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안녕하세요! 요즘 흑백요리사 난리죠?ㅎㅎ 저랑 신랑은 뜨자마자 정주행해서 다 챙겨 봤는데요~ 끝날때마다 어찌나 먹고 싶은게 많던지,,, 그 중에서도 중국요리 맛있는게 너무 많더라고요! 그래서 담에 만들어 먹어야지~~하고 생각하고 있다가 어제 마트에서 할인행사로 통삼겹살 사왔거든요 ㅎㅎ 그걸로 맛있는 삼겹살 동파육 만들기 했답니다! 동파육 만들기 재료: 통삼겹살600g, 청경채1팩 동파육 삶는 재료: 양파1/2개, 대파1/2줄, 월계수잎2장, 통후추 약간, 콜라500ml, 계피가루1작은술, 굴소스1스푼, 간장2스푼 소요시간: 1시간 난이도: 중 통삼겹살 한덩이에 1.5kg 정도 됐는데요 그 중 반덩이 정도만 썰어서 요리해 줬어요 이건 통삼겹살 삶아줄 재료들 인데요 통후추, 계피가루, 월계수잎, 양파, 대파 준비해 줬어요 이 외에도 콜라 넣어 줬는데 사진에 못찍었네요 1. 통삼겹살 손질하기, 굽기 통삼겹살은 세로로 길게 썰어줬어요 너무 커다란 통삼겹살 그대로 삶으면 속까지 잘 안익을수 있게 때문에 길게 덩이로 썰어서 삶아주시는게 좋아요 동파육 만들기 팬에 통삼겹살 구워준 뒤 삶아줄거에요 우선 팬에 열 올려준 뒤 통삼겹살 구워주세요 앞, 뒤, 양옆으로 골고루 노릇노릇하게 구워주세요 마이야르 반응으로 노릇노릇하게 잘 구워졌죠? 앞뒤로 구워준 뒤 아래 위로도 전체적으로 구워주세요 껍질부분도 노릇하게 구워주면 겉은 바삭한 식감이 맛있답니다 노릇...

안녕하세요! 둥이들 오랜만에 등원시키고 오랜만에 집 깨끗하게 청소하고 나니 시간이 금방 가더라고요 아침부터 아무것도 안먹고 부지러니 움직여서 배가 고픔 ㅠㅠ 주말동안 넘 많이 먹어서 점심은 간단하게 먹고 싶어서 뭐 해먹지,, 고민하다가 간단김밥 만들기 해봤어요! 마침 집에 대패삼겹살이 조금 남아 있어서 이걸로 맛이쓴 삼겹살김밥 만들기 해봤답니다! 대패 삼겹살 김밥 만들기 재료: 김, 밥1/2공기, 대파삼겹살70g, 깻잎2장, 상추1장, 청양고추1개, 김치약간, 쌈장약간, 참기름1스푼, 깨1큰술 소요시간: 10분 난이도: 하 재료들입니다 냉장고에 있는거 이것저거 꺼내봤어요 ㅎㅎ 저번 주에 회 시켜먹고 남은 깻잎이랑 상추 안버리고 냉장고에 넣어뒀는데 이렇게 먹네요 ㅋㅋ 김밥 한줄당 밥 반공기 정도면 되는데요 밥은 참기름 한스푼이랑 깨 한큰술 넣고 잘 섞어주세요 김치랑 쌈장 등 넣어줄거라 따로 소금 간은 생략했어요 대패삼겹살 팬에 구워주세요 냉동고기라 돌돌 말려 있어서 고기가 녹으면 젓가락으로 길게 펴준 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 다 구워진 고기는 기름 살짝 닦아준 뒤 준비! 배고파서 고기 한두개 집어 먹었네용 ㅎ 삼겹살 김밥 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추도 한개 썰어줬어요 고추 씨를 함께 넣으면 더 매콤하니 덜 맵게 드시고 싶다면 고추 씨 제거해 주세요 삼겹살에 김치 빠지면 안되죠~ 김치는 너무 많이 넣으면 짤 수 있기 때문에 작고 ...

안녕하세요! 오늘은 또 뭘 먹을까~ 하는게 하루 중 최대 고민이 아닐까 싶어요 ㅠㅠ 뭔가 맛있는건 먹고 싶은데,, 만들기 번거롭고 귀찮은건 또 싫고,, 그리고 냉장고를 뒤적거리다가 얼마 전 먹고 얼려놓은 통삼겹살이 있더라고요 통삼겹살 요리 뭐 해먹을까,, 하다가 만들기 쉽고 간단하고 맛있는 통삼겹 에어프라이어 요리 해머기러 했답니다! 에어프라이어 삼겹살 맛있게 만드는 법 소개해 드릴게요~ 에어프라이어 통삼겹살 요리 통삼겹구이 재료: 통삼겹600g, 올리브오일, 허브솔트 또는 시즈닝, 대파1줄 소요시간: 50분 냉동 통삼겹살 꺼내줬어요 저는 전날 미리 냉장고에서 해동시켜 줬는데요 실온에서는 3시간 정도 두면 어느정도 해동 되더라고요 통삼겹살 먹고 남은거 얼려둔거라 대략 600g 정도 되더라고요 이정도면 둘이서 먹을 수 있는 양이에요 통삼겹구이 하기 전 고기는 길게 2등분 해줬는데요 통삼겹살 에어프라이어 그대로 조리하는 것보다 이렇게 반으로 썰어서 조리해주면 속까지 빨리 익어서 조리시간 단축시킬 수 있답니다 이렇게 삼겹살 두덩이로 준비해 주세요 에어프라이어 조리 하기 전 시즈닝 먼저 해줄텐데요 통삼겹살에 올리브오일 골고루 잘 발라주고요 허브솔트나 시즈닝도 골고루 발라줬어요 없다면 소금이랑 후추 발라주셔도 좋아요 시즈닝 한 고기는 비닐에 싸서 살짝 숙성시켜 주세요 시간이 없다면 바로 조리해주셔도 괜찮아요 저는 이렇게 두고 냉장고에서 한시간...

안녕하세요! 어제 점심, 뭔가 맛있는거 먹고 싶은데,, 혼자 나가서 사먹긴 그렇고,, 그래서 냉장고를 뒤적거리다가 파스타 면이 있길래 파스타 만들기 해먹었답니다! 파스타종류 정말 다양하게 있지만 저는 간단한 파스타 만들어 봤어요! 삼겹살 파스타 만들기 재료: 대패삼겹살100g, 파스타면1인분, 대파흰부분, 양송이버섯3개, 청양고추3개 파스타양념: 굴소스1.5큰술, 간장1스푼, 설탕1/2큰술, 다진마늘1큰술, 후추약간 소요시간: 20분 난이도: 중하 저희집 냉동실엔 대패삼겹살이 꼬옥 있어요! 신랑이랑 저랑 둘 다 고기를 좋아해서 찌개에도 넣어먹고,, 다양한 요리에 넣어먹어서 ㅎㅎ 이번에도 파스타 뭐 넣고 만들까,, 하다가 대패삼겹살 꺼내줬어요 그리고 냉장고에 있는 채소 꺼내주기 대파랑 고추, 버섯 꺼내줬어요 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추 3개나 준비해 줬답니다 대파는 송송 잘게 썰어주세요 청양고추도 송송 썰어주고요 양송이버섯은 식감 좋게 큼직하게 썰어줬어요 팬에 대패삼겹을 넣고 구워주세요 집게로 고기 잘 펴가면서 앞뒤로 뒤집으면서 구워주세요 그리고 다진마늘 1큰술 넣어주고요 원래는 편마늘 썰어서 넣어줘야 하는데 마늘이 없어서 냉동실에 있는 다진마늘 넣어줬어요 후추 톡톡 뿌려서 잘 볶아주세요 고기가 어느정도 익으면 버섯을 넣어주세요 버섯 넣고 달달 볶아주세요 이제 송송 썬 대파랑 고추 넣고 같이 볶아주세요 재료들을 한쪽으로 모아서 가쪽에...

안녕하세요!! 요즘 미나리가 제철이라 미나리요리 많이들 해드실 텐데요 미나리요리 다양하게 있지만 그래도 뭐니뭐니 해도 제일 맛있는 요리가 바로 미나리 삼겹살 아닐까 싶어요! 미나리랑 삼겹살 궁합 너어무 좋거든요 ㅎ 그래서 집에서 미나리 삼겹살 정말 자주 해먹는데요 어제는 뭔가 특별하게 먹고 싶어서 삼겹살 맥적구이 만들어서 미나리랑 함께 먹어 봤답니다!! 레시피 소개해 드릴게요~ 미나리 삼겹살 된장 삼겹살구이 레시피 재료: 삼겹살 400g, 미나리 한줌, 청양고추 2개 된장 소스: 된장 2큰술, 간장 1스푼, 다진마늘 1큰술, 미림 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추 약간, 참기름 1/2스푼 소요시간: 50분 난이도: 중 삼겹살 400g 이에요 원래 맥적구이는 목살로 많이 만드는데 저는 삼겹살로 만들어 봤어요 우선 된장소스를 제일 먼저 만들어 줄거에요 된장 2큰술, 간장 1스푼, 다진마늘 1큰술, 미림 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추 약간, 참기름 1/2스푼 넣고 잘 섞어서 된장 소스 만들어 주세요 그리고 삼겹살 반으로 썰어서 넓게 펴준 뒤 된장 양념 소스를 잘 펴발라 주세요 그리고 랩 씌워서 냉장고에서 2시간 가량 숙성시켜 줬어요 이제 미나리 준비! 미나리는 생각보다 많이 먹어져서 넉넉하게 준비해 줬답니다 우선 미나리는 식초물에 깨끗하게 씻어주세요 그리고 줄기부분부터 넣고 10초간 데친 뒤 잎 부분까지 넣...

안녕하세요!! 얼마 전 먹고 남은 통삼겹살 요리 뭐 만들어 먹지,, 고민하다가! 오랜만에 동파육 만들어 봤답니다 ㅎ 동파육 하면 뭔가 엄청 어려운 요리 같지만 그래도 집에서도 충분히 만들 수 있어요! 동파육 만들기 삼겹살 조림 레시피 재료: 통삼겹살500g, 청경채200g, 대파1줄, 양파1/2개, 월계수잎2장, 통후추약간, 간장1/3컵, 노두유1스푼, 설탕1/4컵, 굴소스1스푼, 물엿1스푼 소요시간: 1시간30분 난이도: 상 통삼겹살은 1kg 사서 반은 먹고 반은 얼려뒀는데요 미리 꺼내서 해동시켜 줬어요 길게 반으로 한번 더 썰어줬어요 동파육 만들기 1단계 바로 고기 겉면을 노릇하게 구워주는 거랍니다 팬에 열이 오르면 고기를 올려주세요 고기를 구우면서 기름이 많이 튀기 때문에 살짝 깊이가 있는 팬이면 더 좋아요 뒤집어서 구워주고요 아래부분도 노릇하게 익혀주세요 껍데기 부분도 노릇노릇하게 구워주세요 기름이 많이 튀니 조심하세요! 저는 굽다가 팔에 기름이 튀어서 화상 입었어요ㅠㅠ 삼겹살 겉면이 노릇하게 익으면 불을 끄고 기름을 키친타월로 한번 닦아주세요 그리고 물 500ml를 부어주세요 간장 1/3컵 노두유 1스푼 노두유는 진한 색을 내주는 중국간장이랍니다 없으면 생략 가능해요 설탕 1/4컵 대파1줄, 양파1/2개 넣어주고요 월계수잎 보통 동파육 만들 때 팔각, 정향을 넣어주는데 없으면 생략 가능해요 통후추 솔솔 넣어주세요 이제 뚜껑을...

안녕하세요!! 얼마 전 김치냉장고 정리를 하는데 생각보다 묵은지가 많이 남았더라고요 너무 오래 두면 또 김치가 너무 쉬어 맛이 없어질거 같아서 묵은지요리 뭐 만들어 먹을까,, 고민하다가 통삼겹살 넣고 맛있는 김치찜 만들어 봤답니다!! 밥이랑 먹으면 두공기는 거뜬한 돼지고기 김치찜 레시피 알려드릴게요! 삼겹살 김치찜 레시피 재료: 김치1/4포기 2덩이, 통삼겹살1.2kg, 양파1개, 대파1줄, 된장1큰술 김치찜 육수: 멸치다시육수500ml, 고춧가루1큰술, 설탕3큰술, 다진마늘1큰술 소요시간: 1시간 20분 난이도: 중하 우선 묵은지김치찜 만들 때 제일 중요한건 김치 푸욱 맛있게 잘 익은 김치로 준비해 주세요 그리고 통삼겹살도 준비! 김치찜 고기 크게 상관은 없지만 저는 통삼겹살로 만드는게 젤로 맛있더라고요 ㅎ 통삼겹은 4등분해서 썰어줬어요 그래야 고기가 속까지 잘 익는답니다 김치찜 맛있게 만드는 팁! 바로 요 된장이랍니다~ 된장1큰술을 고기에 잘 펴발라 주세요 고기에 된장을 바르면 고기 잡내도 잡아주고 고소한 된장 맛이 배어서 고기가 더 맛있어 지거든요 채소는 양파랑 파를 준비해 주세요 양파는 너무 얇지 않게 썰어주고요 대파1줄도 송송 썰어주세요 멸치다시육수 500ml 볼에 담아주고요 다진마늘1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 3큰술 넣어서 잘 풀어주세요 이제 냄비 바닥에 김치를 넓게 깔아주고요 그 위에 된장 바른 삼겹살을 올려주세요 고기 ...

안녕하세요!! 저희집 냉동실엔 항상 대패삼겹살이 있는데요 대패삼겹살 요리 생각보다 간단하고 다양하게 만들 수 있어서 항상 구비해 놓는거 같아요 그 중에서도 진짜 너무 간단하게 후다닥 만들수 있는 김치두루치기 레시피 잘 익은 김치만 있다면 양념장도 따로 만들 필요 없어서 너무 간단하게 만들 수 있답니다! 돼지고기 김치볶음 만들기 재료: 대패삼겹살300g, 김치300g, 대파1줄, 양파1/2개, 고추3개 양념: 설탕1큰술, 간장1스푼, 고추가루1큰술 소요시간: 20분 난이도: 중하 대패삼겹살은 냉동실에서 꺼내줬어요 대략 300g 정도 되는 양인데요 고기가 얇기 때문에 팬에 구우면 금방 녹기 때문에 따로 해동시킬 필요 없어요 김치두루치기 만들 때 김치는 맛있게 잘 익은걸로 준비해 주세요 양념장을 따로 만들지 않을거기 때문에 김치 속을 털지 말고 그대로 사용해 줄거랍니다 채소는 간단하게 양파, 파, 고추만 준비해 줬어요 김치는 가위로 먹기 좋게 잘라주세요 자르면서 한개 주워 먹어 봤더니 맛있게 잘 익었더라고요 ㅎㅎ 양파 반개는 도톰하게 채썰어 주고요 파도 송송 썰어주세요 돼지고기 두루치기에 매콤한 청양고추도 빠지면 안되겠죠? 썰어서 준비해 주세요 이제 팬에 불을 켜고 고기를 볶아주세요 대패삼겹살이 얇아서 휘휘 볶다보면 금방 익는답니다 설탕 한큰술 먼저 넣어주세요 두루치기 할 때 고기에 설탕을 먼저 넣고 볶아주면 양념도 더 잘 배고 맛있어요 ...

안녕하세요!! 며칠 전, 집에서 삼겹살을 구워먹고 어중간하게 남은거에요 ㅎ 구워먹거나 제육볶음 하기엔 양이 적고,, 이럴 땐 찌개 끓이면 딱이잖아요!! 그래서 돼지고기 삼겹살 넣고 김치찌개 보글보글 끓여봤답니다! 김치찌개엔 역시 삼겹살이지~ㅎㅎ 돼지고기 김치찌개 끓이는법 재료: 김치2컵, 사골육수1팩, 삼겹살150g, 양파1/2개, 애호박1/3개, 두부1/2모, 대파1줄, 고추2개 소요시간: 20분 난이도: 중하 김치찌개 재료 입니다 김치가 주재료고 거기에 돼지고기까지 함께 준비해 줬어요 이것저것 다 넣어봐도 삼겹살 만한게 없더라고요 ㅎ 김치는 가위로 잘게 잘라줬어요 도마에서 썰어줘도 되지만,, 그럼 설거지 너무 귀찮잖아요 ㅋ 대충 종이컵 2컵 정도 되는 양이에요 김치 양념이랑 국물도 버리지 말고 함께 준비해 주세요 삼겹살은 길게 두줄 준비해 줬어요 구이용으로 구입한거라 두께가 두껍진 않았어요 찌개용으로 먹기 좋게 썰어주세요 애호박은 반달썰기 해주고 양파는 굵게 채썰어 주세요 파는 어슷썰기로 썰어주세요 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추도 2개 썰어서 준비해 줬어요 이제 김치찌개 맛있게 끓이는 팁! 바로 사골육수를 이용하는 건데요 사골국물 요리 생각보다 다양해서 집에 몇개씩 구비해 두면 편해요 저는 한팩에 350ml짜리 였는데요 다 부어주고 그다음 물을 추가로 더 넣어줬어요 총 대략 600~650ml 정도 양이랍니다 그리고 김치를 넣어주세...

안녕하세요!! 우리 부부는 술을 좋아하는데요 주중에는 왠만하면 참고~ 주말에는 맛있는 음식에 술한잔 하는 낙으로 사는데요 ㅋㅋ 그러다보니 다음날이면 해장음식이 땡기더라고요 그 중 제일 만만한게 바로 해장라면 그래서 오늘은 저희 부부가 자주 먹는 해장 라면 맛있게 끓이는 법 소개해 드릴게요! 대패삼겹살라면 끓이는법 재료: 라면1개, 대패삼겹살1컵, 대파1/2줄, 고추1개, 고춧가루1/2큰술 소요시간: 15분 난이도: 하 재료들입니다 라면이 주재료이고 거기에 더 맛있게 먹고 싶어서 대패삼겹살을 준비해 줬어요 파랑 고추도 함께 준비해 주고요 ㅎ 오징어, 홍합 등 다양한 종류의 해산물을 함께 넣어줘도 좋아요 대파는 송송 썰어주세요 파가 듬뿍 들어가면 국물맛이 시원해 진답니다 해장라면은 칼칼해야겠죠? 진라면 매운맛이지만 더 맵게 먹고 싶어서 청양고추도 썰어줬어요 이제 냄비에 불을 켜고 대패삼겹살을 먼저 넣어주세요 대패삼겹살은 밥공기 가득이에요 대패가 말려있어서 부피가 크기 때문에 양이 그렇게 많지는 않아요 대패삼겹 넣고 센불에서 볶아볶아~ 고소한 고기기름 냄새가 벌써부터 맛나겠다 송송 썬 대파도 함께 넣고 볶아주세요 거기 고춧가루 1/2큰술 넣어주세요 달달 잘 볶아줍니다 고기가 익으면 물을 넣어주세요 물은 라면에 적혀있는 용량대로 넣어주시면 된답니다 그리고 분말스프랑 건더기스프도 함께 넣어주세요 살살 저어준 뒤 보글보글 끓여줄거에요 보글보글 ...

안녕하세요!! 저번주가 삼겹살데이 였죠? 저희집도 삼겹살을 잔뜩 사서 맛있는 삼겹살요리 만들어 먹었는데요 그렇게 먹고도 고기가 좀 남더라고요 ㅎ 그래서 남은 고기는 냉동실에 얼렸는데 한번 얼린 삼겹살 그냥 구워 먹는거 보다 더 맛있는 냉동삼겹살 요리 없을까,, 고민하다가 고추장 삼겹살 만들어 먹었답니다!! 매콤한 고추장 양념념에 버무린 고추장 삼겹살 레시피 알려드릴게요! 고추장 삼겹살 구이 만드는 법 재료: 삼겹살350g, 부추한줌 고추장 삼겹살 양념: 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1스푼, 미림1스푼, 다진마늘1/2큰술, 매실액1스푼, 설탕1/2큰술, 물엿1스푼, 후추약간 소요시간: 30분 난이도: 중하 삼겹살은 꽁꽁 얼어 있던거라 자연해동 시켜줬어요 고추장 삼겹살 양념 만들기 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1스푼, 미림1스푼, 다진마늘1/2큰술, 매실액1스푼, 설탕1/2큰술, 물엿1스푼, 후추약간 넣고 잘 섞어주세요 양념은 넓은 볼에 만들어서 그 위에 바로 삼겹살을 넣어줬어요 그리고 손으로 조물조물 양념을 잘 묻혀주세요 이상태로 숙성을 시켜줘야 더 맛있게 드실 수 있답니다 실온에서 30분 정도 숙성시켜 줬어요 그리고 저는 고기 먹을 때 부추랑 함께 먹는걸 좋아해서 부추도 함께 준비해 줬어요 요즘 초벌부추가 나오는 시즌이라 부들부들 맛있더라고요 ㅎ 엄마가 첨 사다 주시고 맛있다고 했더니 그 뒤로 계속 사다주심 ㅎㅎㅎ 부추는 ...

안녕하세요!! 여러분들 그거 아시나요?? 내일이 삼겹살 데이래요 3월3일 ㅋㅋ 삼겹살데이 어제 마트를 갔는데 삼겹살 할인행사를 하더라고요 ㅎㅎ 그래서 맛있는 삼겹살도 사고~ 삼겹살 짝꿍 미나리도 사고~ 그리고 저녁에 둥이들 재워놓고 신랑이랑 삼겹살 파티를 했답니다!! 집에서 삼겹살 구이 기름은 많이 튀지만,, 너무 맛있잖아요ㅠㅠ 둥이들 데리고 삼겹살 외식은 너무 힘드니까,, 집에서 맛있게 먹기!! 미나리 삼겹살 집에서 삼겹살 구이 재료: 삼겹살, 미나리, 묵은지, 마늘 등등 오늘의 주인공 등장!! 삼겹살이랑 미나리 너무너무 사랑하는 조합 이랍니다ㅠㅠ 미나리 철에는 신랑이랑 원동가서 미나리삼겹살 실컷 먹고 미나리 사오곤 했는데,, 둥이들 낳고는 한번도 못가봤네요ㅠㅠ 아쉬운 마음 집에서 달래봅니다 ㅎㅎ 삼겹살 요즘 밖에서 먹으려면 너무 비싸잖아요ㅠㅠ 요즘 삼겹살 1인분에 만원은 저렴한거 더라고요?? 물가 왜이렇게 올랐니????ㅠㅠ 그래서 집에서 맛있게 냠냠~ 미나리 사랑해요ㅠ 제가 미나리, 부추 이런 종료 채소들을 정말 좋아하는지라,,ㅋㅋ 미나리도 한가득 준비해 줬어요 생으로도 먹고 구워도 먹으려고~ㅎㅎ 우선 미나리 손질 부터 해줘야 겠죠? 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어주세요 그리고 미나리 세척 물에 담가준 뒤 식초 톡톡 떨어뜨려준 뒤 식초물에 넣어주세요 미나리 잎 부분에 거머리 등 벌레들이 있을 수 있기 때문에 이렇게 식초물에 담가...

안녕하세요!!! 요즘 냉장고 털이 중 오늘은 또 뭘 해 먹을까,, 하고 냉동실을 뒤적거리던 중 발견한 냉동삼겹살 한,, 두 달 전쯤?? 통삼겹살 수육 만들어 먹고 남은 반 통을 담에 먹어야지,, 하고 얼려 놨었는데 까먹고 있었음 ㅠㅠㅠㅠ 여러분들 생각보다 냉동실은 보물창고랍니다 ㅋㅋㅋ 여하튼 그래서 오늘은 요 냉동 삼겹살로 맛있는 차슈를 만들어 먹었답니다! 삼겹살 간장조림 차슈덮밥 만들기 재료: 통삼겹살500g, 양파1/2개, 파1줄, 청양고추3개, 통마늘5알 차슈덮밥 소스: 간장1/2컵, 노두유3스푼, 설탕3큰술, 후추약간 소요시간: 1시간 난이도: 중 저는 통삼겹살이 냉동실에 아주아주 꽁꽁 얼어 있어서 해동시켜 줬어요 냉동삼겹살 요리 그냥 구워 먹는 거보단 삶아서 수육을 해먹거나 저처럼 간장 조림 등을 해먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요 통삼겹요리 고기가 너무 커서 길게 반으로 썰어줬어요 그럼 요리하는 시간을 줄일 수 있답니다 그리고 소금 후추 톡톡 밑간을 해주세요 양파 반개 중 반은 얇게 채 썰어 놓고 반은 나중에 고기 삶을 때 넣어줄 거예요 이건 나중에 고기 삶을 때 넣어 줄 재료들이랍니다 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추도 함께 준비해 줬는데요 매운 게 싫거나 아이랑 함께 먹는다면 생략해 주세요 이제 팬에 고기를 구워줄 거예요 열을 올려 준 뒤 고기를 올려주세요 그리고 센 불에서 앞, 뒤, 양옆을 골고루 잘 구워줍니다 저는 아기...

안녕하세요!!! 그저께 저녁에는 친구랑 약속이 있었는데요 저랑 젤 친한 친구이제 우리 둥이들이랑도 제일 가까운 친구?? 친구 애기도 우리 애들이랑 50일 밖에 차이가 안나서 다같이 놀기 딱 좋거든요 ㅎㅎ 근데 그 친구도 이번에 돌잔치를 치뤘고 이제 둘 다 돌끝맘이니 기념으로 한잔 하자!! 해서 토요일에 오랜만에 자부타임을 가졌답니다 ㅎㅎ 나갈 땐 나가더라도 우리 둥이 아부지 밥은 챙겨주고 가야죠 ㅎㅎㅎ 뭐 만들어줄까,, 고민하다가 칼칼한 김치찌개 끓여줘야 겠다,, 싶어서 뭐 넣고 끓여주지 하다가 냉동실에 대패삼겹살이 있길래 함께 넣고 만들어 줬답니다!! 돼지고기김치찌개 대패 김치찌개 맛있게 끓이는법 재료: 김치2컵, 대패삼겹살200g, 양파1/2개, 파1/2줄, 고추1개, 버섯약간, 두부1/3모, 사골육수300ml 김치찌개 간: 설탕1/2큰술, 국간장1/2스푼, 참치액1/2스푼, 다진마늘1/2큰술 소요시간: 30분 난이도: 중하 재료들입니다 김치랑 고기, 야채 등등 이에요 저는 나중에 두부 1/3모 추가로 준비해 줬어요 대패삼겹살은 200g정도 준비해 줬어요 대파삼겹은 냉동실에 꼭 있어야 할 재료인거 같아요 ㅋ 생각보다 대패삼겹살 요리 다양하게 만들 수 있거든요 그리고 고기가 얇아서 빨리 익어서 후다닥 요리하기도 참 좋음 김치는 맛있게 잘 익은 놈으로 준비해 줬는데여 국물도 한국자 퍼서 낙낙하게 준비해 줬어요 마침 애기들 이유식 재료...

안녕하세요! 오늘 아침은 왠일로 우리 둥이들이 밥도 잘 먹고 잘 놀아주는거에요 덕분에 엄마 밥 할 시간이 있었음 ㅋㅋ 그래서 뭐 요리 하나 해볼까,, 냉장고를 뒤적뒤적 그러다가 발견한 대패삼겹살 2+1으로 구입해서 2팩은 먹고 1팩은 남아있었는데 담에 구워먹어야지,, 했었는데 그냥 대패삼겹살 요리 만들어 먹었답니다!! 대패김치볶음 김치두루치기 만드는 법 재료: 대패삼겹살200g, 김치200g, 파1/2줄, 양파1/2개, 고추1개 김치두루치기 양념: 설탕1큰술, 간장1스푼, 깨1큰술 소요시간: 20분 난이도: 중하 재료들입니다 냉장고에서 후다닥 이것저것 꺼냈어요 대패삼겹살은 따로 해동시킬 필요 없고 그대로 준비해 주시면 돼요 김치는 익은 김치로 준비해 주세요 국물은 꼭 짜서 준비해 줬어요 도마에서 김치 썰기 싫어서 대충 가위로 숭덩숭덩 잘라주기 ㅋㅋ 대부분의 김치 요리는 그냥 가위로 잘라서 준비하는 편이랍니다 ㅋ 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라줬어요 양파, 파, 고추도 썰어줬어요 김치두루치기 매콤하게 만들고 싶어서 청양고추도 하나 송송 썰어 줬지요 이제 팬에 대패삼겹살을 구워주세요 대패삼겹살은 좋은점이 두께가 얇기 때문에 빨리 익고 양념도 빨리 배어서 후다닥 맛있는 요리를 만들 수 있다는거?! 삼겹살을 구우면서 기름이 나오는데요 요 기름은 따로 닦아내지 마세요 ㅎ 요기다가 김치 볶으면 엄청 맛있거든요 ㅋ 이제 김치를 넣어주세요 참고로 ...

얼마 전 2+1 으로 구입한 대패삼겹살 1팩반 먹고 1팩 반이 남아 있었는데요 한팩에 500g이여서 반봉지가 남아 있었는데 구워 먹기엔 양이 살짝 애매하고,,, 그렇다고 새거 하나 뜯어서 함께 먹기도 애매하고 ㅠㅠ 그래서 어쩌지,, 고민하다가 대패삼겹살 요리 콩나물불고기를 만들어 먹기러 했어요! 만드는 방법도 간단하고 너무 맛있는 콩불 레시피 소개해 드릴게요! 콩나물불고기 레시피 재료: 대패삼겹살250g, 콩나물250g, 파1/2줄, 양파1/2개, 청양고추3~4개 콩불 양념: 고추장2큰술, 고추가루2큰술, 간장2스푼, 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 매실액1스푼, 후추약간 소요시간: 30분 난이도: 중하 재료입니다 콩불 기본 재료는 콩나물이랑 고기겠죠? 거기다가 파랑 양파까지 함께 준비해 줬어요 대패삼겹살은 반 먹고 반 남은거에요 총 250g이랍니다 고기랑 콩나물 같은 비율로 1:1로 만들었을 때 2명에서 먹기 딱 좋은 양이였어요 콩나물은 한팩에 300g 이였는데 애기들 콩나물밥 만들어 준다고 50g 쓰고 남은 250g정도에요 어쩌다 보니 고기랑 콩나물이랑 양이 딱 1:1이네 ㅋ 양파는 반개 채썰어서 준비해 주고요 파도 숭덩숭덩 썰어주세요 그릭 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추도 준비해 줬어요 넉넉하게 서너개 정도 채썰어줬어요 고추장2큰술, 고추가루2큰술, 간장2스푼, 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 매실액1스푼, 후추약간 넣고 잘 섞어주세요 ...

안녕하세요!! 요즘 집에서 세끼를 해결하다보니 매 끼 뭐 먹을지가 너무 고민고민 ㅠ 오늘은 또 뭘 해먹지,, 하고 냉장고를 뒤적거리다가 며칠 전 구워먹고 남은 삼겹살이 있더라고요 삼겹살구이 그냥 먹어도 맛있긴 하지만,, 뭔가 밥이랑 같이 먹기 좋게 단짠소스 졸여서 삼겹살 간장조림 하면 맛있을거 같아서 간장삼겹살 만들어 봤답니다!! 삼겹살 간장볶음 재료: 삼겹살 400g, 양파1/2개 간장삼겹살 단짠소스: 간장4스푼, 굴소스1스푼, 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 올리고당2스푼, 후추약간, 물반컵 소요시간: 30분 난이도: 중하 삼겹살은 구이용으로 준비해줬어요 고기가 너무 먹고싶어서 집에서 구워먹고 남은 고기 ㅎㅎ 삼겹살은 기름이 좔좔 흐르는 비계가 넉넉하게 있어야 맛있는 부위랍니다 ㅋ 삼겹살은 바로 한줄 한줄 구워줘도 되지만 저는 나중에 자르기 귀찮아서 그냥 미리 칼로 썰어줬어요 근데 굽다보니 또 하나하나 뒤집는것도 귀찮음 ㅋㅋㅋㅋ 선택은 여러분이 ㅋㅋ 간장삼겹살 단짠소스 만들기 간장4스푼, 굴소스1스푼, 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 올리고당2스푼, 후추약간, 물반컵 넣고 잘 섞어주세요 지글지글 삼겹살 구워주기 삼겹살 맛있게 구우려면 우선 팬에 불을 강하게 올려 팬을 뜨겁게 달궈준 뒤 고기를 올려주셔야 해요 앞뒤로 노릇노릇 맛있게 구워줍니다 고기가 약 80%정도 익었을 때 팬을 옆으로 살짝 기울여서 기름을 모아주세요 삼겹살이 기름기가 많...

안녕하세요!! 얼마 전 엄마가 마트에서 통삼겹살을 사오셨어요 보통 통삼겹살 요리 수육 삶아 먹는데 이번에는 오랜만에 에어프라이어 삼겹살 먹고 싶더라고요 ㅎ 그래서 돌려줬지요~ 에어프라이어 통삼겹 삼겹살 바베큐 재료: 통삼겹살700g, 허브솔트, 올리브유 소요시간: 50분 난이도: 중하 에어프라이어 삼겹살 저는 통삼겹살을 이용해서 만들어 줄거에요 얇은 삼겹살보다 통삼겹살을 넣어서 만들면 기름은 쏘옥 빠지고 육즙은 빠지지 않아서 더욱 더 촉촉하고 맛있더라고요 대충 700g정도 되는거 같았어요 에어프라이어 삼겹살 시간 줄이기 위해서 길게 반으로 썰어줬어요 저는 삼겹살 구입할 땐 무조건 오돌뼈가 있는 부분으로 구입하는데요 이 부분이 고기가 부드럽고 맛있거든요 ㅎ 에어프라이어 통삼겹살 돌리기 전 밑간을 해줄거에요 허브솔트나 소금+후추 톡톡 뿌려주고 올리브유도 살짝만 부어서 고기 겉에 코팅해준다는 느낌으로 발라주세요 요로케 코팅해준다고 생각하시면 된답니다 이제 에어프라이어에 돌려줄건데요 에프 청소를 깨끗하고 간단하게 해주기 위해선 내솥과 외솥 사이에 종이호일을 깔아주면 거기 기름이 담기면서 버리기가 편해진답니다 그리고 고기를 올려줬어요 두덩이 살짝 간격을 가지고 올려주기 에어프라이어 온도는 180도로 돌려주세요 180도로 15분, 15분, 10분 이렇게 3번 돌려주시면 돼요 15분 돌리고 고기를 다른쪽으로 뒤집어준 뒤 다시 15분 돌려줬어요 그...

안녕하세요!! 얼마 전 마트 장을 보다가 오징어가 있길래 구입했는데요 손질된 냉동 오징어라 냉동실에 넣어뒀어요 그리고 오징어랑 함께 고기도 구입했었는데 콩불 만들어 먹고 남은걸 냉동실에 넣어뒀는데 요 두가지를 가지고 오삼불고기를 만들어 먹었답니다! 이번에는 백종원님 레시피를 따라서 만들어 봤어요~ 백종원 오삼불고기 오징어삼겹살볶음 만드는 법 재료: 오징어2마리, 삼겹살300g, 양파1개, 대파1/2단, 애호박1/2개, 청양고추, 깻잎 백종원 오삼불고기 양념: 설탕3큰술, 대파한컵, 간장1/3컵, 고춧가루1/2컵, 맛술1/3컵, 다진마늘1큰술, 액젓3스푼, 참기름, 깨소금 소요시간: 30분 난이도: 중 냉동실에 꽁꽁 얼어있던 오징어는 미리 꺼내서 해동시켜줬어요 육류에 비해서 해산물은 해동하는데 시간이 오래 걸리지 않는거 같아요 음 근데 생각보다 오징어 사이즈가 작아서 아쉬움 ㅠㅠ 오삼불고기에 삼겹살을 넣는건데 저는 대패목심을 준비해줬어요 삼겹살을 넣어주면 더 맛있답니다! 함께 들어갈 야채들 백종원님은 대파랑 양파만 넣어주셨지만 저는 애호박이랑 고추 그리고 사진에는 업지만 새송이버섯도 하나 넣어줬어요 오징어는 깨끗하게 씻어서 빨판을 제거해준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 오징어는 익으면서 부피가 줄어들기 때문에 처음에 썰 때 살짝 큼직하게 썰어주시는게 식감이 좋아요 오징어는 볼에 담은 뒤 설탕3큰술을 넣어주세요 백종원님 레시피는 우리가...

안녕하세요!! 저희 집엔 에어프라이어를 이용해서 다양한 요리를 많이 만들어 먹는데요 예전에 에프 없을 때는 어떻게 이런 요리들을 했나,, 싶을 정도로 다양한 요리가 가능한 거 같아요!! 그중에서도 우리 부부 최애 음식 중 하나인 에어프라이어 통삼겹살 요리 소개해드릴까 해요 ㅎ 오늘은 더 맛있게 먹기 위해 삼겹살 위에 고소한 마늘소스도 함께 올려봤답니다! 에어프라이어 통삼겹 통삼겹살 요리 마늘소스 만들기 재료: 통삼겹살 600g, 올리브유, 소금, 후추 마늘소스: 다진마늘3~4큰술, 버터1큰술, 꿀2~3스푼, 레몬청1스푼, 파슬리가루 소요시간: 1시간 난이도: 중하 일단 저는 통삼겹살을 준비해 줬는데요 에어프라이어 요리를 할 때 얇은 삼겹살을 넣어주는 것보단 이렇게 통삼겹을 넣어주는 게 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 에어프라이어 통삼겹 요리가 되더라고요 삼겹살을 고를 때는 빗살 무늬로 갈빗대가 있는 부위가 살코기랑 지방이 적절히 섞여서 맛있는 부위니 참고하세요~ 저는 크게 한 덩이를 샀더니 1kg이 넘더라고요 둘이서 먹기엔 너무 양이 많아서 중간에 한번 썰어서 반 통은 냉동실로 반 통만 도마 위에 올려준 거랍니다! 그리고 길게 한 번 더 커팅 해주기 이렇게 썰어주면 나중에 고기가 익는 시간을 단축시켜준답니다 그리고 기름기도 더 쏘옥 빠지고 모든 면이 다 바삭함 ㅋ 그냥 바로 조리해 줘도 되지만 올리브유랑 소금, 후추를 이용해서 살...