모짜렐라치즈 1컵 송송 썬 부추 4큰술 파슬리가루 약간 계량스푼 기준 레시피 입니다. 1큰술 = 15ml = 어른수저 1컵 = 200ml 존쿡델리미트 미트부스터 불고기 다진양념고기 대신 저는 미트부스터 불고기맛을 준비했습니다. 볶음, 국물 등 두루 다양한 요리에 활용할 수 있는데요 볶아서 고기 토핑으로 올렸어요. 일단 불고기맛은 간이 많이 새지 않고 양념맛이 강하지 않아서 두루 활용도가 있었답니다. 전날 미리 냉동실에서 냉장실로 이동해서 자연스럽게 해동시켰어요. 개봉해보면 이렇게...

순두부요리 간단한데 너무 맛있어요 순두부 그라탕 만들기 글 사진 영상 푸키베베 순두부 그라탕 순두부요리 recipe 명절에 봉이 생일에 결혼기념일까지 있어서 일주일 푹 쉬고 놀았더니... 더 놀고 싶지만... 꾸욱 참고 다시 일상으로 돌아 왔습니다. 친정에 다녀왔더니 엄마가 이것저것 많이 싸 주셔서 이번주는 반찬 국 걱정없이 먹을 수 있을거 같아요. 보통 시중에서 파는 동그랑땡은 고기함량이 많지만.. 울 엄니가 만든 동그랑땡은 두부랑 야채가 넉넉해서 좋아해요. 이번에도 남은거 몽땅 싸 주셔서 냉동실에 얼려두고 조금씩 꺼내서 먹고 있답니다. 특별한 요리로 해 먹고 싶어서 #순두부 를 더해서 #그라탕 만들었어요. 일명 #순두부그라탕 입니다. 제가 평소에도 #치즈그라탕 을 좋아하는데요 부들부들한 순두부까지 더하니 역시나 넘 맛있었어요. #순두부요리 다양한 레시피들이 SNS 에서 많이 핫하죠~ 왜 그 동안 순두부를 찌개나 국에 넣어서 먹었는지 몰라여~ 저희가 홈술을 자주 즐기다보니 다양한 요리를 만들어서 즐기고 있는데요 이건 #초간단요리 이지만 너무 맛있네요. 오븐에 굽굽해도 되고 저는 에프에 넣어서 굽굽 했어요 #에어프라이어요리 정말 간단하게 완성 #맥주안주 가볍게 먹을려고 만들었지만.. 종종 홈브런치메뉴로 즐겨도 좋을거 같아요. 면이 들어가지 않아서 두부에 치즈에 고단백음식아라서 먹으면 아주 든든합니다. 순두부그라탕 재료 준비와 만들기 ...

여름날 먹기 좋은 해산물요리 자숙문어요리 문어무침 이렇게 드세요 간단 화이트 와인안주 문어 세비체 만들기 문어샐러드 글 사진 영상 푸키베베 @pookybebe Ceviche 세비체는 남미 페루 해안도시의 가정식 요리로 익히지 않은 생선살 또는 해산물을 얇게 잘라서 레몬 또는 라임에 재운 후 차갑게 먹는 음식이에요. 새콤한 맛에 다양한 과일 채소 올리브유가 더해져서 맛과 건강까지 사로 잡은 음식이죠 취향에 따라 고수를 곁들여도 되지만 전 허브딜과 이태리 파슬리를 반반 섞어서 넣었답니다. 더운 7~8월 제철 해산물로 주로 자숙문어와 전복을 즐겨 먹어요. 특히나 자숙문어의 쫄깃 탱글함이 세비체로 완성하면 문어숙회보다 훨씬 맛있답니다. 여름날 화이트와인과 잘 어울리는 해산물요리 만들어 볼게요. Octopus ceviche 재료 자숙문어 큰거 다리 1개 (400g) 토마토 1개 양파 1/2개 라임 반개(레몬도 ok) 허브 딜 + 이태리 파슬리 세비체 소스 화이트 발사믹식초 2T 올리브오일 3T Extra Virgin Olive Oil 레몬즙 1T 꿀 1T 핑크소금 한꼬집 후춧가루 톡톡 계량스푼 기준 레시피 입니다. 1큰술 = 15ml = 어른수저 1 저는 우체국쇼핑에서 늘 구입하는 자숙문어가 있어요. 품절이였다가 이번에 풀려서 구입했답니다. 생물문어 데치기 힘드니깐 자숙문어를 사용했어요. 그대로 썰어 먹기에는 약간 찜찜해서 살짝 데쳐서 준비 ...

문어 숙회 이탈리아 요리로 즐기는 와인안주 레시피 문어 샐러드 문어 카르파치오 (카르파쵸) 만드는 법 글 사진 푸키베베 #문어카르파치오 #문어샐러드 #자숙문어 #문어요리 #자숙문어요리 #냉동문어요리 #문어숙회요리 문어 샐러드 술안주 recipe 내가 만들었지만 진심 맛있다 최근 만들었던 해산물 와인안주 중에 최고의 #술안주레시피 등극 봉이가 이탈리아 와인을 참 좋아해서 제가 종종 시간 날때 이탈리아 요리를 공부해서 똑같이는 아니지만 비슷하게 우리 스타일로 만들어 주고 있습니다. 봉이도 참 맛있게 잘 먹었던 요리에요. 늘 술상에 진심인 나.. 일단 주요리의 재료가 정해지면 그릇을 미리 꺼내서 머리속으로 어떻게 담고 플레이팅 할지 상상하며 요리 합니다. 기존의 레시피를 따라 만들어 보는 경우도 있지만 요즘은 제 스타일로 그리고 제철 과일 채소를 더해서 만들어 보곤 합니다. 이번에 제대로 레시피가 잡힌 문어샐러드 드레싱은 레몬드레싱으로 곁들였어요. 담에는 오렌지로 함 해 볼까해요. 자숙문어는 간간하기 때문에 시트러스소스를 뿌리면 짠맛을 잡아 주고 문어 육질이 더 쫄깃 탱글해서 참 맛있더라고요. #삶은문어요리 #와인안주 #샐러드 #카르파치오 ( #카르파쵸 ) 란 익히지 않은 쇠고기나 생선살 해산물 등을 이용한 #이탈리아요리 랍니다. 지난번 광어로도 해 봤지만 이번에는 자숙 문어로 해 봤어요. 피노누아 와인과 함께 즐긴 안주인데 아주 흐뭇했습...

에어프라이어 라따뚜이 만들기 레드와인안주 프랑스 스튜 채소요리 글 사진 영상 푸키베베 #라따뚜이 #라따뚜이만들기 #채소요리 #토마토요리 #와인안주 #프랑스요리 #에어프라이어요리 라따뚜이 와인안주 recipe 프랑스의 프로방스 지방에서 즐겨먹는 전통적인 야채 스튜 라타투이 #ratatouille 홈술로 와인을 즐기면서 다양한 이태리 프랑스요리들을 직접 만들어보고 있어요. 특히나 라따뚜이는 제가 너무나 좋아하는 요리라서 종종 해 먹거든요. 이번에도 홈술안주로 준비하는데 먼가 상콤한 국물베이스 느낌의 스튜를 곁들이고 싶어서 라따뚜이 만들었습니다. 요즘 냉파중이라서 가지가 없어서 토마토만 봉이한테 부탁해서 사오라고 하고 애호박과 토마토로 만들었어요. 캬~ 얼마전에 휴롬에어오븐 들였거든요~ 역시나 제가 원하는 비주얼이 완성 되었네요. 제가 좋아하는 생바질잎도 듬뿍 치즈도 듬뿍 찐으로 아주 맛나게 먹었어요. 확실히 제철 대저토마토를 가득 올려서 그런지 상콤달콤 너무 맛있었답니다. 와인안주로 손님초대음식으로 에쁜 비주얼이 가득한 라따뚜이 만들어 볼게요. 라따뚜이 재료 준비와 만들기 2인분 기준 작은토마토 3개, 애호박 1/3개, 다진양파 1/2개, 시판 토마토소스 250g, 생바질잎 8장 모짜렐라치즈 1/2컵, 올리브유, 허브솔트, 꽁떼치즈, 파슬리가루 약간 휴롬에어오븐 메뉴 중 에어프라이어 선택 (온도) 180도 (시간) 13분 굽기 라따뚜이 ...

노오븐요리 연말 홈파티음식으로 만들어 본 라따뚜이 레시피 새콤매콤하게 잘 익은 배추김치를 더했는데~ 와우!! 역시 김치는 어떠한 요리에 곁들여도 참 어울려요. 특히나 스테이크 먹을때 사이드메뉴로 손색이 없었답니다. 와인안주로도 굿 김치 라따뚜이 만드는 법은 영상으로도 보실 수 있습니다. 글 사진 영상 푸키베베 김치 라따뚜이 (라타투이 ratatouille) 홈파티음식 recipe #라따뚜이 (ratatouille) 프랑스식 채소스튜 요리로 가지, 호박, 토마토 등에 허브와 올리브오일 토마토소스를 더해서 뭉글하게 끓여 만든 채소 스튜 랍니다. 비주얼이 참 예쁜 채소요리인데 맛도 있어서 저희는 #홈파티음식 #크리스마스요리 로 준비해 볼까 해요. 기존 #라따뚜이레시피 에 잘 익은 김치를 더해서 #김치라따뚜이 만들어 보았답니다. 살짝 밋밋할 수 있는 요리가 먼가 감칠맛과 더불어 매콤한 맛까지 더해져서 특히나 스테이크 요리와 함께 사이드 디시로 너무나 잘 어울리는 #프랑스식채소스튜 랍니다. #라따뚜이만들기 기존 라타투이 레시피에 김치를 더했어요. 물론 소스에도 김치가 들어갑니다. #노오븐요리 로 만들었어요 근데 비주얼이 왠지 오븐에서 나온듯한 느낌이죠 ^^ 마지막에 토치를 이용해서 살짝 오븐에서 나온듯한 느낌을 주었답니다. 불맛까지 더해져서 정말 맛있게 먹었네요. #와인안주 로 준비해 봤어요. 홈파티때 와인 빠지면 섭하죠~ #김치요리 하면 김...