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안녕하세요! 제가 제일 자신 있는 메뉴 중 1등이 바로바로 육회 인데요 제가 만드는 육회는 다들 너무 좋아해서 주변사람들 저희집에 놀러오면 꼭 만들어 주는 메뉴 중 하나랍니다! 입맛 까다로운 우리 신랑도 밖에서는 안사먹는다면 ㅎㅎ 제가 만들어준게 제일 맛있다고 엄지척 해주거든요~ㅎㅎ 그래서 제 블로그 포스팅에도 제일 많이 자주 등장하는 레시피가 육회 만드는법 이 아닐까 싶네요! 레시피 소개해 드릴게요! 한우 육회 만드는법 재료: 육회용고기300g, 배1/2개, 어린잎채소, 계란노른자1개 육회 양념: 설탕3큰술, 소금1/2큰술, 간장1/2스푼, 다진마늘1큰술, 다진배1큰술, 참기름3스푼 소요시간: 20분 난이도: 중 재료들 입니다 육회에 배가 빠지면 섭하죠~ 다행이 요즘 배 시즌이라 마트에 배가 저렴하잖아요 ㅎㅎ 반개 정도 준비해 줬어요 그리고 아삭아삭 어린잎채소도 함께 준비해 줬답니다 한우 육회 부위는 정육점 가면 알아서 썰어 주시는데요 보통 기름기가 적은 우둔, 사태 부위 많이 주신답니다 예전에 꾸릿살 부위로 만들어 봤는데 더 고소하고 맛있긴 해요! 대신 좀 더 비싸요 ㅎㅎ 그리고 육회용 고기는 먹기 직전 2~30분 전에 냉동실에 살짝 넣어 두세요 그럼 더 싱싱하고 맛있어요! 1. 재료 손질하기 보통 채소는 무순 곁들여 먹는데 저는 요 어린잎채소 듬뿍 넣어서 같이 먹는게 더 맛있더라고요 기호에 따라 준비해 주시면 된답니다 물에 깨끗...

안녕하세요! 저랑 신랑은 육회 엄청 좋아하는데요 그래서 심심하면 정육점에서 육회용고기 사와서 집에서 만들어 먹곤 하거든요 그러다가 몇달 전, 친한 동생이랑 술집에서 차돌박이 육회 먹은 뒤론 계속 생각나서 신랑이랑도 꼬옥 가서 먹어야지,, 했었거든요 ㅎㅎ 근데 아무래도 둥이들이 있다보니 애들 데리곤 술집 가긴 힘들고,,ㅠㅠ 그래서 배달 시켜서 먹을까,, 하고 있었는데 그저께 갑자기 자주 가는 식육점에서 문자가 날라옴! 한우 투뿔 생차돌박이가 들어왔다고!! 오오오 그래서 바로 주문하고 신랑이 퇴근하면서 찾아 왔지요~ 육사시미 차돌박이 육회 만드는 법 재료: 생차돌박이300g 간장 양념: 간장1.5스푼, 올리고당1스푼, 참기름1스푼, 후추톡톡 고추장 양념: 고추장1큰술, 다진마늘1/2큰술, 올리고당1/2스푼, 참기름1스푼 소요시간: 15분 난이도: 하 육회 워낙 좋아해서 육회용 썰려있는 고기 사와서 양념 해서 먹기도 하고 육사시미용 고기 썰어서 고추장 양념장 만들어서 찍어 먹기도 하는데요 오늘의 육사시미 부위 바로바로 차돌박이 잉? 차돌박이를 육회로 먹는다고?? 하시는 분들 계실텐데,, ㅎㅎ 얼마 전 부터 요 생차돌박이 육회가 유행하더니 티비에도 나오고,, ㅎㅎ 진짜 먹어 보고 싶어서 먹었는데 넘 맛있더라고요! 일반 육회랑은 또 다른 맛 ㅠㅠ 일반 정육점에서는 잘 안파는데 운 좋게 구입했어요! 신랑이랑 둘이서 술안주로 먹을거라 300g 정...

안녕하세요!! 제가 제일 좋아하는 안주 중 하나가 바로 육회가 아닐까 싶은데요 주말에 심심하면 육회 만들어 먹거든요 ㅋㅋㅋ 얼마 전 주말에도 늦은 점심으로 든든하게 먹었더니 배가 불러서 저녁에 뭐먹지,, 하고 신랑이랑 고민하다가 애들 재워놓고 육회에 소주나 한잔 하자! 해서 ㅋㅋ 육회를 만들어 먹었답니다 ㅋ 근데 육회 고기를 사오고 보니 생각보다 양이 많더라고요 ㅎ 그래서 100g은 따로 보관해 뒀다가 다음 날 아침 육회비빔밥 만들어 먹었어요!! 육회비빔밥 만들기 어렵다고 생각할 수 있는데 전~혀 어렵지 않아요! 쉽게 만드는 육회비빔밥 레시피 알려드릴게요!! 육회비빔밥 만드는법 재료(1인분): 육회100g, 밥1공기, 어린잎채소한줌, 계란노른자1개 고추장 양념: 고추장2/3큰술, 다진마늘1/3큰술, 올리고당1스푼, 매실액1/2스푼 육회 양념: 설탕1큰술, 소금1작은술, 다진마늘1/3큰술, 참기름1스푼 소요시간: 10분 난이도: 중하 우선 육회용 고기를 준비해 주세요 저는 우둔, 사태 부위로 구입했는데요 정육점 가서 육회용 고기 주세요~ 하면 알아서 주신답니다 대략 100g 에 5500원 정도 주고 구입했어요 육회 양념 먼저 만들어 주세요 설탕1큰술, 소금1작은술, 다진마늘1/3큰술, 참기름1스푼 넣고 잘 섞어주세요 요 육회 양념은 육회비빔밥용 양념이니 참고하세요~ 잘 섞어줍니다 그리고 그 위에 육회를 담아주세요 육회는 먹기 10~15...

안녕하세요!! 저희부부가 정말 좋아하는 안주가 있는데요 바로바로 육회! 둘 다 소고기 엄청 좋아하고 회도 좋아하는데 ㅋㅋ 육회가 거기 딱 맞아 떨어짐ㅋ 근데 육회를 밖에서 사먹으면 항상 양이 모자라더라고요ㅠ 그래서 몇년 전부터 육회용 고기를 사서 집에서 만들어 먹고 있는데 가성비 대박! 진짜 집에서 한번 만들어 드시면 그 뒤론 절대 밖에서 육회 안사먹게 될걸요,,?ㅋㅋ 진짜 맛있는 육회 만드는법 알려드릴게요! 소고기 한우 육회 만드는법 재료: 육회용고기300g, 배1/2개, 어린잎채소한줌 육회 양념: 설탕3큰술, 소금1/2큰술, 다진마늘1큰술, 간장1스푼, 매실액1/2스푼, 참기름5스푼 소요시간: 20분 난이도: 중하 우선 소고기 육회 부위 어떤 부위를 사용할까요? 보통 우둔살을 제일 많이 사용하고요 ㅎ 홍두깨살, 설깃살, 꾸리살 등도 많이 사용해요 개인적으로는 꾸리살 육회가 젤 맛있던데 대신 우둔살 보단 가격대가 살짝 비싼 편이랍니다 저는 자주 가는 정육점에 육회용 고기를 우둔살을 많이 사용해서 보통 우둔살로 육회를 만들고 있어요 다음 육회랑 함께 곁들여 먹을 재료들 배랑 어린잎채소를 준비해 줬어요 여기에 계란 노른자 하나 까지 있으면 더 좋겠죠? ㅎㅎ 아쉽게 냉장고에 계란이 다 떨어져서 ㅠㅠ 오늘은 패스 육회 만들기 할 때 제일 먼저 만들게 육회소스 랍니다 설탕3큰술, 소금1/2큰술, 다진마늘1큰술, 간장1스푼, 매실액1/2스푼,...

제가 정말 자신있는 메뉴가 있는데요 바로바로 육회!! 진짜 이건 제가 먹어도 맛있고 입맛 매우 까다로운 우리 신랑도 이건 맛있다며 엄지척 해준 메뉴랍니다 한번씩 생각날 때 만들어 먹는데요 며칠 전 어린이날 저녁 간단하게 뭐먹지,, 하다가 오랜만에 한우육회 만들어 먹었어요 ㅎ 물론 술도 한잔 함께요~ ㅎㅎㅎ 너무 너무 맛있는 육회 만드는법 소개해드릴게요! 소고기 육회 만드는법 육회 간장양념 레시피 재료: 육회용고기300g(홍두깨살) 배1/2개, 어린잎채소30g, 계란1개 육회양념: 배즙2큰술, 설탕3큰술, 소금1/2큰술, 간장1스푼, 다진마늘1큰술, 후추약간, 참기름3스푼 소요시간 30분 난이도: 중 한우 육회 부위는 홍두깨살로 준비해줬어요 우둔살, 꾸리살, 보섭살 등등 다양한 부위들이 있는데 집 근처 정육점에 전화했더니 홍두깨살이 들어왔다길래 그걸로 구입! 가격은 100g에 6000원 조금 안되는 가격이였어요 300g 조금 넘는 양에 대충 2만원 정도 구입해왔어요 가격은 가게마다 조금씩 차이가 있겠죠?? 고기는 키친타월을 이용해서 손으로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요 그리고 볼에 담아서 잘 풀어주세요 이대로 바로 양념을 해서 무쳐줘도 되지만! 더 맛있게 먹으려면 냉동실에 넣어서 살짝 얼려주세요 까먹고 있다가 꽁꽁 얼리면 안돼요!! 그동안 육회소스 만들어주기 저는 간장육회 버전으로 만들어 봤어요 배즙2큰술, 설탕3큰술, 소금1/2큰술...

안녕하세요!! 몇주 전, 주말에 신랑이랑 마트 장보러 갔다가 배가 고픈거에요 그래서 장보기 전에 배부터 채우자! 해서 뭐먹지,, 하고 마트 주변을 돌던 중 발견한 맛집 ㅋ 원래 자주 가던 집이였는데 오랜만에 보니까 반가워서 들어갔답니다 ㅋ 여기는 인기메뉴가 바로 육회비빔밥이거든요 오랜만에 먹어서 그런지 너무 맛있음 ㅠㅠ 그래서 담에 집에서 비슷하게 만들어 먹어봐야지,, 하다가 어제! 만들어 먹었답니다 오늘은 제가 정말 자신있는 메뉴인 육회 만드는법 육회비빔밥 만들기 총정리 해볼게요 ㅋㅋ 육회 만드는법, 육회비빔밥 만들기 육회 재료: 육회용소고기200g, 계란노른자, 상추, 새싹, 배 등등 육회 양념: 배즙2스푼, 설탕2큰술, 소금1작은술, 다진마늘1큰술, 간장1작은술, 참기름2스푼, 후추약간 육회비빔밥 재료: 양념육회, 고추장, 상추, 계란노른자, 무생채 육회비빔밥 양념: 고추장1큰술, 물엿1스푼, 다진마늘1/2큰술 소요시간: 20분 난이도: 중 육회의 주 재료는 바로 소고기! 육회 부위 어떤거 구입해야 되는지 고민하시는 분들 많으실텐데요 보통 우둔살, 홍두깨살, 꾸리살 등을 많이 사용하는데요 제가 가는 정육점은 보섭살을 취급하고 있어서 보섭살로 구입했어요 기름기가 살짝 섞여있어서 고기가 부드럽고 더 맛있었어요 고기는 두명에서 먹을거라 200g 구입했어요 당일 도축한 고기라서 엄청 싱싱함~ 우선 키친타월을 사용해서 핏기를 한번 제거해...

안녕하세요!! 저희부부는 육회를 정말 좋아해요 음,, 고기라면 육고기, 닭고기 등등 다 좋아함 ㅋ 구워먹고 볶아먹고 쪄먹고 다 좋아하는데 싱싱한 소고기는 육회로 먹으면 이것도 별미잖아요 밖에서 술마실때는 2차나 3차는 육회집가서 간단하게 술안주로 먹곤 했는데 이놈의 코로나 때문에 밖엘 못나가니 집에서 먹어야 하잖아요 그래서 배달어플을 통해서 시켜먹었었는데, 생각해보니 육회 만드는법 별로 안어려울거 같더라고요! 그래서 집에서 한번 만들어 먹어본 후론 무조건! 집에서 만들어 먹음 ㅋㅋㅋ 진짜 파는 것보다 훨씬 더 맛있는 레시피 올려드릴게요! 육회 육사시미 만들기 재료: 육회용 소고기 300g (한우 보섭살) 간장소스: 설탕2큰술, 배즙2스푼, 간장1/2스푼, 소금1작은술, 다진마늘1큰술, 참기름3스푼, 후추약간 고추장소스: 고추장2큰술, 설탕1큰술, 물엿1스푼, 다진마늘1큰술, 참기름2스푼, 후추약간 소요시간: 30분 난이도: 중하 육사시미라고 쓰긴 했는데 일반 육회랑 만드는 방법은 똑같아요!! 집에서 맨날 양념에 버무린 육회만 만들어 먹었는데, 이번에는 버무리지 않고 사시미로 찍어먹었거든요 하지만 육회 양념 만드는법은 똑같아요! 버무려 먹고 찍어 먹고의 차이랍니다 ㅎㅎ 고기는 마트가서 육회용으로 주세요~ 하면 알아서 주시는데요 보통 제일 많이 사용하는 부위가 우둔살, 홍두깨살, 꾸리살 등등이 있어요 제가 항상 구입하러 가는 곳은 보섭살...

안녕하세요!! 다들 주말 잘 보내셨나요? 이제 날씨가 점점 더 쌀쌀해지는거 같아요ㅠ 다들 환절기 감기 조심하세요! 저번주는 월욜부터 이상하게 육회가 땡기더라구요 사실 그 전부터 계속 만들어 먹어야지,, 생각만 하고 귀찮아서 안만들었는데 드디어! 금요일에 오랜만에 만들어 봤어요 물론 밖에서 사먹는게 분위기도 좋고 더 맛있을 수도 있지만 요즘 밖에 돌아다니기기 무섭기도 하고,, 그리고 집에서 만들어 먹는것도 충분히 맛있고 가격도 저렴하거든요 ㅎㅎ 육회 만드는법 재료: 육회용고기(보섭살)300g, 계란노른자, 배 반개, 새싹 양념장: 설탕3큰술, 소금2/3큰술, 배즙3스푼, 간장1/2스푼, 다진마늘1큰술, 참기름5스푼, 후추약간 소요시간: 40분(숙성시간포함) 난이도: 중하 배는 집에 있었고, 육회용 고기랑 새싹은 퇴근하면서 구입해왔지요 육회 만들 때 제일 중요한게 바로 고기가 아닐까 싶은데요 꼭 도축한지 얼마 되지 않은 신선한 고기를 드셔야 탈이 나지 않는답니다 그래서 주변에 파는곳이 잘 없더라구요 그러다가 집 근처 정육점을 가게됐는데 거기서 판매한다길래 담에 꼭 저기서 사야지,, 하고 있다가 이번에 샀지요 ㅋ 부위는 한우 보섭살로 기름기가 적어 육회로 딱이랍니다 혹시나 싶어 도축일자를 여쭤봤더니 바로 전날이라고 하시더라구요 ㅎ 둘이서 먹을거라 300g 부탁드렸는데 나중에 보니 320g정도 됐었어요 키친타월을 이용해서 꾹꾹 눌려 핏물을 ...

안녕하세요!! 드디어 오늘! 2019년도의 마지막 날이네요 다들 한 해 마무리 잘 하시고 2020년에는 행복한 일만 가득하세요~ 여러분들 육회 좋아하시나요? 저는 너~무 좋아해요 회, 육회, 등등 제가 생물들을 정말 좋아하거든요 ㅠ 근데 장이 좋지 않은 편이라 장염 엄청 잘 걸리는데,, 그래도 이상하게 이 음식들은 포기가 안되더라구요 ㅠㅠ 친구들이랑 술 마시면 2차는 육회먹으러 정말 자주 가는거 같은데요! 예전에 갑자기 그런 생각이 들더라구요,, 육회를 집에서 만들어 먹을 순 없을까?? 그래서 마트나 근처 정육점 가서 육회용 고기를 부탁드렸는데 가는데마다 없다고 ㅠㅠ 아무래도 육회로 먹으려면 고기가 싱싱해야 하기 때문에 도축한 날 바로 먹어야 된다고 하더라구요,, 흠, 그렇다고 포기할 제가 아니죠 ㅋ 그리고 찾아보다가 장흥표고한우에서 육회용 고기를 구입할 수 있다길래 바로 주문 했답니다! 그리고 배송받고 바로 만들어 먹었지요~ 육회 황금레시피, 육회비빔밥 만드는법 재료: 육회용 소고기 400g, 배, 새싹, 계란 양념장: 설탕4큰술, 매실액기스1스푼, 소금1큰술, 간장1/2스푼, 참기름 6스푼, 다진마늘1큰술 소요시간: 1시간(숙성시간포함) 난이도: 중 만드는 과정 영상으로 보고 가실게요~ 육회만드는법 제일 중요한건 바로 이 고기랍니다 육회로 사용하는 부위는 사태, 꾸릿살, 설깃살 등이 있는데 이건 설깃살이랍니다 제일 먼저 소스를 만...