27낭만식객입니다. 이번 주 백반기행 276회는 성시경의 좋을 텐데 2024 연말 밥상이라는 주제로 방송되었는데요. 제가 좋아하는 영등포 죽변항해물포차에서 촬영을 했더군요. 백반기행 성시경 연말 밥상에 방송된 해산물, 왕골뱅이, 도치알탕 맛집 죽변항 해물포차의 음식을 정리해 보았습니다. 사진 출처 : 우동맘님 블로그 백반기행 성시경 연말 밥상 해산물 왕골뱅이 도치알탕 맛집 죽변항 해물포차 수조에는 사장님께서 동해와 죽변항에서 2~3일에 한번 매입해온 싱싱한 자연산 해산물들로 가득합니다. 해삼, 돌멍게, 왕골뱅이, 참 멍게, 독도새우와 비단 멍게가 아름다운 자태를 뽐내고 있습니다. 죽변항 해물포차 내부 모습 죽변항 해물포차 내부 모습입니다. 테이블 5개만 있는 아담한 노포 분위기 지하에 40석이 있고 작년에 근처에 2호점을 오픈하였습니다. 사장님 고향인 죽변항의 전경과 그동안 방문했던 유명인들의 사인이 한쪽 벽면에 붙어있습니다. 죽변항 해물포차 메뉴판입니다. 백반기행 성시경 연말 밥상에 방송된 메뉴는 멍게 모둠, 왕골뱅이, 도루묵 구이, 도치 숙회와 도치 알탕입니다. 도루묵 구이와 도치 숙회, 도치 알탕은 겨울 한정 메뉴이니 참고 바랍니다. 주문을 하면 기본 안주를 내주시는데 계란 전과 당근, 미역 초절임입니다. 콜키지가 되어서 화이트와인 한 병 들고 갔습니다. 와인 콜키지는 만 원이며 와인 잔을 제공해 줍니다. 계란 전은 고소하니 맛있고...
88낭만식객입니다. 이번 식객 허영만의 백반기행 148회는 강원도 고성 편입니다. 동해바다 고성의 어떤 식당과 음식이 소개 되었는지 정리해 보았습니다. #식객허영만의백반기행 #고성 식객 허영만의 백반기행 148회 봄 바다의 맛! 강원도 고성 밥상 봄 바다는 참 아름답죠! 봄이 찾아온 고성 바다에서 만날 오늘의 식객 카리스마 넘치는 꽃미남 배우에서 색깔 있는 중년이 된 류진 씨입니다. 한껏 물오른 고성 바다가 차려낸 봄날의 만찬을 누려볼까요? 백반기행 찐 동해바다! 고성 밥상 대왕문어 한 상 동해 최북단의 땅, 고성. 대왕문어가 많이 잡히기로 유명한 동네인데요. 대문어를 가지고, 색다르게 요리한다고 해서 찾은 식당입니다. 문어는 그냥 삶아서 기름장이나 초장에 찍어 먹는다는 고정 관념은 과감하게 버려도 좋습니다! 이 집은 문어를 부위별로 손질해, 껍질을 벗긴 뒤 각 부위에 맞게 삶아 쓰는데요. 부드럽게 삶은 문어는 얇게 저미듯 썰어서 문어초회로, 초 육수에 담가 먹고 또 국밥용으로 올려서도 먹는답니다. 게다가 썰어서 문어전으로 튀기듯 지져 먹는다니. 문어요리의 신세계를 만난 듯하더군요. 연구에 연구를 거듭해 만든 요리라더니, 주인장의 노력이 대단합니다. 아마 주당들이라면 이 집 문어요리에 푹~ 빠지실 겁니다! 베짱이 문어국밥 강원도 고성군 토성면 천학정길 12 3층 베짱이문어국밥 베짱이문어국밥 (문어초회&문어전&문어국밥) 주소 : 강원 고성...
