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계란장조림 마약계란장 만들기 부추짜박이 더운 여름 입맛 없을 때 간단하게 한 끼 식사를 해결하기 위한 음식으로 부추짜박이 마약계란장을 만들었어요. 감동란이 있어서 활용해 보았는데 감동란은 그 자체만으로도 부드럽고 고소한 맛이 좋지만 간장 양념에 절인 마약계란으로 변신하면 밥도둑이 따로 없답니다. 반숙 계란으로 만든 계란장조림에 부추를 넣어 부추짜박이로 즐기는 입맛 도는 여름 메뉴 한번 만들어보실래요?^^ 📌 부추짜박이 재료 주재료 부추 70g 양파 1/4개 청양고추 1개 진간장 180ml 올리고당 1T 매실청 1T 참기름 1T 통깨 1/2T 멸치 액젓 1T *1T=밥숟가락 1, 1컵=180ml ● 계란장조림 만들기 오늘은 청양고추를 생략했지만 청양고추를 넣을 경우에는 잘게 다져주세요. 양파는 볶음밥 용으로 잘게 썰어줍니다. 계란은 감동란을 활용하였어요. 감동란이 아니더라도 반숙 계란으로 만들면 된답니다. 용기에 진간장 180ml. 올리고당 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 멸치 액젓 1T를 넣어줍니다. 삶은 달걀을 넣고, 청양고추와 다진 양파,부추를 넣어주세요. 잘 섞은 후에 깐 달걀을 넣은 후에 양념이 잘 배이게 국물을 끼얹어줍니다. 잠시 두면 계란 아래에 간이 배이고 뒤집어 주면 된답니다. 밥 위에 버터를 올리고 국물과 반숙 계란을 올려서 먹으면 밥 한 공기 순삭!부추가 없을 땐 위의 양념을 만들어 계란장조림으로 즐겨도 괜찮답...

백종원 계란장조림 만들기 꽈리고추 달걀장조림 삶은달걀 요리 혼밥이나 밥반찬이 없을 때 냉장고를 열어보면 항상 있는 계란을 이용한 레시피로 계란장조림을 만들었답니다. 양념에 계란을 넣어 끓여서 만드는 거라 계란이 탱글하고 단단한 식감으로 즐길 수 있는데요, 끓여 내는 달걀장조림이라 다양한 재료의 맛과 풍미가 풍부하게 즐길 수 있답니다. 오늘은 초간단 백종원 계란장조림 만들기를 정리해 볼게요, 꽈리고추의 향과 알싸한 청양고추의 향이 어우러진 맛있는 백종원 레시피 📌 달걀장조림 재료 주재료 삶은달걀 6개 다시마 3조각 꽈리고추 6개 청양고추 1개 마늘 6알 양념장 진간장 1/2컵 물 2컵 설탕 2T *1T=밥숟가락 1, 1컵=180ml 계란삶는법은 아래를 클릭하시면 보실 수 있어요. 끓는 물에 계란을 넣고 10분 삶으면 된답니다. 계란삶는법 완숙 반숙 잘까지게 빨리 삶는법, 맛있게 계란 삶기 삶는시간 계란삶는법 완숙 반숙 잘 까지게 빨리 삶는법 맛있게 계란 삶기 삶는시간 계란은 영양가도 풍부하고 저렴하... blog.naver.com ● 재료 손질 및 준비 계란은 양념에 넣어 끓일 거라 반숙, 완숙 상관없더라고요. 저는 완숙으로 삶았어요. 꽈리고추와 청양고추는 송송 썰고, 마늘은 편 썰어줍니다. ● 계란장조림 만들기 냄비에 물 2컵을 넣고, 진간장 1/2컵, 설탕 1.5 T, 다시마, 편마늘을 넣어주세요. 삶은달걀, 꽈리고추, 청양고추를...

" 계란장조림 만들기 백종원 꽈리고추 달걀장조림 레시피 " 짭쪼름하고 감칠맛있는 달걀장조림 국물에 밥 비벼 먹으면 꿀맛~ 계란장조림은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요 꽈리고추와 청양고추를 넣어 독특한 향과 칼칼한 맛으로 즐기는 백종원 레시피로 만들어보았어요. 계란장조림을 한소끔 끓인 후에 버터 위에 올리면 사르르~ 버터가 녹아 밥 속에 스며드는데 달걀 잘라서 같이 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다. 간단 백종원 레시피로 한 끼 뚝딱 해결해 보세요^^ 그럼 먼저 재료를 준비해 볼까요~ 재료 (5인분) 삶은 계란 5개 물 2컵 진간장 2 큰 술 설탕 2 큰 술 다시마 3조각 마늘 4개 꽈리고추 5개 청양고추 1개 (1 큰 술=밥숟가락, 1컵=180ml) 1 재료 준비 삶은 달걀 5개를 준비합니다. 1인 1개씩에 여유로 1개 더 준비했어요^^ 달걀 삶는법은 아래를 보시면 참고하실 수 있습니다. 꽈리고추는 밥에 비벼 먹기 좋은 크기로 송송 썰어줍니다. 마늘은 편 썰어주세요. 2 백종원 달걀장조림 소스 만들기 물 2컵을 볼에 넣고 진간장 8 큰 술을 넣어주세요. 기호에 따라 짠맛의 정도는 더 추가해도 됩니다. 제 입맛에는 8 큰 술이 딱 적당하더라고요. 설탕 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요. 다시마 3장을 넣어줍니다. 다시마는 장조림 국물을 감칠맛 나게 한답니다. 볼에 간장과 설탕, 물을 섞은 후 냄비에 부었지만, 바로 냄비에 재료들을 넣고 섞으면...

구운 계란을 간식으로 즐기고 3개가 남아서 구운 계란장조림을 만들어보았어요. 며칠 전 팽이버섯 장아찌를 만들었는데 장아찌 양념 소스를 활용해서 달걀장조림을 만드니 초스피드로 뚝딱 만들어지네요~ 그럼 고기 없이 계란만으로 만드는 초간단 계란장조림과 버터비빔밥 요리 시작해 볼게요. 아래는 장아찌 소스 재료입니다. 진간장, 물, 설탕을 냄비에 넣고 한소끔 끓인 후 식히고 식초만 넣어주면 된답니다. 준비재료 (1 큰 술 =밥숟가락) 진간장 1컵 물 1컵 설탕 2/3컵 식초 2/3컵(식초는 취향에 맞게 조절) 구운계란 3개를 냄비에 담아줍니다. 만들어둔 팽이버섯 장아찌를 계란장조림 소스를 장조림 소스로 활용했어요. 팽이버섯 장아찌 만드는 법은 아래를 클릭하시면 보실 수 있습니다. 장아찌 양념 소스를 달걀이 반 정도 잠길 정도로 부어줍니다, 강불로 한소끔 끓여주세요. 달걀에 간장이 잘 배이도록 몇 번 굴려준 다음 한소끔 만 끓이면 초간단 달걀장조림 완성! 그릇에 버터 2조각을 넣고 뜨거운 밥을 올리면 버터가 스르르 녹아서 비벼 먹기에 좋은 상태로 된답니다. 구운계란을 반으로 잘아서 올리고 팽이버섯을 고명으로 얹은 다음 양념 소스를 한 큰 술 부어서 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛! 팽이버섯의 아삭한 식감과 청양고추의 매콤한 맛이 더해진 버터 비빔밥 완성입니다. 버터비빔밥 구운 계란의 영양성분은 탄수화물 0.38g, 단백질 6.26g, 지방 4.95g으로...

이틀 전 전기밥솥에 구운계란을 만들었는데 몇 개 남아서 달걀장조림을 만들어보았습니다. 10개 중에서 3개가 남아서 한 끼 반찬용으로 만들었는데 구운 달걀로 장조림을 만드니 쫀득한 식감이 별미더라고요. 수미네 레시피로 만드는 간단한 조림장은 구운계란 10개로 만드는 조림장이니 참고하시면 되겠습니다. 구운계란 보관법은 실온에서 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 되는데요, 구운계란을 판으로 구입하셨다면 판에 담은 채 그대로 보관하는 게 좋고요. 집에서 구운 달걀은 실온이나 냉장고에 보관하면 되는데 중간에 보관한 곳을 옮겨 온도차가 생기면 습기가 생겨 상할 수 있답니다. 냉장고에 보관한 구운 달걀을 실온에 꺼내 두었더니 상해서 버린 일도 있는데 온도차가 생기지 않도록 한곳에서 보관하고, 냉장 보관한 후에는 일주일 이내로 섭취하는 게 좋습니다. 구워서 판매하는 달걀은 고온으로 수분을 없앤 거라 실온에서 2달까지 보관이 가능하다고 해요. 오늘은 수미네 구운계란 간장 장조림 레시피 간단하게 만드는법을 올려봅니다. 아래는 레시피를 다시 한번 정리해 놓았으니 참고하세요 그럼 먼저 준비재료입니다. ✅ 준비재료 (1 큰 술 =밥숟가락) 구운 달걀 10개 물 500ml 간장 100ml 멸치 10마리 마늘 1주먹 설탕 1 큰 술 대파 1개 꿀 1 큰 술 매실 1/2 큰 술 참기름 1/2 큰 술 통깨 1 큰 술 👉 재료 준비 달걀 10개를 밥솥에 넣고 물을 달...

백종원 마약계란장 만들기 간장계란장조림 만드는법 달걀장조림 레시피 반찬이 없을 때 집에 계란과 청양고추가 있다면 달걀장조림 만들어보시면 어떨까 싶습니다. 뜨거운 밥에 버터 올리고 간장계란장조림으로 간을 하면서 비벼 먹으면 엄지척! 반찬은 김치만 있으면 되는 간단한 레시피에요. 밥 먹을 때 국은 필수인데 백종원 마약계란장 먹을땐 생략해도 되더라고요^^ 마약계란장 삼삼한 조림장과 청양고추의 알싸한 맛, 버터의 고소한 맛이 어우러져 벌써 여러 번 만들었네요^^ 간단하면서도 맛있는 백종원 간장계란장조림 만들기 시작해 볼게요. 재료 달걀 3개 물 180ml 진간장 45ml 설탕 1 큰 술 조각 다시마 3장 꽈리고추 5개 청양고추 2개 마늘 5알 꽈리고추, 청양고추는 송송 썰어서 준비하고 마늘도 기호에 따라 몇 알 준비해 줍니다. 고소한 비빔밥으로 즐기기 위해 버터는 준비해 주세요. 버터가 없다면 마가린, 마가린도 없다면 생략해도 됩니다. 달걀장조림 만들기 양념 볼에 물을 넣고 진간장, 황설탕을 넣어주세요. 백설탕도 상관없고요. 달걀삶기 찬물에 달걀을 넣고 식초 1 큰 술을 넣어줍니다. 물이 끓어오르면 중불로 줄여 15분 삶고, 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 열기를 식혀주세요. 백종원 달걀장조림 만드는법 냄비에 삶은 달걀을 넣고 만들어 둔 조림장을 부어줍니다. 마약계란장 간장계란장조림 만들기 달걀이 반만 잠겼는데요, 조림장을 끼얹어가면서 끓이면...

백파더계란장조림 만들기 백종원 꽈리고추 간장 계란장 조림 백파더에서 만들었던 계란장조림 만들기~ 장조림은 손이 많이 가고 시간도 오래 걸린다는 생각이 드는데 백종원 간장 계란장 조림은 손쉽게 뚝딱 만들어서 밥에 버터 넣어비벼 먹으면 꿀맛이랍니다^^ 오랜만에 만들어보는데요, 한번 먹을 양만 만들어 고소하고 매콤하게 ~ 맛있게 먹었어요. 계란장 조림도 며칠 두고 먹으면 차가워져서 맛이 없더라고요~ 달걀 3개로 만들었는데 한 끼 반찬으로 딱 좋네요^^ 백파더계란장조림 레시피는 달걀 10개, 물 4컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵인데 양을 줄여서 만들었어요. 갓 지은 밥 위에 버터 올리면 스르르~ 녹아드는데, 버터를 녹인 후에 뜨거운 조림장을 넣어서 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다. 아이들도 좋아하고요~ 계란장 한 개 넣어 곁들이면 다른 반찬 필요 없습니다^^ 그럼 간단하고 맛있는 계란장 조림 시작해 볼게요 백파더 계란장 조림 재료 달걀 10개, 꽈리고추 1봉지, 청양고추 3개, 통마늘, 굵은소금 1/2 큰 술, 식초 3 큰 술 양념장: 물 4컵, 진간장 1컵, 설탕 반컵 (1 큰 술 =밥숟가락, 1컵 =종이컵) 첫 번째, 달걀 삶기 ~ 달걀은 냉장고에서 꺼내어 실온에 20~30분 정도 놔둔 후 삶으면 껍질이 깔끔하게 벗겨진답니다. 달걀과 물의 비율은 1:1이고, 식초 1 큰 술과 소금 1/2 큰 술을 넣고 물이 끓기 시작하면 15분 삶아주세요. ...

백파더 달걀장조림을 만든지 벌써 두 달이 지났네요. 시간이 어찌나 빠른 지 며칠 전에 만들었던 것 같은데 날짜를 보면 한두 달전에 만든거였더라고요. 장조림 만들기로 가장 쉽고 맛있는 레시피인 백종원 계란장조림은 아이들도 좋아하는 메뉴랍니다. 따뜻한 장조림 국물에 버터를 녹여서 먹는 맛은 저도 좋아하는 메뉴에요. 장조림도 많이 만들어 놓으면 맛이 떨어질 뿐만 아니라 상하기도 해서 이번에도 한두 번 먹을 양만 만들었답니다. 백종원 계란장조림 만들기 : 백파더 달걀장조림 버터 비빔밥 만드는법 계란 5개, 꽈리고추 6개, 청양고추 3개, 통마늘 3톨 계란 삶기 : 굵은소금 1/4 큰 술, 식초 1.5 큰 술 양념장 만들기 : 물 2컵, 진간장 1/2컵, 설탕 1/4컵 두 번째 만드는 백파더 달걀장조림입니다. 백파더가 종영돼서 아쉽지만 백파더 레시피로 종종 만들곤 해요. 쉽고 맛있기 때문이죠~ 메추리알 보다 까기 쉬운 달걀로 쉽게 만들수 있어요. 햐얀 쌀밥에 백파더 달걀장조림을 얹어 고소한 버터를 녹여서 밥에 비벼 먹으면 한 번 더 만들고 싶은 생각이 절로 든답니다. 꽈리고추는 은은한 맵싸한 맛이 좋아 꼭 넣어야 할 필수 재료에요. 첫번째 할일은 계란삶기에요. 물에 소금, 식초를 넣고 잘 저어줍니다. 강불로 15분 삶아서 완숙으로 해도 되고, 8~10분 정도 반숙으로 노른자가 퍽퍽하지 않게 삶아도 된답니다. 개인적으로 완숙보다는 반숙이 좋아서...

백파더 계란장조림 만들기 후 육수가 조금 남아서 계란만 다시 삶았어요. 백종원 계란장조림은 바쁜 아침에 간단히 먹을 수 있는 유용한 반찬이랍니다. 뜨거운 밥에 계란과 꽈리고추 넣고 계란장조림 육수 몇 수저 넣어서 비벼 먹으면 입맛 없는 아침에도 꿀맛. 쉬운 레시피라서 자주 만들 것 만들것 같아요.아침반찬으로 추천합니다~ 반질반질 예쁘게 잘 삶아져서 기분이 좋네요~ 그냥 소금에 찍어 먹어도 출출할 때 요기가 되는데요. 계란 프라이를 좋아해서 계란 한 판을 사면 금방 없어져서 계란이 떨어지기 전에 미리 사다 놓는 것 중의 하나랍니다. 계란장조림은 완숙으로 넣어야 하는데, 계란 삶는 시간과 예쁘게 삶는법 시작해볼게요~ 아래 백파더 계란장조림 만들기는 장조림 육수까지 맛있다는~ 뜨거운 밥에 버터를 넣고 비벼 먹으면 최고인데 버터 없이 먹어도 좋아요. 방금 만든 따뜻한 계란장조림에 버터 넣어 비벼 먹는 꿀맛 반찬! 백파더 달걀장조림 백종원 계란장조림 만들기 누구나 좋아하는 계란장조림을 쉽고 맛있게! 백파더 메뉴는 달걀장조림이랍니다. 시간이 오래 걸리는 장... m.blog.naver.com 계란삶기 전 상온에 30분 두기 냉동실이나 베란다에서 차가워진 달걀은 바로 삶으면 터지는 경우가 있어요. 냉장고에서 꺼내어 상온에 30분 정도 놔둡니다. 30분 정도 놔둘 시간이 없을 정도로 바빠서 냉장고에서 꺼내자마자 계란이 따뜻해지도록 미지근한 물로 씻...

누구나 좋아하는 계란장조림을 쉽고 맛있게! 백파더 메뉴는 달걀장조림이랍니다. 시간이 오래 걸리는 장조림 대신 달걀장조림을 하니 반갑기도 했어요. 신의 한 수는 버터를 넣어 비벼 먹는 건데 엄지 척! 생각만 해도 맛있을 것 같았는데 먹어보니 정말 맛있네요. 어른 아이 누구나 맛있게 먹을 수 있는 계란장조림 꼭 만들어보세요. 그럼 과식을 부르는 백파더 달걀장조림 시작해볼게요. 백파더 달걀장조림 백종원 계란장조림 만들기 재료 달걀 10개, 꽈리고추 1봉지, 청양고추 6개, 통마늘, 굵은소금 1/2 큰 술, 식초 3 큰 술 양념장: 물 4컵, 진간장 1컵, 설탕 반컵 가장 먼저 할 일은 달걀 삶는 법인데요 차가운 냉장고에서 꺼내어 바로 삶으면 터질 수 있으므로 미리 꺼내놓는 게 좋습니다. 30분 정도 꺼내놓고 달걀이 차가운 기가 없어질 때 삶으면 껍질이 터지지 않아요. 달걀을 만져봤을 때 미지근하면 삶기 시작하면 된답니다. 물과 달걀의 양은 1:1(부피)에요. 물을 냄비에 부어주세요.(불을 켜지 않은 상태) 백파더 달걀장조림 백종원 계란장조림 만들기 레시피를 반으로 줄여서 달걀 5개로 만들었어요. 부재료도 반으로 줄였죠. 달걀 5개, 꽈리고추 8개, 청양고추 3개, 통마늘 3톨, 소금 1/4 큰 술, 식초 1.5 큰 술 양념장: 물 2컵, 진간장 1/2컵, 설탕 1/4컵(2 큰 술) 달걀을 넣고 소금 1/4 큰 술, 식초 1.5 큰 술을 넣...

계란장조림 만들기, 백종원 레시피와 수미네반찬 버전으로 만들어봤는데 모두 맛있었어요, 밥도둑이죠. 계란장조림은 밥반찬으로 간식으로도 좋답니다. 만들기 쉬운 건 백종원 계란장조림이고요, 수미네반찬 계란맵조림 양념장은 떡볶이 양념 같아서 떡볶이 양념으로도 좋습니다. 양념에 묻혀 먹으니 계란만 쏙 먹고 꽈리고추만 남았는데 반찬으로 맛있게 먹었답니다. 레시피 보시고 참고하세요 1.백종원계란장조림만들기 초간단한 계란장조림만들기입니다. 재료 : 계란 6개, 물 2컵, 진간장 4T, 국간장 4T, 설탕 2T, 다시마, 통마늘 백종원계란장조림 만드는법 1. 달걀은 냉장고에서 꺼내어 상온에 30분 내 놓은 후에 삶아주세요. 식초 1스푼, 소금 1스푼 넣고 15분 삶습니다. 2. 간장 물 만들어주세요. 3. 끓으면 통마늘을 넣어줍니다. 4. 다시마를 빼고 달걀 넣어주세요. 5. 졸여주면 완성입니다. 계란장조림 만들기,맛있는 계란장에 밥 뚝딱! 오늘은 즐거운 주말에요. 날은 화창한데 바람이 불어 아직은 봄옷을 꺼내어 입기는 쌀쌀한 날씨네요. 마스... blog.naver.com 2.수미네반찬 계란장조림만들기 주재료 : 달걀, 꽈리고추, 홍고추, 청양고추 양념재료 : 양조간장 1T, 생수 100~150ml, 고추장 1T, 꿀 1T, 참기름 1T, 통깨 수미네 반찬 계란장조림 만드는법 1. 달걀을 삶아줍니다. 2. 삶은 달걀을 실을 이용해 반 잘라줍니다. ...

계란장조림 만들기와 계란 삶는법, 오늘은 간단히 만드는 계란장조림 만들기 입니다. 계란 외에 부재료로 통마늘과 꽈리고추, 멸치가 들어갔지만 아이들 입맛에 맞게 계란을 간장만으로 졸여도 충분히 맛있는 계란장조림이 만들어진답니다. 간장과 설탕이 단짠의 역할을 하니까요. 간장에 푹 졸였더니 맥반석 계란으로 만든 것 같은데요, 짭조름하게 간이 잘 되어서 맛있는 한 끼 반찬이었어요. 계란장조림 만들기 재료 -계란 6개 -양조간장 80g -물 600ml -통마늘 한 줌 -멸치 15개 -설탕 5 작은 술 1. 계란 삶는법 계란은 냉장고에서 꺼내어 상온에 30분 정도 놔둔 후에 소금 한 스푼과 식초 한 스푼을 넣고 15분 ~20분 정도 삶으면 깔끔하게 껍질이 벗겨집니다. 이번에는 시험 삼아 냉장고에서 바로 꺼내어 삶아봤는데 껍질이 잘 안 까져서 고생했네요. 흰자 부분의 막도 잘 안 벗겨지고 울퉁불퉁 모양이 매끈하지 않았어요. 내친김에 계란을 삶은 후 찬물에 넣어서 바로 꺼내는 것과 10분 후에 꺼내는 것의 차이를 실험해보았습니다. 왼쪽은 찬물에 담그고 바로 깐 것, 중간은 5분 후에 깐 것, 오른쪽은 10분 후에 깐 것. 계란 삶는법, 깔끔하게 껍질 벗기는 방법의 포인트는 상온에 30분 두고 삶는 거예요. 그다음 소금과 식초를 넣고 삶으면 알토란같이 매끈매끈하게 껍질을 벗길 수 있어요. 2. 멸치 다듬기 계란 삶는 동안 멸치를 다듬어줍니다. 머리를...

오늘은 즐거운 주말에요. 날은 화창한데 바람이 불어 아직은 봄옷을 꺼내어 입기는 쌀쌀한 날씨네요. 마스크는 주말에 사는데 마스크가 많이 풀렸는지 평일, 주말 줄 서지 않아도 돼서 한결 편해진 것 같습니다. 곳곳에 벚꽃이 만개되었는데 폐쇄되었다는 소식도 들리고, 마스크 사고 벚꽃 터널을 이룬 동네 한 바퀴 산책하고 왔어요. 간이 삼삼하게 배어서 밥반찬이 아니라도 출출할 때 먹어도 되고, 계란장 간장으로 밥 비벼 먹어도 맛있더라고요. 계란장조림 만들기재료 -계란 6개 -물 2컵 -진간장 4T -국간장 4T -설탕 2T -다시마 -통마늘 계란장조림 만들기 재료에서 다시마로 계란장 간장물을 만드는 게 핵심인 것 같습니다. 1. 달걀 삶기 냉장고에 있는 달걀을 상온에 30분 정도 내 놓은 후에 삶는 게 좋아요. 차가운 달걀을 바로 삶으면 온도차로 삶을 때 금이 가거나 터질 수도 있기 때문에 상온에 놔둔 후 삶아줍니다. 삶은 달걀의 껍질이 잘 벗겨지게 하는 방법은 식초와 소금을 1스푼씩 넣은 후 달걀이 잠길 정도로 물을 부어 주고 15분 삶으면 됩니다. 뚜껑을 열고 삶아주세요. 15분 후 삶은 달걀은 찬물에 담갔다가 5분 정도 놔두면 껍질을 벗기면 깔끔하게 벗겨집니다. 찬물에 담가 조금만 식힌 후에 껍질을 까도 잘 벗겨지더라고요. 2. 계란장 간장 물 만들기 물 2컵, 진간장 4T, 국간장 4T, 설탕 2T, 다시마 한 조각을 넣어서 간장 국물...

오늘은 수미네반찬 계란맵조림 입니다. 계란을 매운 고추장에 졸인 조림 요리에요. 맵조림이라 하면 매운 요리가 연상되는데 전혀 맵지 않고 학교 앞 떡볶이집에서 먹는 떡볶이 맛이 나서 떡볶이 양념으로도 딱 좋아요. 계란에 양념장이 스며들어 간이 딱 맞네요. 삶은 계란은 퍽퍽한데 양념에 묻혀 먹으니 술술 넘어갑니다. 가볍게 간식으로 먹어도 될 것 같아요. 먹다 보니 계란이 먼저 없어지고 꽈리고추만 남았어요. 김수미 계란맵조림 양념장으로 꽈리고추만 졸여도 맛있는 반찬이 될 것 같습니다. 맵조림은 계란 6개로 만들었어요. 계란 개수에 따라 양념장의 양을 늘려주면 됩니다. 그럼 고추장에 졸여서 만든 계란장조림 만들기 시작해볼까요. 재료 준비단계 - 계란 삶기 계란장조림 만들기 재료 - 삶은 달걀 적당량 (6~10개) - 꽈리고추 100g - 홍고추 1개 - 청양고추 1개 김수미 계란맵조림 양념재료 - 양조간장 1 큰 술 - 생수 약 100~150ml - 고추장 1 큰 술 - 꿀 1 큰 술 - 참기름 1 큰 술 - 통깨 1. 계란 삶기 계란장조림 만들기 첫 번째 단계는 계란 삶기입니다. 이번에는 찜기를 이용하였어요. 요즘에는 계란 삶는 쿠커가 있어서 쉽게 삶을 수 있는데 쿠커와 같은 원리로 찜기를 사용해봤어요. 계란을 삶을 땐 소금과 식초를 넣고 까면 껍질이 예쁘게 잘 벗겨집니다. 찜기에는 소금, 식초를 넣지 않고 물만 보글보글 끓인 후 올려주었...