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미니밤호박 요리 단호박 에그슬럿 얼마전 신랑회사에서 건강검진을 하였는데, 관리를 해야한다는 결과에 평소 챙겨다니던 도시락도 안 가지고 간다고 하더라고요. 그래도 아무것도 안 챙겨주려니 마음이 편치 않아서 관리할 때 도움을 주는 단호박과 토마토를 챙겨주는데요. 커다란 단호박은 남은걸 처리하기 힘들어, 하나씩 깔끔하게 쪄먹기 좋은 제주단호박 미니 밤호박을 준비했어요. 미니 밤호박을 그냥 쪄먹어도 맛있지만 밤호박 요리로 유명한 단호박 에그슬럿도 해먹었는데요. 계란과 단호박으로 꽉꽉 채워진 요리라 영양뿐만 아니라 맛까지 최고였어요. 단호박 에그슬럿 레시피 역시 오늘 알려드릴께요. 초보들도 쉽게 만들 수 있어요! 제주산 미니 단호박은 내륙의 단호박보다 맛이 더 진하고 달달한 특징을 가지고 있는데요. 청정지역 제주도의 맑은 공기와 물, 비옥한 흙과 바닷바람으로 달콤한 미니 밤호박이 생산이 되어요. 게다가 강력한 햇빛 덕에 당도는 말할 것도 없고요. 한개에 약 250g으로 100g당 70칼로리로 착한 칼로리를 자랑하는 제주 미니 단호박! 갓 수확한 미니 밤호박은 포슬포슬한 식감을 자랑하는데요. 2주정도 후숙시킬 경우 농말이 당분으로 바뀌어 당도가 훨씬 좋고, 단맛과 밤의 고소한 맛을 둘다 느낄 수 있어요. 미니 밤호박은 일반 단호박과 모양은 비슷하지만 크기가 한손으로 쥘 수 있을 정도로 아담하게 계량된 품종인데요. 작지만 영양과 당도는 더 높고요...

부드러운 단호박죽 간단하게 만드는법 아기의 아침은 간단하게 오트밀포리지를 만들어주는데요. 저도 비몽사몽한 상태에서 아이 아침을 챙겨주기에는 여간 정신이 없어서 간단하게 오트밀죽으로 챙겨주고 있어요. 마침 과일을 사러 갔다가 단호박 5개에 5천원에 판매하는걸 보고 안사올 수가 없더라고요. 아이용 오트밀죽 단호박죽을 만들고 나머지는 친정엄마를 드리기 위해 맛있는 단호박오트밀죽을 만들었어요. 평소에도 달달한 단호박을 간식으로 즐겨드시는 친정엄마를 위한 아침용으로 딱 좋은게 바로 오트밀단호박죽인데요. 단호박죽에 찹쌀 대신 오트밀만 더해주었기 때문에 만드는 것도 간단하지만 오트밀 속 가득 담긴 철분까지 채울 수 있어서 영양적인 면에서도 굉장히 좋아요. 재료 단호박2개 오트밀 60g 물700ml 설탕, 소금 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부한 단호박은 다이어트식으로도 많이 챙겨먹는데요. 단호박 칼로리는 100g당 31kcal 정도 밖에 되지 않아서 식단으로 자주 활용해요. 식이섬유를 많이 있다는걸 알고 있지만, 호박에 풍부한 베타카로틴이 눈건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 비타민으로 인해 감기예방에까지 도움을 준다고 해요. 단호박 찌는법도 다양하게 있지만 그 중에서 제일 간단한게 바로 전자레인지를 이용하여 찌는법인데요. 딱딱한 껍질을 그대로 자르기도, 벗겨내기도 힘들기 때문에 전자레인지에 2~3분정도 살짝 돌려주면 칼이 쉽게 들어...

미니단호박 전자레인지에 찌면 포근포근한 식감을 즐길 수 있어요 ​ 저는 개인적으로 단호박죽을 좋아하지는 않는데 단호박을 쪄서 먹는 그 자체는 굉장히 좋아해요 약간 달달구리한 밤고구마를 먹는듯한 기분이 들거든요아침에 우유랑 간단히 먹어도 좋고한번 쪄놓으면 우리 딸 간식으로도 저도 하나씩 주워먹는 간식으로 좋아서 종종 해먹고 있어요​​ ​​미니단호박은 속은 달콤한 호박맛이 나고 겉은 고소한 밤맛이 나서 껍질째 먹기 좋은데요단호박보다 당도가 높아서 아이들간식으로도 좋아요약간 작은 사이즈지만 그래도 먹기는 편해요​여름에는 찜기에 하기 불편해서 간단하게 전자레인지를 이용해요 ​​ ​​반으로 잘라보니 노란 속이 진짜 이쁘더라구요단호박인 경우에는 생 단호박을 자르기 힘들어전자레인지에 1~3분정도만 돌려서 잘라주었는데미니단호박같은 경우에는 그냥 잘라도 잘 잘리더라구요혹여 너무 단단한 미니단호박이라면 살짝 전자레인지에 돌린다음 잘라주세요 ㅎㅎ자른 단호박은 안에도 속을 파주세요​​ ​​그리고 알맞은 크기로 잘라준 다음 전자레이지용 접시에 담고 위에 랩을 씌워주세요랩아니고 전자레인지용 찜기그릇을그대로 사용하셔도 좋습니다 ^^ㅋㅋ​​ ​​​랩을 씌운다음 포크로 위에 구멍을 조금씩 내주세요​​ ​​그런 다음 전자레인지에 돌려주기만 하면 끝저정도양에 저는 딱 4분 돌렸어요 크기에 따라 양에 따라 시간은 조금씩 조절해주시구요보통 3~5분 정도면 포슬포슬 맛있...

안녕하세요 망고어멈이예요. 여자는 평생 관리를 해야한다고 요새 뱃살빼려고 열심히 운동하고 있어요. 운동도 힘들지만 워낙 먹는걸 좋아하는지라 먹는것 조절이 제일 힘들더라고요. 특히나 씹는 재미를 놓칠수가 없고 탄수화물중독수준이라 과자나 빵은 정말 달고 살고요. 최대한 맛있으면서 칼로리로 낮은게 뭐가 있을까 찾아보다가 7월제철음식 미니밤호박이 생각이났어요. 6월하순부터 7월까지 딱 이맘 때쯤에만 맛볼 수 있는 단호박. 밤처럼 달달하고 파근파근한 맛이 난다고 해서 미니밤호박이라고도 불려요. 미니단호박은 당질 함량이 많아 당도가 높고, 크기가 작고 간편하게 섭취할 수 있어서 요새 한창 인기가 있는 7월제철음식이예요. 다량의 베타카로틴과 칼륨, 비타민C가 있어서 영양소를 충분히 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 칼로리는 66칼로리로 낮아서 한끼 다이어트식으로도 많이들 먹고 있죠. 딱 한손에 들어오는 아담한 사이즈라 한끼 먹기에는 딱 좋은 사이즈예요. 미니단호박은 후숙에 따라서 맛이 좌우되는거 아시나요? 1~7일이면 밤맛이 강하고, 포근포근한 식감을 즐길 수 있고요. 8~14일이 되면 제일 맛있는 당도와 밤맛을 느낄 수 있는 시기예요. 15일 이후부터는 당도는 높아지지만 포근포근한 식감은 줄어드니, 취향에 따라서 후숙을 하면 좋을 것 같아요. 이번에 맛본 미니단호박 밤호박은 땅끝마을 해남 후야팜농장에서 공중재배로 재배하기에 당도가 높고, 각종 비타민...

안녕하세요 망고어멈이에요. 저번달에 신랑 생일이라서 외식을 하려다가 집에서 간단하게 생일파티를 했어요. 레터링케이크와 함께 미역국, 그리고 잡채랑 이것저것 간단하게 요리를 해서 한상차렸는데요. 소불고기를 하려다가 마침 마트에서 단호박도 싸고 훈제오리도 1+1로 하길래 단호박오리찜으로 하기로 결정했어요. 노오란 단호박 속에 훈제오리를 가득 넣어 치즈까지 얹으면 메인요리로 거뜬하거든요. 달달한 단호박에 짭쪼롬한 오리훈제의 조합이 정말 좋아서 손님초대요리나 생일상에 내놓기 정말 좋아요 단호박오리찜 재료 단호박1개, 훈제오리1팩, 미니파프리카1개, 부추, 모짜렐라치즈1봉, 굴소스 오늘의 주재료 단호박이에요. 단호박을 껍질째 그대로 먹을꺼다보니까 껍질 전체를 베이킹소다로 깨끗하게 세척해주세요. 그리고 나서 쪄줄껀데요. 단호박찌는 방법은 3가지가 있어요. 1. 삼발이나 찜기 2.에어프라이어 3. 전자레인지 저는 이번에 전자레인지로 간단하게 찌는 방법으로 단호박 찌는법을 알려드릴게요. 전자레인지용 그릇에 단호박을 두고 돌려주면 되는데요. 이때 비닐을 살짝 싸주면 더 좋아요. 저는 그냥 했는데 그냥 했을 때 통으로 찌려면 10분정도 쪄주면 되는데요. 만약 껍질을 벗기고 조각조각 썰어두었다면 4~5분이여도 충분해요. 하지만 저는 단호박오리찜을 하는 것이다보니까 전자레인지에 7분정도만 돌려주었어요. 2/3보다 조금 더 익고 안에 씨를 제거하기 딱 좋은...

안녕하세요 망고어멈이에요 아침으로 간단하게 즐길 수 있는 단호박죽. 윤스테이에서는 단호박 대신 늙은호박으로 죽을 만들어서 아침식사를 대접했는데요. 저는 아직까지 아기입맛이라 그런지 조금 더 달달한 단호박을 가지고 만드는 단호박죽이 훨씬 더 좋더라고요. 오늘은 단호박찌는법 삶는법 그리고 단호박죽 만드는법까지 알려드릴게요 ㅎㅎ 먼저 단호박을 준비해주세요. 단호박은 껍질의 색깔이 짙은 녹색인 것과 들었을 때 묵직하고 윤기가 나는 것이 좋은 단호박이에요. 저도 약간 노란빛을 띄는 부분이 있지만 전체적으로 색깔도 균일하고 단단해서 맛있는 단호박이더라고요. 단호박을 자르기 전에 먼저 깨끗하게 세척해줄거에요. 베이킹소다를 뿌리고 박박 문질러서 세척해주세요. 그리고 나서 단호박 자르기를 해줄건데요. 먼저 반으로 단호박 자르기를 한 후 단호박 씨를 숟가락으로 파내고 난후, 껍질도 제거해주세요. 처음에는 감자칼로 껍질을 제거했는데 어느순간 칼로 단호박을 엎어둔 후 제거하는게 훨씬 더 편하더라고요. 단호박껍질은 단단한 편이이라 껍질을 제거할 때 항상 조심해야 해요. 이렇게 씨를 빼주고 난 후 1/4 크기로 다시 단호박 자르기를 해주세요. 그래야지 손질하기도 쉽거든요. 이렇게 1/4 크기로 단호박 자르기를 했을 때는 찜기를 이용할 때 좋고요. 단호박조림을 할 때 용이해요. 단호박 손질이 끝나면 이제 단호박을 쪄야하는데 단호박을 찌는데 다양한 방법이 있지만...

안녕하세요 망고어멈이에요 단호박이라면 정말 자주 먹는 제가 .. 오늘 단호박 찌는 법을 총 정리해볼까 해요 진짜 단호박 좀 쪄먹어본 사람이 추천하는 BEST 3 방법이라 이 방법이라면 무조건 맛있게 단호박을 쪄서 먹을 수 있을 듯 합니다. 단호박 찌는법 BEST 3 진짜 요똥들도 쉽게 따라할 수 있는 방법이니 그냥 그대로 따라하시면 될 듯 해요. 저희는 죽으로 단호박을 정말 자주 먹기도 하고 아이 간식으로 먹기도 하여서 박스째로 사두고 자주 먹는데요. 그때마다 이 3가지 방법을 고루 섞어서 쪄먹고 있어요 에어프라이어 이용 먼저 에어프라이어에 이용하는 방법이에요 에어프라이어로 찌는 방법의 가장 큰 장점은 바로 고구마처럼 혹은 밤처럼 포슬포슬한 식감의 맛을 느낄 수 있다는 점이에요 이건 식단관리하시는 분이나 간식으로 드시는 분들에게 추천드리고 싶은 방법인데요 실제로 저도 우리 아이 간식으로 줄 때 이렇게 에어프라이어를 이용하여 쪄서 주고 있어요 에어프라이어 성능에 따라서 다르고 단호박의 크기에 따라 다르지만 180도에 10분 돌리고 뒤집어서 5분 돌려주었어요 너무 돌려주면 겉이 탄듯 까만스타일로 되니까 시간조절이 중요하구요 젓가락으로 콕 찍었을 때 잘 들어가면 익은거에요 시간을 잘 맞춘 단호박은 이렇게 겉은 노릇노릇 하고 안은 고구마같은 식감을 느낄 수 있어요 이 상태에서 껍질이 아래로 향하게 하고 치즈를 솔솔 뿌리면 에그슬럿으로도 활용...

안녕하세요 망고어멈이에요 요새 아이에게 좋은것만 먹이려고 노력하고 있는 중이에요..ㅋㅋ 불량엄마에서 벗어나서 최대한 좋은 간식을 먹이려고 하는데.. 옥수수나 단호박이 요새 많이 나길래 쪄주고 있어요.. 지나가다가 옥수수트럭만 있어서 울 딸이 워낙 좋아해서 사서 먹는데 이제 제철이다보니까 한포대씩 사서 냉동실에 쟁여두고 있네요..ㅋ 하지만 단호박은 그렇게하지를 못해서 그때그때 박스째사서 쪄놓고 김치냉장고에 보관하고 있는데요 이번에 어나더팜에서 너무너무 맛있는 미니 밤호박을 주문해서 에어프라이어에 색다르게 쪄먹어보았어요 *_* 에어프라이어에 찌면 이렇게 포슬포슬 감자(?) 밤고구마(?) 같은 식감을 느낄 수 있는데요 단호박은 약간 질컹질컹한 식감이라고 생각했는데 에어프라이어에 돌리다보니 수분이 빠지고 당이 더 올라가서 더 맛있는 간식으로 변신했어요 ^^ㅋㅋ 제주도에서 자란 친환경 미니 밤호박이에요 단호박의 달콤한 맛을 느끼는 동시에 밤처럼 고소한 맛도 느낄 수 있는데요 3kg에 보통 6~8개 정도 들어있더라구요 ..ㅋ 크기가 아담하다보니까 하루에 2개씩 먹어도 금방 먹어요 ㅋㅋㅋㅋ 제주 해풍을 맞고 자라 풍부한 미네랄이 가득한 어나더팜 미니 밤호박 *_* 그나마 큰 걸로 잡아보았는데 확실히 우리가 익히 알고 있는 단호박의 반정도의 사이즈에요 ..ㅎㅎ 그래서 요리하기에는 편하고, 무엇보다 아이랑 함께 먹는 식재료다보니까 무농약인증을 받은 ...

안녕하세요 망고어멈에요 :) 저는 개인적으로 단호박죽을 좋아하지는 않는데 단호박을 쪄서 먹는 그 자체는 굉장히 좋아해요 약간 달달구리한 밤고구마를 먹는듯한 기분이 들거든요 아침에 우유랑 간단히 먹어도 좋고 한번 쪄놓으면 우리 딸 간식으로도 저도 하나씩 주워먹는 간식으로 좋아서 종종 해먹고 있어요 이번에 좋은 미니단호박이 들어와서 그걸로 바로 전자레이지를 활용해 쪄 먹었어요 미니단호박은 속은 달콤한 호박맛이 나고 겉은 고소한 밤맛이 나서 껍질째 먹기 좋은데요 단호박보다 당도가 높아서 아이들간식으로도 좋아요 약간 작은 사이즈지만 그래도 먹기는 편해요 먼저 미니 단호박 미니 밤호박을 씻어주세요 껍질째 그대로 사용할 것이다보니 잘 씻어주세요 베이킹파우더로 씻어도 좋고, 저는 집에 과일세정제가 있어서 그걸로 씻어주었어요 ㅎㅎㅎ 반으로 잘라보니 노-오란 속이 진짜 이쁘더라구요 단호박인 경우에는 생 단호박을 자르기 힘들어 전자레인지에 1~3분정도만 돌려서 잘라주었는데 미니단호박같은 경우에는 그냥 잘라도 잘 잘리더라구요 혹여 너무 단단한 미니단호박이라면 살짝 전자레인지에 돌린다음 잘라주세요 ㅎㅎ 자른 단호박은 안에도 속을 파주세요 그리고 알맞은 크기로 잘라준 다음 전자레이지용 접시에 담고 위에 랩을 씌워주세요 랩아니고 전자레인지용 찜기그릇을 그대로 사용하셔도 좋습니다 ^^ㅋㅋ 랩을 씌운다음 포크로 위에 구멍을 조금씩 내주세요 펑~~하고 터질수도 있...

안녕하세요 망고어멈이에요 :) 마트가면 비싸디 비싼 단호박.. 하지만 저희동네에 트럭째 들고 오시는 사장님이 계세요 그것도 한통에 천원씩 판매하시기때문에 엄청 싸거든요..ㅎㅎ 한번 살때마다 기본 5~6개씩 구매해서 단호박죽도 해먹고 샐러드도 해먹고 있어요 단호박이 먹다보니 또 달달하니 좋더라구요 :) 빵순이답게 샐러드로 그냥 먹는 것보다 어찌하든 빵으로 먹고 싶어서 맛있는 단호박샌드위치를 만들어 먹었어요 샐러드 속만 만들어 넣으면 되기때문에 완전 간편 단호박요리에요 *_* 맛있는 단호박이에요 ㅎㅎㅎ 하나만 해도 정말 양이 많이 나와서 저는 보통 샌드위치만들 때는 반개만 쓰고 있어요 *.* 그냥 자르기엔 너무 단단한 단호박.. 살짝 전자레인지에 3분정도 돌리면 겉만 익어서 자르기도 쉽고 껍질 벗기기도 쉬워요 그게 아니면 감자칼로 막노동수준으로 벗겨야 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요새 같이 더운날...... 단호박 찌기란 정말 힘들죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 더운여름에는 진짜 전자레인지 만한게 없는 것 같아요 전자레인지 용기에 담아서 시간에 맞춰 돌려주면 되는데요 4~5분 정도 돌려주면 되는데 잘게 깍둑썰기를 해두면 훨씬 더 빨리 익어요 전자레인지에 편하게 찐 단호박 ㅎㅎ 단호박 찌는법이 참 여러가지가 있는데 그 중에서 전자레인지가 제일 간편한 것 같아요 ^^ㅋ 그런다음 단호박을 신나게 으깨주고요 전자레인지에 찐 단호박이지만 속까지 아주 잘 익었...

안녕하세요 망고어멈이에요 얼마전에 단호박죽이 먹고 싶다는 엄마의 말에 단호박을 택배로 많이 시켰어요 ..마트에는 하나에 2~3천원 하는데 아무래도 농장에서 바로 직배송하는건 금액도 착하고 훨씬 상태가 좋더라구요 박스채로 구매하니 아무래도 보관도 더 신경써야할 것 같아서 따로 정리해보았는데요 .. 단호박의 효능 먼저 단호박의 효능에 대해서 잠깐 살펴보면 단호박은 혈당을 낮추는 음식이자 당뇨에 좋은 음식으로 뽑힌다고 해요 강력한 황산화 작용으로 암에 좋은 음식으로도 뽑힐 정도인데요.. 단호박에 있는 풍부한 베타카로틴 효능이 노화를 방지하고 시력을 보호한다고 하구요 단호박 칼로리는 100g 당 60kcal로 낮은 편이라 식단관리용으로도 좋아요 하지만 뭐든지 너무 많이 먹으면 안 좋겠죠? 한번에 너무 많이 먹으면 복통이나 설사 등 다양한 부작용을 일으킬 수 있으니 적당히 드시는걸 추천드려요 ^^ 단호박 손질법 단호박은 먼저 보관하기 위해서는 씨를 제거해줘야하는데요.. 반으로 자른 단호박은 씨부터 곰팡이가 피고 상하기 때문에 반으로 가른 단호박은 반드시 씨를 제거해줘야 해요 하지만 다들 아시다시피 단호박은 엄청 단단 ...! 그래서 잘못하면 칼에 손을 다치기도 쉬워요 오늘은 힘들이지 않고 간단하게 단호박 손질하는 방법을 알려드릴게요 방법은 엄~~청 간단해요 !! 바로 전자레인지 깨끗히 세척한 단호박을 물기를 제거하고 2~3분정도만 돌려주면 끝...

안녕하세요 망고어멈이에요 저는 죽 중에서 단호박죽을 별로 좋아하지않아요 하지만 또 가장 간단한게 바로 단호박죽인 것 같더라구요 ㅎㅎ 인터넷에서 커~다란 단호박을 5개 9천원정도의 가격에 사서 단호박죽을 끓이기로 했어요 매번 쪄서 먹었던 단호박인데, 삶아서 끓이면 간단하게 할 수 있어요 재료; 단호박, 찹쌀, 물 (취향에 따라 설탕) 먼저 단호박죽을 만들기에 앞서 단호박부터 손질해줘야해요 씨를 제거하고 껍질을 제거해주는데 그냥 껍질을 벗기기는 힘드니까 전자레인지에 3분정도 돌려주세요 그러면 껍질을 훨씬 더 쉽게 벗길 수 있거든요 :-) 그런 다음 단호박을 익혀줄건데요 이전에 단호박 찌는법을 3가지 리뷰한 적이 있어요 이번에는 그 3가지 방법이 아닌 아예 푹~~ 삶는 방법으로 단호박을 익혀줄거에요 큰 조각보다는 작은 조각이 훨씬 더 빨리 익기때문에 잘게 잘라주었어요 물은 많이 넣을 필요는 없구요 그냥 살짝 단호박이 잠길듯 말듯 할 정도로만 넣어주고 뚜껑을 닫고 익혀주세요 그러면 금방 익어요 ! 중간에 열어보니 조금 덜 익은것 같아서 조금 더 익혀두니 완전 익은것처럼 살짝 투명색의 단호박이 눈에 띄어요 ㅎㅎ 이러면 단호박은 완전히 다 익은거에요 ..!! 삶으니까 생각보다 더 금방 뚝딱뚝딱 단호박 죽을 만들 수 있는 것 같아요 그런 다음 믹서기로 단호박을 갈아주세요 으깨도 좋지만 편하게 믹서기로 *_* 저는 도깨비방망이를 썼는데 확실히 죽 ...

제주단호박5kg 믿고 주문하는 기쁨농장 단호박샐러드 만드는법 안녕하세요 망고어멈이에요 요새 제가 잘 먹는 것 중 하나가 단호박인데요 그냥 쪄서 먹어도 되고 저녁대신 간단하게 챙겨먹기 좋아서 즐겨 먹고 있어요 믿고 주문하는 기쁨농장 제주단호박5kg 특히나 식품같은 경우에는 첫단추가 중요한데 기쁨농장은 항상 만족스러운 상품을 보내주어서 믿고 주문해서 먹어요 맛있는 단호박 고르는 법 크고 묵직한 기쁨농장 단호박인데요 제주단호박5kg를 주문했기때문에 크기가 큰것도 있고 조금 작은 것도 있지만 대체로 크고 묵직해요 실제로 단호박을 고를 때도 들었을때 묵직한 느낌이 나는 것을 골라야 속이 알차고 좋구요 표면에 상처가 없고 윤기가 나는걸 고르시는게 좋아요 사진처럼 후숙을 거쳐 당도가 높아진 단호박은 꼭지가 잘 마른게 특징인데요 만약 아직 녹색빛이 남았다면 후숙기간을 거쳐야 당도가 높아져요 들었을 때 묵직하고 큰 기쁨농장 단호박 제 주먹과 비교해보았는데 확실히 크기가 장난아니죠 윤기도 나고 꼭지도 잘 마르고 딱 맛있는 단호박이에요 :) 단호박 손질법+찌는 법 사실 단호박은 단단해서 껍질을 벗기는게 쉽지 않아요 그래서 감자칼로 벗겨내거나 하면 되는데 은근 시간도 많이 잡아먹기때문에 간편하게 살짝 찌거나 전자레인지에 돌려서 손질하면 편해요 혹시나 반으로 잘라 찔때는 씨를 빼고 단호박 속살이 아래로 가도록 해야지 맛있게 쪄져요 만약 속살이 위로 가게 찐...