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안녕하세요! 오늘은 삼색 나물 중 시금치나물 레시피 올려볼까 해요 ㅎ 시금치나물무침 꼭 제사때 아니라도 평소에도 자주 만들어 먹는 나물 중 하나잖아요 근데 올 추석에는 날씨가 더워서 그런가 ㅠㅠ 시금치가 엄청 비싸더라고요 ㅠㅠ 한단에 거의 만원 가까이 함 ㄷㄷ 그래서 시금치 대신 다른 초록 나물 올리는 분들도 많으시죠ㅠㅠ 그래도! 삼색 나물에 기본중의 기본은 시금치 나물이죠 ㅎㅎ 달콤한 맛이 넘 좋은 제사 시금치 나물무침 레시피 알려드릴게요~ 재료: 시금치1단, 국간장1/2스푼, 참치액1/2, 참기름2스푼, 깨1큰술 소요시간: 15분 난이도: 중하 시금치 한단 준비해 줬어요 오우 ㅜ 여름엔 시금치가 너무 비싸요ㅠㅠ 양 넉넉해 보이지만 만들어 놓으면 숨이 훅 죽는답니다 1. 시금치 손질하기 시금치는 우선 물에 깨끗하게 씻어주세요 줄기 끝쪽부분과 뿌리부분에 흙이 묻어있을 수 있으니 손르로 문질문질 해서 깨끗하게 씻어주세요 길쭉한 시금치 도마위에 올려 주시고요 뿌리부분 손질 해줄거에요 칼로 뿌리부분을 살살 긁어서 깔끔하게 해준 뒤 뿌리채 데쳐서 나물 무쳐줘도 되고요 뿌리 부분은 싹뚝 썰어서 제거해준 뒤 무쳐줘도 상관 없답니다 저는 끝에 살짝만 칼로 썰어 줬는데요 그래서 줄기 하나짜리, 여러개 묶여있는거 다양하게 있네요 2. 시금치 데치기 이제 시금치 데쳐줄거에요 이 작업이 시금치나물 맛있게 만드는 중요한 단계 중 하나랍니다! 물이 끓으면 ...

안녕하세요! 얼마 전 집앞 마트에서 시금치 한팩 사왔는데요 시금치나물 만들어 먹어야지,, 해놓고 계속 냉장고에 넣어둠 ㅠㅠ 빨리 안 먹으면 시금치가 물러질거 같아서 어제 꺼내서 요리해 줬답니다! 원래 나물반찬 좋아해서 밥 먹을 때 나물요리 하나 정도는 꼭 만드는데 이번에는 시금치나물 만들어 봤어요~ 시금치볶음 시금치나물 레시피 재료: 시금치1팩300g 양념: 다진마늘1/2큰술, 굴소스1/2스푼, 간장1스푼, 참기름2스푼, 깨1큰술 소요시간: 10분 시금치 한팩 300g 정도 됐어요 시금치나물 만들면 생각보다 숨이 푹 죽어서 많이 드시고 싶다면 이것보단 넉넉하게 준비해주시는거 추천합니다 ㅎㅎ 시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요 생각보다 뿌리 부분에 흙이 많이 묻어 있기 때문에 꼼꼼하게 씻어주는게 좋아요 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털고 뿌리부분은 칼로 썰어서 도려내 주세요 보통 뿌리부분도 먹어도 되는데 제가 구입한건 흙도 너무 많이 묻어있고 질길거 같아서 썰어서 제거해 줬어요 이렇게 깔끔하게 정리해 주세요 그리고 시금치가 생각보다 큼직큼직 하더라고요? 그래서 시금치 잎부분과 줄기부분을 칼로 숭덩 썰어줬어요 이제부터 시금치나물 만들기! 보통 시금치나물 하면 끓는 물에 데쳐서 손으로 조물조물 만들잖아요 근데 오늘 제가 만들 시금치나물은 팬에 볶아서 만들어 줄거에요 따로 데치고 물 부어주고 씻고,, 그런 번거로움 없이 초간단하게 만들 수 있...

안녕하세요!! 오늘은 제사 시금치나물 만드는 법 알려드릴게요~ 제사나물은 다진마늘 파 등이 들어가지 않고 만들기 때문에 아이들과 먹어도 좋답니다 요즘 시금치 값이 장난 아닌거 아시죠? 왜 명절만 되면 시금치 값이 이렇게나 오르는 걸까요? ㅠㅠ 그래도 추석음식메뉴 중 삼색나물 꼭 올려야하는 나물이라 빠지지 않고 만들고 있답니다! 제사 시금치나물 만드는 법 재료: 시금치1단, 굵은소금약간, 국간장1/2스푼, 참기름2스푼, 깨1큰술 소요시간: 20분 난이도: 중하 시금치 한단 준비해 주세요 시금치는 데치기 전 손질해줄거에요 시금치 뿌리부분에 흙이 많이 묻어 있는데요 칼을 이용해서 살살 긁어줄거에요 시금치 뿌리에도 영양성분이 많이 들어가 있다고 하더라고요 ㅎ 그래서 평소에 요리할 땐 시금치뿌리를 칼로 살살 긁어준 뒤 뿌리까지 요리해준답니다 뿌리를 깨끗하게 손질해준 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요 시금치를 그대로 요리하면 너무 클 수 있어요 그래서 시금치를 칼로 반으로 썰어서 먹기좋게 손질해줄 거에요 줄기부분을 칼로 숭덩 썰면 줄기 끝부분 버리기도 아깝기 때문에 뿌리 부분만 칼로 살짝 썰어 내준 뒤 시금치는 칼로 반으로 쑤욱 썰어주세요 이렇게 칼집을 내준 뒤 손으로 양쪽으로 쭈욱 뜯어주시면 된답니다 손질이 끝난 시금치 이제 데쳐줄거에요 바글바글 끓는 물에 굵은소금 살짝 넣어주세요 그리고 시금치를 한번에 다 넣어주세요 시금치 데치는 시간은 ...

안녕하세요!!! 저는,, 내일 1박2일로 풀빌라로 여행을 떠난답니다~ㅎㅎ 룰루랄라~ 갑자기 급 가게 된 여행이라 우리 둥이들 먹을거랑,, 튜브랑,, 물기저귀 등등 이것저것 갑자기 사야할게 많더라고요 ㅠㅠ 그래서 급하게 그저께 저녁에 주문을 했는데 다행이 오늘 다 도착하는 듯 ㅠ 다행 ㅋㅋ 아! 그리고 엄마 수영복도 샀지용 ㅋㅋ 출산 전에는 비키니 수영복들 입었는데,, 둥이들 낳고 나니깐 뱃가죽에 튼살이 너무 심해져서 ㅠㅠ 어쩔 수 없이 원피스 수영복으로 삼,,,ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ 언넝 놀러 가고 싶넹 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 내일 모레면 바로 추석인데요! 아마도 추석 준비로 다들 많이 바쁘실거에요 장볼거도 많고,, 음식 준비할거도 많고 ㅠ 오늘은 명절음식 삼색나물 중 시금치나물 만드는 법 소개해 드릴까해요! ㅎㅎ 앞전에 제사 고사리나물이랑 도라지나물 올렸는데 삼색나물 중 마지막이 되겠네여 ㅎㅎ 제사 시금치나물 레시피 시금치 손질 데치기 재료: 시금치1단(250g), 소금약간, 국간장1스푼, 참치액1스푼, 참기름2스푼, 깨1큰술 소요시간: 20분 난이도: 중하 시금치 한단 추석은 아직 날씨가 더워서 그런가 ㅠ 항상 시금치 가격이 비싼거 같아요ㅠ 그래도 제사상에 초록나물은 올려야 하니 시금치 구입하시는 분들 많으실텐데요 아니면 미나리 등 다른 초록 나물로 대신 요리 하시는 분들도 많으시더라고요 ㅎ 시금치 한단에 250g 짜리였어요 요즘엔 시장에서 사는...

안녕하세요!! 저번주 마트 장보러 갔다가 시금치 한단을 사왔는데요 첨에는 시금치나물무침 해먹으려고 했다가,, 갑자기 끓일만한 국이 없어서 시금치된장국을 끓여먹었거든요 ㅎ 물론 한단 다 사용하면 양이 너무 많기 때문에 한,, 1/4정도만 쓰고 나머지는 남겨뒀어요 남은 걸로는 시금치프리타타 만들어 먹어야지~ 했는데 어제 밑반찬이 또 마땅한게 없어서 그냥 시금치나물무침 해먹음 ㅋㅋ 시금치무침 시금치나물 만드는 법 재료: 시금치한단, 소금약간 양념: 다진마늘1큰술, 국간장1스푼, 참치액1/2스푼, 참기름1.5스푼, 깨1큰술 소요시간: 10분 난이도: 중하 한단에서 살짝 모자란 양이에요 시금치는 가격도 저렴하고 다양한 요리를 할 수 있어서 만만한 식재료 중에 하나인거 같아요! 그래도 제일 기본은 시금치무침이 아닐까 싶어요 ㅎ 우선 흐르는물에 깨끗하게 씻어줄거에요 뿌리부분에 흙이 많이 뭍어있기 때문에 이 부분을 손가락이나 솔을 이용해서 깨끗하게 씻어주세요 잎부분도 흐르는 물에 씻어주기 줄기부분이 뿌리부분에서 다 만나게 되는게 이부분에도 흙 등 이물질이 뭍어있기 때문에 살짝 벌려서 흐르는물에 잘 씻어주세요 깨끗하게 씻어 줬어요 이제 시금치 손질 해주기 참고로 저는 뿌리부분은 깨끗하게 씻어준 뒤 따로 제거해주지 않았어요! 요 뿌리부분에 몸에 좋은 영양소가 많다고 하더라고요 예전에는 시금치나물 무칠 때 손질하기 귀찮아서 뿌리부분 칼로 숭덩 썰어내버리...

안녕하세요!! 얼마 전, 마트에서 문어를 사왔는데요 집에 오고 보니깐 무를 빠져먹고 안샀더라구요 ㅠ 문어 삶을 때 문어는 필수라 어쩌지,, 하다가 그 날, 외식을 하고 집에 돌아오는길에 야채가게가 있길래 거기 들렀어요 일단 무를 담고, 또 필요한게 없나,, 하고 여기저기 둘러보다가 시금치를 파는거에요 오랜만에 시금치무침이나 해먹을까? 해서 한단 또 담았죠 ㅎㅎ 그리고 냉동실에 넣어두고 일주일,,,, 또 까먹고 있었네,,ㅋㅋㅋㅋ 발견하고 바로 후다닥 무쳐먹었죠 ㅎ 시금치무침 하는데 10분도 안걸리거든요 ㅎ 시금치무침, 시금치나물 재료: 시금치한단 양념: 국간장1스푼, 다진마늘1큰술, 참기름2큰술, 통깨1스푼 소요시간: 10분 난이도: 하 시금치 한단 이놈이 참 웃긴게 채소들 중에 널뛰기가 제일 심한거 같아요 ㅠ 한단에 쌀때는 1000원정도밖에 안할때도 있고, 비쌀때는 10000원 가까이 할때도 있고 ㄷㄷ 그래서 저는 쌀 때 자주 사먹으려고 노력하는 편이에요 원래 푸릇푸릇했는데 냉장고에 1주일 넘게 넣어두고 꺼내줬더니 살짝 노란빛이 돌아요 ㅠㅠ 그래도 먹는덴 문제 없음 겉에 흙이 뭍어있기 때문에 일단 흐르는 물에 한번 씻어주세요 특히 뿌리부분에 흙이 많이 뭍어있답니다 그리고! 여기서 시금치 뿌리에 몸에 좋은 성분이 많다고 백종원선생님께서 말씀하셨는데요 근데 저는 나물로 먹을 땐 그냥 잘라주고 먹어요 ㅋㅋ 엄마는 뿌리부분에 십자가로 칼집을...

안녕하세요!! 이제 정말 추석이 얼마남지 않았네요 올해는 날씨가 너무 더워서 농작물들 피해가 많아서 채소, 과일같은 음식들이 엄청 비싸다고 하는데요 ㅠ 안그래도 어제저녁, 오빠랑 마트에 장보러 갔다가 농산물 코너에서 완전 기겁하고 왔네요ㅠ 애호박 하나에 3500원 ㄷㄷㄷ 첨에 잘못본건지 알고 다시보곤 했네요 ㅠ 한달 전, 제사 때 시금치 한단 7000원 하는거 보고도 기겁했는데 ㄷㄷ 이번 추석때도 걱정이네요 ㅠㅠ 여튼! 물가가 비싸지긴 했지만 집에서 차례지내는 분들은 그래도 준비해야겠죠? 그 중에서도 이 삼색나물은 꼭 차례상, 제사상에 올라가는 음식인데요 수 많은 종류의 나물중에 왜 이 세가지는 꼭 올리는지 궁금했던 분들 많으실텐데요 도라지는 뿌리나물로 조상님을 뜻하고 줄기나물은 고사리는 부모님을, 시금치의 초록 잎은 자손을 뜻한다고해요 삼색나물의 의미에 대해 모르셨다면 이번에 알고 가시는것도 좋을거같아요! 제사나물 삼색나물 만드는 법 (고사리, 도라지, 시금치) 재료: 고사리, 도라지, 시금치, 멸치다시육수, 국간장, 참기름, 깨(깨소금, 통깨) 집집마다 제사상에 올리는 나물들이 다양할건데요 그래도 갯수는 항상 홀수로 만드실거에요 저는 첨에 결혼하고 제사를 지낼때는 고사리, 도라지, 시금치 나물 세개만 만들었는데 그 다음부터는 5가지 만들어주고 있어요 귀찮긴 하지만 어차피 끝나고나면 가족들이 먹을꺼니깐 많은 종류의 나물들 밥에 비벼...