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청경채 특유의 아삭한 식감으로 샤브 쌈채 볶음 다양한 요리를 많이 하는 채소 비타민C 식이섬유가 풍부해 피부나 체중관리 미용에 좋은 채소라 불리는 청경채 된장 무침 리뷰하려해요 청경채와 된장만 있으면 간단하게 맛있게 먹을수있는 청경채 무침만들려고 해요 특별한 맛은 없지만 양배추와 시금치 중간맛 정도가 나는 줄기에 수분이 많아 아삭아삭 씹히는맛이예요 재래시장이나 마트에 가면 기본 1~2봉은 구매하거든요 냉장고에 보관해놓고 즐겨먹어요 보관법 구매할때 봉지에 구멍이 뚫려있어서 냉장고에서 3~4일은 신선하드라구요 뿌리부분이나 겉잎은 때어내고 흐르는 물3~4번 깨끗히 씻어줍니다 씻은 청경채는 바구니에 올려놓아요 냄비에 물을 붓고 소금을 넣어줍니다 소금물이 끓을때 청경치를 넣고 30초~2분정도 살짝데쳐줍니다 차가운 물에 3~4회 휑궈줍니다 바구니에 올려놓아요 살짝 물기를 제거합니다 손으로 살짝 짜줍니다 그릇에 물기를 제거한 청경채 넣어줍니다 그릇에 담은 청경채에 된장을 넣어줍니다 청경채에 된장이 스며들게 조물물 무쳐줍니다 올리고당도 넣었어요 참기름넣고 접시에 담고 깨소금 솔솔 뿌려줍니다 구수한 된장 무침 완성 되었네요 래시피 청경채 1봉지 소금한큰술~데칠때사용 된장 한큰술 올리고당 반큰술 참기름 3큰술 깨소금 3큰술 개인입맛에 따라 양념 조절 합니다 100g 18kcal 청경채 무침 만들기 쉬워요 구수한 된장무침 맛있어요 오늘도 좋은사람과 함께...